Лещ: виды, свойства, калорийность и приготовление

Где ловить леща

Данный вид карповых является стайной рыбой. Размеры стай могут достигать нескольких сотен особей примерно схожих по своим габаритам. Чем крупнее рыбина, тем меньшее число косяка. Исходя из таких особенностей своего обитания, собравшейся в стаи рыбе нужны не малые акватории, располагающие возможностями к стоянкам и местам питания рыбы. Стоянки стай располагаются в отдалённых от берега частях водоёма с умеренными или тихими течениями и глубинами от трёх метров. Обширные ямы, в которых потоки воды замедляются рельефными строениями дна – идеальные точки базировки косяков лещей, любящих постоянство, осёдлость и мигрирующих на небольшие расстояния только для питания и нереста.

Поймать леща можно только на пути к месту поиска пищи или же непосредственно в кормовой точке. Следовательно, знание рыболовом троп передвижения стаи является одной из основ успешной ловли. Как правило, от мест стоянки стаи избранные донные плато с иловым слоем находятся на расстояниях до пары сотен метров. Эти донные равнины сопряжены с плавными подъёмами к береговым линиям и образуют мелководные затоны, огороженные зарослями камышовых и тростниковых полей, где и пасутся лещовые стаи, добывая рытьём в иловых отложениях своё пропитание.

Глиняные и песчаные отмели, заселённые колониями моллюска, также будут местами паломничества стай, а наличие стены береговой растительности только увеличат шансы на перспективность лещовой точки. Все выше перечисленные признаки пригодных для лова мест в большинстве случаев потребуют от рыболова наличия плавательного средства, которое поможет эффективней облавливать подобранную точку, да и даст возможность добраться на приличное расстояние от берега в удалённую часть реки или озера.

С громадным сожалением приходится констатировать, что в наше время ловля леща с берега становится редким удовольствием, в связи с сокращением подходящих для стоянки рыбы мест из-за увеличившейся деятельности человека, заставляющей лещей искать более укромные и тихие места обитания подальше от береговых линий.

Где обитает и ловится судак

Крупные окуневые плохо переносят дефицит кислорода в воде и высокий уровень взвесей, загрязнителей, метана. Именно поэтому предпочитают проточные чистые водоемы с твердым дном и изобилием родников и ключей. Редким исключением можно считать ершей и окуней, которые менее требовательны к среде обитания из-за небольших размеров и часто успешно живут и нерестятся в обычных прудах, где много мелкой карповой рыбки.

Судака ловят в глубоких озерах и реках с умеренным или быстрым течением по всей средней полосе России, включая:

• северные регионы (Новгородская, Ленинградская, Псковская области);
• юг Черноземья (Тамбовская, Воронежская, Ростовская, Белгородская, Курская, Липецк);
• восточное Поволжье (Саратовская, Самарская, Кировская, Мордовия, Ульяновская, Пензенская).

Узнать больше:

Виды рыбы горчак: описание, ловля и разведение

Хищник устойчив к низким температурам, поэтому его можно встретить у самого края северо-западной границы европейской части страны. Есть он в Неве, Ладоге, Сумозере, Янисъярви, Охтанъярви, Сандале. Кроме бассейна Балтики, рыба формирует многочисленные популяции в речках и притоках, снабжающих водой Черное и Каспийское моря. На востоке ареал ограничен рекой Урал. Кроме того, судак обитает в водохранилищах, например Рыбинском, Саратовском, Краснодарском, Иваньковском, Шекснинском.

В море хищника лучше всего искать в центральной и южной части Каспия, на северо-западе черноморского побережья, в районе полуострова Крым, недалеко от дельты Днепра и Южного Буга. Морской судак предпочитает оседлый образ жизни на умеренных глубинах 25-40 метров с чистым дном (камень, галька, песок). Самостоятельно обнаружить скопления хищника достаточно проблематично. Выручат подсказки местных рыболовов.

Как найти судака на реке

Окуневые любят свежую воду с небольшим течением, поэтому часто селятся в ямах, нагромождениях камней и коряжнике вблизи русла, переката, бровки или гряды. Мелководье (1-1,5 метра) и прибрежные заросли практически никогда не являются перспективным местом лова. Сюда осторожный хищник заходит только ранним утром или поздним вечером.

