Как и когда высаживать перец рассадой в открытый грунт: схема и инструкция

Выращиваем рассаду

Рассаду для перца можно вырастить в домашних условиях. Но придется немного потрудиться, чтобы к моменту высадки она была крепкой и здоровой.

Подготовка семян к посадке

Этапы подготовки семян включают в себя выборку, обеззараживание, насыщение микроэлементами и проращивание.

Пошаговая инструкция:

1. Тщательно осмотрите семена и уберите мелкие и поврежденные. Затем сделайте солевой раствор: 30 г соли на литр воды. Опустите в него семена и через 5-7 минут удалите всплывшие – это пустоцветы. Остальной посадочный материал промойте.
2. Теперь семена нужно обработать от грибковых инфекций. Для этого их вымачивают в темно-розовом растворе марганцовки около 20 минут. Как альтернативу можете использовать Фитоспорин или другие препараты фунгицидов. Не забудьте промыть семена после обработки.
3. Следующий этап – насыщение питательными элементами. Смешайте 20 г древесной золы с литром воды и оставьте смесь на сутки – отстояться. После этого поместите семена в мешочек и погрузите в раствор на 5 часов, а затем просушите на листке бумаги.
4. Поместите семена между слоями влажной ткани и уберите в теплое место с температурой +25 градусов. Спустя неделю или две они прорастут. Необязательно ждать, когда семена проклюнутся – можно высевать и набухшие.
5. Некоторые огородники закаливают семена перед высадкой. Для этого их 10 дней держат в тепле, а затем убирают на ночь в холодильник. Это необязательный этап, но благодаря ему рассада вырастет более крепкой.

Уход за рассадой

Для выращивания рассады грунт должен быть нейтральной кислотности, питательным, влагоемким и рыхлым. Проще всего купить его в специальном магазине, но можно приготовить самим. Вам понадобятся:

• перегной или перепревший компост – 2 части;
• торф – 2 части;
• промытый песок – 1 часть.

Сделайте смесь, просейте ее и пропарьте в пароварке в течение часа для обеззараживания.

Пошаговая инструкция выращивания рассады:

Приготовленную емкость заполните грунтом и разложите семена на расстоянии 2 см

Присыпьте слоем почвы толщиной в сантиметр, уплотните и осторожно полейте. Накройте пленкой и уберите в темное место с температурой +25 градусов.
Когда прорастут всходы, переставьте их в светлое место

Температуру нужно понизить до +17. Поливайте умеренно и периодически поворачивайте емкость относительно источника света.
Примерно через три недели у саженцев появится один или два листа. В это время сделайте пикировку в горшочки объемом 100-150 мл. Аккуратно полейте и поставьте на подоконник.
Спустя две недели после пикировки сделайте первую подкормку и еще через две недели – вторую. Для этого используют Агриколу или другое удобрение для рассады.
В конце весны пересадите кустики в большие горшки.
За две недели до посадки начинайте закаливание. Температура воздуха должна быть не менее +12 градусов. В первый день растения выносят на улицу или в теплицу на 2-3 часа. Во второй – на 4-6 часов. На третий – на 10 часов или на весь день при теплой погоде. На четвертый день саженцы оставляют ночевать снаружи, предварительно укрыв их.

Сроки сбора урожая перца

Снимать первые плоды можно с наступлением технической спелости. Массовая же уборка происходит в августе-сентябре, в зависимости от сорта и региона выращивания. Следует учитывать, что биологическая спелость наступает примерно через месяц после технической. Поэтому, если снимать плоды зелеными по достижению ими нужного размера, то можно получить дополнительные завязи. Если же дожидаться биологической спелости, то появится возможность использовать красивые перцы в свежем виде.

Уборка урожая

Опытные садоводы снимают урожай в промежуточном состоянии, когда они уже содержат большое количество сахаров, микроэлементов и витаминов. Их уже можно использовать и в свежем виде, и для переработки. В любом случае, культуру нужно убирать до наступления устойчивых ночных заморозков. Чтобы урожай хорошо хранился и при необходимости дозрел, его нужно снимать с помощью секатора вместе с плодоножкой.

Посев семян перца на рассаду

Чтобы точно определить сроки посева семян на рассаду, нужно решить, куда вы будете высаживать своих зеленых питомцев. Если у вас есть отапливаемая теплица, то семена можно высевать в середине февраля. Если планируете выращивать перец в неотапливаемом парнике или открытом грунте, тогда посев следует производить в первой половине марта и выбирать исключительно раннеспелые сорта.

