Совсем и не сорняк. рецепты блюд из портулака огородного, дандури

Портулак – 10 полезных свойств

1. Стабилизация работы сердечно-сосудистой системы

   Портулак огородный является лидером по наличию жирных кислот. Научные исследования показали, что в этом овоще содержание Омега-3 на уровень выше, чем в рыбьем жире, который традиционно считается лучшим источником полиненасыщенных жирных кислот. Регулярное употребление портулака в пищу способствует нормализации холестерина в крови, что позволяет значительно снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза, предотвратить инфаркты и инсульты.

   Кроме этого, листья и стебель растения богаты калием, который за счет сосудорасширяющего действия способен снижать артериальное давление. А это, в свою очередь, тонизирует кровеносные сосуды и уменьшает нагрузку на сердце.

2. Портулак славится очень низкой калорийностью, однако богат клетчаткой и питательными веществами. Съев салат из портулака, человек на длительное время получает ощущение сытости, что предотвращает необходимость употребления другой пищи. Люди, желающие похудеть или сохранить свой вес в идеальном состоянии, обязательно должны включать в ежедневный рацион блюда из этого огородного растения.

3. Изучение полезных свойств портулака еще продолжается, но ранее проведенные исследования показали, что высокий уровень жирных кислот Омега-3 позволяет снизить риск возникновения определенных отклонений развития у детей раннего возраста. Малышам, страдающим признаками аутизма, синдромом дефицита внимания и гиперактивности рекомендуется введение в прикорм портулака по назначению педиатра.

4. Многие люди с недоверием относятся к народным способам врачевания, но в традиционной китайской медицине портулак огородный издавна использовался для избавления от широкого спектра кишечных расстройств – от поноса и внутренних кровотечений, до геморроя и дизентерии. Хотя большинство специалистов современной медицины не подтверждают эффективность этих методов, портулак (известный как МаЧиСянь в древнекитайских рукописях) и по сей день применяется на самых различных стадиях заболеваний кишечника. Лечебные свойства растения объясняются главным образом наличием в его структуре целого ряда полезных органических соединений, в том числе дофамина, яблочной и лимонной кислоты, аланина, глюкозы и многих других.

5. Высокое содержание витамина А в сочетании с комплексом микроэлементов и минералов, которыми богата эта удивительная трава, позволяет применять портулак для избавления от проблем с кожей. Маски из портулака способствуют разглаживанию морщин, стимулируют заживление фурункулов, удаление шрамов и пигментных пятен. Сок растения поможет уменьшить воспаление кожных покровов при укусе комаров, пчел и даже змей.

6. Профилактика онкологических заболеваний

   Рак и по сей день остается одним из самых распространенных и страшных недугов. Любой продукт, обладающий антиканцерогенными свойствами, не должен оставаться без внимания. Портулак, имеющий в своем составе витамины С и А, действующих как мощные антиоксиданты, может применяться для профилактики образования некоторых видов опухолей, особенно в гортани и легких.

   В растении присутствуют такие элементы, как беталаин – пигмент, придающий мякоти овоща характерный желтый и красный цвет, бетацианин и бетаксантин – гликозиды, обладающие антимутагенным эффектом. Эти вещества способны блокировать деятельность свободных радикалов, вызывающих перерождение здоровых клеток, что помогает предотвратить развитие рака.

7. Включение в свой рацион портулака – оправданный выбор людей, желающих сохранить молодость и работоспособность на долгие годы. Польза для мужчин и женщин всех возрастов очевидна: содержащиеся в растении микроэлементы (кальций, магний, железо и марганец) помогут уберечь костную ткань скелета от разрушения, предупредить развитие остеопороза, ускорить заживление травм и переломов.

8. Наличие в портулаке железа и меди стимулирует производство красных кровяных телец. Оба микроэлемента положительно влияют на активизацию кровообращения, отвечают за доставку кислорода к жизненно важным органам. В результате увеличивается скорость регенерации клеток, улучшается состояние всех систем организма, усиливается обмен веществ.

