Как выращивать свёклу

Дальнейший уход

Культура станет быстро развиваться в гряду, если ей обеспечить должный уход. Поэтому свеклу необходимо своевременно пикировать, поливать, подкармливать, прореживать и пр.

Прореживание

Правильно прореживают свеклу после полива или осадков и в пасмурный день. Всего проводят две процедуры за сезон:

• практически сразу, как произошла пересадка, чтобы избавиться от слабых растений, растущих слишком близко к здоровым (рассаживать их в данном случае нецелесообразно);
• в период завязи корнеплодов – оставляют расстояние 8 см между растениями, удаляя экземпляры, кажущиеся больными.

Полив

Первый полив проводится по окончании первого прореживания. Далее почву увлажняют один раз в семь дней.

Увеличение частоты полива осуществляется по мере роста растения. Если увлажнение культуры будет недостаточным, урожай будет мелким и безвкусным.

Прекращают полив за полторы недели до сбора урожая.

Подкормка

Если грунт не получал достаточный объем органики и минеральных удобрений, но огородник рассчитывает получить высокий урожай свеклы, без подкормок не обойтись.

В основном, удобрения вносят на следующие сутки после процедуры прореживания (первого). Делать это стоит настоем из трав. Это средство благотворно влияет на культуру.

Чтобы собрать урожай со сладкими растениями, примерно за 30 дней до даты планируемого сбора урожая проводят подкормку соляным раствором. Также для этих целей берут раствор натриевой селитры.

Культуре необходимы борные подкормки. Для этого подойдут следующие удобрения: «Маг-Бор», борная кислота.

Рыхление и мульчирование грядок

После того, как возникли всходы, требуется рыхлить землю. Особенно эта мера является обязательной, если преобладает дождливая погода. Таким образом, к корневой системе будет быстрее поступать воздух. Соответственно, чтобы влага не испарялась, стоит проводить мульчирование почвы.

Защита от насекомых и заболеваний

Наиболее часто встречающиеся болезни:

• фомоз;
• церкоспороз;
• корнеед;
• гнили;
• пероноспороз.

Фомоз возникает по причине недостатка в земле бора. Чтобы избежать проблемы, стоит своевременно вносить соответствующую подкормку.

Церкоспороз способен уничтожить большую часть урожая. Болезнь поражает листья, усеивая их мелкими белыми пятнами с красноватой каймой. В профилактических целях посадочный материал перед высадкой обрабатывают фунгицидом.

Корнеед представляет собой инфекционное заболевание, затрагивающее всходы. Понять, что культура заражена можно обнаружив тонкие черные стебли. Для профилактики осенью землю обрабатывают известью, а весной вносят раствор буры.

Гнили возникают в начале или середине лета. Болезнь проявляется на ослабленных растениях. В целях защиты используют подкормку бором.

Пероноспороз также называют мучнистой росой (ложной). Увидеть, что растение поражено можно по листьям: на обратной стороне возникает фиолетовый налет. Со временем они бледнеют, заворачиваются и сохнут. Перед высадкой семена стоит замочить в препарате Апрон.

Что касается насекомых, частыми гостями на свекле являются: мухи, совки, свекловичная тля, блошки. С указанными вредителями борются с помощью магазинных средств.

Посадка свёклы под зиму

Некоторые садоводы практикуют озимый посев свеклы. Он имеет ряд преимуществ перед пружиной:

• сеянцы свеклы, посеянные осенью, появятся рано, так как в естественных условиях плотная оболочка семян набухнет и прорастание будет происходить быстрее, а значит, первый урожай можно будет собрать гораздо раньше;
• в зимний период семена урожая закалятся, растения будут более устойчивы к перепадам температур, недостатку влаги, вредителям и болезням.

Посев свеклы под зиму чаще всего практикуют в регионах с коротким летом, где многие сорта сельскохозяйственных культур не успевают вызреть, поскольку погодные условия допускают весеннюю посадку не раньше июня, а обязательное прореживание на некоторое время замедляет рост растений. Важным условием подзимного посева является правильный выбор сорта. Лучше всего подходят сорта, специально предназначенные для осенней посадки, такие как Холодостойкая 19 и Подзимная А474. Это сорта со средним сроком созревания, они наиболее устойчивы к холоду и мало подвержены всходу.

