Шампиньоны в микроволновке

ГРИБЫ ГРИЛЬ

, затем обжаренные на гриле до золотисто-коричневого качества и смазанные чесночным маслом. Вариант гарнира с низким содержанием углеводов! В хорошую погоду я люблю готовить овощи на гриле.

Когда я ищу легкий гарнир к стейку, курице или рыбе, я часто обращаюсь к этим жареным грибам. Грибы почти карамелизуются под воздействием тепла гриля и покрываются самым вкусным соусом с чесночным маслом. Это блюдо обязательно принесет вам восторженные отзывы!

КАК ВЫ ДЕЛАЕТЕ ГРИБЫ ГРИЛЬ?

Первый шаг в этом рецепте – надеть грибы на шампуры. Грибы смазывают небольшим количеством оливкового масла, соли и перца, затем идут на гриль. После того, как грибы пришли, их покрывают чесноком и травяным маслом. Подавайте грибы немедленно и наслаждайтесь!

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ГРИБОВ НА ГРИЛЕ

• Я обычно использую шампиньоны в этом рецепте, но грибы Cremini также будут отличным выбором.
• Ищите грибы примерно одинакового размера и формы, чтобы они готовились с одинаковой скоростью.
• Если вы используете деревянные шампуры, обязательно добавьте их в ледяную воду на 20 минут, прежде чем добавлять грибы, чтобы шампуры не горели на гриле.
• Если вы не хотите готовить грибы на шампурах, вы можете использовать более крупные грибы шампиньоны типа пуговицы или даже что-то вроде грибов портобелло, и положить их прямо на решетку гриля. Другой вариант – использовать корзину для гриля.
• Грибочки можно собрать за 8 часов до того, как вы планируете их готовить на гриль.
• Я так же обычно использую петрушку в чесночном масле, другие замечательные травы включая зеленый лук, укроп, тимьян или базилик.
• Если на улице холодно, вы можете приготовить шампиньоны в помещении на сковороде или приготовить их над жаровней.

ГРИЛЬ ВАРИАЦИИ ГРИБОВ

Хотя этот рецепт написан для грибов шампиньонов, вы можете добавить другие ингредиенты к шампурам, чтобы приготовить смешанные вегетарианские закуски на шампурах.

• красный лук
• Сладкий перец
• Цуккини
• томаты черри
• Нарезанные кукурузные початки

КАК ВЫ ЧИСТИТЕ ГРИБЫ?

Лучший способ почистить грибы – использовать влажное бумажное полотенце, чтобы аккуратно потереть каждый гриб. Вы можете также ополоснуть свои грибы в дуршлаге, но обязательно ополосните их; но не погружайте их в воду. Отрежьте грибы, и вы будете готовы использовать грибы.

ГРИБЫ ПОЛЕЗНЫ ДЛЯ ТЕБЯ?

Грибы полны питательных веществ, включая антиоксиданты, витамин В, медь и калий. Грибы с низким содержанием калорий, низким содержанием натрия и низким содержанием углеводов. В этом конкретном рецепте грибы покрыты маслом, что не самый здоровый вариант. Если вы хотите уменьшить количество калорий, вы можете сократить количество масла в два раза.

Я часто делаю эти грибы почти каждую неделю в теплое время года – они так хороши! Они прекрасно сочетаются практически с любым типом белка и являются неожиданным, но желанным дополнением к любому барбекю.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 450 г. пуговицы грибов вычистили и подстригли
• 2 чайные ложки оливкового масла
• соль и перец для вкуса
• 2 столовые ложки масла
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 2 чайных ложки рубленой петрушки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

1. Разогрейте открытый гриль или сковороду для гриля на среднем огне.
2. Нанизать грибы на шампуры. Смажьте оливковым маслом и посыпьте солью и перцем.
3. Поместите шампуры на гриле. Готовить 4-5 минут с каждой стороны или пока грибы не станут мягкими и подрумяненными.
4. Поместите масло и чеснок в маленькую миску. Микроволновая печь с шагом 30 секунд или пока масло не растает. Добавьте петрушку, посолите и поперчите по вкусу.
5. Смажьте грибы чесночным маслом, затем подавайте.