Посев семян перца на рассаду и пикировка: пошаговая инструкцияПодробный мастер-класс, благодаря которому с посевом перца справится даже новичок.

Существует множество рецептов грунтов, подходящих для пасленовых. Вы можете использовать универсальный грунт или смешать торф, дерновую землю и песок в соотношении 2:1:1. Для того чтобы растения лучше развивались, можно добавить 30 г аммиачной селитры, 60 г суперфосфата и 40 г сернокислого калия на каждые 10 л грунта.

Семена высевают на глубину 0,5 см и накрывают полиэтиленовой пленкой. В дальнейшем в фазе 1-2 настоящих листьев проводят пикировку (в случае, если семена высевали в рассадные ящики) и подкормку в два этапа. Первый раз – через неделю после пикировки (10 г аммиачной селитры, 25 г суперфосфата и 15 г сернокислого калия на 10 л воды), второй раз – спустя еще десять дней. За две недели до высадки на постоянное место желательно провести закаливание рассады.

Если на рассаде до высадки в грунт появились первые цветки, их желательно оборвать, чтобы направить все питание на формирование зеленой массы

Высадка рассады перца в грунт.

перевалку

В условиях нечерноземной зоны в открытом грунте желательно перец выращивать под укрытиями. Сейчас очень неплохие результаты достигаются при помощи нетканых материалов: агрил, лутрасил, спанбонд и т.д. Бывает так, что в открытый грунт, когда мы высаживаем растения, нужно внести небольшое количество навоза, чтобы он подогревал почву, таким образом, перец будет расти лучше.
Были проведены опыты под пленочными укрытиями. В первом случае биотопливо было внесено, в другом случае растения выращивались без него, просто на почве. На тех грядках, где было биотопливо, во время заморозков растения не повредились, где биотоплива не было, там растения были повреждены. Высаживали растения за две недели до заморозков. Хотя, уже во взрослом состоянии, в открытом грунте растения перца сладкого не выносят даже минус пол градуса, то в осеннее время, когда уже растения сформировались, некоторые сорта могут выдерживать до минус 3 — 4 °C.
Также для растений можно сделать теплую гряду. Делается это таким образом: на гряде в 1 метр шириной, почва откидывается сантиметров на 25 налево направо, образуется траншея, ее забивают соломистым навозом, затем по центру этой гряды делается траншейка сантиметров 20 шириной и сантиметров 15 высотой, в нее насыпают питательную смесь, т.е. почву, и туда высаживают рассаду. Остальную часть гряды присыпают слоем земли 5 — 7 сантиметров. Таким образом, получается теплая гряда, сверху ее накрывают пленкой.
Сейчас имеются теплосберегающие пленки, можно использовать нетканые материалы. Для перца лучше использовать нетканые материалы массой от 40 до 60 г/м2. Если для капустных культур используется наоборот самый тонкий нетканый материал, то здесь необходим материал поплотнее, затем чтобы при снижении температуры на 3-4 градуса была обеспечена точная защита. Нетканый материал пропускает и воду, и воздух, а если используется полиэтилен или пленка, то необходимо производить проветривания, иначе перец может «запариться», потому что под пленкой температура на 10 градусов, а иногда и более, бывает выше. Обычно пленкой растения укрывают до середины июня, если июнь выдался теплым, то защитный материал снимают.
После посадки растение перца можно формировать в один стебель в два, три, четыре стебля… Чем больше стеблей, тем может быть больше плодов, но масса этих плодов будет меньше

И еще необходимо обратить внимание на то, что корневая система у перца не так сильно разрастается, как например у томата. Поэтому для этой культуры необходимы регулярные равномерные поливы небольшими нормами расхода воды

Температура воды при поливе должна быть 22 — 24 °C (до 26 °C), т.е. оптимальная температура для роста корней растений — от 18 до 26 °C. Поливы проводят через день — два. На квадратный метр расходуют 4 — 5 литров воды, потому что корневая система у перца сладкого не проникает глубоко. Если поливы будут нерегулярными, и растениям будет недоставать влаги, это приведет к тому что на перце начнет появляться вершинная гниль.

indasad.ru

Принципы выращивания на участке

Сладкий перец – это растение, которое требует к себе заботы и внимания. Поэтому опытный садовод заранее подготавливает все необходимые инструменты для ухода за ним. Уход в открытом грунте за сладким перцем состоит из следующих этапов:

• подготовка рассады;
• высадка растения в грунт;
• полив;
• подкорм.

