Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Виды и сорта

Популярнейшим декоративным садовым видом растения является Настурция большая. На протяжении долгого времени она используется в приготовлении разнообразных блюд. В качестве гарнира используются распустившиеся цветки растения.

Почки, недозрелые семена и листья подаются как приправа к салатам, а также мясным, овощным, яичным блюдам. Маринованные плоды настурции похожи по вкусу на каперсы. Приправу из перемолотых семян можно использовать вместо чёрного перца, к чему часто прибегали в годы Второй мировой войны. Вся настурция, за исключением корневой системы, съедобна.

Отвар травы отличался медикаментозными свойствами , в народной медицине применялся при лечении:

1. Цинги из-за высокого содержания в ней витамина C.
2. При малокровии.
3. Кожных и мочекаменных болезнях.
4. Заболеваниях полости рта.

Интересно, что в немецкой народной медицине спиртовую настойку из смеси листьев настурции и жгучей крапивы использовали для активного роста волос. На цветках настурции даже настаивают уксус.

Ампельные настурции

Для выращивания ампельной настурции необязательно иметь много места. Её используют для озеленения балконов, стен, террас, – в общем, любого вертикального пространства. С помощью ампельных цветов можно с лёгкостью замаскировать какой-нибудь изъян, например, пятно на стене. Ампельные виды настурции легко размножаются семенами.

На фото ампельные настурции

Всего существует два ампельных вида этого растения: махровая настурция, а также плетистая. Первая отличается потрясающе красивыми махровыми цветами, достигающими до 10 см в диаметре. Плетистая обладает длинными побегами, поэтому при выращивании в кашпо создаёт прекрасный живой каскад, который ниспадает зелёной волной.

Длинноплетистые 

Длинноплетистые настурции хороши для вертикального озеленения: можно пустить побеги по опоре или же посадить растение в подвесной горшок. Бывает, что длинноплетистые настурции называют вьющимися, но это не совсем верно.

Для них целесообразно подобрать подходящую шпалерную конструкцию, в которой настурция будет великолепно смотреться и намного более удобно располагаться, так как вьющиеся виды особенно нуждаются в опоре.

Низкорослые настурции

Низкорослая настурция подразделяется на травянистую или полукустарниковую. Куст такой настурции достигает менее 20 см в высоту. Он замечательно выглядит, находясь в балконном ящике или на клумбе. Если несколько этих растений расположены близко, из них получится настоящий живой зелёный ковёр.

Фото низкорослых настурций

По этой причине низкорослые настурции часто используют для декоративного оформления дорожек и клумб. Настурция сорта Везувий прекрасно впишется в любой стиль сада. Она обладает оригинальным внешним видом, и, помимо этого, благодаря своему запаху, отпугивает вредителей.

Сортосмесь «Тутти-Фрутти» включает в себя жёлтые, оранжевые и красные цветки. Из смеси вырастает небольшой куст менее 30 см. «Аляска Тип Топ» тоже обладает оранжево-красной гаммой цветов.

Помимо этого, имеет неординарную форму и расцветку листьев. «Король Теодор» – пожалуй, один из самых красивых и ярких сортов растения, обладающий ярко-красными, багряными лепестками, которые невозможно не заметить.

Посадка семян на рассаду

Преимущество выращивания через рассаду:

• раннее цветение;
• гарантия прорастания;
• крепкие здоровые саженцы.

Цветоводы изобрели разнообразные способы посева семян, каждый из которых имеет свои плюсы и дает отличный результат

Традиционный способ

Этот способ не отличается от посева семян других цветов-однолетников и имеет два варианта.

1. Семена раскладывают в общую емкость. При появлении 3-4 настоящих листьев всходы пикируют в отдельные горшки. Минус в хрупких стеблях и корнях настурции, которые легко повреждаются при пересадке.
2. Посев в индивидуальные емкости. Замоченные семена раскладывают по стаканчикам, торфяным таблеткам, горшкам, заглубляя в почву на 1-1,5 см.

