Ягода похожая на ежевику: виды и сорта ягод черного цвета с названиями, фото, растущие на деревьях и кустах, выращивание, характеристика

Внешние характеристики

Растения принадлежат к одному виду — вересковые. Узнаем, как определить вид растения по его внешним качествам.

Кусты, стебли, листва и цветы

У черники кустики заметно ниже, чем у голубики: у последней кусты порой разрастаются до метров в высоту, иногда и до полутора. Высота черничного кустика в исключительно редких случаях достигает 40 см, в среднем же колеблется от 15 до 25 см. Структура стеблей черники более мягкая, у голубики стебли тверже и несколько грубее.

Кроме того, голубика растет вертикально, в то время как черника больше стелется по земле. Куст голубики всегда светлее, стебель ее со временем древеснеет, причем по всей высоте. На кусте черники всегда имеются, наряду с одревеснелыми, и зеленые стебли.

Листья растений тоже разные. У черники листва имеет яйцевидную форму, заостренный кончик и немного зубчатые края. У голубики же листики шире, а кончики их овальные, тупые. Окраска листьев голубики неравномерная: сверху они светло-зеленого оттенка, изнаночная же сторона окрашена в серо-сизый цвет. На ощупь ее листочки плотные.

Цветет голубика мелкими колоколообразными бутончиками бело-розового оттенка. Черника же цветет бутончиками в виде миниатюрных кувшинок розово-зеленоватого оттенка.

Описание плодов

Черника

Плоды на черничном куста располагаются по отдельности, поштучно. Размер ягод небольшой, в диаметре значительно меньше, чем у голубики. Форма ягод шаровидная, немного приплюснутая. Окраска их очень темная, сизоватая, дымчато-черная.

Голубика

Ягоды голубики свисают с куста гроздьями, поштучное их расположение встречается редко. Размер ягод довольно крупный, форма — правильная округлая, часто немного вытянутая. Окраска кожицы — голубая, иногда с дымчатым, серым налетом.

Черника

У этой ягоды мякоть темно-бордового цвета, очень пачкающаяся, способная сделать фиолетовыми и зубы, и пальцы. Можно использовать сок черники как стойкий краситель. Вкус ягод насыщенный, очень приятный, сладкий.

Поскольку черника — очень сладкая ягода, чаще она используется для приготовления лакомств, десертов, сладостей. Голубика менее сладкая, поэтому при приготовлении десертов в нее добавляют сахар.

Голубика

Мякоть в данном случае светлого зеленоватого оттенка, не пачкается. На вкус ягода не такая сладкая и насыщенная, как черника, отличается немного кисловатым послевкусием, но тоже довольно приятна.

Отметим, что чернику в культурном садоводстве не используют — ягода растет в дикой природе. Окультуренной на сегодня является только голубика — ее и выращивают в садах. Поэтому будьте внимательны, если на рынке вам пытаются продать какой-то куст, выдавая его за сорт черники: у этой ягоды сортов нет.

Витаминно-минеральный состав

Говоря о том, чем отличается черника от голубики, нельзя не сказать о химическом составе ягод. Для многих вопрос выбора между ягодками как раз-таки решается не на основании вкусовых предпочтений, а исходя из пользы продукта. Рассмотрим их составы и сравним:

Критерий сравнения	Черника	Голубика
Количество углеводов (в 100 г)	14,5	8,2
Содержание белков (в 100 г)	0,7	1,0
Жиры (в 100 г)	0,3	0,4
Пищевые волокна (в 100 г)	2,4	1,2
Процент воды	88	90
Витамин А (мг)	0,54	0,25
Витамин В1 (мг)	0,037	0,02
Витамин С (мг)	9,8	18
Витамин РР (мг)	0,4	0,28
Витамин К (мкг)	19	19
Калорийность (ккал на 100 г)	50	40

Таблица наглядно иллюстрирует, в чем разница химического состава ягод. На первый взгляд, черника содержит больше витаминов, а значит и польза ее для организма выше. Тем не менее, голубика тоже очень полезна для здоровья.

Целебные свойства лесных плодов обеспечивают не только витамины в их составе, но и другие полезные вещества. К примеру, в голубике содержится легко усваиваемое организмом железо, а черника является рекордсменом по содержанию марганца среди растительных продуктов. По возможности стоит включать в рацион и одну, и вторую ягоду.