Фаршированные грибочки двумя разными начинками

Следуя простому рецепту шампиньонов с сыром в микроволновке, готовое блюдо будет стоять на праздничном столе спустя 15-20 минут после начала кулинарного процесса. Горячая закуска получается легкой, но в тоже время сытной.

Грибы, фаршированные и запеченные в микроволновой печи, можно смело предлагать тем, кто придерживается здорового образа жизни, диеты или лечебного питания.

Ингредиенты
Порции: –+4

• Крупные грибы 14-15 шт.;
• Небольшая морковь 1 шт.;
• Растительное масло 2 ст.л.;
• Лук 1 головка
• Сметана 2 ч.л.;
• Горошек зеленый 2 ст.л.;
• Отварное яйцо 1 шт.;
• Сыр твердый 50-60 г;
• Грудка курина 80-100 г;
• Чеснок измельченный 1 ч.л.;
• Соль и специи  по вкусу

Шаги

22 мин.Печать

• Для приготовления фаршированных шампиньонов в микроволновке первым делом нужно хорошо вымыть грибы, просушить и удалить ножки.

• Шапочки переложить в блюдо для СВЧ печи. Немного присолить и сбрызнуть растительным маслом. Поставить в микроволновку на 4 минуты. Мощность выставить 600-700 Вт.

• Для первой начинки шампиньонов в микроволновке с сыром мелко измельченные грибные ножки нужно немного обжарить на сухой сковороде. Дождаться чтобы вышла вся жидкость и полностью испарилась.

• Влить 1 ст.л. растительного масла, всыпать измельченную морковь и нарезанный на мелкие кубики лук. Обжарить до полуготовности моркови. Добавить зеленый горошек (можно консервированный или замороженный). Посолить, поперчить и дополнить начинку ароматным чесноком. Готовить, помешивая, еще пару минут.

• Поскольку грибы фаршированные будут иметь две начинки, пришло время приготовить вторую. Разогреть сковороду, влить 1 ст.л. растительного масла. Обжарить мелко нарезанную куриную грудку до готовности.

• Добавить нарезанный лук и ножки грибов. Всыпать соль, чеснок и перец. Перемешать и жарить 1-2 минуты. Добавить 0,5 ч.л. сметаны, чтобы скрепить начинку. Отключить плиту.

• Достать шапки шампиньонов из микроволновки и перевернуть их на бумажное полотенце чтобы стекла вся жидкость. В небольшой тарелочке ко второй начинке добавить вареное яйцо, натертое на мелкой терке, твердый сыр (также натереть на самой мелкой терке) и 0,5 ч.л. сметаны. Хорошо перемешать. Нафаршировать половину шляпок.

• К первой начинке добавить нарезанный на мелкие кубики сыр и 1 ч.л. сметаны. Перемешать и заполнить оставшиеся грибы. Запекать фаршированные начинкой грибы в микроволновке 2 минуты на мощности 800 Вт.

Приготовление фаршированных шампиньонов с сыром в микроволновке не займет много времени. Горячая закуска получается сочной, ароматной и невероятно вкусной. Перед подачей на стол переложить горячие грибы на плоское блюдо и украсить закуску веточками петрушки.

Этот рецепт фаршированных грибов в микроволновке должен быть на заметке у каждой хозяйки. Готовьте с удовольствием и не бойтесь новых кулинарных экспериментов

Тушеные шампиньоны без дополнительных ингредиентов

Шампиньоны в микроволновке можно не только запекать, но и тушить. Для такого рецепта не потребуются дополнительные навыки и ингредиенты.

Необходимые продукты:

1. Шампиньоны.
2. Сливочное масло.
3. Специи по вкусу (соль, перец, чеснок).

Приготовление блюда:

1. Грибы необходимо тщательно промыть и нарезать крупными кусочками.
2. Уложить шампиньоны в глубокую посуду, добавить специи по вкусу и сливочное масло (30-50 грамм в зависимости от количества грибов).
3. Тушатся грибы в микроволновой печи в закрытой посуде на максимальной мощности (примерно 7 минут). В процессе готовки нужно будет один раз перемешать ингредиенты.
4. В завершении мощность печи убавляется на минимум, и грибы прогреваются еще около 3-4 минут.

Блюдо готово. Количество ингредиентов определяется индивидуально, в зависимости от пожеланий хозяйки.