Семена представленных сортов свеклы можно сеять под зиму в конце октября – начале ноября

Осеннюю посадку проводят в ноябре, когда температура воздуха приближается к 0 градусам, а температура почвы опускается до -4. Ранний посев не рекомендуется, так как жаркая погода может стимулировать прорастание семян, а при стойких заморозках появившиеся всходы просто погибнут. Отличия осеннего посева от весеннего:

• главное правило посева под зиму – сеять только сухими семенами в сухую почву;
• семена заделывают в землю на глубину 3-4 см, то есть глубже, чем при весеннем посеве;
• норма расхода семян на 1 кв.м на метр должна быть около 3 г, что примерно на 1 г больше, чем при посеве весной;
• грядки требуют дополнительного мульчирования торфом или перегноем для утепления;
• грядку рекомендуется застелить опавшей листвой, мясными или опилками.

Весной дополнительное укрытие необходимо снять, чтобы оно не мешало подниматься побегам. Верхний слой почвы слегка рыхлый и покрывает грядку прозрачным покровным материалом. Такая изоляция благотворно скажется на сроках созревания урожая.

Осенняя высадка

Если проводится посев в осеннее время, опытные огородники рекомендуют дождаться, пока температура воздуха опустится до -4 градусов. Подготовка грядки в этом случае идентична той, что подходит для весенней высадки. Но при этом ее нужно сделать немного выше (20-25 см). Это предотвратит размывания посадочного материала талыми водами. Глубина бороздок должна быть равна 4 см. Вымачивание семян не проводится. То же самое касается и полива грядки семена высаживаются в сухую почву. К преимуществам осенней посадки можно отнести:

• закаливание семенного материала за зимний период;
• получение ранних дружных всходов;
• ранний поспев урожая.

Имеется у осенней посадки один недостаток. Урожай свеклы, которая была высажена подзимним способом, не отличается длительным хранением. Чтобы уберечь семена от минусовых температур грядку нужно прикрыть соломой или снегом. С наступлением весны, когда воздух прогреется до +7-10 градусов, защитное покрытие ликвидируется. Этот способ позволяет получить ранний урожай даже при поздней весне.

Подготовка

Определившись с подходящим временем для посадки растений, нужно подготовить участок и посадочный материал.

Место

Для начала нужно определиться с наиболее подходящим местом для высадки семян. Свекла должна располагаться на солнечном участке. В тени она будет расти мелкой

Очень важно избегать заболоченных зон. Грядки со свеклой обычно делают узкими и не слишком длинными

При высадке корнеплодов нельзя забывать и о севообороте. Овощи рекомендуется высаживать на участке, где до этого росли помидоры, огурцы, лук или бобовые культуры. Не рекомендуется сажать овощи на грядке, на которой до этого выращивались свекла или морковь. В таком месте им будет не хватать питательных веществ.

Заранее нужно подобрать для корнеплодов и хороших соседей. Лучше всего высаживать свеклу рядом с луком, чесноком, капустой или салатом. Между рядами вполне можно высадить молодой укроп. Плохими соседями для свеклы станут картофель, фасоль и кукуруза.

Почва

Важную роль играет и качество почвы. Она должна быть плодородной. Поэтому в процессе осенней подготовки грядок в грунт нужно внести навоз или перегной. Почва на участке также не должна быть кислой. Понизить кислотность грунта можно, добавив в него мел или золу. После этого почву надо хорошо разрыхлить. Это делается для того, чтобы на участке не застаивалась вода.

Семена

Многие огородники сажают семена свеклы без какой-либо предварительной подготовки. На урожае это особенно не сказывается. Но если огородникам хочется ускорить процесс появления всходов, им стоит обработать весь посадочный материал. Процесс подготовки семян состоит из следующих шагов.

1. Калибровка. Первым делом надо отобрать здоровый посадочный материал. Для этого семена просто высыпают на белый лист бумаги и сортируют вручную. Все мелкие и поврежденные зерна необходимо сразу же уничтожить. Для посадки стоит использовать здоровые семена одинакового размера. В этом случае всходы на участке будут появляться одновременно. После этого семена надо поместить в емкость с соленой водой на несколько часов. По прошествии этого времени все всплывшие семена надо выбросить. Остальные зерна требуется промыть под проточной водой и высушить.