Польза черники

Черника обладает множеством полезных свойств, но, пожалуй, самое известное – это способность восстанавливать зрение и снимать усталость глаз. Экстракт черники даже используется в официальной медицине как средство для улучшения зрения. Лекарственные препараты с черникой назначают при понижении остроты зрения, а свежие ягоды рекомендуется вводить в рацион тем, кто часто работает за компьютером, с мелкими предметами, напрягает глаза. Кроме того, черника полезна при:

• развитии сердечно-сосудистых заболеваний;
• повышенном уровне сахара в крови;
• частых простудах;
• зашлакованности организма;
• нарушении стула;
• мочекаменной болезни.

Польза голубики

Голубика полезна
:

• для людей, страдающих от заболеваний сердца, при гипертонии;
• при анемии, так как железо в ее составе улучшает самочувствие и повышает насыщение тканей кислородом;
• при рассеянности, забывчивости, плохой концентрации внимания;
• при склонности к простудным заболеваниям (ягоды повышают общий иммунитет);
• при нарушениях стула (дубильные вещества в их составе обладают скрепляющим эффектом);
• при заболеваниях кишечника (ягоды улучшают перистальтику, снимают воспаление).

  Вишня: полезные свойства, состав, противопоказания

Обе ягоды содержат в себе органические кислоты, антиоксиданты, полезную для кишечника клетчатку. Они обладают приятным вкусом, крайне редко провоцируют аллергию. В «ягодный сезон» не упускайте возможности насытить организм полезными веществами, кушайте и чернику, и голубику!

Куст аронии красный ( Черноплодная рябина )

Красная арония растет на кустах и ​​имеет кисловатый привкус.

Черноплодная рябина — это разновидность листопадного кустарника с крупными ягодами красного или черного цвета. Эти кислые ягоды кустарника, также называемые ягодами черноплодной рябины, действительно вызывают морщины во рту.

Самый распространенный вид куста аронии — арония черная. Однако вид Арония арбутифолистная это вид кустарника, который дает красную черноплодную рябину. Этот куст достигает от 2 до 4 м в высоту и имеет большие листья. Прежде чем появятся красные кислые ягоды, зеленые листва украшают красивые белые цветы. Красные плоды имеют ширину от 0,15 до 0,39 дюйма (4-10 мм).

Хотя вы можете есть фрукты прямо с куста, они слишком острые и кислые, чтобы большинство людей могло есть их в сыром виде.

Черноплодная рябина — выносливый кустарник, который идеально подходит, если осенью и зимой вам нужны съедобные красные плоды.

Черноплодную рябину часто путают с другим ягодным кустарником, который называется черноплодной рябиной ( Prunus virginiana ). Это тоже большой куст, на котором растут ярко-красные или черные ягоды. Как и арония, эти «вишневые» плоды обладают острым терпким вкусом.

Северные ягоды

Многие ошибочно думают, что большинство видов и сортов плодово-ягодных культур можно выращивать лишь в регионах с теплым климатом. Предлагаем вашему вниманию популярные северные ягоды.

Клюква

Согласно утверждениям ученых, клюква является лидером среди ягодных культур по количеству входящих в биохимический состав витаминов и антиоксидантов. Яркие красные ягодки богаты на витамины А, С, К, РР, В1, В2, В3, В6 и В9. Применяются при понижении физической и умственной работоспособности. Поддерживают иммунитет, повышают сопротивляемость организма и эффективно противостоят многим патологиями вирусной и инфекционной природы.

Полезные и лечебные свойства клюквы

Костяника

Похожие на малину ягоды костяники рекомендуют для профилактики и лечения острых респираторно-вирусных инфекций. Помогают при малокровии, мигрени и авитаминозах. Плоды костяники активно применяют в кулинарии для изготовления и декора кондитерских изысков.

Плоды костяники применяют при первых признаках авитаминоза

Морошка

Немногие знают, что плоды морошки содержат большое количество витаминов А и С. Маленькая красно-желтая ягодка значительно полезнее моркови, лимона или апельсина. Морошка обладает ранозаживляющим, регенерирующим, антисептическим и противовоспалительным действиями. Эффективно борется с развитием раковых клеток и благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы.