Подготовка кустов

Прежде чем высаживать рассаду в открытый грунт, ее необходимо закалить. Для этого растение периодически нужно выносить на солнце для адаптации. За счет этого перец будет устойчивым к погодным условиям и будет крепким. Закаливание начинается за две недели до высадки.

Процесс высадки растений в открытую почву

Чтобы получить хороший урожай перца, нужно правильно подобрать место для грядок. Этот участок не должен находится под прямыми потоками ветра, быть солнечным и защищенным от сквозняков

С осени важно подготовить необходимый участок под посадку, предварительно его вскопав и удобрив. Сажать болгарский перец в открытый грунт необходимо с пропитки грунта калийными и фосфорными веществами

При высадке важно помнить о том, что сладкий перец не любит прямых солнечных лучей и слишком жаркого воздуха. Поэтому необходимо позаботиться о том, чтобы саженцы находились в тени

В зависимости от того, какой сорт высаживается, разрабатывается схема посадки болгарского перца в открытый грунт. Лунки должны быть друг от друга на расстоянии в 35 см, а между рядками – 45 см. Если выполняется посадка перца в грунт по две штуки, то тогда расстояние увеличивается до 60 см.

Существует еще и квадратно-гнездовой способ посадки перца. Его суть состоит в том, чтобы каждая лунка была с одинаковыми сторонами, которые не превышают 60 см.

Пересаживается перец в грунт в конце весны или в первых числах июня, в зависимости от погодных условий. Делать это рекомендуется в пасмурный день или ближе к вечеру, чтобы не было прямых лучей солнца на землю.

Высадка перца в открытый грунт начинается с того, что рассада сперва поливается и аккуратно, не повредив корень растения, вынимается из емкости вместе с комом грунта

При этом важно знать на какую глубину необходимо сажать рассаду перца в лунку. Под землю размещают стебель растения до первых его нижних листочков

После того как была окончена высадка сладкого перца в открытый грунт рекомендуется рядом вставить колышки, к которым он в дальнейшем будет подвязываться.

Особенности полива

Болгарский перец не требует регулярного полива и увлажнения открытого грунта. Первоначально его необходимо полить во время высадки, затем спустя 5 дней и в дальнейшем поливать один раз в неделю. Приблизительно на один куст перца понадобится один литр воды.

Вовремя цветения вода для полива должна быть около 20°С. Не стоит забывать, после каждого полива рыхлить землю вокруг куста, чтобы не образовалась корочка. Чтобы влага дольше хранилась, болгарский перец советуют мульчировать. Мульчирование перца в открытом грунте выполняется с помощью перепрелой соломы или травы.

Подкормка перца

Удобрять грунт необходимо три раза за весь сезон. Для того чтобы растения нормально развивались и росли, им необходим азот. Поэтому первой подкормкой являются препараты с содержанием азота. Делается она по истечении 2 недель после высадки кустов в землю.

Следующая подкормка осуществляется в период цветения перца. Для формирования плодов растению необходим калий. Он содержится в древесной золе. И последняя подкормка происходит тогда, когда сформировался первый плод. Для этого используют калийную соль и суперфосфат. В ведро воды добавляется по две чайные ложки каждого компонента и полученным раствором поливаются растения.

Как правильно посадить семена перца на рассаду улиткой?

Улитка – необычный способ вырастить рассаду.

Его преимущества:

• Всходы не вытягиваются и меньше болеют;
• Контроль за всходами и отбраковка слабых сеянцев на фазе проклевывания;
• Контроль за влажностью;
• Экономия пространства;
• Простота пересадки.

Для посадки нам потребуется: кусок материала шириной 15 см, который используется в качестве подложки под ламинат, туалетная бумага, грунт, тонкая веревка или резинка для денег, тара с водой, распылитель, пинцет, пищевая пленка, небольшое пластиковое ведро, опилки.

