Томат дамские пальчики: отзывы, фото

Выращивание из семян на рассаду в домашних условиях

Не приобретайте семена в случайных местах у рыночных торговцев. Прежде всего, вы не можете быть уверены в качестве посевного материала. Магазины товаров для огородников предоставляют широкий выбор самых разных семян с большим и малым объемом фасовки.

Вам будет полезно почитать о том, как выбрать оптимальные сроки для посадки рассады помидоров, а также как проращивать и как сажать семена томатов.

Если вы выращиваете томаты ежегодно, то лучше заготовить свои семена из имеющегося урожая. Для сорта «Дамские пальчики» это удобно и приемлемо, так как это именно сорт, а не гибрид, и семенной материал не потеряет в качестве.

Для заготовки семян вы выбираете понравившиеся вам спелые плоды без признаков заболеваний и сцеживаете сок вместе с семенами в отдельную емкость. Когда жидкость с семенами начнет бродить, промываете семена, сушите и складываете их в пакетик для хранения до посадки.

Знаете ли вы? В рамках космической программы семена помидора побывали на Международной космической станции в 2000 году, а затем были выращены во всех школах Канады в рамках проекта «Томатосфера».

Подготовка семян

Для дезинфекции семена можно поместить в воду с температурой +50 градусов на 20 мин. Затем влажные семена выкладывают тонким слоем на поверхность для проращивания и накрывают влажной марлей или бинтом.

Сетчатая поверхность хорошо пропускает воздух, а волокна удерживают необходимую семенам влагу и не дают ей высохнуть. Хороший результат дает замачивание семян в 1%-ном растворе марганцевого калия на 24 часа. Длительность замачивания — 2 суток. Высевают семена во влажную почву. Если почва сухая, ее необходимо полить.

Видео: подготовка семян томатов к посадке

Содержание и месторасположение

Если вы выращиваете рассаду, то семена высаживаются в специальные ящички для рассады. Часть растений после пересадки погибает, поэтому рассады нужно выращивать на 30% больше, чем необходимо. Почвосмесь для нее можно купить готовую в магазине, а можно приготовить из торфа, опилок и коровяка.

Важно! Нельзя использовать для рассады почву с участка, так как в ней содержатся возбудители различных заболеваний, что отрицательно повлияет на выживаемость растений

Процесс посадки семян

Если семена высаживаются в ящички для рассады, то их просто вносят в почву рядами и периодически поливают. Семена прорастут на 7-10-й день после посадки.

Подкармливают рассаду за время роста 2 раза раствором суперфосфата, хлористого калия и аммиачной селитры в дозировке 30 г/20 г/20 г на 10 л воды. Высадка в грунт проводится на 50-60-й день роста рассады томатов.

Уход за всходами

Световой день для рассады должен длиться 10-12 часов. Освещение не должно быть односторонним, так как в этом случае растения вытянутся к источнику света. Поэтому подсвечивать их необходимо люминесцентными лампами, которые дают равномерное освещение.

Температура воздуха должна быть не менее +23 °С. Ночная температура не должна падать ниже +17 °С. Полив производят из лейки 1 раз в 5 дней. В фазе первого сформировавшегося листа растения пикируют в отдельные стаканчики и проводят первую подкормку.

Вам наверняка будет интересно почитать о том, как, и когда правильно пикировать помидоры после всходов.

Перед высадкой в грунт, начиная с 30-го дня, растениям организуют контакт со свежим воздухом. Выносить томаты на улицу следует днем сначала в обеденное время, а затем на целый световой день.

Целью такого закаливания является адаптация томатов к природным климатическим условиям, укрепление растения и повышение его сопротивляемости различным заболеваниям.

Пересадка рассады в грунт

В грунт «Дамские пальчики» высаживаются в начале мая, на 50-60-й день роста. Высадку проводят в утренние нежаркие часы, чтобы растение смогло лучше акклиматизироваться. Для посадки растение изымается из стаканчика вместе с грунтом. Посадка проводится в небольшую лунку на ту же глубину, что и была в стаканчике.

Исключение составляют вытянувшиеся растения — их высаживают под небольшим наклоном так, чтобы лишняя часть стебля была посажена вместе с корневой системой. Оптимальной считается посадка с расстоянием между рядами 50 см и расстоянием между отдельными растениями в ряду 30-40 см. В целом на 1 кв. м должно получаться около 6-8 растений.