9. Витамин А и бета-каротин, присутствующие в листьях и стеблях целебной травы, играют огромную роль в обеспечении здоровья глаз. Регулярное употребление портулака помогает избежать дегенерации макулы глаза и возникновение катаракты. Такие лечебные свойства объясняется устранением пагубного действия свободных радикалов, которые негативно влияют на глазное яблоко в результате возрастных изменений в организме.

10. —

Уход

Портулак неприхотливое растение. Прекрасно растет на бедных, супесчаных и даже каменистых почвах. Главное для хорошего роста выбрать не затененное место.

Полив

Даже в самые жаркие дни достаточно поливать Портулак один раз в неделю. Исключение составляет Портулак «Светлячок». Так как у него сильно развиты листья, ему требуется немного больше воды. Нельзя допускать застоя воды, от этого растение погибает. Оно гораздо лучше себя чувствует, если вы «забудете» его полить, если перед этим шли дожди. В этом отношении хороши альпийские горки, где лишняя вода стекает по склону. Вода должно быть мягкой: дождевой или отстоянной.

Освещение

Самый важный фактор для хорошего развития растения. Для Портулака надо найти такое место, где солнечные лучи будут попадать весь световой день. Поэтому растения часто высаживают в балконные ящики и декоративные кашпо. Так на них попадает больше солнечного света. Если вы располагаете Портулак декоративный в саду или приусадебном участке, вы можете оформить им бордюры центральных (не затененных) дорожек и рабатки у солнечной стороны дома. В затененных местах растение вытягивается, теряет привлекательность и перестает цвести.

Температура

Портулак любит жаркую и сухую погоду, легко переносит засуху. Наиболее приемлемая в наших широтах температура 27-35 градусов. При понижении температуры до +10 растение уже начинает сбрасывать листья. В начале заморозков начинают отмирать наземные части растений.

Влажность

Не выносит высокой влажности, при которой начинают загнивать не только корни, но и стебли. Предпочитает сухую солнечную погоду. Цветы портулака раскрываются только в солнечные дни. В пасмурную и влажную погоду бутоны не раскрываются.

Почва

Для посадки Портулака необходима, как и всем суккулентам, необходима бедная органическими веществами почва. Если на вашем участке нет таких мест, то нужно составить почву из одной части плодородной садовой земли и 4 частей песчаной или суглинистой земли. Песчаная земля предпочтительней, так как она хорошо впитывает влагу после дождливой погоды. Но и суглинок тоже хорошо подойдет.

Пересадка

• Высадку рассады следует производить в конце апреля и в течении всего мая месяца, когда температура перестанет колебаться и средние ее показатели будут показывать около +20 градусов.
• Нельзя забывать о почве, в которую будет посажен Портулак.
• Песчаные и суглинистые почвы подойдут лучше всего.
• Сажают рассаду квадратно-гнездовым способом, с расстоянием между растениями 15-20 см.
• В подвесные кашпо можно сажать рассаду более часто, эта рекомендация и для посадки растений в балконные ящики или для бордюров.

Удобрения

Портулак не нуждается в удобрениях. Лишь на очень бедных почвах можно в начале и в конце сезона раствором комплексного удобрения полить посадки растения.

Зимовка

Зимовку в открытом грунте портулак не переживет. Но можно попробовать сохранить понравившийся сорт, выкопав молодой черенок и посадить его на теплой лоджии. Температура должна быть не менее +15 градусов. Рост замедлится, и часть листьев может опасть, но весной он восстановится и можно пересадить его на выбранный, хорошо освещенный участок в саду.

Размножение

Размножают Портулак семенами. В цветочных магазинах продаются смеси из разных сортов. Позже вы можете выбирать вызревшие коробочки с семенами понравившихся вам сортов. Высаживают семена на рассаду в феврале-марте.

