Закуска на чипсах: 4 начинки с сохранением хруста к новогоднему столу 2021

Разноцветные закуски

Закуска на чипсах для фуршетов – это замечательная альтернатива тостам и канапе. К сожалению, далеко не в каждом магазине можно найти чипсы «Принглс». Цена их колеблется от 100 до 200 рублей – это не дёшево, но для закусок данные чипсы подходят замечательно. Чтобы фуршетный стол не выглядел однообразно, блюда должны отличаться друг от друга по цвету. Вот несколько вариантов разноцветной пасты на чипсы.

Зелёная

Свежие огурцы натрите на крупной тёрке, как можно мельче порежьте зелень укропа и петрушки, консервированный зелёный горошек, авокадо и отваренный картофель порубите ножом, добавьте по вкусу специи, горчичное масло, размешайте и используйте для закуски на чипсах.

Красная

Испеките в духовке красный болгарский перец, очистите от кожуры и семян и порежьте. Помидоры очистите от кожуры и семян. Слабосолёную сёмгу измельчите ножом. Отварите морковь и разомните в пюре. Красный репчатый лук порежьте на очень мелкие кусочки и ошпарьте кипятком, чтобы удалить горечь и специфический запах. Соедините все ингредиенты, посолите, поперчите и прибавьте майонез.

Коричневая

Измельчите ножом чёрные маслины без косточек, натрите на тёрке топинамбур, прибавьте готовый печёночный паштет, размешайте.

Жёлтая

Сварите яйца. Для закуски выньте из них желтки и разомните вилкой. Испеките в духовке жёлтый болгарский перец, очистите от кожуры и измельчите. Жёлтые помидоры очистите от кожуры и семян. Отварите картофель и разомните его в пюре. Чеснок выжмите через чесночницу. Консервированную кукурузу соедините с перечисленными ингредиентами, присыпьте шафраном и заправьте майонезом.

Очень важно, чтобы все ингредиенты закусок представляли собой однородную массу. Для этого все составляющие следует резать ножом как можно мельче

Использование блендера нежелательно, так как закуски должны выглядеть миниатюрными салатами на крохотных съедобных тарелочках из чипсов. Чипсы лучше использовать по две штуки на одну закуску.

Рецепты закуски на чипсах Принглс (варианты с фото)

Чипсы Принглс имеют форму небольшой лодочки, которую удобно брать с блюда руками. Они все одинакового размера, как раз для фуршетной закуски «на один укус». Плотная чипсина не размокает, даже если начинка получилась немного влажной. Поэтому хозяйки предпочитают готовить именно из этого вида чипсов. Но в любом случае закуску не стоит делать заранее, иначе даже Принглсы станут картонными. Можно приготовить салат заранее и оформить блюдо перед самым приходом гостей.

Инвентарь: миска, ложка, досочка, нож, терка, чеснокодавка, блюдо для подачи.

Ингредиенты

Чипсы Принглс 150 г	0,5 упаковки (25-27 чипсов)
Твердый сыр	100-120 г
Помидор среднего размера	2-3 шт.
Чеснок	4-6 зубчиков
Черный молотый перец	по вкусу
Укроп свежий (или петрушка)	7-10 веточек
Майонез	4-6 ст. л.

Пошаговое выполнение

1. Очистить 2-3 помидора. Для этого надрезать их крест-накрест по стороне, противоположной черенку и обдать кипятком.
2. На мелкую терку натереть весь сыр (100-120 г) и переложить в глубокую миску.
3. Укроп (5-7 веточек) мелко нарезать и добавить к сыру.
4. Помидоры нарезать небольшими кубиками и добавить в миску. Если томаты слишком водянистые, серединки лучше предварительно удалить.
5. Выдавить через чеснокодавку 4-6 зубчиков чеснока и поперчить. Остроту регулировать по вкусу.
6. Добавить 3-4 столовые ложки майонеза и перемешать. Начинка не должна получиться жидкой, поэтому майонез лучше добавлять небольшими порциями.
7. Взять одну чипсину из банки, выложить на нее чуть больше столовой ложки начинки. Готовую закуску положить на блюдо и начинить таким образом все чипсы.