Морошка предупреждает появление раковых клеток

О применении ягод

Может показаться, что плоды магонии – универсальное средство от многих проблем. Вот свойства этой необычной синей ягоды:

• Размягчение стула и предотвращение запоров.
• Устранение синдрома раздраженного кишечника.
• Улучшение аппетита.
• Защита клеток от свободных радикалов.
• Усиление обмена веществ.
• Замедление старения.
• Нормализация работы сердца и сосудов.
• Устранение болезней мочевого пузыря.
• Усиление циркуляции лимфы и крови.
• Смягчение симптомов герпеса, экземы, сыпи.
• Профилактика гепатитов, воспалений желчевыводящих путей, дисбактериоза и холецистита.

Ягоды можно есть свежими, добавлять в сухие завтраки или фруктовые салаты, делать напитки, варенье, повидло. И разумеется, делать целебные средства по народным рецептам, которых существует множество.

Деревья с красными ягодами

Красные ягоды встречаются как на вечнозеленых виды деревьев и лиственные деревья.

Есть некоторые деревья, дающие красные ягоды, такие как вишневые деревья а также боярышник о котором слышало большинство людей. Оба типа этих деревьев дают сладкие или кислые съедобные ягодные плоды.

Вам следует держаться подальше от красных ягод с таких деревьев, как падуб и омела.

Идентификация красных ягодных деревьев

Определение типа красного ягодного дерева обычно осуществляется путем изучения листьев дерева, его цветов и типа ствола. Еще один способ определить сорт красного ягодного дерева или куста — по самой ягоде.

Голубика

Это вид листопадных кустарников, встречающийся во всех регионах Северного полушария, где царит умеренный и холодный климат.

Голубика многим известна как эффективное средство, с помощью которого можно укрепить иммунитет. Однако целебных характеристик у нее намного больше. Неудивительно, вещь ее состав поражает.

В ней есть витамины В1, В,2, Р и А, а также совершенно редкий К1, играющий важнейшую роль в процессе свертывания крови. Также в составе содержится аскорбиновая кислота и фенольные соединения, задерживающие ее в организме.

В этой синей ягоде, название которой многим известно, содержится не очень много железа, однако оно представлено в такой форме, что практически полностью усваивается.

Также в голубике содержится больше всего пектинов, способствующих очищению организма от стронция и кобальта – радиоактивных элементов.

И конечно же, нельзя не упомянуть про каротиноиды, позитивно влияющие на зрительные функции, а еще про магний, известный успокоительными свойствами.

Сонник: ягоды во сне

Во сне мозг человека отдыхает, восстанавливая силы и запасаясь энергией на весь день. Однако это вовсе не означает, что он перестает работать. Во сне некоторые функции мозга все также активны. Именно благодаря работе мозга нам снятся удивительные сны. Некоторые из них называют вещими. Вещие сны предсказывают нам будущие события, способны направить наши мысли в нужное русло. Во сне к нам приходят нужные люди, мы видим особенные вещи и предметы, поэтому следует внимательно анализировать каждый сон, ведь он может объяснить и рассказать много интересного. Главное, правильно растолковать увиденное.

Как же толкует сонник ягоды? Постарайтесь вспомнить, какого цвета были ягоды. Черный цвет предвещает сожаление о каких-либо поступках. Трижды подумайте, прежде, чем уколоть и обидеть человека. Белый цвет говорит о достижении вами успеха. Ваши стремления не пройдут даром, смело идите вперед, не опасаясь провала. Как толкует сонник, красные ягоды снятся к слезам и разочарованиям. Желтые — к измене близкого вам человека.

Как объясняет значение подобных снов сонник? Ягоды собирать — к чему-то хорошему. Ждите отличных новостей. В данный период жизни судьба к вам благосклонна, проблемы решаются сами собой, неудачи обходят стороной. Если вам снится, будто бы вы давите ягоды, чтобы сделать варенье, это говорит о том, что вы близки к своей цели, но вам не хватает уверенности в себе и хорошей интуиции. Как интерпретирует сонник, собирать ягоды на большой поляне говорит о том, что вы гонитесь за двумя зайцами. Вы хотите добиться успеха, но прикладываете недостаточно усилий. Если вам снится, будто вы собираете ягоды в большую корзину, где они могут помяться, ваши благие намерения обернутся для вас одними бедами и неприятностями. Если во сне вы собираете плоды в корзинку, но количество ягод не увеличивается, это к болезни. Ваш организм недостаточно силен, чтобы справиться самостоятельно.