• В подготовленную емкость проложить дренаж из гравия, керамзита слоем в 1-1,5см. Сверху засыпать субстратом из 1 части плодородной земли и крупного речного песка. Субстрат предварительно необходимо пропарить для дезинфекции. После укладки почвы слегка смочить талой или очищенной водой.
• После этого можно приступать к посадке. Семена очень мелкие, их рассаживают так, чтобы они находились на расстоянии 1 см друг от друга, вдавливая спичкой или ватной палочкой на глубину 1 мм. Засыпать землей сверху не нужно.
• После посадки надо накрыть емкость с посаженными семенами стеклом или прозрачной пленкой, создав тем самым тепличные условия. При правильном содержании всходы появляются на 7-14 день.

Лучшее месторасположение теплички на подоконнике южного окна. Температура должна быть около 22-24 градусов тепла. Пикировка возможна при наличии на всходах двух настоящих листочков. Пикировать надо в отдельные горшочки диаметром 7-8 см. Нельзя допускать сильного пересыхания почвы, но и нельзя слишком увлажнять рассаду. Готовую рассаду высаживают в садовый грунт, когда наступит устойчивая теплая погода.

Применение портулака в питании и медицине

Портулак имеет очень сочные листья, возбуждающие аппетит. Они имеют приятный пряный и терпкий вкус, сходный со вкусом шпината или щавеля. Листья очень хороши в сочетании с салатными растениями, а так же годны к употреблению самостоятельно в вареном, тушеном и маринованном виде. Листья портулака и его зеленые побеги нужно срезать до того как растение зацветет. В это время в них самое большое содержание витаминов А и С.

Портулак известен с древнейших времен. Уже тогда его выращивание практиковалось  в лечебных целях. Для лечения пригодны все части растения, включая семена, кроме цветков. Вещества, которые содержатся в портулаке, способны оказать помощь в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, почек, сахарного диабета, головных болей.

Это чудесное растение поможет снять воспаление мочевого пузыря, снизить болевые ощущения при геморрое и энтероколите. Отвары портулака обладают сильным антимикробным действием, поэтому ими  можно успешно лечить дизентерию и конъюнктивиты. Регулярно обрабатывая лишаи и язвы этим отваром, можно навсегда избавиться от болезней, уродующих кожу.

Кроме того с помощью портулака можно снять различные головокружения, очистить организм (особенно суставы), от различных шлаков из-за которых в последствие развивается артрит, а так же можно бороться с гипотонией.

Портулак незаменим при лечении таких неприятных ощущений как шелушение и зуда, сопутствующие псориазу, с его помощью быстро заживают гнойные раны. Свежевыжатый сок портулака – хорошее кровоостанавливающее средство, которое одновременно способствует нормализации функции сердечной мышцы.

С его помощью можно избавиться от такой неприятной вещи как бородавки, а так же портулак может быть полезен при лечении ряда венерических заболеваний. Сок нужно извлечь из листьев и стеблей растения и принимать до еды три раза в день по одной столовой ложке.

Ещё отвары и настои листьев и стеблей хорошо помогают при лечении желчекаменной болезни, снижают холестерин и препятствуют образованию атеросклеротических бляшек.

Семена портулака обладают глистогонным действием. Настой из них полезен при простуде: снижает температуру, снимает озноб.

Портулак приносит несомненную пользу. Его выращивание полезно и для гурманов, и для нуждающихся в лечении, и просто для эстетов.

Вам могут быть интересны статьи “Бамия. Выращивание и уход” и “Кустарник ирга. Выращивание и уход за ним”.

Читайте Дела Огородные и совершенствуйте свои сад и огород вместе с нами.

Отправьте в свою социальную сеть, чтобы не потерять:

DelaOgorodnie.ru

Портулак огородный – полезное рядом

Портулак огородный является однолетним растением и имеет лежачий ветвистый стебель, который достигает в длину до 30-35 сантиметров. Листья у него мелкие и толстые, к тому же очень сочные. Цветет портулак огородный с июня по сентябрь и имеет невзрачные мелкие цветки желтого цвета.

Растение распространено в средней полосе России, в Украине, на Кавказе, в Азии и Китае и других странах. У многих народов портулак огородный является культурным растением.