Если подходящие чипсы найти не удалось, можно освоить приготовление волованов.

Видео

Сытная острая закуска на чипсах подойдет для фуршета и домашнего застолья. Такой вариант подачи закуски подходит для пикников, где проблема с посудой всегда остается актуальной. Вместо твердого сыра можно взять плавленый твердый сырок и точно так же натереть на терке.

Рецепты закусок на чипсах с фото – Год 2019

Закуска на чипсах – это новое поколение легких и простых закусок. Такие закуски подаются на фуршетах и кофе-брейках. Впрочем, если подать такую закуску на обычный праздничный стол, то гости явно против, не будут. Наоборот, закуска на чипсах всегда получается очень вкусная.

Начинку можно подобрать различную. Можно приготовить сырную пасту. Можно сделать морской коктейль, а можно добавить и колбасные изделия. В любом случае закуска на чипсах получается вкусной и невероятно сытной.

А для того чтобы закуска была еще вкуснее, лучше всего приготовить чипсы самостоятельно. Существует несколько вариант для приготовления. Первый вариант, традиционный — из картофеля.

Для этого необходимо нарезать тонкими пластинками картофель. Солим, перчим его и отправляем в духовку. Есть другой вариант приготовления – из лаваша. Его необходимо нарезать на небольшие кусочки и отправить их в духовку.

Через 10 минут достаем чипсы из духовке.

Закуска на чипсах «Гость на пороге»

Очень вкусная и простая закуска на все случаи жизни.

• Сыр – 100 г
• Томаты – 2 шт.
• Майонез
• Чипсы – 1пачка
• Зелень – 10 г

Сыр трем н мелкой терке. Укроп мелко рубим.

Томаты чистим от кожуры и нарезаем на кубики.

Томаты легко будет почистить, если сделать надрезы и залить кипятком.

Все ингредиенты смешаем и заправляем майонезом. Выкладываем салат на чипсы.

Закуска из крабовых палочек на домашних чипсах

Удивить гостей сегодня сложно, но можно, попробуйте!

• Картофель – 2 шт.
• Корень пастернака – 2 шт.
• Специи
• Яйца – 2 шт.
• Крабовые палочки – 150 г
• Кукуруза консервированная – 100 г
• Чипсы

Для начала приготовим чипсы. Картофель и корень пастернака хорошо промоем и нарежем тонкими пластинками. Отправим пластинки в блюдо, зальем маслом. Поперчим, посолим. Овощи из блюда переложим на противень, и отправляем в духовку на 15 минут.

После достаем и остужаем.

Для начинки отварим яйца и натрем их на мелкой терке. Крабовые палочки очень мелко нарезаем. Кукурузу, палочки и яйца смешаем с майонезом.

На чипсы выкладываем салат и украшаем.

Сырные чипсы

Чипсы очень полюбились многим. Они хрустящие, соленые и ими можно перекусить в любой удобный момент. А вот вариант подачи чипсов на праздничный стол.

• Чипсы – 300 г
• Чеснок – 3 зуб.
• Майонез
• Сыр – 250 г
• Зелень

Зелень мелко рубим. Чеснок пропускаем через пресс. Сыр трем на мелкой терке. Смешаем все ингредиенты. Выкладываем сырную начинку на чипсы.

Закуска с маслинами

Еще один вариант приготовления закуски на чипсах по очень простому рецепту.

• Яйца – 3 шт.
• Маслины – 10 шт.
• Сыр – 100 г
• Чеснок – 3 зуб.
• Чипсы

Яйца отварить, почистить и мелко нарубить. Сыр натереть на мелкой терке. Все ингредиенты смешаем. Маслины нарезаем кругляшками. Сырную смесь выкладываем на чипсы и украшаем маслинами.

Закуска с икрой

Очень вкусная закуска с икрой лосося, которая обязательно порадует всех приглашенных гостей.