Пошаговая инструкция:

1. Подложку для ламината застелить туалетной бумагой, которую потом опрыскать водой. В воду можно добавить активатор роста, например, Циркон.
2. Разложить на бумагу семена, выдерживая промежуток 2 см. Свернуть подложку улиткой, начиная с того края, где были выложены первые семечки.
3. Улитку поместить в пластиковое ведерко семенами вверх. Сверху накрыть пленкой и поставить ведро в теплое место. Укрытие создаст парниковые условия и поддержит уровень влажности в улитке.
4. Через 3-5 дней надо проверить, проклюнулись ли семечки. Улитку нужно аккуратно раскрыть, отбраковать слабые ростки и пустые семена. На освободившееся место можно уложить новые семечки.
5. По всему материалу насыпать подготовленный грунт слоем в 1,5 см. Земля должна быть легкой, плодородной, хорошо пропускать воздух и влагу. Идеальная кислотность почвы – 6-6,5. Опрыскать грунт водой. Свернуть улитку. Чтобы держалась форма, можно использовать веревочку или резинку для денег. Сверху на рулон можно положить еще земли и полить. На дно ведерка насыпать опилки и поместить в него улитку, накрыть пищевой пленкой.
6. Когда взойдут семядоли, можно убирать покрытие. Но лучше делать это постепенно, приучая рассаду к новым условиям. В улитке сеянцы будут развиваться до высадки на постоянное место.

Где и как выращивают перец

Огородные растения рассаживают и растят на грядках. Современные тенденции – это создание постоянных мест для посева огородных культур. Почва не испытывает нагрузки от веса человека, он перемещается по дорожкам, проложенным однажды и на долгие годы.

Оптимальная ширина составляет от 60 до 80 см. Наклонившись, огородник достанет до середины. Присев на небольшую скамью, можно с помощью ручного инструмента обработать почти по всей ширине.

Около края не сажает никто. Поэтому растению достается 30…40 см по ширине. Между растениями оставляют промежуток 20…25 см. Все довольно логично. Но не учтено, что сорта бывают разными.

Есть компактные растения, встречаются раскидистые. Получается, что строго задать определенную схему, не получится. Получается, что на вопрос: «На каком расстоянии сажать перец?», – не всегда можно ответить однозначно.

Выращивание на высоких грядах в открытом грунте

О высоких грядах начали довольно много сообщать в СМИ с середины семидесятых годов прошлого века. Опыт ГДР пытались распространить повсеместно (именно оттуда стала распространяться информация). Даже для крупных овощеводческих хозяйств появились методические указания, где рекомендовали переходить на перспективную схему овощеводства.

Высокая грядка включает:

• бортики, ограничивающие ширину и длину посевной площадки, где рекомендую растить определенный вид овощной культуры;
• грунт приподнят над уровнем дорожки, расположенной между грядами.

Формирование перца в открытом грунте

Чтобы растения хорошо росли нужно:

• обеспечить своевременный полив (организуется по бороздам или методом капельного орошения);
• освещенность, чтобы каждый куст получал достаточно солнечного света;
• тепловой режим, перец теплолюбив, поэтому его нужно укрывать при снижении температуры воздуха, по этой причине в Средней полосе предпочитают выращивать капризную культуру в условиях теплицы);
• подкормки в течение всего периода вегетации;
• бороться с сорной растительностью;
• защищать от болезней и гнили.

Вертикальное формирование позволяет выполнять все агротехнические приемы. Наличие поднятой продольной трубы над высокой грядкой даст возможность подвязывать стебли. При похолодании поверх набрасывается нетканое плотно, оно защитит от непогоды некоторого снижения температуры.

Выращивание в теплицах из поликарбоната

При наличии теплицы выращивание сладкого перца удобнее по нескольким причинам:

• высаживать рассаду можно на две-три недели раньше, срок вегетации удлиняется не только весной, осенью внутри сооружения будет положительная температура на неделю-другую дольше, чем на открытом воздухе;
• растения болезненно реагируют на перепад температур дня и ночи. В теплице эти перепады минимальные. Почва за день нагревается, а потом в течение ночи отдает тепло воздуху;
• нет осадков, ветра и других неблагоприятных факторов;
• солнечный свет рассеивается на двухслойном сотовом поликарбонате (пропускная способность сотового поликарбоната оценивается в 85 %). Для перца жесткое солнечное излучение вредно, поэтому в жаркие дни рекомендуют прикрывать от прямых лучей;
• агротехнические мероприятия по защите от вредителей и болезней проводить значительно легче, чем на открытой грядке.