Указанное растение широко используется в народной медицине как лекарственное средство. Семена, которые имеет цветок портулак, оказывают мочегонное, болеутоляющее антисептическое, противовоспалительное действие.

Листья портулака имеются в составах смеси, которая заживляет раны, помогает при укусах насекомых и ядовитых змей. Портулак огородный используется также при лечении трихомонадного кольпита, при наличии болезней почек, печени, в качестве мочегонного средства и при лечении цинги и авитаминозов, дизентерии. Семена растения часто применяются для избавления от чешуйчатого лишая.

Установлено, что введение настоя портулака внутривенно помогает повышать артериальное давление и усиливать сердечный ритм. Такое действие объясняется наличием большого количества норадреналина в составе данного растения. Благодаря этому портулак — цветок, который помогает останавливать внутреннее кровотечение. Также применение отвара и настоя указанного растения помогает снижать уровень сахара в крови. Приготовленный салат из листьев портулака хорошо подходит людям, которые имеют легкую форму сахарного диабета, а также семена и листья указанного растения обладают глистогонным действием.

Существует народное поверье о том, что если в постель положить листья портулака, то сон будет особенно крепким, и человек не будет видеть снов. Смешанные с медом семена полезно употреблять при астме.

Листья портулака применяются при приготовлении супов, салатов, приправ к мясным блюдам. Также их заготавливают на зиму и используют как каперсы, они имеют освежающий, терпковатый вкус. Собирают листья до начала цветения, так как позже они становятся твердыми. Некоторые народы употребляют жареные семена портулака так же, как мы употребляем семена подсолнечника.

Кроме огородного портулака распространен и декоративный портулак. Он имеет более крупные цветы различной окраски. Применяется данное растение для озеленения клумб и цветет, начиная с июня и до первых заморозков.

Как уже было сказано, портулак давно используется в народной медицине и еще Гиппократ считал, что он помогает очищать наш организм. В медицине используются семена и трава в качестве глистогонного средства. Настой используется как заменитель адреналина и средство для повышения давления. В народной медицине настой из портулака применяется при проведении лечения глаз.

Портулак также является не только витаминным средством, но и используется как пряность и в качестве природного инсулина.

В русской армии и в мужских монастырях портулак выращивали постоянно и использовали для приготовления компотов, как начинку для пирогов и в различных салатах. Это обусловлено тем, что данное растение препятствует половому возбуждению. В Китае он широко применяется при проведении лечения гонореи, расстройства желудка, псориаза и в качестве кровоостанавливающего средства.

Можно употреблять сок данного растения при наличии заболеваний почек, а также мочевого пузыря, печени. Также можно заваривать траву и пить по стакану напитка ежедневно. Отвар из семян помогает при наличии расстройства желудка и выступает в качестве жаропонижающего средства. Растертые вместе с вазелином или жиром семена применяются при лечении псориаза и наружных опухолей, для больше эффекта надо принимать отвар из семян внутрь.

Нельзя использовать данное растение людям с повышенным давлением, тем, кто склонен к судорогам и при наличии сильного нервного напряжения.

fb.ru

Цветущая магнолия и рододендрон

Из большого разнообразия видов низких кустарников и деревьев можно выбрать те, которые цветут и не цветут. К цветущим кустарникам относится известное растение,магнолия. Это великолепный цветок, который имеет красивый внешний вид и обладает душистым запахом.За этим растением нужно будет вести тщательный уход, чтобы не испортились листья и не опали цветы.

Альтернативным вариантом этого растения может стать японский цветок рододендрон. Он очень неприхотлив по своим качествам и не сильно требователен в уходе. Поэтому этот цветок может с легкостью находиться практически в любом дворе, саду и в любое время года. Поскольку зимний период времени рододендрон перенесет хорошо.

Большинство дачников, домовладельцев и останавливают свой выбор на этом растении. Он потрясающе будет смотреться при посадке в одиночном виде, а также для группового рассаживания.