2. Обеззараживание. Это еще одна важная процедура, которую рекомендуется проводить всем огородникам. Она позволяет защитить свеклу от болезней и атак вредителей. Для обеззараживания семян их помещают в емкость со слабым раствором марганцовки и оставляют там на 12 часов.

3. Замачивание. Чтобы семена быстрее прорастали, их непременно нужно замачивать. Для этого посадочный материал заворачивают в марлю и помещают в емкость с теплой водой на 6-9 часов. Через каждые 3 часа воду желательно менять. Она также должна быть теплой и чистой.

4. Проращивание. Вместо замачивания семян их можно прорастить. При этом стоит помнить, что такой процесс занимает больше времени. Для начала посадочный материал нужно разложить на влажной марле и укрыть сверху влажной тканью или древесными опилками. Далее подготовленные таким образом семена можно положить в пакет или миску, которая потом накрывается стеклом. Емкость оставляют в теплом месте на несколько дней. Семена нужно ежедневно проверять и увлажнять. Когда посадочный материал прорастет, огородник может приступать к посадке семян.

5. Яровизация. Планируя посадить свеклу в недостаточно прогретую почву, семена стоит предварительно закалить. Для этого их после замачивания помещают в холодильник. Там их оставляют на несколько часов. Этот способ подготовки семян позволяет сделать свеклу более устойчивой к холоду.

6. Обработка стимуляторами. Этот метод также помогает ускорить процесс прорастания семян. Способ идеально подходит для высадки в регионах с коротким летом. Как правило, семена свеклы замачивают в емкости с раствором «Эпина» или аналогичных стимуляторов. Оставляют зерна там на полчаса. После замачивания их достают из емкости со стимулятором и просушивают в течение суток.

На каком расстоянии и по какой схеме высаживать в грунт

Способ высаживания свеклы бывает однострочным, двух- и трехстрочным. Для первого характерно обустройство узких и длинных грядок. На них овощ сеется поперек, расстояние между семенами составляет 10 см, между рядками 20-25 см. Такой метод посева облегчает уход за растением. При двухстрочном способе делают две одинаковые борозды, расстояние между которыми равно 25 см. После чего оставляют свободной ленту в 50 см шириной. Таким образом чередуют посадку. В некоторых случаях прибегают и к трехстрочной схеме, которая подразумевает посев семеня в 3 ряда, с интервалом в 20-25 см. Этот вариант облегчает полив, рыхление и прополку грядки. Для получения щедрого урожая свекле следует обеспечить своевременный полив и рыхление грунта.

Сама по себе свекла имеет неприхотливый характер, но, чтобы урожай порадовал качеством, важно не отклоняться от вышеперечисленных рекомендаций. Дачники выращивают эту овощную культуру в южных регионах Беларуси, Челябинской области, на севере России

Свеклу можно использовать для приготовления различных блюд и заготовок на зиму. Овощ отлично хранится и не утрачивает минералов и витаминов весь год, поэтому его нужно обязательно включать в свое ежедневное меню.

Нужно ли обрабатывать семена перед посадкой

Конечно, провести посадку сухими семенами проще, но, чтобы получить большую гарантию, что урожай будет хорошим, лучше семена подготовить, а именно прорастить, считают некоторые садоводы.

Проращивают семена разными способами: в опилках и на бумаге, в марле. Главное правило неизменно – материал, на котором находятся семена, должен быть влажным, а помещение, куда поставлена емкость, теплым. Чтобы семена не засыхали, периодически подливают воду.

Проращивают семена не только для того, чтобы ускорить рост, но и для того, чтобы отсортировать мертвые.

Если все же решено провести посадку сухими семенами, их нужно обработать. Следует провести прогревание, протравливание, барботирование семян, а также замачивание в растворе стимуляторов роста.

Прогревание нужно для того, чтобы активизировать прорастание. Для этого семена помещают в ткань и кладут в теплое место, там, где температура до 30 градусов. Так они хранятся два месяца. Можно использовать другой способ прогревания – опустить семена в очень горячую воду, выждать 20 минут. Затем их следует просушить.

Протравливание необходимо для того, чтобы семена не заболели. Считается, что данная процедура закаляет семена, они не подвержены вредным бактериям. Используют для этих целей фунгициды. Аккуратно препарат наносят на семена. Можно использовать раствор марганцовки, однако, по мнению опытных овощеводов, фунгициды действуют лучше.