Что еще расскажет о таких снах сонник? Ягоды винные означают, что вы зарабатываете честным способом, трудясь. Если вы съедете во сне винную ягодку — ждите богатства или просто повышения на работе. Если вам снится, будто вы едите их — возможно, в вашей жизни появятся отношения. Не убегайте от них, судьба никогда не дарит ничего просто так. Едите во сне малину? Все в вашей жизни будет достаточно просто и легко. Поставленных целей вы добьетесь без труда. Если вам приснился крыжовник — вас ждет неприятная ссора. Колючие шипы этого куста символизируют колкость слов и боль от ссоры. Если вам снится гроздь красной смородины, это говорит о том, что в вашей жизни не хватает остроты и новых впечатлений. Возьмите отпуск и съездите на отдых в экзотическую страну. Как толкует сонник, ягоды черной смородины предвещают утрату близкого вам человека. Если вам снится черника — это к улучшению здоровья. Если вы болеете, наконец, вы сможете поправиться. Брусника и клюква — кислые ягоды, поэтому, увидев их во сне, не ждите, что жизнь будет сладкой. Теперь вам придется столкнуться с трудностями, которые, однако, очень просто решаются. Клубника снится к блаженному настроению и успеху.

Если вам снятся гнилые черные ягоды — остерегайтесь обманов со стороны вашего круга общения. Если вы едите во сне гнилые ягоды, и вам становится плохо — вам стоит внимательно присмотреться к вашей жизни. Вероятно, вы сами портите себе жизнь, делая нелюбимую работу, встречаясь с нелюбимым человеком. Не стоит тратить свою жизнь на страдания и переживания. Если вам снится ягодный микс, ваша жизнь превратится в суматоху и, в то же время, будет насыщена яркими событиями. Главное, в этой ситуации почерпнуть из жизни все самое лучшее, самое яркое. Не закрывайтесь в себе, идите навстречу своим желаниям и целям.

fb.ru

Как часто вы включаете в свой рацион черный рис, баклажаны, чернику, ежевику, черную смородину и черные бобы? Редко? Тогда эта статья для вас!

Знаете ли вы, что цвет плода зависит от наличия той или иной комбинации витаминов и минералов? Продукты питания черного, фиолетового и темно-синего цвета отличаются высоким содержанием антиоксидантов и в частности пигмента антоциана. Современные ученые доказали, что этот пигмент снижает риск диабета, рака и болезней сердечно-сосудистой системы.

Целебные свойства продуктов черного цвета были известны еще в Китайской Империи 16 века.«Бэньцао ганму» (Bencao Gangmu) или «Компендиум лекарственных веществ» — классический лечебник, написанный китайским ученым Ли Шичжэнем (Li Shizhen) в 1578 году. Ученый описал десятки сотен растительных, животных и минеральных веществ, применявшихся в традиционной китайской медицине, и привел около 12 тысяч рецептов от разных недугов.

Рекомендации по употреблению жимолости

Как и в случае с черникой, достаточно одного стакана в день. Вот только в отличие от других ягод, жимолость не теряет своих целебных свойств при тепловой обработке. Поэтому можно делать из нее компоты, джемы и варенья, не боясь утратить пользу.

А еще следует делать из жимолости целебный чай. Нужно высыпать в литровый термос 3 столовые ложки сухих ягод и залить их кипятком. Дать 4 часа настояться, а потом пить в течение дня. Говорят, такой напиток нормализует давление, укрепляет иммунитет, избавляет от головной боли и даже помогает в лечении респираторных заболеваний.

Кстати, в народной медицине распространено применение не только ягод жимолости, но еще листочков, цветов и веток с корой.

Черника обыкновенная — низкорослый ягодный кустарник

Черника — многолетний разветвленный низко стелющийся ягодный кустарник, высотой 20-40 сантиметров, концы ветвей которого снабжены зелеными овальными по форме блестящими некрупными листьями.

Морозоустойчива, произрастает в полузатенных лесных массивах. Цветет в конце мая-начале июня розовато-белыми цветками зеленоватого оттенка. Собирают спелую чернику в конце июля-начале августа.

На Руси ягоды черники называют по-разному: черника, черница, чернега, чернижник, черничник, чернишник. Хотя точное научное название «Черника миртолистная» (лат. Vaccínium myrtíllus).