Срок высадки рассады в теплицу

Последние годы отличаются повышением температуры в апреле-мае. Поэтому в теплицах наблюдают рост температуры выше +10 °С уже в двадцатых числах апреля. На всякий случай многие огородники в теплицах заготавливают обрезанные пластиковые емкости для дополнительного укрытия высаженной рассады.

В Средней полосе можно переводить кустики перцев на постоянное место в последней декаде апреля или в первой декаде мая. Уже стабильно поддерживается тепло. Даже небольшой заморозок под двойным укрытием не будет опасным.

От солнечного света нужно защитить в первые дни после высадки рассады.

На каком расстоянии сажать перец

Принцип удобного расстояния неукоснительно соблюдаются в теплице. Однако, создавать широкие грядки может позволить не всякая теплица. Чаще всего строят арочные конструкции шириной 3 м. Здесь удобно разделить на сравнительно неширокие боковые гряды (60 см) и центральную немного шире (80 см). В результате останутся два прохода по 50 см.

Наличие бортиков позволит приподнять грунт выше дорожки, что также облегчает уход – нет необходимости сильно наклоняться при выполнении прополки, отрывке поливных борозд и других работах.

На боковых рядках высаживают перец в один ряд (обслуживать второй неудобно). В поперечном сечении остается больше пространства, поэтому между кустами можно оставить расстояние 20 см. Площади питания останется достаточно. Сверху устанавливают систему подвязки, к которой подвязывают стебли.

Требования к выращиванию

Однако, прежде чем приступить к выращиванию этого полезного овоща, следует понять, что перец из тропической Америки имеет исключительно высокие требования к выращиванию, поэтому рассчитывать на удовлетворительный урожай можно только в том случае, если этим требованиям получится соответствовать.

В течение всего сезона перец нуждается в тепле (20-27°C), высокой влажности воздуха и субстрате, постоянной температуры почвы и многочисленных средств ухода (внесение удобрений, подвязка, прополка, защита от болезней и вредителей).

Такие условия проще всего обеспечить растениям под укрытием, поэтому наилучшие результаты получаются при выращивании перца в теплицах и под укрытием.

Выбор участка и подготовка почвы

При планировании посадок оставьте для перчиков самый освещенный, открытый солнцу участок огорода

Важно, чтобы он был капитально защищен от сильных ветров. Я стараюсь высаживать перцы по южной стене своего домика

Если такой защиты нет, ее сооружают самостоятельно: устанавливают плетень, планируют по периметру перцевой грядки крепкие «ветрозащитные» растения.

Удачные предшественники для данной культуры:

• все разновидности капусты;
• тыквенные: кабачки, огурцы;
• бобовые;
• корнеплоды: морковь, свекла, репа, редис, дайкон, редька.

Неудачные предшественники и соседи – пасленовые: томаты, картофель, баклажаны. Не рекомендуется планировать посадку культуры на месте прошлогодней грядки с перцами. Опасно тем, что общие болезни, вредители пасленовых достанутся саженцам «по наследству».

выращивание болгарского перца в открытом грунте

Главные требования к почве: воздухопроницаемость, высокое плодородие, способность удерживать влагу. Подготовку участка я планирую с осени:

1. Очищаю гряду от предыдущих «жителей», сорняков.
2. Вношу минеральные удобрения: 30-50 г суперфосфата на 1 м2 участка.
3. Рассеивают древесную золу: 50-80 г на 1 м2.
4. Вношу органику: 5-10 кг перегноя на 1 м2 участка.
5. Перекапываю участок на штык лопаты.

Во время осенней подготовки гряды не использую свежий навоз из-за угрозы переизбытка азота. Это чревато угнетением формирования завязей, созревания перчиков.

При такой подготовке по весне достаточно хорошенько разрыхлить участок, внести подкормки (на 1 м2):

1. Фосфатные составы: 30-40 г
2. Азотные препараты: 20-30 г
3. Калийные удобрения: 30-40 г

Дополнительно можно обеззаразить почву за 5-7 дней перед высадкой рассады: 1 ст. ложка медного купороса на 10 л воды.

удобрения для подкормки перца

Когда высаживать рассаду перца в открытый грунт

К моменту переезда на постоянное место рассаде уже должно исполниться 65-75 дней.