Семена настурции большие и их раскладывание не составит труда В обоих случаях контейнер с посаженными цветами накрывают полиэтиленовой пленкой, пакетом или стеклом и помещают в теплое место с температурой 20-22 градуса.

Посадка в опилки

Нетрадиционный способ – проращивание в опилках – подходит для последующей пикировки. В этом случае ростки легко извлекаются и не повреждаются.

В контейнер укладывают опилки слоем 3-3,5 см. Заливают их кипящей водой до полного увлажнения. Нельзя допускать, чтобы опилки плавали в воде, субстанция должна быть рыхлой. Они должны быть просто мокрыми.

В горячих опилках на расстоянии 4-6 см делают лунки и раскладывают в них сухие зерна. Предварительного их замачивания при таком способе посадки не требуется.

На емкость надевают пакеты и ставят на проращивание в теплое место. Свет на этом этапе семенам не нужен. На солнечное место контейнер переносят через 5-6 дней, при появлении первых всходов.

Когда все семена взойдут и на ростках появится 2-3 полноценных листка, их пересаживают в отдельные емкости. Всходы быстро и без повреждений извлекаются из рыхлых опилок.

Проращивание настурции без земли

Чтобы быть уверенными в появлении всходов, семена предварительно проращивают. Грунт для этого не требуется.

В контейнер расстилают вату и поливают ее водой с добавлением стимулятора роста. На мокрую вату раскладывают семена на расстоянии 2 см друг от друга. Сверху накрывают еще слоем ваты или ватными дисками. Жидкость должна пропитать оба слоя ваты, так как для проращивания семенам требуется много влаги.

После того, как появятся первые ростки, всходы раскладывают в отдельные стаканчики. Делать это рекомендуется пинцетом, так как росточки очень хрупкие

Чистый и не требующий пересадки способ выращивания рассады – посев в торфяные таблетки. Уход за посадками в них минимальный, так как требуется только полив. Все питательные вещества уже находятся в наполнителе.

1. Разложить таблетки в поддон.
2. Залить теплой водой на 30 минут.
3. Слить излишки жидкости из поддона.
4. Углубить семена на 10-15 мм в выемку таблетки.
5. Накрыть полиэтиленом.

Посадка в «улитки»

Популярный способ получения рассады – в «улитках». Рулоны делают с земляным грунтом или с заменой его бумажными салфетками или туалетной бумагой.

Для этого потребуется:

• полоса плотного полиэтилена или подложки под ламинат размером: 10 см х 100 см;
• бумага туалетная или салфетки. Их количества должно хватить на 2 слоя по всей длине полосы пленки;
• 2-3 резинки для банкнот, веревка или скотч;
• круглая емкость.

Процесс изготовления рулона:

1. Развернуть полиэтилен на столе.
2. Разложить по нему бумагу.
3. Развести 3 капли Эпина в 1 литре воды и смочить салфетки.
4. Разложить через 4-5 см сухие семена, отступив от края 15 мм. Это будет верхний край.
5. В конце оставить 10-15 см без семян.
6. Свернуть ленту в плотный рулон, следя, чтобы семена не сдвигались.
7. Закрепить пленку скотчем, резинками или бечевкой.
8. Поставить «улитку» в емкость с предварительно налитой теплой водой.
9. Закрыть сверху пакетом для создания парникового эффекта.

После появления зеленых ростков пакет снимают и ведерко с рулоном ставят в светлое место.

Когда на всходах вырастут 2-3 листика, необходима пикировка. Для этого «улитку» кладут на стол и аккуратно разворачивают. Рассаду не придется вытаскивать или делить. Все корни остаются целыми и легко приживаются на новом месте.

Описание растения и происхождение названия

Настурция – один из трех родов одноимённого семейства, травянистое растение с сочными стеблями, которые могут быть однолетними и многолетними, прямостоячими и стелющимися, вьющимися и свободно свисающими с обрыва скалы или из подвесной корзинки.

Листья настурции своим видом напоминают растопыренные пальцы веслоногой лягушки, такие же округлые, болотно-зелёные и жилистые. Карл Линней увидел в облике листьев этого растения варварские щиты, которые древнеримские воины прибивали к трофейным колоннам – tropheion. Так появилось латинское название рода Настурция – Tropaeolum.