Видео: посадка рассады томатов в грунт

Знаете ли вы? Не имеет значения, разговариваете ли вы с рассадой, но вот гладить ее настоятельно советуют. Воздействие на верхушку растения рукой или другим предметом вызывает выработку специального гормона роста этилена, который ускоряет рост растения.

Выращиваем помидоры в теплице

В конце мая (оптимальное время пересадки) томаты высаживаем в теплицу, но не так, как семена: на расстоянии полуметра друг от друга, на глубину 2 см. Предварительно перекапываем землю, формируем грядки, за 1-2 дня до посадки вносим удобрения. Также в будущем удобряем кусты раз в месяц.

Далее следим за ростом кустов, при необходимости подвязываем (в целом этот сорт в подвязывании не нуждается). Если вы делаете вертикальную подвязку, сделайте в теплице опору для куста (это может быть колышек, палка) и привяжите к ней веревкой опускающуюся под тяжестью ветку иили ствол. Это облегчит растению рост и развитие.

При горизонтальной подвязке используйте высоко натянутую проволоку или веревку от одного конца теплицы до другого. К ней будут крепиться веревочки, поддерживающие ветки и стволы.

Поливайте помидоры в теплице 3 раза в неделю водой комнатной температуры. После полива желательно совершать рыхление. Это позволит корням растения получать воздух. Рыхлите специальной тяпочкой или садовой вилкой, обрабатывая землю на 5 см в глубину. Это предотвратит заболевания корней растения и поспособствует его ускоренному росту.

Когда речь идет о выращивании томатов, помните о существующих вредителях и болезнях. Несмотря на устойчивость вида к болезням, часто встречается мозаика. Переносчик заболевания – тля. Если вы увидели белые или желтые пятна на листьях – это мозаика. Особенно пораженные листья опадают, но доводить до этого не стоит, отрывайте заболевшие листья заранее.

Иногда возникает грибковое заболевание растения, проявляющееся бурыми пятнами. Чтобы его вылечить, опрыскивайте растение фунгицидами. Поражение грибками может быть связано с частым поливом, поэтому при первых признаках снизьте количество влаги, которая поступает к растению.

Есть и вредители, которые поедают растения, например, майский жук. Его личинки питаются корнями растения, из-за чего оно погибает. Бороться с ними можно прямым сбором личинок либо специальными препаратами от вредителей.

При соблюдении режима полива, рыхления и подкормки вы гарантировано получите хороший урожай.

Нюансы выращивания в открытом грунте

Не рекомендуется выращивать томаты в открытом грунте, так как существует ряд нюансов, препятствующих здоровому росту и развитию растения:

1. Температурный режим. Если лето холодное, растения просто подмерзнут и не дадут плодов.
2. Дожди. При слишком обильных дождях томаты этого сорта болеют грибковыми заболеваниями или гибнут от чрезмерного количества влаги.
3. Растения, высаженные в открытый грунт, становятся более подвержены атакам вредителей и болезней. Например, такое заболевание, как фитофтороз, поражает растение после обильных дождей.

Соленые помидоры на зиму в собственном соку без стерилизации и уксуса

Хочу вас познакомить с замечательным рецептом приготовления томатов в собственном соку. Для таких заготовок понадобятся два сорта этих овощей. Для закладывания в банки выбирайте мелкий сорт и плотный. Для заливки можно взять сорт помягче.

Ингредиенты на 7 банок по 1 литру:

• Помидоры мелкие, плотные – 4,5 кг
• Помидоры для заливки (более мягкие) – 3,5 кг
• Соль – 5 столовых ложек
• Сахар – 6 столовых ложек
• Лавровый лист – 4 шт
• Перец душистый – 5 шт

Способ приготовления:

1. Помытые помидоры разложите плотненько в литровые стирилизованные банки.

2. Остальные разрежьте дольками и перемолите в блендере или перекрутите через мясорубку. Вылейте пюреобразную массу в кастрюлю, добавьте туда соль, сахар, перец горошком, лавровый лист и перемешайте. Поставьте на огонь до закипания. Затем варите 10-15 минут.

3. Тем временем в банки с помидорами налейте горячей кипяченой воды воды до верху, закройте крышками и укутайте полотенцем.