Самые простые и популярные

Ниже представлены наиболее простые в приготовлении рецепты, для которых не требуется много ингредиентов. Они пригодятся на случай, если внезапно придут гости или просто захотелось порадовать себя и семью вкусным блюдом.

Фаршированные шампиньоны (вариант 1)

• Грибы – 250 г.
• Сыр твердый – 200 – 240 г.
• Майонез оливковый – 2,5 – 5 ст. л.

Рецепт блюда невероятно прост. Удалить плодоножки у шампиньонов, желательно мелко нашинковать. Потом добавить сметану. Перемешать. Подготовленную массу поместить в шляпку гриба. Теперь тщательно натираем твердый сыр. Желательно помельче. Посыпаем им грибы. Ставим в СВЧ-печь на 6 – 9 минут. Вкуснейшие фаршированные шампиньоны в микроволновке готовы к употреблению!

Фаршированные шампиньоны (вариант 2)

• Грибы шампиньоны маринованные или свежие 300 – 440 г.
• Сыр твердый – 100 г.
• Лук – 1 шт.
• Майонез нежный – 2 ст. л.
• Масло растительное – 1,5 – 2,5 ст. л.
• Куриное (или индюшачье) филе или фарш – 150 – 250 г.
• Уксус (можно яблочный).

Поместить уксус, масло и соль в одну емкость. Положить в получившуюся смесь шляпки шампиньонов. В то время, как они пропитываются маринадом, обжариваем на сковороде лук и порезанное кубиками мясо. Остужаем. Добавляем к мясу майонез. Наполняем все имеющиеся шляпки грибов получившейся массой, присыпаем натертым или измельченным сыром. Ставим в СВЧ-печь на 6 – 9 минут. Можно сверху добавить немного рубленой зелени (петрушки, укропа), а затем подавать к столу.

Фаршированные грибы с сыром

• Шампиньоны – 250 – 350 г.
• Брынза – 5 – 7 ч. л.
• Сметана 15% – 5 – 7 ст. л.
• Соль, разные специи.

Грибы тщательно промываем, отрезаем плодоножки. Шляпки следует немного посолить. Смазываем изнутри сметаной. Плодоножки нарезаем на небольшие кубики. Сыр измельчаем ножом или натираем на терке. Смешиваем нашинкованные ножки с брынзой. Солим по вкусу. Полученная масса укладывается в шляпки грибов. Помещаем в форму и ставим в СВЧ-печь на 8 минут. Вынуть, посыпать свежей зеленью. Следует подавать горячим.

Грибы, фаршированные картофелем и фаршем

• Шампиньоны свежие – 350 – 450 г.
• Фарш свиной – 350 – 450 г.
• Лук – 1 – 2 шт.
• Сыр – 140 – 240 г.
• Масло растительное – 2 – 5,5 ст. л.
• Соль, специи.

Очищаем и отмываем свежие грибочки. Затем надо отделить шляпки от плодоножки. Шляпки требуется смазать изнутри сметаной или майонезом, чуть подсолить. Лук и фарш пожарить на масле. В полученную смесь добавляем соль, приправы. Выкладываем массу в шляпки от шампиньонов. Сверху щедро посыпать мелко наструганным сыром. Помещаем в СВЧ-печь на 8 минут или до полного запекания и золотой корочки. К столу подавать горячим. При желании можно несколько изменить рецепт и заменить фарш мясом. В этом случае требуется его мелко нарезать для обжаривания с луком.

Шампиньоны с соевым соусом

• Грибы свежие – 250 – 350 г.
• Мед – 1 – 2,5 ч. л.
• Чеснок – 1 шт.
• Масло – 3 – 6 ст. л.
• Соевый соус – 3 – 5 ст. л.
• Соль, специи.

Шампиньоны промываем под водой, очищаем и отвариваем в течение 6 – 9 минут. А пока приготовим соус. Для этого следует смешать соевый соус, масло, мед и передавленный чеснок. Перемешиваем до получения гомогенной массы. Грибы снимаем с огня, остужаем. Постепенно в остывающую базу с шампиньонами добавляем соус. Выкладываем в форму и ставим в микроволновку на 15 – 25 минут (следить за тем, чтобы температура при готовке была 200 С). Можно подавать к столу.