Листья настурции своим видом напоминают растопыренные пальцы веслоногой лягушки

Главное украшение растения – крупный, до 6 см в диаметре, цветок со шпорцем на конце воронки. Он напоминает скинутый с головы остроконечный капюшон монаха одного из средневековых орденов, за что растение получило второе название – капуцин.

Самым любопытным представляется происхождение наиболее ходового имени растения. Латинским словом Nasturtium в эпоху Возрождения обозначали кресс-салат. Когда настурция распространилась в качестве съедобной зелени, ей подобрали имя «индейский кресс-салат» – Nasturtium indicum. Так и забрала заморская красавица название у вкусной, но неприметной травки.

В культуре цветок настурция представлен несколькими видами:

• большая – однолетнее растение с цветками всей палитры жёлтых, кремовых и красных оттенков;
• клубненосная (анью) – многолетник с подземными клубнями, богатыми крахмалом;
• иноземная, или «канарская лиана» – вьющийся многолетник с лопастными листьями и оригинальными цветками в форме головы дракона.

Главное украшение растения – крупный цветок со шпорцем на конце воронки.

Размножение и посадка настурции

как размножается настурция

Настурция имеет два способа размножения: семенное и черенкование. Из-за хрупкой корневой системы деление куста невозможно.

Семенное

Семена можно высевать на рассаду, а можно прямо в открытый грунт.

При подготовке рассады нужно:

• Посадку выполнять в апреле;
• Подготовить грунт, лучше всего применять торфяные стаканчики либо же подготовить торфяно-песчаную смесь и продезинфицировать ее;
• Высевать по 3–4 штуки в стаканчик, предварительно полив почву;
• Поливать рассаду только теплой отстоявшейся водой;
• Всходы появятся через 2–3 недели;

Пересаживать в открытый грунт можно будет через пару месяцев после появления всходов.

При посеве в открытый грунт:

• Делать это нужно, когда пройдут весенние заморозки, иначе все всходы замерзнут;
• Замочить семена на сутки;
• Высевать по три-четыре штуки в лунку;
• Расстояние между лунками должно быть 25–30 см;
• После обильно поливать.

Черенкование

росток настурции

Черенкование проводят на перезимовавших в доме растениях.

Правила черенкования:

• В середине весны нарезают черенки, под острым углом срезая стебли;
• Укореняют черенки во влажном песке или в емкости с водой;
• Корни появятся примерно через пару недель;
• Как только пройдут заморозки, можно пересаживать черенки в открытый грунт.

Выбор места и почвы для посадки

Для посадки настурции выбирают солнечные и защищенные от ветра участки. Настурцию иноземную можно сажать в полутени. В тенистых уголках цветение будет слабое, а побеги длинными и тонкими.

Почва должна быть умеренно плодородной без избытка азотных удобрений. Лучше всего настурция будет расти на суглинистых или супесчаных почвах. При избытке минеральных удобрений в грунте у настурции будет образовываться больше зеленых листьев, чем цветков.

Перед посадкой не забывают о дренаже. Земля должна хорошо пропускать воду и воздух, застоя влаги растение не любит.

Посадка в открытый грунт

В открытый грунт рассаду высаживают в начале июня, ориентируясь на погоду. Низкорослые растения высаживают с интервалом в 20–25 см, длинноплетистые – 40–45 см.

Если температура воздуха неустойчива, то на ночь посадки от холода защищают укрывным материалом. Настурция теплолюбива и для молодых растений ночное похолодание и заморозки – это большой стресс.

5 причин посадить у себя в саду настурцию

1 ПРИЧИНА. Настурция – цветок с необычным именем!

В Европу настурция пришла в XVI–XVII веке под названием «индийский кресс-салат», так как они по вкусу схожи, а сам кресс-салат к тому моменту был уже довольно известен в кулинарии Старого Света. Поскольку латинское название зелени было Nasturium, то такое же имя прижилось и у нового растения. Но использовать одно имя для двух растений было неудобно, вот и стали спешно придумывать новое, собственное. И современное латинское родовое название – Tropaeolum – было дано настурции К. Линнеем.