Барботирование, то есть насыщение семян кислородом, можно проводить с помощью обычного компрессора, который используют для аквариумов. Семена выдерживают в воде, куда поступает кислород, половину суток и просушивают.

Используются также стимуляторы роста, такие как Эпин, Циркон. Эти препараты можно добавить в тот момент, когда идет операция барботирования. Можно семена и просто замочить в растворе стимулятора, без процедуры барботирования. Потом их просушивают и используют для посадки.

Пошаговая инструкция, как правильно сеять

Подготовка

Инвентарь

Обычный садовый инвентарь включает в себя штыковую лопату, грабли, ведра, лейки и готовится он к огородному сезону заранее и не только к посеву свеклы.

Именно для свеклы можно использовать деревянный маркер, похожий на грабли, но предназначенный для прочерчивания рядков под посев семян.

Чем удобен маркер:

• с ним легко регулировать глубину рядков, это зависит от силы надавливания на ручку маркера;
• можно менять ширину между рядками от 80 до 100 см, переставляя зубья маркера.

Почва

Выбирая участок для выращивания свеклы, надо учитывать то, что это светолюбивое растение. Даже насыщенность цвета корнеплодов зависит от хорошего освещения.

Надо знать, что свекла дает отличный урожай на нейтральной почве (торфяной или песчаной). На кислой почве листья будут жировать, а плоды будут мелкими и жесткими.

Важно, чтобы температура почвы при посеве была уже не ниже 10 градусов: при не прогретой земле корнеплоды будут плохо формироваться. Для получения хорошего урожая почву следует удобрить

Оптимален такой состав вносимых удобрений на 1 кв. м:

Для получения хорошего урожая почву следует удобрить. Оптимален такой состав вносимых удобрений на 1 кв. м:

• 2 кг перегноя или компоста;
• 14 г хлористого калия;
• 35 г суперфосфата;
• 19 г аммиачной селитры.

Из перекопанной затем земли делается гряда с рыхлой почвой и с пахотным слоем в 20-25 см.

Семена

Для лучшей всхожести семян применяется следующий метод:

1. семена перебираются с целью отбора неповрежденных экземпляров;
2. затем они на сутки замачиваются в раствор древесной золы или стимулятора роста;
3. потом промываются и просушиваются.

Перед посевом качество семян можно проверить и определить процент всхожести. Для этого их проращивают во влажной ткани. Количество проросших семян позволит высчитать процент всхожести.

Семена свеклы обычно имеют 80 % всхожести, которая долго сохраняется (в течение трех-пяти лет).

Еще применяют такой метод, как яровизация. Она проводится недели за две до посева свеклы.

Что надо делать:

1. семена, залитые водой в половине стеклянной банки или эмалированной кастрюли, выдержать 32 часа;
2. затем влить воду из такого расчета, что масса воды и масса семян равны;
3. оставить семена на три-четыре дня, пока не набухнут;
4. потом семена (слоем до 3 см) поместить в холодильник на неделю.

Процесс заделывания

После каких культур будет хорошо расти?

Свекла считается требовательной культурой к плодородности почвы

В связи с этим немаловажно то, что именно произрастало на участке ее будущего высевания

Свекла хорошо приживается и дает отличный урожай после таких культур:

• перец;
• огурцы;
• капуста;
• помидоры;
• лук;
• картофель;
• горох (после гороха можно выращивать любые растения).

Более детально о том, что можно сажать после свеклы, рядом с культурой и какие предшественники для нее подойдут, можно узнать тут.

Глубина

Глубина заделывания семян в почву зависит от ее типа:

• на рыхлой почве – три-четыре см;
• на более тяжелой – два-три см.

При этом следует помнить, что одинаково нежелательны как неглубокая заделка, так и глубокая. В первом случае возможно высыхание семян, а в другом – замедление их прорастания.

Схема

Семена свеклы обычно высеваются в бороздки. Учитывая, что корнеплоды бывают большого размера, расстояние между бороздками лучше делать до полуметра. В крайнем случае — не менее 25 см.

Расстояние между ростками должно быть, как минимум, 15 см, но лучше, если не менее 25 см.

Бороздки не следует делать до самого края гряды, чтобы дождем не вымыло семена.