Грибы под нежным соусом

• Шампиньоны – 100 – 250 г.
• Сливочное масло 72% – 50 – 170 г.
• Сметана 15% – 170 – 300 г.

Нарезаем грибочки и помещаем их в тарелку. Добавляем кусочек масла. Ставим в микроволновку на 2 – 6 минут. Кладем сметану, перемешать и снова поставить в СВЧ-печь на 5 минут. Посыпать свежей, мелко рубленной зеленью.

Шампиньоны с майонезом

• Грибы – 200 – 350 г.
• Майонез – 120 – 150 г.
• Специи.

На полчаса замариновать шампиньоны в майонезе, смешанном со специями по вкусу. Затем переложить грибы на тарелку и поставить в СВЧ-печь на 8 минут. Желательно блюдо подать горячим.

Жульен в микроволновке

Этот рецепт подойдет хозяйкам, которые в честь какого-то случая хотят порадовать близких. Сочетание курицы и грибов по-настоящему волшебное!

• Грибы – 300 г.
• Сыр – 150 – 250 г.
• Филе куриное – 300 – 450 г.
• Сливки – 150 г.
• Специи по желанию.

Нарезаем куриное филе на кубики, заливаем водой и помещаем в микроволновую печь на 7 – 8 минут. Добавляем к филе мелко нашинкованные грибы. Снова ставим в СВЧ-печь при температуре 200 – 250 С на 5 минут. Выкладываем сливки или сметану. Сверху посыпать сыром. И, наконец, помещаем в микроволновку на 7 минут. Блюдо готово к дегустации!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фаршируем шляпки

Фаршированные шампиньоны с сыром из микроволновки в качестве закуски закуска подойдут к алкогольным напиткам или просто украсят любой праздничный стол.

Ингредиенты:

• грибы- 200 гр.;
• брынза – 6 ч. ложек;
• майонез – 6 ч. ложек;
• соль по вкусу.

Возьмите основной компонент для блюда, помойте, оторвите плодоножки. Каждую шляпку немного посолите. Смажьте внутри майонезом. Ножки измельчите. Брынзу натрите на средней терке. Смешайте ножки сыром. Немножко посолите. Полученной смесью начините шляпки. Положите их в СВЧ печь. Запекайте на полной мощности 6-8 минут. Закуска готова. Подавайте на стол в горячем виде.

На этот раз мы решили посвятить статью рецептам приготовления шампиньонов в микроволновке, с помощью которых, хочется надеяться, вам удастся сэкономить уйму времени на приготовление обеда в то время, когда в последнюю очередь хочется заниматься приготовлением обеда.

Фаршированные шампиньоны в микроволновке

Для рецепта вам потребуется: — шляпки шампиньонов — 20 шт.; — сливочное масло — 35 г; — листья шпината — 1 ст.; — репчатый лук — 40 г; — острый перец чили — по вкусу; — сметана — 30 мл; — майонез — 30 мл; — смесь тертых сыров — 45 г.

Приготовление:

Листья шпината залейте 15 мл воды и поставьте готовиться на одну минуту. Излишки жидкости слейте и перемешайте листья с мелкими кусочками лука и острым перцем. Спустя еще пару минут запекания начинку можно извлекать и остужать, а затем смешивать с обоими соусами. Заполняем смесью грибные шляпки и размещаем их в форме со сливочным маслом. Накрываем емкость пленкой и готовим 4 минуты.

Рецепт шампиньонов в рукаве в микроволновке

Грибы потрясающе готовятся в микроволновке и сами по себе: пара минут на максимальной мощности – готово, но если вы хотите наполнить блюдо вкусом, то следующий рецепт для вас.

Для рецепта вам потребуется: — шампиньоны — 160 г; — оливковое масло — 15 мл; — щепотка листьев тимьяна; — сухое белое вино — 70 мл.

Приготовление:

Перед тем, как запечь шампиньоны в микроволновке, выберите самые некрупные грибы и смешайте их с тимьяном и оливковым маслом. Щедро посолите грибы и переложите в рукав для запекания. Влейте вино и закрепите оба края рукава зажимами. Готовьте 3 минуты на максимальной мощности, лишнюю жидкость слейте.