Именно поэтому искать судака на реке нужно на открытой воде и значительных глубинах (от 3-5 метров). Летом особого внимания заслуживают прохладные придонные слои. Осенью и весной – средние, которые успевают немного прогреваться на солнце.

Описание

Крупного леща довольно легко отличить от других представителей семейства карповые по сплюснутому с боков, высокому телу. Такая форма тела наилучшим образом подходит для проживания на большой глубине. В сравнении с туловищем голова рыбы имеет довольно скромные размеры. Хвостовой плавник хорошо развит, что позволяет рыбе без труда кормиться на сильном течении. Спинной плавник заметно меньше, чем у других представителей карповой породы, а анальный, наоборот, длиннее.

Молодые особи отличаются серебристым окрасом чешуи, однако, достигнув килограммового размера, лещ начинает бронзоветь. Самые крупные экземпляры могут иметь тёмно-коричневый цвет. У большого леща чешуя очень плотная и способна защитить рыбу от различных внешних воздействий. Мягкое брюхо рыбы имеет желтоватый оттенок, а верхняя часть туловища окрашена в тёмно-серые тона.

Строение ротового аппарата леща довольно сложное. Его губы могут вытягиваться трубочкой, что позволяет рыбе без труда добираться до находящихся в верхнем слое ила беспозвоночных, которые являются основой лещового рациона. Кроме мелких беспозвоночных, крупные особи могут употреблять в пищу:

• небольших ракообразных;
• ракушек;
• водоросли.

Для перетирания жёсткой пищи глотка рыбы оснащена мощными глоточными зубами, которые способны измельчить раковый панцирь или ракушку.

Эта рыба населяет глубокие водоёмы Северной и Центральной Европы. Лещ водится на всей территории России за исключением самых северных регионов, где температура воды слишком низкая для его комфортного обитания.

Способы ловли

Ловить леща летом можно различными методами и снастями. Выбор конкретного способа и вариантов оснастки зависит от места ловли и, естественно, от предпочтений рыбака. По сути, каждый способ летней ловли леща эффективен в умелых руках и при правильном применении. На сегодня самыми распространенными являются:

• Фидер.
• Ловля в проводку.
• Летний покаток.
• Бортовые удочки.
• Матчевая ловля.
• Ловля на кольцо.
• Различные донные снасти.

Помимо фидера, можно отметить и поплавочную удочку. Это более деликатная ловля. Вываживание даже килограммового леща маховым удилищем с тонкой леской очень эмоциональное и яркое. Однако поплавочные снасти применимы не везде. Ими не половишь вдали от берега или на глубинах, превышающих длину удилища. Кроме того, не всегда удается отсечь мелочь, которая не даст целенаправленно половить крупную рыбу.

Судак: морская или речная рыба

В природе часто возникает ситуация, когда одному и тому же виду приходится подстраиваться под новую неблагоприятную среду. Это могут быть атмосферные катаклизмы, вынужденный поиск кормовой базы, намеренная интродукция человеком. Ярким примером преодоления подобных проблем является судак, который живет в море и пресной воде, а также успешно выращивается в больших и малых хозяйствах. А самой древней драгоценностью из моря — жемчуг.

Но в отличие от множества полупроходных и проходных рыб (кета, сиг, лосось, нерка, горбуша) он не обладает механизмом осморегуляции и не может оперативно подстраиваться под критические колебания солености воды. Именно поэтому в роду образовались несколько форм, которые ориентированы только под проживание в кардинально отличных условиях моря или речки.

Чем питается лещ?

Фото: Рыба лещ

Лещ может кормиться непосредственно со дна водоема благодаря особому строению своего рта. Взрослые особи буквально взрывают илистое или песчаное дно в поисках пищи и за короткий период времени огромные стаи лещей способны полностью вычищать значительные участки донного пространства. Передвижение лещей во время кормежки выдает большое количество пузырьков воздуха, поднимающихся на поверхность со дна.