• Чипсы – 1 пачка
• Икра красная – 1 банка
• Сыр – 100 г
• Масло сливочное – 100 г
• Чеснок – 3 зуб.

Масло необходимо нагреть до комнатной температуры. Чеснок пропустить через пресс. Сыр натереть на мелкой терке. Все ингредиенты смешаем. Выкладываем получившуюся смесь на чипсы. Поверх выкладываем красную икру. Украшаем укропом.

Закуска Морской царь

Очень сочная, вкусная и невероятно простая закуска, которая понравится всем любителям морепродуктов.

• Кальмары – 100 г
• Красная рыба – 100 г
• Креветки – 200 г
• Зелень
• Майонез
• Чипсы

Отварить кальмары и креветки. Кальмары необходимо варить в кипящей воде в течение 2х минут. Креветки варим в соленой воде не более 3х минут.

Мелко нарезать морепродукты. Мелко нарубить зелень. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Выкладываем морскую смесь на чипсы.

Закуска Нежность

Такая закуска может подойти для больших и праздничных столов. Приготовьте эту закуску в следующий раз на праздник.

Креветки отварить, почистить и мелко нарезать. Петрушку мелко порубить. Авокадо нарезаем на небольшие кусочки. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом. Выкладываем закуску на чипсы. Украшаем закуску зеленью.

Пикантная закуска с чипсами и морковью

Когда хочется что-нибудь вкусное, но не хватает времени на что-то глобальное. приготовьте чипсы с вкусной начинкой.

• Морковь по-корейски – 100 г
• Колбаса копченая – 100 г
• Сыр – 100 г
• Яйца – 2 шт.
• Майонез
• Чипсы

Яйца отварить, чистить и мелко нарезать. Колбасу нарезать на небольшие кусочки. Морковь нарезаем на небольшие кусочки. Сыр трем на крупной терке. Все ингредиенты смешать. Выкладываем салат на чипсы.

Салат Парус с чипсами и морковью по-корейски

Этот рецепт произвел фурор, вкус до сих пор ощущается, такой вкусный, сытный, пикантный. Готовила его на праздник, смели со стола в считанные минуты. Особенно нравится детям, так как в составе чипсы. Хочу сказать, что многие взрослые, тоже, любители чипсов, и не против съесть порцию, а то и две.

Вот он, чудесный парусник отправляющийся в плавание. Фотографировала на скатерке новогодней, уже носилась с этим салатником огромным, не знала куда его поместить, и на чем сделать фото, чтобы передать всю красоту.

Сразу вспоминаю книгу «Алые паруса», только алые можно сделать из слабосоленой семги, нанизывая ее на зубочистки. Вместо курицы, также, используйте слой семги.

Ингредиенты:

• 400 грамм курицы
• 200 грамм моркови по корейки
• 4 яйца
• 250 грамм майонеза
• 1 баночка консервированной кукурузы
• 2 пачки чипсов ( я взяла рифленые и обычные)

Готовлю в салатнике, первым слоем выкладываю корейскую морковку.

Я ее сделала сами, очень быстро и просто. Натерла на терку, соль сахар, уксус по вкусу. Хмели сунели, черный перец, кориандр, паприка, или специи для моркови, чеснок, растительное масло, все перемешиваем, и готово. У меня она стояла сутки в холодильнике, мариновалась.

В принципе, хватило бы одной пачки, но я решила попробовать, как будет смотреться красивее. Мне понравился вариант с рифлеными.

Смазываю морковь майонезом. Теперь слой куриной грудки, я ее отварила в подсоленной воде, и остудила. Порезала кубиками. Кстати, очень вкусно с копченой грудкой или копченым окорочком, только с него нужно снять кожицу, и порезать, кость убрать.

Смазываем соусом, следующим слоем располагается консервированная кукуруза. Кукуруза сладкая, вкусная

Я открыла баночку, и слила маринад, это очень важно. Не вздумайте «бухнуть» с маринадом

Все по стандарту, соус, а затем слой тертых отварных яиц. Надеюсь все знают как отваривать яйца вкрутую. Расписываю подробно одно и тоже каждый раз, 10 минут с момента закипания кипячу, кипяток сливаю, заливаю холодной водой. Ну вдруг кто-то не знает как отваривать куриные яйца.