Второе имя стало «военным»: листья у настурции, решил Линней, похожи на щиты, а цветки на шлемы. Обагренные кровью щиты и шлемы – это военные трофеи, которые вывешивали на колонны в ознаменование победы римские воины. Такие колонны так и называли: tropaeolum.

Цветение настурции

Но и на этом история с названием настурции не закончилась, второе свое название – капуцин – оно получило благодаря немцам. Они решили, что цветок настурции похож на остроконечные капюшоны на рясах монахов ордена Капуцинов, и название получило растение соответствующее: кресс-капуцин, по-немецки Kapuzinerkresse.

Вот так это простое с виду растение-настурция стало символом одновременно и войны, и мира. Интересно, что его двойное название наиболее ярко проявляется именно в немецком варианте: Kapuziner tropaeolum.

А в народе настурцию зовут и другими именами: капуцинский кресс, цветной салат, красульки, индейский и испанский кресс.

2 ПРИЧИНА. Настурция – растение-реппелент

Настурция отпугивает белокрылку, колорадского жука и гусениц капустницы.

Очень популярна ее посадка совместно с капустой: как и капуста, настурция благодаря содержащимся в ней гликозинолатам является любимой едой капустной белянки. И если посадить настурцию рядом с капустой, то настурция примет удар на себя, позволяя сберечь капусту от налета вредительницы.

Правда, и сама настурция поражается тлей. Обычно тли скапливаются на нижней стороне листьев. Если не поможет струя холодной воды, тогда можно обработать настурцию, например препаратом «Инта-вир». Но это только в том случае, если вы не используете настурцию в еду или как лекарственное средство.

3 ПРИЧИНА. Настурция – растение-сидерат

Некоторые садоводы считают настурцию лучшим растением для посадки в приствольном круге у плодовых деревьев и ягодных кустарников. Высаживать нужно по 2–3 растения на квадратный метр.

Настурция в корнях груши

Осенью растения отмирают, но их корни привлекают дождевых червей. Настурцию особенно хорошо сажать под яблонями, так как ее не любит зеленая тля.

Кроме того, настурция хороший почвенный лекарь: она лечит землю от грибных заболеваний. После нее лучше растут астры и другие летники.

4 ПРИЧИНА. Настурция съедобна!

• Настурция — необычный ингредиент для зеленого салата. У настурций съедобны все части растения, кроме корней. Цветки обладают приятным свежим ароматом и слегка перечным вкусом. Листья и цветки богаты витамином С, сахарами, клетчаткой и другими полезными веществами.
• В листьях настурции содержится в 2 раза больше аскорбиновой кислоты, чем в листьях петрушки. Листья и цветы настурции хорошо сочетаются с сырами и творогом, их кладут в салаты, десерты, мясные и рыбные блюда.
• Мелко нарезанные лепестки настурции добавляют в сливочное масло, которое затем используют для бутербродов.
• На цветках настаивают уксус.
• Англичане очень любят пикантный настурциевый уксус, а американцы – большие любители салатов и бутербродов с добавлением зелени и цветков настурции. А еще можно заморозить цветки в кубиках льда – выглядят они очень эффектно и придают оригинальность любому напитку. И, наконец, высушенные, очищенные и размолотые семена настурции используются в качестве приправы к самым разнообразным блюдам.

Применение настурции и бораго для украшения салатов

5 ПРИЧИНА. Настурция – растение-лекарь

В состав травянистой части настурции входит гликозид гликотропеолин. Она обладает противовоспалительным, противоцинготным, мочегонным и успокаивающим действиями. Традиционно настурцию применяют в качестве лекарственного средства при нарушении обмена веществ, бронхите, цинге, малокровии и заболеваниях почек.

Отвар листьев, подслащенный медом, можно использовать при лечении стоматитов.

Не рекомендуется использовать в большом количестве – возможно раздражение желудка. При гастрите и язве лучше и вовсе воздержаться от ее применения.