Так как у этой рыбы слабые глоточные зубы, то привычный рацион ее питания составляют: ракушки, водоросли, мелкие донные беспозвоночные, мотыли, улитки и личинки других видов рыбы. Во время кормежки лещ всасывает в себя воду вместе с пищей, которая затем задерживается с помощью особых выростов. Уникальный механизм питания позволил этому представителю семейства карповых стать доминирующим видом в естественной среде обитания и значительно потеснить густера, плотву и ряд других видов речной рыбы.

Зимой, особенно в ее вторую половину, лещ малоактивен, питается редко и скудно. Это связано в первую очередь с дефицитом кислорода и низкими температурами воды, а также скоплением различных газов подо льдом, которые затем частично растворяются в воде.

Ловля крупного леща, пожалуй самое главное зачем люди приходят на водоем

Перед тем как ловить крупных лещей, если вам не знаком водоем, то сперва нужно спросить у местных жителей или рыбаков где они ловятся, так же можно спросить у карпятников, где они обычно ловят карпа.
Для ловли трофейных рыб подойдет удилище штекерного типа, с тестом 0,7-0,8 кг. Они лучше подходят для вываживания рыбы на больших дистанциях. Леска должна быть диаметром 0,25 мм. Крючки подойдут с номерами 5-10.

Ловля крупного леща всегда происходит с применением кормушек. А для кормушек самое главное правильно приготовить прикормку. Тут самое главное не цвет и запах прикормки, а ее вязкость. Она должна прочно сидеть в кормушке и не высыпаться во время падения, выдерживать удары об воду, и не высыпаться во время опускания на дно. Но потом, в течении нескольких минут прикормка должна полностью раствориться. И тем самым привлечь рыбу к аромату прикормки и заглотить приманку.

Среди кормушек для леща большой популярностью пользуется кормушка  Mehtod или спиральная кормушка. В таких кормушках прикормка держится хорошо, но при падении в воду прикормка быстро рассыпается на дне, образовывая облако мути и привлекая рыбу. Лучше всего если в качестве приманки будет так же кукуруза или другие  зерна, которые входят в прикормку. Рыба к ней привыкнет и будет спокойно кормиться пока не клюнет вам на крючок.

Ловля крупного леща имеет успех если приманка будет лежать на дне или немного приподнята над дном, но неподвижна. Быстро двигающую приманку лещи берут неохотно. В месте с мотылем и опарышем в качестве приманки подойдут и черви. В холодной воде это самое хорошее лакомство. Если черви крупные, то их не будут брать мелкие рыбы, а вот крупный лещ обязательно полакомится.

Перекидывать кормушки нужно каждые 15 – 20 минут. Если поклевок нет после нескольких перебрасываний, то оставьте кормушки в воде подольше, прикормки в воде уже достаточно, и рыба должна подойти. Так вы никогда не перекормите леща, но для его приманивания будет достаточно.

Самые большие лещи

Лещ — пресноводная рыба, которая относится к семейству карповые, роду лещей. Ареал его распространения довольно большой. Данную рыбу можно встретить в Центральной и Северной части Европы. Также, представителя семейства карповых можно выловить в бассейнах Северного, Каспийского, Балтийского, Чёрного и Азовского морей.

Данная рыба водится в таких водоёмах:

• озеро;
• пруд;
• река;
• водохранилище;
• солоноватые воды вышеперечисленных морей.

Лещ является ценным видом, который широко используют в пищевой промышленности, а среди любителей тихой охоты, данная рыба считается трофейной. Поклёвка крупного представителя семейства карповых считается огромной удачей.

Важно! Большого леща практически невозможно выловить в глубоководных озёрах, особенно в тех местах, где обитает мало хищной рыбы, ведь тогда остаётся много мальков, которые просто не успевают вырастать. Рыбаки любят хвастаться собственноручной поимкой гигантского леща

Данная рыба в среднем может иметь вес 5 кг и длину в 45 см, но истинной удачей является поклёвка особи, которая имеет массу свыше 10 кг и в замерах от хвоста до головы достигает 70 см

Рыбаки любят хвастаться собственноручной поимкой гигантского леща. Данная рыба в среднем может иметь вес 5 кг и длину в 45 см, но истинной удачей является поклёвка особи, которая имеет массу свыше 10 кг и в замерах от хвоста до головы достигает 70 см.