Тру и выкладываю ровным слоем. Это последний слой. Теперь можно промазать майонезом, затянуть пленкой, и убрать в холодильник. Затем перед подачей оформить.

Этот слой майонезом не нужно поливать. Я посыпаю перед подачей чтобы они не раскисли, не размокли, а остались хрустящими.

Вот так я оформляю, и подаю. Как говорится, коронная фраза. «Зовем всех к столу,  блюдо готово»!

Можно любой салат подать в качестве закуски в чипсах, как на первой фотографии. Можно оливье, или крабовый.

Напишите ниже свои любимые рецепты салатов с чипсами. Не знаю как у вас, у нас на праздничном столе они пользуются небывалой популярностью. Самое главное, украшайте чипсами, любой из вариантов, перед подачей, и не забывайте об этом.

Я люблю на новогодние праздники их готовить, когда собирается много гостей, то у меня много блюд в меню. Летом мы больше на овощи налегаем. Но и летом бывают дни рождения. Надеюсь вам понравились закуски, уверена, вы выберите себе новенькое блюдо, и приготовите его. Приятного аппетита!

Закуска на чипсах новогодняя

Быстрые закуски — это очень удобно! Ведь главное — чтобы все ингредиенты были под рукой. Тогда можно не бояться внезапного нашествия гостей!  Этот рецепт как раз из серии «гости на пороге». Однако я считаю, что главное достоинство этой закуски не в быстроте, а в том, что получается вкусно и празднично!

Ингредиенты:

• 40 г цельных чипсов
• 1 сосиска
• 50 г сыра
• 2 ст.л. майонеза
• 1 ч.л. горчицы
• горсть клюквы
• пучок петрушки
• немного укропа
• смесь перцев
• соль
• лавровый лист

Способ приготовления:

1. Первым делом я поставила вариться сосиски, проткнув их оболочку. Когда вода закипела, пустила лавровый лист. Чипсы — основу закуски — можно взять любые. Конечно, с «Pringles» будет максимально удобно, т.к. все они одна к одной. Но и любые другие тоже подойдут.
2. Главное — нужно отобрать достаточное количество цельных, не поломанных, чипсов. Я для этого купила самую большую упаковку (225 г).
3. Вкус, разумеется, тоже можно выбрать любой. У меня — сметана и зелень. Итак, я отсортировала самые хорошие и ровные чипсы, а остальные у нас быстро съелись)) Сыр порезала кубиками. Отваренную и остывшую сосиску — полукольцами (хотя, в данном случае это не принципиально).
4. Всю зелень промыла и обсушила. Половину пучка петрушки порубила ножом. В измельчитель отправила сыр, сосиску и зелень. Сюда же выдавила майонез и горчицу.
5. Перемолола смесь перцев и пустила соль. Пробила всё блендером, добившись сильного измельчения.
6. Блюдо выложила оставшейся зеленью (для этого её тоже можно порубить ножом, но предпочла использовать мелкие веточки).
7. На чипсы нанесла начинку и посадила по ягодке клюквы. Уложила готовую закуску в произвольном порядке на зелень.

Салат с крабовыми палочками на чипсах

Салат с крабовыми палочками на чипсах — необычная и интересная идея! Салат, разложенный на чипсах, выглядит очень оригинально. Отличная идея для фуршетного или любого праздничного стола. Идею подачи салата на чипсах можно применить и к большинству других салатов. «Семье на заметку» советует!

Готовим салат с крабовыми палочками на чипсах

Яйца отварить в течение 10 минут, остудить под струей холодной воды, почистить и нарезать кубиками (как вариант натереть на крупной терке).

Свежий и соленый огурцы, а также помидоры нарезать кубиками.

Мелко нарезать очищенную луковицу (небольшую).

Крабовые палочки можно нарезать, а можно для разнообразия разделить на волокна.