Настой для роста волос с настурцией.

Приготовьте спиртовой настой 1:10 со смесью листьев настурции и крапивы жгучей, взятых в равных соотношениях. Настой втирайте в корни волос для усиления роста.

Виды и сорта настурции

Настурции бывают плетистые, кустовые, с гладкими, махровыми или полумахровыми цветками. Бывают сорта с пестрыми лепестками. Можно выбрать сорта для ковровых посадок, а также для вертикального озеленения. Цветки состоят из 5 лепестков (иногда больше) и воронковидной трубки, в которой находится нектар.

• Малая. Растение высотой до 35 см. Имеет тонкие побеги, длинные черешки. Стебли усеяны желтыми цветками с темными пятнышками диаметром не более 3 см. Цветение приходится на июнь-октябрь. Популярные сорта: Блэк вельвет; Вишневая роза.
• Культурная. Совмещает в себе гибриды большой и щитоносной настурции. Сорта отличаются между собой размерами и формами. Одни вырастают до 50 см в высоту, другие – карликовые, до 15–20 см. Есть стелющиеся разновидности, стебли которых могут выстилаться до 4 м. Популярные сорта: Мунлайт, Глеминг.
• Большая. Ветвистый вид, который выстилается по земле до 2,5 м в длину. Есть прямостоячие сорта, достигающие в высоту 0,7 м. Листовые пластины круглые, светло-зеленые, растут не симметрично. Начинают цвести в начале лета и продолжают до заморозков. Распространенные сорта: Божья коровка, Салмон Бейби, Король Теодор.
• Щитоносная. Стелящийся полукустарник с темно-зелеными стеблями. Иногда вырастает до 4 м в длину. Цветет в июне-октябре. Известный сорт – Люцифер. Прямостоячая настурция высотой до 25 см, с большими листьями и красно-оранжевыми цветками.
• Канарская. Лиана, вырастающая до 3,5 м в длину. Используют ее для озеленения беседок, шпалер. Листья среднего размера, цветки мелкие, ярко-желтые. Цветет растение с середины лета до заморозков.

Мне нравитсяНе нравится

Специфика ухода в период взращивания саженцев

Появление росточков указывает на правильное проведение посадки семенного материала настурции.

Следующим этапом получения полноценной рассады для дальнейшего выращивания становится уход за ней. Несмотря на то, что растение уже давно прибыло с родины и обжилось в средней полосе.

Температура, освещение и влажность

Важная часть ухода за рассадой настурции – соблюдение температурного режима и микроклимата в помещении. Воздух прогревается и поддерживается на уровне 20-22 градусов на протяжении всего времени, пока росткам не исполнится 14-15 дней. Приблизительно месяц уходит на проращивание.

Через указанный срок температуру опускают до 18-20 градусов. При этом освещение должно быть обильным. В противном случае, ростки вытягиваются, изменяют форму листья.

Поэтому требуется выполнение второго правила: при малом естественном освещении нужно досвечивание. В общей сложности освещение поддерживается для настурции 15-16 часов.

Воздух в помещении должен быть сухим, но не пересушенным.

Полив и удобрение

Поливать часто ростки не нужно. Растение предпочитает сухость. Опрыскивание не проводится. Желательно полив осуществлять капельным путем. Некоторые цветоводы делают специальное приспособление (вводят в отдельные отверстия в стаканах небольшие шлангочки для постепенного орошения).

История происхождения растения

Название настурции происходит из латинского языка, что в переводе означает «маленький трофей». Синоним значения – победа в борьбе. Цветок даже был признан символом всепоглощающей страсти. Благодаря похожим на щиты листьям и цветам шлемовидной формы, в России ее называют «капуцин», другое название этого растения в нашей стране – «салатный цвет». Японцы считают настурцию олицетворением патриотизма. Примечательно, что в разных культурах настурция считается цветком воина, либо богоугодного человека, отшельника.