Обзор эффективных агротехнических методов

В большинстве случаев победить сорную траву каким-то одним способом невозможно, нужен комплексный подход. Агротехнические методы в этом плане играют вспомогательную роль: подрывают силу портулака, уменьшает количество выбрасываемых им семян

Важно начать борьбу с сорняком до цветения, чтобы не допустить формирования плодов

Осенняя или весенняя перекопка

Ожидать от метода феноменальных результатов не стоит, но снизить численность взошедшего портулака можно. Семена растения не имеют большой силы, не смогут пробиться сквозь слой земли более 4 см. Поэтому там, где огород часто пашут или перекапывают, портулака намного меньше.

Для достижения хорошего результата желательно соблюдать правила:

1. Перед перекопкой наземные побеги срезать и сжечь за пределами огорода.
2. Пласты земли переворачивать так, чтобы растения оказывались внизу.
3. При осенней перекопке комья не разбивать.

Следите, чтобы портулак не оказывался на поверхности земли, не давайте ему ни малейшего шанса на прорастание. На следующий год этого сорняка в огороде будет меньше.

Пропалывание или скашивание

Хороший метод, который используют в самом начале лета, когда портулак уже разросся, но еще не зацвел

Важно удалять растения как можно ниже, чтобы ни малейшей части стебля не оставалось. Если вы оставите пеньки длиной даже в половину сантиметра, тут формируются плоды, а значит будут и семена

Важно убирать ботву с огорода. Дело в том, что портулак может развиваться даже будучи скошенным — расти, цвести, образовывать плоды и семена

Если просто скосить сорняки и оставить их неубранными, никакого толку от работы не будет. Более того, на следующий год портулак разрастется еще обильнее.

Еще один хороший способ — ручное выдергивание. Грядку обильно поливают и тут же, пока земля напоминает густую жижу, выбирают портулак вместе с корнями. Способ помогает снизить количество портулака в огороде, но, чтобы полностью вывести растение, потребуется несколько лет.

Применение провокационных поливов

В агротехнике есть одна хитрость, позволяющая стимулировать рост сорняков ранней весной. Перед посадкой огорода землю взрыхляют с помощью граблей, а затем обильно поливают теплой водой. Для усиления эффекта территорию можно накрыть полиэтиленовой пленкой. Поливы повторяют через день, пока не взойдут семена сорняков.

Как только появились всходы — грядку перекапывают или вспахивают. На этом этапе растение еще достаточно слабое, а потому погибнет со стопроцентной вероятностью. В текущем сезоне работы будет меньше. Если до посадки культурных растений есть еще время, повторите процедуру, закрепляя результат.

Черное агроволокно или мульчирование

Для полноценного развития портулаку нужен солнечный свет, к дефициту которого он особо чувствителен. Можно применять это свойство в борьбе с сорняком, застелив грядки черным агроволокном.

Такой метод можно применять на следующих растениях:

• клубника;
• огурцы;
• перец сладкий и острый;
• томаты;
• баклажаны.

Эти растения сажают в крестообразные надрезы, потому все свободное пространство оказывается защищенным агроволокном. На грядках с зеленью, морковью или свеклой такой подход проблематичен.

Если невозможно организовать предыдущий способ — выручит мульчирование. Плотный слой растительного сырья, толщиной не менее 5 см, заглушит рост любого сорняка, за исключением разве что камыша. Портулак не сможет пробиться сквозь мульчу, часть его погибнет. При регулярном использовании метода уже лет через пять о коварном растении никто не вспомнит.

Полезные советы огородникам

Обнаружив на участке портулак огородный, как вывести из огорода опасный сорняк стоит решить как можно скорее. Можно принять профилактические меры: за несколько недель до высадки рассады или посадки семян подготавливают грядки, которые проливают водой. Таким образом происходит имитация посадки растения. Через несколько дней на увлажненном месте взойдет портулак, сорняк следует постоянно удалять по мере появления. Таким образом почти все семена взойдут и почва очистится.