Посеянные семена можно на ночь закрывать укрывным материалом или пленкой.

Полив. При появлении всходов их необходимо поливать раз в неделю. Но если лето жаркое, поливать ростки можно через день. В период роста требуется обильный полив

При этом важно лить воду не на листья, а под корешки. Недели за три до сбора урожая полив прекращается.
Прополка

Сорняки надо обязательно удалять, но тогда, когда ростки окрепнут, чтобы не повредить корешки свеклы.
Прореживание. Семена свеклы, высеянные в бороздки, дают густые всходы и их прореживание обязательно. Процедура проводится трижды:после появления двух-трех полноценных листков, делая промежуток между растениями 2-3 см;
при образовании пяти-семи листочков, оставляя между ростками 4-6 см;
в середине августа – с интервалом 6-8 см.

Подкормка. Для формирования корнеплодов и получения хорошего урожая необходимы подкормки растений. Азотсодержащие удобрения вносят, когда начинают формироваться листья. Хлорид калия и суперфосфат требуется в период образования корнеплодов. Недостаток бора ведет к образованию пустот и загниванию плодов.

Выбор и подготовка места посадки

Сажайте свеклу в теплом, хорошо освещенном месте. Почва должна быть нейтральной кислотности, рыхлой и плодородной. Избегайте заболоченных мест – культура хоть и любит обильный полив, избыток влаги не пойдет ей на пользу. Если на вашем участке высокие грунтовые воды, сделайте дренаж.

На одном и том же месте сажайте свеклу не более двух лет подряд. В следующий раз на прежнюю грядку можно вернуться через четыре года. Лучшие предшественники – баклажаны, картофель, помидоры, кабачки и бобовые. Нежелательные – капуста и сельдерей. Свекла дружит с морковью, луком, цветной капустой и огурцами – сажайте ее вокруг этих культур бордюрным способом.

Место посадки готовьте с осени. После уборки урожая перекопайте грунт лопатой или специальными вилами. Внесите компост или навоз на глубину 30 см, доломитовую муку для снижения кислотности и минеральные удобрения. Весной еще раз разрыхлите грядку и покройте торфом в качестве мульчи.

Самые лучшие сорта свеклы

Если нет своих семян, для посадки в открытом грунте лучше купить следующие разновидности:

• Одноростковая – раннеспелый сорт с крупными корнеплодами весом до 600 г. Подходит для зимнего хранения.
• Либеро – среднеранний сорт. Плоды не крупные – около 200 г. Вид высокоурожайный, хорошо лежит.
• Богема – среднеспелая свекла с отличными вкусовыми качествами. Средний вес корнеплодов – 300 г. Сорт устойчив к грибку, в процессе хранения не теряет изначальных характеристик.
• Ларка – востребованная разновидность, популярная среди дачников и фермеров. Средний вес – 250 г. Преимущества – внешняя привлекательность корнеплодов, высокая урожайность, лежкость.
• Ренова – среднепоздний сорт. Особенности – нет характерного свекольного аромата, подходит для длительного хранения, средний вес – 300 г.
• Кестрел F1 – среднеспелый гибрид с круглыми корнеплодами по 200-350 г. Достоинства – стрессоустойчивость, хороший иммунитет.
• Красный шар – ранний сорт с крупными плодами (до 500 г). Отличается нежной мякотью, подходит для употребления в свежем виде.
• Экшен – ранний вид, хорошо переносит засуху. Вес одной свеклы – 200-300 г.
• Деликатесная – среднеспелая свекла, годится для консервирования. Несмотря на то, что корнеплоды этого сорта крупные (до 500 г), мякоть сочная и мягкая, с высоким содержанием сахара.
• Матрона Седек – поздний сорт. Можно получить хороший урожай даже в дождливый сезон. Вес одного корнеплода – 250-300 г.
• Браво – среднеспелая свекла, подходит для выращивания в северных регионах. Встречаются очень крупные корнеплоды – до 800 г. Мякоть сладкая и сочная.

Пошаговая инструкция, как сеять свеклу в открытый грунт семенами

Посевные работы с зернами свеклы проводятся в несколько этапов. К этому процессу необходимо хорошо подготовить почву и сами семена. Нужно отдавать предпочтение прошлогодним зернам, поскольку более старые всходят дольше.