Пойманные в мире

Каждый рекорд поимки огромной рыбы — это грандиозное событие в жизни любителя тихой охоты. Рекордные уловы данного вида фиксируются по всему миру, и весть о таких подвигах передаётся из поколения в поколение. Так, известно, что в 1912 году в Финляндии на озере Весиярве был выловлен представитель семейства карповых с массой 11 кг и 600 г.

Ещё один рекордсмен по весу был пойман почти через столетие в 2001 году, только вблизи Мюнхена, в водоёме Исманингер. Особь весила 8 кг и имела длину 81 см. В том же водоёме, но уже в 2003 году снова рыбакам удалось вытащить огромный экземпляр данного вида, только его масса была на 1 кг меньше, чем у предшественника, а длина была равна 75 см.

Рекордсмены в России

Вылов трофейного леща не лёгкое дело. Иногда в погоне за гигантом любители тихой охоты посещают не один водоём.

Знаете ли вы? Единственным видом рыб, которые плавают в вертикальном положении тела является морской конёк.

На территории России большие рыбины водятся в устьях таких рек, как:

• Днепр;
• Дон;
• Самара;
• Волга.

Данная рыба любит тёплые воды. Поэтому, не стоит надеяться на то, что её удастся выловить в сибирских или горных водоёмах. Словить представителя семейства карповых, масса которого равна 3–4 кг давно не новость, а вот 5-килограммовый лещ уже считается трофейным экземпляром.

Во времена существования Витебской губернии, около ста лет назад, на территории РФ в озере Вировля рыбакам удавалось вытянуть особей весом в 16 кг. На сегодняшний день за прошедшие несколько лет не было зафиксировано поимки таких огромных особей. Максимум попадались особи по 5 кг.

Образ жизни леща

По мнению большинства рыболовов, лещ – обитатель только пресноводных водоемов. Но это не так – его ловом занимаются в водах Каспия, Азовского и Аральского морей. Биологи считают что есть лещ пресноводный, так же и морской лещ.

Образ жизни леща состоит в том, что он образовывает большие стаи (косяки), и держится в глубоких местах с большим процентом растительности. У дна леща привлекает хороший рацион: бентосы – микроорганизмы животного и растительного происхождения, которые концентрируются в слое ила, либо у самого дна. Также рыбу привлекают водоросли и другие водные растения, которые произрастают на отмелях и у берегов.

Система питания у лещей также обладает интересными особенностями. В тех водоемах, где обитает большая популяция этой рыбы нередко можно наблюдать интересное явление. Лещи объединяются в стаю, и двигаются вдоль дна подобно комбайну, собирая всю органическую пищу. Такую стаю можно заметить с берега: ее маршрут виден по пузырькам, которые выпускает рыба, двигаясь в слое ила.

{banner_vnutri-kontenta-2}

Описание

Рыба лещ – это представитель семейства Карповых, единственный вид в своём роду. Имеет высокое тело, иногда достигающее до трети длины – своеобразный рекорд среди пресноводных обитателей. Голова относительно небольшая. Некрупный рот, расположенный снизу, снабжен трубкой, которая может выдвигаться. Глоточные зубы располагаются в один ряд, их 5 штук.

Спинной плавник рыбы короткий, но вместе с тем очень высокий. В нём три жестких луча и около десятка мягких. Анальный плавник обладает средней длиной, причём по мере приближения к хвосту высота лучей постепенно сходит на нет. Особенностью внешнего строения рыбы является киль, расположенный между брюшным и анальным плавником.

Чешуя крупная, имеющая разнообразную окраску. Чаще всего у взрослых экземпляров спина имеет коричневый цвет, бока могут быть золотистые, брюхо – немного желтое. Молодые особи имеют только серебристую расцветку. На киле чешуя отсутствует.

Все плавники у леща одного цвета, чаще всего – серого.

Максимально зафиксированный вес рыбы составлял 6 кг, а длина – 82 см. Самые старые пойманные экземпляры имели возраст в 23 года. Конечно, это рекордные показатели. Чаще всего размеры вылавливаемых трофеев не превышают 30-40 см, а их масса находится в пределах от 600 г до 3 кг.