Появилась настурция в Перу, а затем получила широкое распространение в Европе, будучи привезенной путешественниками в 16-ом веке. В нашей стране самые первые образцы настурции появились после того, как это растение уже немного обжилось в Скандинавии. И от южноамериканского «собрата» цветок уже имел определенные отличия.

Кстати, на Родине этого растения – В Центральной и Южной Америке насчитывается 86 видов настурции. В горных районах Чили, Мексики и Аргентины настурция, в большинстве своем, представлена многолетниками. А в России эта культура является однолетней, так как она довольно чувствительна к холодам. При этом к основной массе условий произрастания настурция достаточно терпелива, но сильные морозы и долгая зима губительно действуют на цветок.

Это растение служило украшением клумб с давних времен. Среди садовых цветов настурция лидировала очень долго. Конечно, современные цветоводы предпочитают экзотические однолетники, вытеснившие привычные виды растений. Но это тот случай, когда «старый друг лучше новых двух».

Ученые давно обратили внимание на особенность, присущую цветкам настурции – когда солнце склоняется к закату, они как будто вспыхивают более ярко и словно пламенеют на фоне зеленой листвы. Когда цветет настурция, сад наполняется дивным ароматом

Листья этого растения могут быть не только в виде щита, но и иметь раздельнопальчатую форму. Цветы обоего пола, могут быть простыми, либо иметь расположенные в несколько рядов лепестки. Разные сорта настурции бывают махровыми или полумахровыми. Настурция, как правило, окрашена в различные оттенки красного, иногда с примесью желтого. Можно встретить оранжевую, малиновую, красную, ярко-желтую или даже кремовую настурцию.

Относительно характеристики почв, куда планируется высаживать настурцию, мнения цветоводов расходятся. Одни уверены, что это растение отлично чувствует себя практически на любой почве. А другие считают, что перед посадкой, необходимо специальным образом подготовить грунт – он должен быть плодородным, содержать минеральные добавки и питательные микроэлементы. Кроме того, для настурции губительна тяжелая земля, в которой у корней долго задерживается влага. Не любит этот цветок и протекающих поблизости грунтовых вод.

Но, в любом случае, перед тем как высадить растение в «бедный» грунт, его обязательно нужно удобрить органикой и минеральными добавками, содержащими микроэлементы

При этом важно не переборщить – так как чрезмерно удобренная земля приведет к буйному росту растения, но сами цветы будут плохо развиваться. Если же органики будет недостаточно, то не только цветочки будут мелкими, но и само растение будет слабым и неразвитым

Лечебные свойства и вред

Богатство витаминного состава капуцина определяет его лечебные свойства:

• бактерицидные – для терапии различного рода воспалительных состояний;
• противоцинготные – для борьбы с авитаминозами;
• отхаркивающие – для облегчения кашля;
• мочегонные – для устранения отечности.

Полезные свойства и противопоказания настурции связаны с индивидуальной реакцией организма. Для её проверки нужно сначала попробовать пожевать один листочек и убедиться в отсутствии аллергии. Нельзя употреблять настурцию людям с острыми стадиями воспаления желудка и кишечника. Не рекомендуется растение детям, беременным и кормящим женщинам.

Настурция лечебные свойства

Популярные сорта

Профессиональные цветоводы знакомы с 25 сортами цветка, но на самом деле их около 90 видов. Самыми популярными и красивыми сортами являются:

• Махровая. Лепестки могут быть разных цветов, а форма напоминает звезду. Их часто используют для украшения дачной территории.

• Низкорослая. Этот цветок представляет собой небольшие кустики высотой 25-30 см.

• Ампельная. Это вьющийся цветок, который используется для украшения вертикальных стен или жилых построек6 террас, балконов. Также можно поместить его в подвесные кашпо.

• Канарская лиана (канарейка). Она имеет ряд значимых отличий: цветок обладает вьющимся и плетистым стеблем, который может за один сезон вырасти до 4 м. Канарейке нужна вертикальная опора. Сами цветки мелкие, жёлтого канареечного оттенка.

• Аляска. Это низкорослое растение (всего 25-30 см в высоту) с необычными мраморными листьями. Цветки крупные, различных оттенков.