Подготовка семян

Очень важно подобрать только самые качественные семена корнеплода. Вместе с этим, их необходимо подготовить к посеву, поэтому важными являются следующие манипуляции:

1. Сортирование. Все зерна следует высыпать и тщательно перебрать, оставив только самые качественные и крупные из них.
2. Вымачивание. Семена замачиваются в воде на 1,5 часа. Чтобы получить более быстрые всходы, после замачивания зернам можно дать слегка прорасти, к примеру, во влажной марле.
3. Барботирование и дражирование. Такие процессы способствуют улучшению роста семян после их высадки в почву. Также они повышают качество зерен.
4. Обеззараживание сырья. Опытные огородники рекомендуют проводить такую манипуляцию обязательно, поскольку она снижает риск поражения растения заболеваниями и гнилью.

Итак, семена готовы к высадке. Но это еще не значит, что можно приступать к посеву

Крайне важно, чтобы и почва была подготовленной к этому процессу

Почва и грядки

Специалисты советуют сеять свекольные семена в ровную грядку

Она не должна быть слишком глубокой или мелкой – важно правильно определить ее размеры. Чтобы она была полностью прямой, можно использовать натяжную веревку

Но это уже дело каждого, ведь эстетическая сторона здесь не совсем важна. Необходимо только, чтобы созревающие плоды не «залезали» друг на друга.

Оптимальным расстоянием между растениями считается дистанция в 13 сантиметров. Можно, конечно, сеять и чаще, но в таком случае сеянцы придется прореживать. А это лишний труд и трата времени.

Следует также соблюдать расстояние между рядами столовой свеклы. Оно составляет от 20 до 25 сантиметров. Если сделать дистанцию более короткой, то плоды будут «глушить» рост друг друга.

Глубина посадки зерен не должна превышать 2-3 см. Если почва слишком рыхлая, то после посева овоща верхний слой земли рекомендуется уплотнить при помощи деревянной доски. Ее всего лишь нужно положить на грядку и слегка прижать. Тогда слой почвы станет более плотным.

Если почва слишком кислая, то для ее нейтрализации используется древесная зола или доломитовая мука

Также важно учитывать, что каждый год свеклу следует сажать на другом участке огорода, заменяя ее иными культурами. Это поможет избежать истощения почвы и размножения в ней микробов, грибков, паразитов, способных поразить корнеплод при последующих посевах

Не сложный, но нужный уход за посадкой

Если знаешь, как правильно сажать свеклу и ухаживать за ней, качество урожая будет высоким. К основным правилам ухода относится:

Своевременный полив

Регулярная прополка и рыхление междурядий

Прореживание

Внесение подкормок 

Свекла влаголюбивая культура, поэтому в начале лета для увлажнения одного квадратного метра используют до десяти литров воды

Полив необходим после высыхания верхнего слоя грунта, особенно это важно в засушливый период. Производится он в вечерние часы

Отличный метод полива – дождевание, при котором листья культуры освежаются. Активный рост корнеплода начинается в середине лета. В этот период увлажнение грядки ограничивают – один раз в четырнадцать дней. Полностью полив прекращается перед сбором урожая за три недели. К моменту закладки на хранение плоды должны быть сухими и чистыми.

После такой процедуры проводится обязательное рыхление каждого растения. Если корешок дышит, плод наполняется сладостью, в противном случае он будет горчить. Некоторые огородники протыкивают междурядье вилами, чтобы увеличить к растениям доступ кислорода. 

Необходима корнеплоду хорошая прополка. Соседствующие сорняки могут заглушить посадку, а в дальнейшем и забирать из почвы полезные для свеклы вещества, такие как азот. Из-за плохого проветривания образуется гниль, корневая тля, фомоз, листовая пятнистость. 

Важным в уходе за культурой считается прореживание. Его лучше проводить после дождя или полива. Сырая земля позволяет легко извлекать лишние ростки и есть благоприятная возможность пересадить их, после чего они быстро приживаются. Прореживание проводят в три этапа. Первый – после образования двух полноценных листиков, второй – после появления шести листиков, третий – до середины августа. Сначала свободного пространства между ростками должно оставаться не меньше четырех сантиметров. По завершению первого прореживания, нужно провести прополку и мульчирование опилками. После второго подхода расстояние между сеянцами увеличивают – не менее десяти сантиметров.