4. Когда заливка будет готова, слейте из банок воду. На замену воды залейте в банки готовую пюреобразную заливку, закрутите плотно крышками. Разверните горлышком вниз и поставьте, укутав полотенцем или одеялом, до полного остывания.

5. У вас получатся очень ароматные и нежные на вкус помидорчики. Они очень хорошо хранятся в любых условиях, как в прохладном месте, так и при комнатной температуре.

Агротехника выращивания томатов Дамские пальчики

Посадка на семена и выращивание рассады томатов не вызывает особых трудностей. Главное, предварительно проведите подготовку семян, что позволит удалить пустые и гарантированно получить всходы.

Работа с семенами

Заранее займитесь подготовкой семенного материала к посадке – обработайте стимуляторами роста, что позволит провести обеззараживание. Поэтому в будущем кусты не будут страдать от заболеваний и дадут хороший урожай.

Дополнительно можно замочить семена и поместить на ткань или салфетку, периодически смачивая ее. Когда семена прорастут, пересаживайте в грунт, а те которые остались без ростков, выбрасывайте.

Выращивание рассады

Высадку семян для получения рассады проводите примерно в середине марта (за 50-60 дней до планируемой посадки в грунт). В зависимости от того, в какой климатической зоне проживаете, подбирайте оптимальные сроки.

Процедура посадки состоит из нескольких этапов:

• Подготовьте почву и ящики для посадки. Грунт обработайте марганцевым раствором для обеззараживания. Можете использовать и готовый покупной грунт.
• Высаживайте семена на глубину не более 1 см, почву немного увлажните, ящики накройте слоем пленки и поместите в теплое место.
• Примерно через неделю появляются первые всходы, после чего снимите пленку, понизьте температуру до +15 градусов. Не забывайте о необходимости правильного освещения, дополнительно установите подсветку.
• Когда сформировался третий листок, пикируйте рассаду по отдельным емкостям. Удалите кончик от центрального корня, что позволяет ускорить его развитие.
• Примерно за 14 дней до высадки рассады на постоянное место, начинайте ее закаливание – каждый день выносите на пару часов на свежий воздух.

Высаживание рассады в грунт

Примерно на 50-й день роста рассады, ее требуется высаживать в открытый грунт, но не раньше, чем в начале мая.

Придерживайтесь следующей схемы действий:

• проводите посадку ранним утром, пока не наступила жара, благодаря чему томаты легче адаптируются в новом месте;
• пересаживайте растения вместе с грунтом из стаканчика на ту же глубину;
• если растение слишком высокое, высаживайте его под небольшим наклоном, чтобы вместе с корнем под землей оказался и лишний стебель;
• между рядами оставляйте расстояние около 50 см, между кустами – не менее 30 см;
• придерживайтесь схемы – на 1 кв. м не более 6-7 кустов.

Сбор и обработка урожая помидор

Сбор первых плодов начинают примерно в конце июня, но при необходимости можно оставить созревшие плоды на несколько дней или даже недель на растениях, они не растрескиваются и не портятся длительное время. При должном уходе за растениями, урожай порадует обилием и качеством.

Землю под растениями желательно рыхлить или застелить агроволокном

Собранные помидоры можно использовать для еды, переработки или хранения. Лежат в холодильнике они до 3 недель. Чтобы хранить дольше, стоит собирать томаты недозрелыми и складывать в ящики слоями. Плоды отличаются универсальностью использования. Из них получаются вкусные летние салаты, закуски, консервация (в цельном, измельченном виде), кетчупы, соусы, лечо. Если урожая очень много, можно частично его посушить.

Томат Засолочное Чудо: описание сорта

Доброго дня всем читателям!

Томаты являются любимым овощем у многих огородников. Они выращиваются как в открытом грунте, так и в теплицах, парниках. Селекционеры предлагают большое количество различных сортов томатов. Каждый отличается по окрасу, форме, вкусу плодов, урожайности и агротехническим особенностям.

Из огромного разнообразия сортов знающие огородники умеют выбирать лучшие, которые зарекомендовали себя. Опираясь на характеристики и отзывы даже начинающий огородник может подобрать именно те сорта томатов, которые приживутся в любой местности и дадут обильный, качественный урожай.