Консервированную кукурузу отделить от жидкости.

Для заправки салата можно использовать и обычный майонез, а можно приготовить вкусную и менее калорийную заправку, смешав натуральный йогурт с горчицей.

Осталось только перемешать все компоненты, выложить порционно на чипсы, а сверху украсить листиками свежей петрушки.

Всё! Можно подавать крабовый салат на чипсах к столу!

Рекомендую еще 2 вкусных салата с крабовыми палочками:

Крабовые палочки фаршированные сыром и чесноком>>>

Здесь тоже очень оригинальная подача в виде горки!

Салат с крабовыми палочками и маринованными грибами>>>

Этот салат можно готовить в двух видах — просто смешать, или сделать слоёным.

Я очень люблю, когда блюда на праздничном столе оформлены красиво и необычно. Но, как и у многих других хозяек, на разные украшательства обычно не остается времени.

К счастью, есть такие украшения для блюд, которые делаются очень быстро, буквально за несколько минут, но при этом могут быть очень эффектными и кардинально изменить вид праздничного стола, сделав его по-настоящему праздничным!

Идеи таких простых украшений из самых простых продуктов я собрала в своей электронной книге «Украшения для блюд из яиц и овощей», которую вы можете скачать совершенно бесплатно. Заходите сюда>>>

Интересную идею салата с крабовыми палочками на чипсах вам предложила Ксения Дружкова, автор блога «Семье на заметку»

Жду вас в гости вновь!

Еще из этой рубрики советую почитать:

Салат на чипсах очень красиво и оригинально смотрится. И порция небольшая- как раз хорошая закуска. И я тоже считаю, что вкусные вредности очень редко и умеренно ничего страшного не сделают ))

Интересная и очень оригинальная закуска. Чипсы мы покупаем, но по великим праздникам можно)) Кстати, не пробовала крабовый салат в сочетании помидор и маринованных огурчиков. Надо заполнить этот пробел. Спасибо, Ксения, за рецепт и идею.

Такая закуска отлично украсит и стол, и вкусная к тому же. Мы готовили на чипсах салат тоже. Спасибо, Ксюша, за рецепт.

К сожалению, чипсы из-за гипертонии не для меня. Согласен, что они придают блюду празднично — красивый вид, но больше предпочитаю отваренную картошку, которая тоже по своему украсит любое блюдо.

Алексей, одна чипсинка погоды не сделает, и давление всяко не поднимет. А салат, поданный на ломтике отварной картошки, мне кажется, не очень-то украсит праздничный стол

Действительно, отличная идея подавать салат на чипсах, хотя раньше мне это в голову не приходило. Думаю, что так можно сервировать многие салаты, но крабовый — это один из моих самых любимых!

Очень интересно!! Но чипсы…

Я уже писала, что чипсы способны принести реальный вред организму только при регулярном и неумеренном употреблении, то есть их нельзя есть пачками. А одна штучка вреда не принесет, зато красиво, вкусно и оригинально!

Ну прямо мини — салат для желающих похудеть. Вроде поел, но мало. Интересная идея! Никогда до такого не додумывалась.

Ух ты, мне понравилась идея. Порции получаются малюсенькие, но зато как оригинально! Спасибо!

Салат с чипсами и правда необычная закуска! Выглядит очень аппетитно. Как раз приготовлю сегодня на ужин.

Обожаю закуски на чипсах! Благодарю за рецепт, беру на заметку))

Интересная задумка, на чипсах такой салатик будет оригинально смотреться.

Большое спасибо, Ксения, за отличную идею: сервировать крабовый салат на чипсах! Красиво, аппетитно и порция небольшая! В качестве закуски самое то!) Удачи Вам!

Я думаю иногда можно и побаловать себя. Тем более порции маленькие. А получается очень красиво.