Некоторые огородники советуют следующий порядок избавления от портулака: сначала растение вырывают вместе с корнем. Затем собирают в гору и обрабатывают препаратами Торнадо и Напалм. Также ими можно обрабатывать землю. Недостатком такого способа является то, что в грунте остается большое количество семян. Они могут взойти после полива или выпадения осадков.

Дополнительная информация. Гербицид Торнадо представляет собой препарат сплошного действия. Температура воздуха, при которой действует препарат, варьируется от 0 до 35 градусов. Не токсичен и безопасен для человека.

После применения Торнадо возможно засевание любой культуры. Рабочий раствор готовят в 1-3% концентрации перед опрыскиванием. Обрабатывают в утреннее или вечернее время при отсутствии ветра. Не проводят процедуру перед выпадением осадков. Расходуют 3 литра раствора на 100 квадратных метров. Раствор нельзя хранить в готовом виде. Гербицид Напалм имеет широкий спектр действия, его применяют для уничтожения осота, хвоща и ползучего пырея. После весенней обработки препарат защищает от появления однолетних сорняков. Осенняя обработка предотвратит рост многолетней травы. Такая способность достигается благодаря большому количеству калиевой соли глифосата. Оптимальная концентрация в растворе — 550 грамм на 1 литр. Этот препарат удобен для точечного избавления от небольшого количества сорняков.

Если при посадке лука или морковки беспокоит трава портулак огородный, как с ней бороться? Одним из проверенных препаратов считается Стомп. Из-за небыстрой всхожести морковных семян грядку могут заполнить маленькие ростки портулака. Их достаточно сложно вырвать, так как можно повредить маленькие морковные ростки Препарат применяется после того, как взойдет морковь. Его действие возможно при ярком солнце и выпадении осадков. Дожди усиливают действия Стомпа. Препарат слаботоксичен, но при работе с ним следует использовать индивидуальные средства защиты. Расход препарата от 3 до 6 литров на гектар за 1,5 месяца до сбора урожая.

Важно следить за своим участком

Если при посадке картофеля замучил портулак, можно использовать препарат Зенкор, он убьет сорняки, не навредив картофельным посадкам. Проводят несколько обработок. Первая — за пару дней до того, как показались ростки картофеля. При обработке учитывают разновидность грунта: для черноземов используют 0,6 литров на гектар, для подзолистых почв расходуют 0,75 литров, для глинистых почв — 1,2 литра. Активность увеличивается, если за несколько часов до обработки выпали осадки. Зенкор образует небольшое пленочное покрытие на почве, которое не дает сорняку прорасти.

Разобравшись, как вывести портулак с огорода навсегда, важно поддерживать чистоту почвы профилактическими мерами.Можно использовать агропленку, такое укрытие не позволяет сорнякам размножаться. Под воздействием высокой летней температуры под агропленкой сгорают расположенные на поверхности почвы семена

Такая мера убережет участок от появления ростков портулака на следующтй год.

Обладая массой полезных свойств, портулак считается сорной травой. Он доставляет огородникам много хлопот, потому что разрастается сплошным ковром, который мешает культурным растениям. Для борьбы с ним используют механические и химические средства. Опытные огородники стараются реже прибегать к химии

Они обращают внимание на поиски новых методов, помогающих избавляться от портулака. Наиболее приемлемый способ избавления от сорняка — удаление ручным способом

Применение садового инвентаря может повредить ростки портулака, которые имеют свойство укореняться от частей стебля и листьев. Семена портулака обладают высокой всхожестью на протяжении длительного времени. В борьбе с растением поможет осенняя обработка почвы гербицидами или укрытие грядок черной агропленкой.

Портулак после цветения

Портулак относится к теплолюбивым растениям. Растет и радует своим цветением только в жаркую летнюю пору. С наступлением осенних холодов надземная часть растения, а также его корневая система погибают. Собрав семена в созревших коробочках осенью, можно быть уверенным, что на следующий год портулак опять порадует садовода своим великолепным цветением.

Портулак может хорошо расти и в комнатных условиях. Для этого достаточно отсадить несколько отростков в горшок с питательным субстратом и разместить на подоконнике южного окна. Портулак будет радовать своим цветением всю зиму и весну до следующего летнего сезона.