• Девичья краса. Невысокий куст высотой 30-40 см. Красивые полумахровые цветки разных оттенков достигают 5 см в диаметре.

• Пташечка. Это вьющаяся лиана, которая быстро растёт (3,5 м за одно лето). Цветки мелкие.

• Божья коровка. Единственный сорт с цветками абрикосового цвета с пятнышками. Цветёт всё лето.

• Кустовая. Сорт идеально подходит для ландшафтного дизайна.

• Салмон. Густой куст с большим количеством ветвистых побегов. Цветы имеют тонкий аромат и нежный лососёвый цвет.

Выращивание настурции

Есть пять секретов выращивания настурции, которые обязательно нужно учитывать начинающим цветоводам.

1. Настурция очень теплолюбива, поэтому не нужно спешить сеять семена настурции в саду. Попавшие под заморозки сеянцы настурции неминуемо погибнут. Для озеленения балкона и для раннего цветения в саду сейте настурцию на рассаду в апреле.
2. Настурция плохо переносит пересадку (у этого растения поверхностная и нежная корневая система). Поэтому лучше выращивать рассаду в торфяных стаканчиках или в стаканчиках с выдвижным дном.
3. Настурция любит светлое местоположение — сажайте её на солнце или в лёгкой полутени под деревьями. При недостатке света настурция имеет жалкий вид: образует чахлые побеги, израстается и почти не цветёт.
4. Настурция предпочитает умеренно плодородную и дренируемую почву. На плодородной и унавоженной почве настурция развивает много зелени, но цветёт очень слабо; не переносит свежий навоз. Растение хорошо отзывается на подкормки калием и фосфором, непрерывно формируя обилие цветков.
5. Настурция предпочитает умеренно влажную землю. Молодые растения нужно регулярно поливать, тогда они хорошо разрастаются. После начала цветения настурции поливать её нужно только при сильном пересыхании почвы (иначе у растения будет мало цветков и много листвы). На тяжёлой почве, при избытке влаги корни настурции загнивают.

Полезные свойства

Цветение настурции имеет лечебные свойства, из-за чего его периодически используют в лечении и создании медикаментов. Растение настурцию также можно употреблять в пищу в качестве декорации или вкусовой добавки.

В некоторых заведениях пищевой промышленности цветки добавляют в супы, соусы, салаты и сэндвичи. Также они используются в декоративной кулинарии. Плоды настурции маринуют и по истечении времени едят. По вкусу они чем-то схожи на каперсы. Растение обладает целебными свойствами благодаря содержанию витамина С.

Растение также широко используется в медицине. Растение обладает сильными целебными свойствами, среди которых:

• Устранение и уменьшение воспалительных и высыпающих процессов.
• Усиление роста волосяного покрова.
• Насыщение организма необходимыми веществами.
• Укрепление опорно-двигательной системы человека.
• Антисептическое воздействие на пораженном участке тела.
• Ускорение мочегонных процессов.
• Способствует скоплению мокрот для отхаркивания.

Поэтому это растение часто применяется в народных методах лечения заболеваний. В этом растении есть витамин С, как в морковке и цитрусовых. В среднем – около 9 мг. Настойки используют для обеззараживания области на теле, где будет проводиться хирургическое вмешательство.

Цветки этого растения применяют во время лечебных диет. Они помогают улучшить обмен веществ у больных и пожилых людей, а также укрепить иммунитет организма. Особенно настойки рекомендуется людям, больным диабетом.

Корни настурции входит в состав препаратов для понижения тестостерона в крови. При передозировке медикаментозным средством с настурцией наступает раздражение и воспалительные процессы в слизистой оболочке и желудочно-кишечном тракте.

Пошаговая инструкция по посеву настурции на рассаду

В выращивании настурции из семян важное значение имеет то, как правильно вы произведете посев на рассаду в домашних условиях. Данный ключевой момент играет значительную роль в успехе этого дела. Поэтому рассмотрим основные этапы посадки

Поэтому рассмотрим основные этапы посадки.