статьи

1. Как выбрать лучшие сорта для посева
2. Лучшие сорта томатов на 2020 год: универсальные для теплицы и открытого грунта Турбореактивный
3. Сахар коричневый
4. Батяня
5. Бабушкино
6. Вельможа
7. Банановые ноги
8. Любаша
9. Примадонна
10. Засолочное чудо

Лучшие сорта помидоров для теплиц

1. Медовый

Король королей
Евпатор
Ананас
Бабушкин секрет
Севрюга
Аурия
Урожайные сорта томатов для открытого грунта

1. Монгольский карлик

Шарпей
Лучшие сорта томатов для Подмосковья
Сорта для Урала и Сибири
Выбираем новинки семян томатов перцев и огурцов: видео

Засолочное чудо относится к группе ранних сортов – от всходов до сбора урожая проходит 92-95 дней. Растение детерминантного типа, с ограниченной силой роста, 40-50 сантиметров высотой с четко выраженным штамбом.

Яркие красные плоды овальной формы весят 70-90 граммов, что значительно облегчает их компактное размещение в таре. Помидоры имеют плотную, но не толстую кожуру, классический томатный вкус и аромат.

Квашеные помидорчики сорта Засолочное чудо гораздо вкуснее свежесобранных.

Здоровая, крепкая рассада – залог богатого урожая. Вырастить ее самостоятельно несложно. Необходимо определиться с количеством посадочного материала, а затем уже отправляться в магазин за семенами.

Там же можно приобрести небольшие ящики и подходящий грунт, торфяные таблетки или стаканчики, все одинаково пригодно.

Через неделю после посева ваши сеянцы прорастут. В том случае, если вы высеяли семена в ящики, расстояние между растениями невелико, и по мере роста их нужно распикировать, но не раньше, чем появятся настоящие листья.

Почвенную смесь из магазина можно использовать для посева без обработки. Грунт для рассады можно заготовить самим с осени и хранить его в сарае или погребе. Перед посевом его необходимо обработать от вредителей и грибков.

Для этого подходит очень горячая вода с небольшим количеством марганцовки (цвет раствора розовый). Проливать почву удобнее непосредственно в ящиках перед посевом.

Выращивать рассаду можно в доме, в теплом парнике с высевом в середине марта (в средней полосе) и парнике без природного обогрева с высевом в середине апреля.

Основная часть огородников с осени перекапывают участок . Это способствует снегозадержанию и обогащению почвы перегнившими за зиму растительными остатками. Весной солнечную делянку для томатов нужно заправить органическими удобрениями и перекопать. Навоза или компоста достаточно ведра на квадратный метр площади, древесной золы нужно около 2 килограммов на квадрат.

Минеральные удобрения вносить вместе с навозом и золой не нужно. Навоз – природное комплексное удобрение, зола прибавит минеральных веществ и уменьшит кислотность почвы.

Проводить профилактические обработки не стоит, следите внимательно за здоровьем растений и начинайте лечение в том случае, если появились признаки болезни. Последние разработки селекционеров имеют хороший природный иммунитет, поэтому в большинстве случаев применять сильнодействующие средства не приходится.

Засолочное чудо точно соответствует заданным требованиям, сохраняет вкус и форму при засаливании, мариновании и консервировании, имеет хороший вкус, особенно в приготовленном виде. Плоды долго хранятся.

Растения имеют высокую устойчивость к болезням и температурным перепадам, эти помидоры можно выращивать и на территориях с благоприятным климатом, и в регионах рискованного земледелия.

Характеристики сорта

• По срокам созревания Дамские пальчики относится к раннеспелым культурам. Период от появления полных всходов до начала созревания длится 100 — 110 дней. Плодоношение происходит с июня по сентябрь, а в южных регионах даже дольше;
• урожайность прекрасная, трудолюбивый томат, по оценке Госреестра, приносит до 15 кг с 1 квадратного метра под плёночными укрытиями, правда в открытом грунте с такого же участка собирают 2,7 кг. Автор сорта Мязина приводит данные о 2,5 кг с одного растения;
• устойчивость к болезням очень высокая, помидор практически не подвергается воздействию фитофторы. Многочисленные отзывы подтверждают наличие высокого иммунитета;
• устойчивость к неблагоприятным погодным условиям также велика. Растение показывает хорошие результаты несмотря на повышение температуры или, наоборот, похолодание, когда столбик термометра опускается до 10 °C. Не страшны культуре и засушливые периоды;
• особенно хочется отметить качество плодов Дамских пальчиков. Благодаря прочной кожице и плотной структуре мякоти, помидорки не растрескиваются, не страдают от механических повреждений (например, им не страшен град). Даже если томаты лежат на сырой земле продолжительное время, они не подвержены гниению;
• урожай после созревания может дождаться занятого томатовода, плоды не опадают и не перезревают;