Ух ты! Идея подавать салат на чипсах — это выигрышно. Точно сразу улетит со стола. Только, наверное. накладывать такой салат следует непосредствено перед подачей, ведь чипсы размокнуть могут

Закуска из крабовых палочек на домашних чипсах

Ингредиенты:

• Картофель – 2 шт.
• Корень пастернака – 2 шт.
• Специи Яйца – 2 шт.
• Крабовые палочки – 150 г
• Кукуруза консервированная – 100 г
• Чипсы

Приготовление:

1. Для начала приготовим чипсы. Картофель и корень пастернака хорошо промоем и нарежем тонкими пластинками. Отправим пластинки в блюдо, зальем маслом.
2. Поперчим, посолим. Овощи из блюда переложим на противень, и отправляем в духовку на 15 минут. После достаем и остужаем. Для начинки отварим яйца и натрем их на мелкой терке.
3. Крабовые палочки очень мелко нарезаем. Кукурузу, палочки и яйца смешаем с майонезом. На чипсы выкладываем салат и украшаем.

LiveInternetLiveInternet

Закуска на чипсах это не только оригинальный способ подачи разнообразных салатов, но и прекрасное украшение стола, ведь такая еда выглядит очень нарядно.

К тому же — это широкое поле для кулинарных экспериментов, и можно делать каждый раз разную начинку.

А пока предложу вам парочку вариантов…

Сырная закуска на чипсах

Нам понадобятся:

• картофельные чипсы (чипсы должны быть широкими) — лучше всего чипсы «Принглс»
• 150 гр. полутвердого или твердого сыра(потереть на терке)
• Зелень по вкусу
• Помидоры 2 шт.
• Чеснок (на ваш вкус)
• Майонез

Помидоры мелко нарезать. Если помидоры очень сочные, сок слить. Зелень мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать сыр, помидоры, зелень. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Добавить майонез, перемешать. Полученную массу выложить на чипсы. Украсить маслинами.

Крабовая закуска на чипсах — 1

Согласитесь, довольно оригинальный способ подачи самого обычного салата из крабовых палочек. Такая яркая и красивая закуска на чипсах никому не позволит пропустить это блюдо и не попробовать.

Нам понадобится:

• Крабовые палочки — 4 шт.
• Чипсы Принглс — 15 шт.
• Корнишоны — 2 шт.
• Сыр плавленый — 1/2 шт.
• Укроп — 1 веточка
• Руккола — 1 горсть
• Майонез классический — 2 ст. ложки
• Томаты — 1 долька
• Маслины без косточки — 5 шт.
• Перец черный молотый — по вкусу
• Соль — по вкусу

Корнишоны нарезаем мелкими кубиками.

Томаты очищаем от семян и кожицы.

Нарезаем томаты мелкими кубиками.

Крабовые палочки нарезаем мелкими кубиками.

Укроп измельчаем.

Плавленый сыр натираем на крупной терке.

У маслин срезаем боковые округлые части.

В салатник выкладываем крабовые палочки и корнишоны.

Добавляем томаты и плавленый сыр.

Выкладываем майонез.

Посыпаем укропом.

Приправляем солью и перцем и тщательно перемешиваем.

На подготовленное блюдо выкладываем рукколу, сверху – чипсы, на них – приготовленную массу.

Украшаем укропом и маслинами. Подаем:)

ИсточникКрабовая закуска на чипсах — 2

Состав ингредиентов для крабового салата можно при желании дополнить другими ингредиентами. Ещё один вариант…

Крабовые палочки разморозить и порезать кубиками.

Нам понадобится: крабовые палочки (200 грамм), яйца куриные (2-3 шутки), молодой зеленый лук (50 грамм), свежий огурец (1 штука), консервированная кукуруза (100 грамм), майонез (3 столовые ложки), чипсы (порционно), листья салата (для сервировки)

Отварить яйца вкрутую, остудить их и почистить. После порезать кубиками чуть большего размера, чем крабовые палочки.

Свежий молодой зеленый лучок мелко нарезается. Также нарезается свежий огурец.

Соединить в одной посуде крабовые палочки, яйца, огурец и лук. Добавить к ним консервированную кукурузу.