Ареал распространения рыбы обширен – популяция покрывает всю Европу и северо-западную часть Азии. Предпочтение отдаёт водоёмам со слабым течением, в стоячих встречается реже. Распространён в странах Средней Азии. Самая восточная точка обитания леща – бассейн Ангары и Байкал. С юга ареал ограничен Средиземным, Чёрным и Каспийским морями.

Справка! Лещ не живёт в холодных горных реках.

Особенности ловли больших лещей

Данная разновидность рыбы очень чувствительна к изменениям погодных условий. Особенно остро реагирует на скачки давления. Поэтому идти на тихую охоту лучше всего, когда показатель тонометра один и тот же в течение нескольких суток и находится на отметке в 740 мм ртутного столба.

Важно! Сильный, штормовой ветер не способствует хорошей поклёвке, ведь в такой период даже молодого леща не выманить на наживку.

Хороший клёв отмечается в периоды затишья и небольшого ветра, тогда рыба охотно отреагирует на приманку, которую почувствует по запаху. Лещ — любитель подкормки, данная рыба будет на одном и том же месте до тех пор, пока не съест всё, что для неё подготовил рыбак. Поэтому, чтобы поймать громадную особь следует с особой внимательностью готовиться к предстоящей тихой охоте и заранее позаботиться о специальной наживке.

Прикорм может состоять из:

• гороха;
• кукурузы;
• перловой крупы;
• опарышей;
• червей.

В качестве приманки на крюк можно использовать:

• дождевого червя;
• мотыля;
• опарыша;
• цельные зёрна кукурузы или гороха.

Летняя и зимняя поклёвка на леща имеет свои секреты. Чтобы выловить трофей, необходимо учитывать не только особенности рыбы, но и среды её обитания.

Вам будет интересно узнать, как ловить леща в сентябре на фидер.

Секреты ловли леща летом:

1. Днём представителя семейства карповых вылавливают на выходе из ям.
2. В тёмное время суток лучше всего подстерегать гиганта на близко расположенной к берегу бровке.
3. Для хорошего улова следует использовать снасть с кольцом.
4. Лодку располагают так, чтобы прикормка размывалась течением.
5. Не следует использовать слишком тонкую леску, ведь даже мелкие лещи отличаются хорошим захватом крюка и сильным рвением, что может привести к её обрыванию. Лучше всего использовать размеры 0,12 мм или 0,16 мм.

В зимнюю пору поклёв на водохранилище или озере может наступить только через 2–3 часа после закидывания прикорма. Речной лещ в стужу совершает небольшие перемещения. Поэтому, чтобы его поймать, необходимо размещаться возле ям и бровок.

Видео: рыбалка на леща зимой

Чтобы выловить гигантского леща, следует ознакомиться с особенностями его роста и развития, а также, в каких водоёмах можно совершать охоту на них. Для обеспечения успешного клёва необходимо заранее подготовить кормушку и снасти.

Особенности выбора приманки и наживки на леща

В зависимости от сезона пищевые предпочтения леща отличаются. Так что для поимки его приходится готовить разные приманки и наживки.

Приманка весной

Ранней весной лещ предпочитает опарышей, мотылей, ручейников или червей. Если водоем богат мотылем, предпочтительнее использовать этот вид приманки. Для ловли трофейных лещей применяют червя, но для этого вода должна немного прогреться. Допускается применение разных «бутербродов» из опарыша и мотыля, червя и опарыша.

Если вода прогревается и приближается время нереста, можно применять растительные приманки: пареную перловку и горох, кукурузу консервированную, мякиш хлеба, манную кашу или мастырку. Эффективны также такие искусственные приманки, как пенопласт и тестовые окатыши.

Что касается прикормки, то обязательно использовать компоненты, которые содержат сахар: консервированную кукурузу, запах корицы, ванили, фенхеля, кориандра.

Приманка летом

Летом лещ клюет на насадки животного происхождения: мотыля, опарыша, червя. Из растительных приманок применяется мастырка, горох, кукуруза и перловка. Отменный результат обеспечивает комбинация мастырка и червь. Зачастую к ним добавляют ароматное тесто.