Спелые свежие ягоды черники ценятся за наличие большого содержания аскорбиновой кислоты и за природные антиоксиданты, которые при употреблении в пищу помогают даже сдерживать старение клеток.

Свежие и сушеные плоды черники тоже можно употреблять в пищу: варить из них кисели или компоты, использовать как начинку для пирогов.

Добавление во все сезоны в домашнее меню черники позволяет сделать его разнообразным и содержательным, стол красивым и уютным.

Разница в выращивании ягод

Вырастить в саду чернику непросто – эта ягода любит расти в естественных условиях, на природе, предпочтительно в сосновом бору. С голубикой все проще. Растение окультурили еще в начале прошлого века. Поэтому есть дикорастущая ягода и сортовая. Например, очень популярен сорт Блюкроп, двухметровое растение с пышными гроздьями ягод.

Особенности выращивания голубики и черники

Для выращивания ягод подойдут открытые участки или небольшая затененность, кисловатые почвы с обязательными лунками для дренажа.

Правила для голубики

1. Во время высадки кусты удобряют минеральными средствами, зола и навоз для них не подходят.
2. Полив необходим, когда растение цветет и формирует завязи.
3. Для мульчирования приствольного круга используют торф, хвою, листья.

Правила для черники

1. Лунки для растений должны быть на расстоянии не менее полутора метров.
2. Кустарник систематически поливают.
3. Подкармливают только минеральными удобрениями, органику не применяют.

Урожайность и сроки сбора ягод черники и голубики

Урожайность садовых саженцев достигает 7 кг с одного куста. С голубичных кустов ягод собирается больше, так как само растение гораздо выше и плоды растут гроздьями. Сбор урожая черники начинается в конце июня и продолжается до конца лета. Ягоды снимают по мере созревания. Спелость голубики приходится на конец июля и длится до конца сентября.

Голубика содержит много ценных веществ, таких как витамин С, антиоксиданты и другие. Она стимулирует работу головного мозга, помогает укрепить иммунную систему детей и взрослых, снижает уровень холестерина в крови, риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний

Голубика жительница северных влажных лесов, но ее полезные свойства известны далеко за пределами региона ее произрастания и привлекает внимание ученых не только как продукт питания, но и лекарственное средство

Как отличить от голубики?

Отличить другие съедобные или ядовитые ягоды от голубики несведущему человеку непросто. Существует ряд характерных признаков, по которым можно опознать ее плоды:

• кусты имеют жесткие вертикальные стебли;
• растение приживается на любых, даже бедных, грунтах, тогда как большинству представителей семейства ягодных нужны плодородные почвы;
• культура устойчива к поражению вредителями и болезнями (этим свойством обладают некоторые растения с ядовитыми плодами);
• голубичные ягоды довольно крупные (до 1,2 см), имеют насыщенный оттенок, но их сок бесцветен и не пачкает руки.

Голубика, черника и другие съедобные ягоды могут не только разнообразить рацион, но и помочь в лечении разных заболеваний, повысить иммунитет и улучшить самочувствие. Растения с ядовитыми плодами способны нанести организму серьезный вред, поэтому рисковать не стоит: употребляйте в пищу только те, в которых вы уверены на 100%.

5 / 5 ( 1 голос )

Как употреблять голубику?

Настоятельно рекомендуется есть ее в свежем виде. Варенья и протертые джемы исключены, потому что в процессе их приготовления разрушаются все витамины. Польза синей ягоды исчезает, если воздействовать на нее температурой свыше 60 градусов.

Важно оговориться, что у голубики низкий гликемический индекс, поэтому людям, страдающим сахарным диабетом, она не запрещена. К слову, полезны не только ягоды, но и листья кустарника, на котором они растут

Средства, сделанные на их основе, обладают отхаркивающими и регенерирующими качествами. Так что отвары из листьев кустарника голубики незаменимы в лечении кашля, бронхита и пневмонии

К слову, полезны не только ягоды, но и листья кустарника, на котором они растут. Средства, сделанные на их основе, обладают отхаркивающими и регенерирующими качествами. Так что отвары из листьев кустарника голубики незаменимы в лечении кашля, бронхита и пневмонии.

Голубика

Это вид листопадных кустарников, встречающийся во всех регионах Северного полушария, где царит умеренный и холодный климат.