Виды и описание растения

Стоит рассмотреть популярные виды портулака.

Махровый. Довольно привлекательное садовое растение. На территории России распространён в виде однолетнего почвопокровного в декоративных целях произрастания. Расцветает цветок большими бутонами, которые радуют глаз на протяжении всего летнего сезона. Соцветия растения чаще всего раскрываются под лучами яркого солнца и закрываются при закате либо во время непогоды на улицы.

Такие сорта, как Sunglo и Sundance, были селекционированы учёными и могут расцветать каждый день в больших количествах, несмотря на то, есть на улице солнце либо нет.

Огородный (лекарственный либо овощной). Очень распространённым растением считается суккулент, который произрастает в качестве однолетнего растения. Просто и быстро размножается самосевом, быстрыми темпами заполняя собой большие участки земли. Обладает стелющимися мясистыми стеблями, растущими в виде сорных летних культур. Листья овальной формы. Соцветия на распускаются небольшие, невзрачные и жёлтого оттенка. После них начинается активный процесс развития и созревания большого количества семян.

Листья и побеги культуры обладают многими положительными свойствами: содержат каротин, органические кислоты, аскорбиновую кислоту, магний, алкалоиды, цинк, сахар, натрий, медь, калий, смолистые вещества, токоферол, белки, железо, никотиновую кислоту, филлохинон и гликозиды, а также жиры и норадреналин. При наличии такого разнообразного состава огородный портулак широко применяется как в кулинарии, так и в медицине.

Портулак декоративный – теплолюбивое растение, поэтому его лучше выращивать рассадой.

Высевают семена на рассаду в середине или конце марта. Поскольку в любом покупном грунте содержится торф, который замедляет прорастание семян портулака, почву для рассады нужно приготовить самостоятельно. Для этого смешивают 4 части садовой земли с 1 частью песка и прокаливают в духовке.

1. Для рассады подойдет небольшой пластиковый контейнер с дренажными отверстиями. Его наполняют грунтом и сажают семена на расстоянии 1 см друг от друга.
2. Сверху их слегка присыпают песком, почву увлажняют из пульверизатора.
3. Накрывают контейнер пленкой и ставят в теплое, светлое место.
4. Как только семена взойдут (это должно произойти примерно через 1 неделю), пленку убирают.
5. Чтобы сеянцы сильно не вытягивались, их ставят на самый светлый подоконник и при необходимости организуют подсветку.

Как только у сеянцев появятся два настоящих листочка, их рассаживают по отдельным емкостям, диаметром около 8 см. В одну емкость можно сажать 3 растения. Через неделю после пикировки рассаду подкармливают комплексным минеральным удобрением.

Сбор семян с куста

Каждый распустившийся цветок портулака живет всего один день. Когда цветы увядают, можно без сожаления снимать с завязи лепестки. Если этого не делать, под ними невозможно будет рассмотреть коробочки с созревшими семенами.

После опыления в сухую погоду семена портулака созревают через 2 недели, в дождливую и пасмурную – через месяц.

Нужно успеть срезать созревшие коробочки до того, как они потрескаются, и семена самосевом упадут в землю. Свежесобранные семена приобретут всхожесть только на следующую весну и сохранят ее до 3 лет.

Второй способ сбора семян

Когда большинство цветов на растении отцветет, и стебель начнет желтеть, его вырывают с корнем и подвешивают побегами вниз, не обрывая зеленых листьев.

Под растением расстилают светлую ткань или клеенку. Созревшие семенные коробочки сами потрескаются, и семена выпадут на ткань. Их останется только собрать и спрятать до весеннего посева.

Огородный портулак очень неприхотливая и полезная культура. Часто он растет на участке, как сорняк, и неопытные земледельцы даже не подозревают о его съедобности. Зато цветоводам хорошо известен цветущий декоративный портулак, хотя его и нельзя употреблять в пищу. Зато он очень красив и так же неприхотлив, как и его огородный родственник.