Что касается прикормок, то можно применять как фирменные, так и собственные смеси. Главные ингредиенты при самостоятельном приготовлении прикормки: кукуруза, сухари, пшено, овсянка и жмых из подсолнуха. Для создания облака мула и привлечения рыбы используется сухое молоко. Неплохой результат и искусственные ароматы. Но нельзя переусердствовать.

Приманка осенью

Осенью лещ собирается в стаи для откармливания перед зимой. Он очень осторожен. Опытные рыболовы рекомендуют в этом период брать с собой все доступные виды наживки и экспериментировать. Ведь часто рыба бывает капризной и клюет неуверенно. Лучше всего в качестве насадки использовать пучок мотылей. Также хорош опарыш или «бутерброд»: опарыш и мотыль. Крупный лещ клюет как всегда на червя.

И конечно же – правильная прикормка. Осенью в ней должно быть много протеинов, ведь лещ старается нагулять побольше жира. Поэтому в ней должен быть опарыш и мотыль. Роль ароматизатора может выполнять запах чебреца, другие лучше не использовать.

Чтобы привлечь крупного леща нужно смешать опарыша, рубленого червя и пшенную кашу с глиной.

Приманка зимой

Зимой лещ клюет намного слабее, чем в другие периоды. Практика показывает, что в это время можно ловить на приманки животного происхождения, однако, кроме опарыша и мотыля можно выбрать и мягкие растительные насадки: распаренную перловку и тесто. Можно ловить на «бутерброды»: мотыль и опарыш.

Зимняя прикормка не отличается разнообразностью. Специалисты рекомендуют полностью отказаться от ароматизаторов. Самые эффективные простые прикормки: жмыхи и отруби, сухари, продукты привычные и эффективные с разными добавками пшенной каши, конопли, перловки и гороха. Стоит добавить мелкий кормовой мотыль. Но качество прикормки должно быть высоким. Сухари лучше выбирать из черного хлеба и прокаливать перед рыбалкой, а затем измельчать до мелкой фракции.

Фидер

Разновидность донки — более современный фидер. На фидерном удилище специальная мягкая вершинка с множеством пропускных колец выполняет функцию очень чувствительного кивка, который показывает даже незначительное шевеление рыбой наживки. Вместо обычного груза при ловле фидером ставится небольшая кормушка. С её помощью на дно водоёма доставляется не только наживка, но и дополнительная прикормка, которая помогает подманивать, собирать, и удерживать крупного леща в определённом месте. Вес кормушки подбирается по месту ловли, глубине и характеру водоёма. На реке с течением кормушки берутся потяжелее, чтобы избежать их сноса течением. На озёрах и не очень глубоких местах кормушки уже ставятся весом поменьше.

Само фидерное удилище подбирается под определённое места ловли и размер вылавливаемой рыбы. Для крупного леща фидер берётся среднего и тяжёлого классов, особенно для ловли на больших реках. От класса и длины удилища зависит ещё и дальность заброса, а крупных лещей ловить приходится в основном на дальних дистанциях. Поэтому и удилище подбирается соответствующее. Чтобы и забросить можно было далеко, и крупную рыбу выудить получилось достаточно спокойно.

Катушка на фидере используется чаще всего безынерционная среднего, или большого размера. Основная леска для ловли крупных лещей ставиться от 0,2 мм и толще. Можно вполне успешно вместо обычной лески использовать плетёнку. А вот поводки ставятся гораздо тоньше, чем основная леска

Их толщина зависит от осторожности рыбы и качества клёва. Иногда достаточно уменьшить толщину поводка и изменить его длину, чтобы поклёвки стали происходить чаще, или вовсе прекратились

Это уже подбирается по месту и зависит от условий ловли и водоёма, где проходит рыбалка.

Крючки для ловли лещей используют небольших размеров и часто с длинным цевьём. Размер крючка больше зависит от используемой наживки. Мотыля не получится надеть на толстый и большой крючок, а опарыш и червь на маленьком крючке просто не будут держаться. Поэтому с собой у рыбака должны быть запасные крючки разных размеров, или достаточное количество поводков с привязанными к ним разными крючками под разные наживки.