В открытый грунт перец советуют высаживать в первой декаде июня, но под пленку можно и в последние дни мая. Правильный выбор времени посадки – половина вашего урожая. Лучше на неделю опоздать, чем на один день поспешить! На своем участке мы много лет подряд высаживали перец в первые майские дни под пленку. Листья не белели и не опадали, но растения очень долго не трогались в рост. Перец совершенно не переносит низких температур. «Подмороженные» кустики лучше сразу выдергивать и сажать новые. В 2008 г. у нас после июньских заморозков от нижних почек пошли молодые росточки и даже завязалось по одному перчику на каждом растении, но это не урожай. В жаркие годы при поздних посадках, даже закаленная рассада перца, если она выращена на подоконнике, горит на солнце — моментально белеет и сбрасывает листья. Зрелище не для слабонервных огородников… При умеренном солнце при поздних посадках перчики чувствуют себя куда как более комфортно, но погоду не выбирают. ..

Сладкий болгарский перец. Посадка в грунт и уход за ним

Выбор семян и подготовка их к посеву

Для выбора более жизнеспособных семян высыпаем их в слегка подсоленную воду и выбираем те, которые оказались на дне емкости. Для обеззараживания следует выдержать их 20 минут в растворе марганцовки, а затем — 12 часов в соке алоэ. Посев семян производится в феврале в ящики с подготовленной почвой.

Как посеять правильно перец? Посадка в грунт рассады

Дно пластиковой или картонной коробки устилается пленкой и толченой яичной скорлупой, засыпается грунтом из смешанных в равных частях торфа, дерна и перегноя. Формируются маленькие рядки, расстояние между которыми должно быть 4-5 сантиметров, и высеваются семена на глубину 1-2 см. Растениям нужна свобода, поэтому между семенами оставляются промежутки в 1-1,5 сантиметра. Появившимся всходам обязательно нужно обеспечить свет и защиту от прямых солнечных лучей. Когда уже появится первый лист, следует распикировать растения в подготовленную тару. После этого нужно полить посадку 1% раствором марганцовки, укрыть и поставить в затемненное помещение. Через пару дней вновь выставить сеянцы на свет, обеспечив умеренный полив без подкормки. В хорошую погоду можно начать закалять саженцы, вынося их днем на свежий воздух.

Перец — посадка в грунт. Когда и как это делать?

Высадка в открытый грунт осуществляется в конце мая. К этому времени у растения более 10 листьев и несколько цветков. Если весна выдалась холодной, лучше установить теплицу из металлических дуг и прутьев, закрепив их шпагатом и укрыв пленкой с возможностью регулирования в зависимости от температуры — на проветривание хорошо отзывается перец. Посадка производится в подготовленный грунт, в него вносится компост, нитроаммофосфат. В лунки размером 30х60, обильно политые 1% раствором марганцовки, высаживаются перцы, которые затем мульчируются торфом.

Перец — посадка в грунт, подкормка. Рекомендации по уходу

Перец — посадка в грунт и уход. Советы огородникам

1. Перцам необходим обильный полив и противопоказан перегрев.
2. Обязательно нужно рыхлить почву для лучшей аэрации корней.
3. Чтобы избежать болезней перцев, обеспечивайте растения кальцием и калием при высадке в открытый грунт.
4. Эффективная защита почвы и сохранение в ней питательных веществ — мульчирование.
5. Регулируйте толщину пленки в теплице в зависимости от температурных условий и создавайте условия для проветривания теплицы.
6. Перцы, как баклажаны и помидоры, каждый год высаживают на новом месте.

Вот и все рекомендации о том, как и когда сажать перец. Соблюдая их, вы сможете получить хороший урожай в конце сезона.

fb.ru

Использование открытого грунта

Если предстоит посадка перца в открытый грунт, то ему, на стадии рассады, требуется закаливание. Для этого ростки выносят на открытый воздух, наращивая время постепенно. Уход за перцами, растущими в открытом грунте, аналогичен уходу за тепличными растениями, но имеет ряд нюансов:

1. В грунт, подготовив грядки, растения высаживаются с конца мая до средины июня. Низкорослые сорта сажают по 10 саженцев на 1 м², средние – по 6-8, высокие – по 3 штуки.
2. Кусты подвязывают и формируют в 3 стебля. Поливают 1 раз в неделю из лейки, расходуя 10 л теплой воды на 1 м².
3. Подкармливать можно 5 раз, выдерживая не менее 12 дней между подкормками. Используют сухую подкормку «Плодородие» (разводя 1 кг в 10 л воды), затрачивая 1 л раствора на растение.
4. Собирают, не дожидаясь окраски плодов.

https://youtube.com/watch?v=xXfU_W78BoY

Высадка рассады в открытый грунт

Растения перца высаживают в открытый грунт, когда минует опасность заморозков, – в последних числах мая.