Шампиньоны с сыром и брокколи в микроволновке

Для рецепта вам потребуется: — сливочное масло — 25 г; — мука — 25 г; — молоко — 180 мл; — соцветия брокколи — 160 г; — шампиньоны (шляпки без ножек) — 90 г; — тертая моцарелла — 20 г.

Приготовление:

Перед тем, как приготовить шампиньоны в микроволновке, займемся соусом. В микроволновке растопите масло и смешайте его с мукой. Пускай смесь прогреется еще полминуты, а затем ее можно будет соединить с молоком и готовить на максимальной мощности минуту. Соцветия брокколи залейте столовой ложкой воды и готовьте 3 минуты. Нарезанные пластинами шляпки грибов готовьте отдельно еще минуту. Соедините грибы и брокколи с соусом, посыпьте все моцареллой и готовьте на максимуме 60 секунд. Если у вас осталось готовое мясо, другие овощи или отварные крупы после вчерашнего ужина, можете смело добавлять их в блюдо, чтобы сделать его еще более сытным.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!

Фаршированные шампиньоны в микроволновке

19 Март 2014       Мария      Главная страница » Разное      Просмотров:   16964

Привет, друзья! Сегодня я, как и обещала, рассказываю про фаршированные шампиньоны в микроволновке.Опишу для вас два способа – экспресс-метод с сыром и  танцысбубном-метод с мясом. Второе название шутливое и обозначает лишь более длительную и затейливую (относительно) процедуру приготовления.

Для фаршированных шампиньонов, приготовленных в микроволновке, характерен специфический нюанс: независимо от времени тепловой обработки они имеют консистенцию почти сырого гриба, только горячего. Видимо, клетки шампиньонов иначе реагируют на микроволны, чем клетки овощей. Такие неземные очучения готов пережить далеко не каждый.

Поэтому перед приготовлением в микроволновке шляпки шампиньонов необходимо немного помариновать, скажем, в уксусе с солью и растительным маслом, чтобы отбить спесыфисский сырой вкус. Однако, есть любители ( и я в их числе), которые не чураются этого вкуса и с маринованием заморачиваются очень редко. Тем не менее, рецепты опишу с этапом маринования, а вы уже ориентируйтесь на свой вкус.

Нам понадобится (на 1 порцию):

• 3-5 крупных шампиньонов
• 30-50 г твердого сыра
• 3-5 чайных ложек дижонской горчицы (это которая с целиковыми зернышками)
• Щепотка соли, 4-6 столовых ложек растительного масла, 1 чайная ложка любого уксуса 6% для маринования

Как готовить:

1. Смешиваем соль, растительное масло и уксус для маринада.
2. У шампиньонов аккуратно удаляем ножки, а шляпки вдумчиво купаем в маринаде изнутри и снаружи и оставляем постоять в таком виде минут 10-15.
3. Ножки шампиньонов и сыр нарезаем очень мелкими кубиками.
4. Из шляпок сливаем лишний маринад, кладем в каждую шампиньонину по неполной чайной ложке дижонской горчицы и наполняем смесью шампиньоновых ножек и сыра. Начинку накладываем с огромной горкой.
5. Тарелку с нафаршированными шампиньонами ставим в микроволновку на 2,5 – 4 минуты при 700W, в зависимости от размеров и общего количества шампиньонов: чем больше, тем дольше готовить.

Всё, фаршированные шампиньоны в микроволновке по экспресс-методу готовы.

Это отличный быстрый перекус для страдальцев, поздно ввечеру вернувшихся с работы, голодных, как стописят волков и усталых, как рота Сизифов.

Нам понадобится (на 2-3 порции):

• 10-12 крупных шампиньонов
• 1 небольшая луковица
• 80 г (примерно) твердого сыра
• 100-150 г любого мяса (у меня это свинина)
• 2 столовые ложки густой сметаны (можно и майонез)
• Хорошая щепотка соли, 6-8 столовых ложек растительного масла, 1-2 чайные ложки любого уксуса 6% для маринования

Как готовить:

1. Аккуратно удаляем ножки у шампиньонов и частично выскребаем чайной ложкой изнутри шляпок коричневые пластинки. Не делайте резких движений, а то разворочаете края шляпки.
2. Делаем маринад из масла, соли и уксуса, обмакиваем в него шляпки и маринуем минут 10-15.
3. Пока грибы маринуются, мелко режем шампиньоновые ножки, лук и мяско, обжариваем в небольшом количестве масла до готовности, а затем смешиваем со сметаной. Фарш готов.
4. Отряхиваем лишний маринад, складываем грибные шляпки в блюдо и отправляем в микроволновку на 4 минуты.
5. Вынимаем блюдо из микроволновки и сливаем образовавшийся сок из шляпок. Шляпки заметно уменьшились в объемах.
6. Шампиньоновые шляпки начиняем мясо-грибным фаршем, накладываем с хорошей душевной горкой.
7. Сыр режем квадратиками 1,5х1,5 см толщиной примерно полсантиметра, и укладываем каждый квадратик сыра на верхушку фаршированного гриба.
8. Шампиньоны в блюде сдвигаем как можно плотнее друг к другу, чтобы они не смещались, и суём обратно в микроволновку еще минуты на 3, пока сыр не начнет заметно плавиться.

   Если вы заметили, что кусочки сыра с некоторых изделий стали нахально съезжать набекрень, нажмите на паузу, водрузите сыр на место и продолжайте начатое мероприятие по запеканию в микроволновке.

Разница между этими двумя способами заключается в том, что по первому методу грибы остаются объемными, но начинка «уходит» внутрь шляпки, горочки не получается. Во втором способе шампиньоны получаются меньше по объему, зато фарш остается выпуклым, «с горочкой», что выглядит эффектнее, если блюдо предназначается для праздничной закуски, к примеру.

Вот как-то так, дорогие друзья. Надеюсь, вам пригодится мой рецепт. Подписывайтесь на новости моего блога, чтобы быть в курсе вкусных простых решений.

Удовольствия вам на кухне и в жизни.

Вкусные рецепты:

Шампиньоны в духовке

Куриные котлеты с грибами

Куриные крылышки в микроволновке

Курица с шампиньонами в духовке

Фаршированные фаршем шампиньоны

Сытная, вкусная и аппетитная закуска к праздничному столу. Горячее блюдо непременно разнообразит ваше меню. Фарш можно использовать абсолютно любой.

Что понадобится?

• шампиньоны – 6 шт.;
• майонез – 2 ст.л.;
• куриный фарш – 320 г;
• соль, специи – по вкусу;
• твердый сыр – 70 г;
• лук – ½ шт.;
• чеснок – 1 зубчик.

Описание приготовления

1. Для начала подготовьте необходимые продукты. Все должно быть под рукой. Грибы выбирайте крупные, чтобы легче было начинять. Лук для фарша желательно обжарить на сковороде. Будет намного вкуснее.
2. Запеченные шампиньоны в микроволновке готовятся очень легко. Фарш соединяем с мелко нарезанным луком, соль и специями. Хорошо перемешиваем.
3. С грибов убираем ножки, а шляпки начиняем подготовленной начинкой. Это очень удобно делать чайной ложкой.
4. Сверху поливаем небольшим количеством майонеза. Выкладываем в форму и посыпаем тертым сыром.
5. Итак, сколько ж готовить шампиньоны в микроволновке, начиненные фаршем? Для этого потребуется около 8 минут при мощности 850 Вт. Если хотите более сытную закуску, тогда используйте свиной или свино-говяжий фарш. Он придаст сочности, но и блюдо получится более калорийным.

Фаршированные грибочки могут быть как самостоятельным блюдом, так и сочетаться с картофелем, овощными салатами, макаронами. Закуска получается очень вкусной, смотрится выигрышно и аппетитно.

Шампиньоны в микроволновке целиком – простое и доступное блюдо. Вы можете не бояться экспериментировать с начинками. Это могут быть овощи, крабовые палочки, творог и даже рыба.

Варианты рецептов фаршированных шампиньонов

Это самое простое блюдо из свежих шампиньонов. Используются только грибные шляпки. Нужно выбрать шампиньоны среднего размера, отщипнуть ножки. Соль и специи добавляются по вкусу. Широкую тарелку нужно смазать маслом. Уложить фаршированные шляпки. Запекать грибы в микроволновке на максимальной мощности 10-15 минут. Есть несколько вариантов приготовления фаршированных шампиньонов.