Голубика многим известна как эффективное средство, с помощью которого можно укрепить иммунитет. Однако целебных характеристик у нее намного больше. Неудивительно, вещь ее состав поражает.

В ней есть витамины В1, В,2, Р и А, а также совершенно редкий К1, играющий важнейшую роль в процессе свертывания крови. Также в составе содержится аскорбиновая кислота и фенольные соединения, задерживающие ее в организме.

В этой синей ягоде, название которой многим известно, содержится не очень много железа, однако оно представлено в такой форме, что практически полностью усваивается.

Также в голубике содержится больше всего пектинов, способствующих очищению организма от стронция и кобальта – радиоактивных элементов.

И конечно же, нельзя не упомянуть про каротиноиды, позитивно влияющие на зрительные функции, а еще про магний, известный успокоительными свойствами.

Как называется вытянутая ягода на кустах?

Ответить на этот вопрос довольно сложно, так как существует немало культур, которые соответствуют подобному описанию. Чаще всего в наших широтах можно встретить следующие плоды:

• жимолость;
• барбарис;
• черемуху;
• дерезу.

Помимо съедобных растений, вам могут встретиться ядовитая крушина или волчеягодник, которые также попадают под это описание. Можно сфотографировать растение, отметить его особенности и условия произрастания, после чего попробовать точно определить разновидность.

Интересно! Отличить растения можно по форме, цвету и другим особенностям листьев. Например, дереза имеет мелкие листочки, похожие на ивовые, а воронец — крупные, ажурные, которые немного напоминают листья клена.

Основные отличия голубики и черники

— Стебель у черники полностью не деревенеет, оставляя не покрытые слоем коры, зеленые побеги, в отличие от голубики, стебель которой покрыт корой от верхушки до низа.

— Растения всех сортов черники имеют вытянутую вертикальную форму, а голубика относится к отряду стелющихся растений.

— Стебель голубики по цвету выглядит более светлым в сравнении со стеблем черники.

— Сок голубики бесцветен, а вот черника обильно пачкает руки и рот в синий цвет.

— Мякоть ягод черники интенсивного темно-синего цвета, а у голубики зеленоватого.

— Круглые ягоды черники по размеру меньше, чем немного продолговатые ягоды голубики.

— По цвету ягоды черники чёрно-синие, a голубика – сине-сизая.

— Вкус ягод черники отчетливо выражен, а голубика по вкусу просто слегка кисловата.

Свежие ягоды очень полезны. В своем составе имеют огромное количество витаминов, полезных веществ, необходимых организму. Регулярное потребление улучшает обмен веществ, укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует работу пищеварительного тракта. Черника и голубика, благодаря своей пользе, а также превосходным вкусовым качествам, очень популярны. Внешне плоды очень похожи, поэтому многие люди думают, что это одно и то же. Ягоды относятся к одному семейству, но существуют некоторые особенности. Рассмотрим детальнее, чем отличается черника от голубики.

Черника представляет собой куст высотой 20-40 см. На концах веточек растут зеленые листья яйцевидной формы. Цветет куст в конце мая- начале июня розовато-белыми цветками с зеленоватым оттенком. Созревание приходится на конец июля-начало августа.

Главной особенностью черничных ягодок является высокое содержание аскорбиновой кислоты, а также антиоксидантов. Плоды используют при лечении конъюнктивита, для повышения остроты зрения. Учеными доказано, что антиоксиданты помогают сдерживать рост раковых клеток. Пищеварению приносит пользу содержание пектина, что способствует очищению организма от шлаков. Некоторые вещества используют как антибиотик при лечении кашля, болезней горла или других инфекционных заболеваниях. Также ягодка очень полезна для глаз, позволяет быстро восстанавливать зрение после усталости или болезней.

Голубичные кустарники выше, высотой где-то 0,5-1,5 метра. Листья и цветки имеют такую же форму и цвет. Ягодки голубики более крупные, голубовато-синего цвета. С одного окультуренного кустарника можно собрать до 10 литров (ведро) плодов.

Ягоды голубики по своему составу ничуть не уступают чернике. Это кладезь витаминов, микроэлементов, сахара, пектина, органических кислот, клетчатки. Голубика имеет свойство повышать концентрацию внимания. Очень часто ягоды используют диабетики для понижения уровня сахара в крови. Если плоды перетереть с сахаром и употреблять в таком виде в пище, то можно вылечить цистит, гастрит с пониженной кислотностью. Также полезно их употреблять для укрепления сосудов, при малокровии и заболеваниях сердца. Врачи советуют пить черничный и голубичный соки для улучшения памяти.