Высаживают перец по схеме 60-70 х 20-30 см.

Накануне высадки рассаду необходимо обильно полить, чтобы во время посадки растения не были увядшими. Увядание сказывается на приживаемости растений, задерживает рост и приводит к падению первых бутонов – а это потеря раннего урожая. Для высадки рассады в жару лучше выбрать вторую половину дня, чтобы растения могли окрепнуть за ночь. В пасмурную погоду можно высаживать рассаду утром.

Предварительно подготовленные лунки необходимо полить водой – 1-2 л воды на каждую лунку, причем лучше взять воду, нагретую на солнце. Освободив рассаду от горшочков, ее помещают в лунки вертикально и сажают немного глубже, чем она росла в горшках: на стебле, засыпанном землей в последствии образуются придаточные корни, которые будут обеспечивать растение дополнительным питанием.

Посадка рассады перца в теплицу и открытый грунт

Болгарский сладкий перец — довольно требовательная к условиям произрастания культура

Для получения хорошего урожая одинаково важно вырастить хорошую рассаду и соблюдать правильную агротехнику

Выращивание рассады

В средних широтах перец выращивают при помощи рассады, у него такой длинный период созревания, что иначе урожая не получить. С другой стороны, это растение очень плохо переносит пересадку, поэтому желательно сеять его не в общий ящичек, а в отдельные ёмкости, откуда  впоследствии переваливать сеянец вместе с комом земли на постоянное место.  Перед посевом семена замачивают в растворе поваренной соли, чтобы отделить пустышки (те, что всплывают). Оставшиеся семена заворачивают во влажную тряпочку поближе к источнику тепла. Примерно через сутки они прорастут, после этого их высаживают во влажную землю.

Лучше всего выбирать сорта, районированные в местности, где вы проживаете и осуществлять посев примерно за два месяца до высадки в грунт или теплицу, с учётом того, что семена прорастают в течение 10-15 дней. Каждую ёмкость с растением следует накрыть стеклом или полиэтиленом, превратив её в мини-тепличку и поместить в тёплое место. Зачастую всходы не появляются и после этих манипуляций, поэтому следует изначально сеять больше семечек, чем понадобится рассады, оставшиеся ёмкости с землёй потом можно использовать при пикировке помидорной или цветочной рассады. Перечную рассаду необходимо подкармливать разведённым птичьим помётом либо минеральными удобрениями через каждые 10 дней. Полностью готовая рассада должна иметь до 14 настоящих листочков и цветочные бутоны, а иногда и готовые завязи.

Подготовка почвы и посадка рассады перца

В открытой почве имеет смысл выращивать сладкий перец только в южных районах, в средней полосе и Сибири он тоже не погибнет, но, согласитесь, обидно будет собрать по одному овощу с каждого куста, поэтому лучше подготовить теплицу с плодородной почвой и хорошим дренажом. Под перекопку в неё вносят перегной и минеральные удобрения, не содержащие хлора. Непосредственно перед посадкой делаются лунки так, чтобы рассаду можно было заглубить на высоту горшочка. Расстояние между кустиками должно составлять не менее 40 см. Обычно используется посадка в шахматном порядке в два ряда, расстояние между рядами — около полуметра

Важно, чтобы земля была хорошо прогретой, примерно до +15 градусов. Чтобы избежать переопыления, сладкий и острый перец не должны находиться на расстояние менее двух метров друг от друга

Агротехника выращивания

Уход за перцами включает полив исключительно тёплой водой с последующим проветриванием теплицы, прополку, удобрение и рыхление почвы. Перец — растение, очень отзывчивое на подкормку. Первый раз её осуществляют через две недели после посадки при помощи коровяка и суперфосфата. Затем через каждые 10 дней овощ удобряют золой или иным калийным удобрением без хора. Кустик формируют в 3-4 стебля, при необходимости высокорослые сорта подвязывают.