С сыром

Это блюдо получается необычно вкусным. Употреблять его можно как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

• 15-20 грибочков;
• 100 г твердого сыра;
• 2 ст. л. майонеза;
• 1-2 зубка чеснока.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Удалить грибные ножки, мелко порезать.
2. Потереть сыр, чеснок пропустить через чеснокодавилку.
3. Смешать в отдельной емкости ножки, сыр, чеснок и майонез, посолить.
4. Начинить шляпки, запечь.

В маринаде

Это блюдо понравится любителям пряных продуктов. Грибочки пропитываются маринадом, становятся кисло-острыми.

Ингредиенты:

• 10 шампиньонов;
• 50 г сыра;
• 4-5 ст. л. оливкового масла;
• 1 ч. л. уксуса;
• 3 ч. л. дижонской горчицы.

Процесс приготовления несложный:

1. Сделать маринад из масла, соли и уксуса.
2. Удалить ножки, порезать кубиками, шляпки положить в маринад на 15 минут.
3. Сыр порезать кубиками, смешать с измельченными ножками.
4. Достать шляпки из маринада, внутрь положить сначала горчицу, потом начинку, запечь.

С жареным луком

Для этого рецепта требуется минимум продуктов, но получается вкусная закуска. Лучше употреблять такие грибочки горячими, с овощными блюдами.

Ингредиенты:

• 5 шампиньонов;
• 70 г сыра;
• 1 луковица;
• растительное масло для жарки.

Процесс приготовления несложный:

1. Отщипнуть ножки, мелко порезать.
2. Пожарить их вместе с порезанным луком на масле.
3. Выложить шляпки на тарелку, посолить.
4. Заполнить наполовину тертым сыром, потом выложить лук.
5. Запекать 5-10 минут.

С мясом

Можно приготовить грибы в микроволновке, начинив шляпки мясной начинкой. Подойдет любое мясо, куриное филе можно использовать сырым, свинину и говядину предварительно отварить или взять фарш.

Ингредиенты:

• 10 шампиньонов;
• 1 луковица;
• 150 г мяса;
• 100 г сыра;
• 1 ч. л. уксуса;
• 2 ст. л. майонеза;
• 6 ст. л. масла.

Приготовление:

1. Отделить ножки, шляпки положить в маринад из уксуса, 4 ложек масла и соли.
2. Пока они маринуются, порезать мясо, лук и грибные ножки, обжарить на масле 5 минут.
3. Потом добавить майонез и потушить еще 5-10 минут.
4. Шляпки достать из маринада, положить, чтобы стекла в жидкость, потом поставить в микроволновку на 3-4 минуты.
5. Заполнить их начинкой, сверху выложить нарезанный кусочками сыр. Запечь, пока сыр не расплавится.

Со шпинатом

Получается полезная закуска с необычным вкусом. Такие грибочки хорошо сочетаются с картошкой. Потребуются только шляпки, которые наполняются овощным фаршем.

Ингредиенты:

• 20 шампиньонов;
• 1 луковица;
• 50 г сыра;
• пучок шпината;
• 40 г сливочного масла;
• 50 мл майонеза.

Способ приготовления:

1. Сначала промыть листья шпината и отварить в сотейнике в небольшом количестве воды пару минут.
2. Слить воду, добавить нарезанный лук, посолить и поперчить, потушить еще 2-3 минуты.
3. Добавить майонез, хорошо перемешать, выключить огонь.
4. Шляпки выложить в форму, смазанную маслом.
5. Заполнить приготовленным фаршем, посыпать сыром.
6. Выпекать в режиме «гриль» или на максимальной мощности 5-7 минут.

С помидорами

Такие грибочки получаются с необычным кисловато-пряным вкусом. Помидоры делают блюдо красивым.

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов;
• 1-2 помидора;
• 100 г сыра;
• 4 ст. л. майонеза;
• зелень базилика, соль.

Как правильно приготовить такие грибы в микроволновке:

1. Шампиньоны отварить, отделить ножки. Шляпки уложить в форму, смазанную маслом.
2. С помидоров снять кожицу, порезать, смешать с нарезанными грибными ножками, зеленью и майонезом, посолить.
3. Полученным фаршем заполнить шляпки, посыпать сверху тертым сыром.
4. Выпекать в режиме «гриль», пока сыр не подрумянится.