Черника и голубика – кустарники семейства вересковых, являются родственниками. Но между ними существует разница.

1. Куст черники обычно пониже с мягкими стеблями, а голубика обладает твердым стеблем, но цвет будет светлее.
2. Разница еще состоит также в том, что черничные кусты почти стелятся по земле, тогда как голубичные растут вертикально.
3. Также кусты черники лучше растут в сосновых лесах, а ее сестра вырастет практически везде, даже на самых бедных грунтах. А особенностью является то, что она практически не подвергается поражению вредителями или болезнями.
4. Черничные ягодки имеют темный сок, которым очень легко испачкаться, в свою очередь голубичный сок не имеет цвета.
5. По цвету, а также вкусовым качествам плоды тяжело отличить. Черника темнее, с белым налетом, а вкус более насыщенный, ярко выраженный. Голубика светлее, ягоды большего размера (до 1,2 см), продолговатой формы, на вкус более нейтральные и кисловатые.

Это дикорастущие кустарники, поэтому обычно плоды собирали в лесах. Совсем недавно дачники начали заниматься посадкой ягод для собственного употребления, а также в питомниках для промышленных целей. На рынке можно найти садовые черничные или голубичные кусты. Но следует отметить, что растениям нужен особенный уход, который иногда достаточно сложно осуществить.

В ролике демонстрируются кусты черники садовой со зрелыми ягодами и даются краткие характеристики культуры.

Дереза

Ягоды годжи (лайчи) — красный вид экзотических ягод, которые более известны в западных странах, чем ягоды асаи.

Ягоды годжи относятся к числу видов ягод, которые классифицируются как суперпродукты. Купить свежие ягоды годжи сложно, обычно они продаются в виде сушеных красных ягод. Всего 28 г этих супер-ягод обеспечивают половину суточной потребности в витамине А и 10% потребности в клетчатке. ( )

Поскольку ягоды годжи обычно продаются сушеными, они имеют очень сладкий вкус с легкой горчинкой. Некоторые люди используют ягоды годжи в выпечке, чтобы сократить потребление сахара и повысить пищевую ценность.

Исследователи обнаружили, что высокий уровень антиоксидантов, например, в ягодах годжи, может помочь замедлить старение, повысить иммунитет и улучшить здоровье крови. ( )

Сушеные ягоды годжи

Физалис

Физалис – многолетнее травянистое растение семейства Пасленовых, которое в народе именуют как марунка, песья вишня, пузырник, земляная клюква и изумрудная ягода. Наибольшее видовое разнообразие встречается в Центральной и Южной Америке. Всего насчитывается 115 сортов физалиса, которые делятся на декоративные и дикие.

Черные ягоды привлекают детей и взрослых не только ярким и необычным цветом, но и приятным вкусом. Однако при этом не всегда получается определить, что за плоды перед нами, соответственно, нет представления и об их свойствах. Это может оказаться опасным, так как нет гарантии, что именно выбранная ягодка не окажется ядовитой.

Змеиные ягоды ( Potentilla indica или Duchesnea indica )

Есть несколько растений, называемых змеиной ягодой, и некоторые из них ядовиты.

Змеиные ягоды, хотя и не считаются настоящими ягодами, дают красные или белые плоды, похожие на ягоды. Змеиные ягоды также имеют общие названия индийской клубники, ложной клубники или ложной клубники.

Может быть сложно отличить змеиные ягоды от настоящей клубники только по их листьям и особенностям роста. Визуально их листва похожа на светло-зеленые листья с зубчатыми краями. Змеиные ягоды по размеру похожи на маленькие ягоды клубники, но имеют колючий вид. В отличие от настоящей клубники, которая получается сочной и вкусной, фиктивная клубника имеет слабый вкус.

Национальный институт здоровья сообщает, что змеиные ягоды из Duchesnea виды не ядовиты. ( )

Однако, поскольку змеиные ягоды — это общее название для некоторых других растений, некоторые другие виды ягод могут быть токсичными. По этой причине вы всегда должны проверять научное название при идентификации растений. Позже в статье вы можете прочитать о сладко-сладком паслене — растении с ядовитыми красными ягодами, также называемыми ягодами змеи.