Для отпугивания вредителей в междурядья можно посадить бархатцы или базилик. а для приманивания насекомых-опылителей разложить банановые шкурки и кусочки яблока. Созревшие до технической спелости плоды удаляют, они прекрасно дозревают в помещении, а у растения будет больше сил для завязывания и роста новых перчиков. Такой вот удивительный парадокс: чем чаще собирать урожай, тем он будет обильнее. Осенью хорошие кустики можно пересадить в горшочек и поставить его на окно в квартире или доме, всю зиму они будут радовать вас свежими плодами.

Полезные свойства

Сладкий перец обладает прекрасными вкусовыми качествами и потому стал любимейшей культурой многих огородников. Кроме того, он обладает целым рядом полезных свойств, обусловленным его химико-биологическим составом. Он является прямо-таки чемпионом среди овощей по содержанию витамина С, в плодах этого растения его даже больше, чем в чёрной смородине и лимоне. Есть в этом овоще и другие витамины, например, А, В1, В2, Р, пиридоксин, фолиевая кислота. Сладкий перец также богат минералами, он содержит кальций, йод, железо, цинк.

Характерный вкус этому овощу придаёт содержащийся в нём алкалоид капсаицин. Благодаря этому веществу потребление перца улучшает пищеварение, способствует разжижению крови и снижению артериального давления. Кроме того, болгарский перец полезен при авитаминозе, бессоннице, проблемах с сосудами, железодефицитной анемии, хронической усталости, сахарном диабете. Он содержит хлорогеновую кислоту, которая связывает и выводит из организма канцерогены.

MegaOgorod.com

Что включает уход?

Чтобы вырастить наилучший урожай перца в открытом грунте, следует проводить правильный уход за растением. Заключается такой уход в подвязке растения, своевременной подкормке, регулярной прополки, обильного полива и других действиях.

Выращивая культуру в условиях открытого грунта, оптимальной температурой будет считаться 20-25°C.

Если температура опускается по ночам ниже 13°C, необходимо укрывать рассаду на холодное время суток плотным агроволокном или прозрачной пленкой. Если вы заметите на плодах сиреневые оттенки, это будет говорить о том, что был нарушен оптимальный температурный режим.

Воду для полива лучше всего использовать дождевую, которая хорошо отстоялась. Наиболее подходящей температурой воды для полива перца считается 24-26°C. Перед началом периода цветения, рекомендуется поливать растения раз в неделю, а в особенно жаркие дни увеличить количество поливов до двух в неделю. Норма воды для полива равна двенадцати литрам на один квадратный метр участка с перцами. В период цветения или плодоношения перец необходимо поливать 2-3 раза на протяжении 1 недели. Норма полива при этом поднимается до 14 литров.

Первая подкормка перца должна осуществляться как только на рассаде появятся 1-2 молодых листочка. Необходимо смешать в 1 литре воды 3 грамма суперфосфатов, 0,5 грамм аммиачной селитры и 1 грамм любого калийного удобрения. Через пару недель вашему перчику потребуется повторная подкормка. Доза минеральных удобрений при этом должна быть удвоена.

Почву под растением рекомендуется постоянно разрыхлять. Производится разрыхление на не очень большой глубине (до 5 см), поскольку корни перца располагаются в верхних слоях субстрата. Помимо этого, необходимо постоянно пропалывать и окучивать молодые растения.

Побеги перцев довольно хрупкие, очень легко ломаются, поэтому их требуется подвязывать колышками. По кругу грядки лучше всего высаживать высокие культуры, которые создадут естественную защиту для ваших растений от сильных ветров.

Выбираем сорт перца

При выборе сорта перца руководствуются двумя критериями: климат и цель выращивания. Культура теплолюбивая с долгим вегетационным периодом, поэтому в регионах северной и средней полосы предпочтение отдают ранним и среднеспелым разновидностям. В южной части страны сроки поспевания не так важны – садоводы больше ориентируются на предназначение урожая.

Сладкие болгарские перцы используют для употребления в свежем виде, салатов, гарниров и консервации. Красные перцы чили и горькие – для придания пикантности различным блюдам. Популярные сорта:

• толстостенные Гладиатор, Золотое чудо, Бизон желтый, Демини – для салатов, фарширования и гарниров;
• мелкоплодные Ермак, Купец, Янтарь – для консервации;
• Остряк, Огонек, Тульский – жгучие.

Я рекомендую выращивать два-три сорта для разных целей.