Выбор емкости

Рассада настурции не любит пикировку (так как у нее слабая корневая система), поэтому лучше сразу сажать в индивидуальные емкости, например, торфяные горшочки, пластиковые стаканчики, кассеты, горшки. Оптимальный объем — 200-250 миллилитров.

Выбор и подготовка семян

Можно посадить настурцию и без какой-либо подготовки. Однако предпосевная обработка ускорит появления всходов, сделает их более сильными. Самый лучший способ подготовки семян настурции — замочить в растворе стимулятора роста, например, Энерген, Эпин-Экстра, Циркон. Разводить раствор и замачивать нужно по инструкции к препарату.

Также можно использовать биологические вещества, например:

• Сок алоэ. Разведите сок растения и воду в пропорции 1:1, замочите на сутки.
• Мед. Чайная ложка разводится в стакане чистой воды, держать семена в медовом растворе нужно 5-6 часов.
• Древесная зола. Столовая ложка вещества разводится в стакане воды, настаивается 2 суток, а потом посадочный материал настаивается шесть часов.

Подготовка грунта

Для выращивания рассады настурции отлично подойдет легкая, рыхлая, в меру питательная, нейтральная почва.

Также можно приготовить почвенную смесь своими руками, для этого смешайте в равных пропорциях следующие ингредиенты:

• песок;
• торф;
• дерновая земля.

Мастер-класс по посадке настурции 

Сажать семена настурции на рассаду очень легко и просто, но при условии, что вы знаете, как это делать. Если же вы не имеете опыта в данном вопрос, ничего страшного, следующая инструкция с пошаговыми фотографиями расскажет и проиллюстрирует посадку настурции в домашних условиях.

1) Положите на дно емкости дренаж. 

Например, перлит (он на фото), керамзит, битый кирпич, мелкие камешки. Не делайте слишком большой дренажный слой — достаточно 1,5 сантиметров.

2) Наполните посадочные стаканчики грунтом.

Оставьте небольшое расстояние между краями тары и поверхностью земли. Промежуток примерно 2-3 сантиметра.

3) Увлажните грунт из пульверизатора теплой и чистой водой. 

4) Сделайте небольшую лунку в центре емкости на глубину 1,5-2 сантиметра.

Например, пальцем:

Или карандашом:

5) Положите семя настурции в лунку. 

Чтобы посеять данную культуру не нужны какие-либо вспомогательные предметы, как видно на фотографии семена очень большие:

Поэтому посадить можно просто руками.

6) Засыпьте ямку землей таким образом, чтобы лунка сравнялась с поверхностью грунта. 

7) Полейте почву после посадки. 

8) Накройте посадочный контейнер для создания мини-парника.

Индивидуальные емкости удобно накрывать пленкой, но можно при желании и крышкой, стеклом.

9) Подпишите емкости и переставьте в теплое место (температура 20-22 градусов тепла).

Популярные сорта

Выращивание настурции – дело не хлопотное, из года в год селекционеры выводят новые сорта. К наиболее популярным видам можно отнести:

1. Сорт Йети имеет нежные бело-кремовые цветы и плетистые побеги.
2. Вишневая Роза – это отличный сорт, который способен украсить любой сад потрясающими яркими, махровыми цветами, окрашенными в розово-малиновый цвет.
3. Везувий. Растения данного сорта имеют компактные размеры, их высота не превышает 25-30 сантиметров. Стебли настурции прямостойкие, но в процессе разрастания становятся полустелящимися. Цветы имеют лососевый окрас с темными бордовыми пятнами на поверхности.
4. Канарская лиана достигает в высоту 3,5 метра. Она имеет мелкие цветы ярко-желтого оттенка. Преимущество сорта состоит в длительном цветении, которое начинается с середины лета и продолжается до первых холодов.
5. День и ночь. Данный сорт привлекает многих садоводов из-за необычной окраски. Цветы настурции красные и кремовые.

Среди прочих сортов стоит выделить: Махровую смесь, Пич Мельбу, Божью коровку, Голден Глоуб, Короля Теодора, Мунлайт, Аляску, Черную леди и прочие.