Заправить салат майонезом, перемешать. Если есть необходимость, то посолить. На сервировочном блюде разложить листья салата. На большие по размеру чипсы выложить приготовленный салат, установить их на блюде и тотчас подать закуску к столу.

Источник

Морковная закуска на чипсах

Вот ещё один вариант вкусной и оригинальной порционной закуски на чипсах. На её приготовление у вас уйдет не более 30 минут.

Нам понадобится: Чипсы – 1 упаковка Морковь по-корейски – 100 г Колбаса копченая – 150 г Сыр твердых сортов – 80 г Майонез – 5-6 ст.л.

Колбасу очистить и тонко нарезать небольшими полосками. Сыр натереть на крупной терке. Затем в салатник выложить в морковь по-корейски, подготовленые колбасу и сыр.

Заправить ингредиенты майонезом и хорошо перемешать. Для тех кто любит поострее можно добавить немного измельченного чесночка, но если морковка и без того острая, то в этом нет необходимости.

Дальше получившийся салат выложить аккуратно на чипсы. При подаче закуску можно украсить зеленью.

Источник

Полезные советы:

• Все ингредиенты для закуски на чипсах нужно мелко резать, чтобы начинка не разваливалась.
• Так как чипсы могут размокнуть, советую начинку выкладывать непосредственно перед подачей на стол.
• Как вариант: смесь положить в салатницу, поставить на блюдо, а рядом – чипсы.

Гости, по желанию, могут сами выкладывать начинку на чипсы.

Хозяюшкам:

Пикантная­

• Время: 20 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 1314 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легкая.

Красиво, вкусно, питательно – все это пикантная закуска на чипсах с маринованными грибами, 2-мя видами сыра и овощами. Изюминка данного рецепта – использование не фабричных чипсов, а домашних. Схема, как приготовить такое изделие, ниже расписана очень подробно. При желании можно взять не картофель, а морковь, кабачок, баклажан: с перечисленным в рецепте набором продуктов они будут сочетаться максимально гармонично.

Ингредиенты:

• шампиньоны маринованные – 200 г;
• сыр твердый – 110 г;
• сыр плавленный – 120 г;
• огурцы соленые – 200 г;
• перец болгарский – 120 г;
• луковица фиолетовая – 70 г;
• картофель – 300 г;
• масло оливковое – 30 мл;
• паприка – 1 ст. л.;
• молотый чеснок – 3 г;
• соль;
• пучок укропа.

Способ приготовления:

1. Картофель очистить, порезать диагонально, чтобы ломтики получились в виде вытянутых овалов. Толщина их не должна превысить 2-х мм, иначе не будет нужной структуры.
2. Смешать крупную соль, паприку, молотый чеснок, оливковое масло. Натереть этой смесью картошку, стараясь не слишком надавливать на ломтики – они могут сломаться.
3. Разложить их по фольге, запекать при 220 градусах не больше четверти часа: они должны сильно потемнеть и подсушиться.
4. Пока чипсы остывают, нужно заняться начинкой будущей закуски. Шампиньоны, огурцы, перец и лук измельчить. Твердый сыр натереть, мягкий размять вилкой. Перемешать все компоненты.
5. Сформировать из них шарики, которые и будут лежать на чипсах. По центру воткнуть укроп.

• https://8spoon.ru/retseptyi-po-naznacheniyu/furshetnyiy-stol/zakuska-na-chipsah-10-retseptov-nachinki-v-vashu-kopilku-retseptov/
• https://zakuskidoma.ru/zakuska-na-chipsax-poshagovyj-recept-s-foto/
• https://sovets.net/9608-zakuska-na-chipsah.html
• https://www.alizy.club/zakuski/retsept-na-chipsah-s-foto.html
• https://kakgevkusno.ru/zakuski-na-chipsax-10-receptov-s-foto-i-poshagovym-prigotovleniem.html
• https://www.eat-me.ru/20170103/salat-chipsy.htm
• https://ladyelena.ru/salat-s-chipsami/
• https://glav-dacha.ru/zakuska-na-chipsakh/