• отдельной похвалы заслуживает способность урожая этого сорта сохранять товарный вид даже после длительной транспортировки. Лёжкость также высокая, не утратившие своих вкусовых качеств томаты могут украсить новогодний стол. Правда, при долгом хранении плотность мякоти снижается;
• способ употребления — универсальный. Прежде всего помидоры ценятся за прекрасные качества, подходящие для цельноплодного консервирования и засолки. Большой урожай перерабатывают на томатопродукты отличного качества. Также томаты можно вялить и замораживать. Плотную и малосочную мякоть оценили даже любители пиццы. Правда, на сок Дамские пальчики лучше не использовать по причине большого количества сухих веществ в мякоти.

Характеристика томата Дамские пальчики

Помидоры этого сорта обладают отличными характеристиками:

• быстрыми сроками созревания;
• хорошей урожайностью
• одновременным созреванием;
• легкостью и транспортабельностью;
• отменными вкусовыми качествами.

Важно! Томат Дамские пальчики не нуждается в пасынковании. Куст самостоятельно формируется в два стебля, что значительно облегчает уход. Сорт подходит для «ленивых» и начинающих огородников, поскольку не требует много внимания

Сорт подходит для «ленивых» и начинающих огородников, поскольку не требует много внимания.

Урожайность и плодоношение

На урожайность сорта томатов Дамские пальчики влияют климатические условия. Как и большинство томатов, они теплолюбивые и нуждаются в хорошем освещении. При благоприятных условиях плодоношение составляет 10 кг на 1 кв. м. Плоды созревают дружно и крепко держатся на кустах.

Плодоношение наступает на 90-110 день с момента посадки. Сорт ранний, поэтому сбор овощей начинается уже в июне и продолжается до первых заморозков. Это дает возможность собирать томаты в течение всего вегетационного периода, используя их по мере необходимости.

Область применения плодов

Сорт томатов Дамские пальчики относят к универсальным, который используется для:

• нарезки в свежих салатах;
• приготовления кетчупов, лечо, томатной пасты;
• консервирования целых плодов.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Сорт недостаточно устойчив к болезням и вредителям, поскольку не является гибридным. Он легко заражается табачной мозаикой, которая относится к опасным вирусам. Бактерии поражают томатную культуру как в открытом грунте, так и в теплице.

При табачной мозаике становится другим оттенок листовой пластинки, возникают светлые пятна и появляется морщинистость. Стебли также изменяют форму и скручиваются. Растение выглядит больным, рост приостанавливается, урожайность падает или сводится к нулю.

Больные ветви и листья обрывают вручную и сжигают. Здоровые растения не должны находиться рядом с больными, так как вирус легко распространяется и быстро «переселяется» на другие кусты, уничтожая всю томатную плантацию.

Важно! Томат Дамские пальчики не подвергается фитофторозу из-за быстрого развития и созревания плодов. При длительном плодоношении часто происходит заражение отдельных экземпляров этим грибковым заболеванием

Достоинства и недостатки сорта

Достоинств у томата Дамские пальчики гораздо больше, чем недостатков.

1. Он отличается холодостойкостью и поспевает до первых заморозков.
2. Томаты хорошо переносят жару, засуху и дождливую погоду, поэтому их относят к неприхотливым.
3. Овощи дружно созревают и хорошо держатся на плодоножке, не опадая с куста.
4. Семена можно собирать самостоятельно, так как сорт не относится к гибридным. Они сохраняют всхожесть до 5 лет.
5. При транспортировке и хранении плоды не меняют форму, не растрескиваются и сохраняют отличный внешний вид.
6. Болеют незначительно: практически не поражаются фитофторозом. Это может быть связано с ранним созреванием, когда фитофтора не успевает распространиться.

У Дамских пальчиков есть и незначительные минусы. Наиболее богатый урожай они приносят в южных районах, поскольку любят обилие тепла и света. В северных районах данный сорт рекомендован для пленочных теплиц. Кроме того, плоды не пригодны для приготовления сока из-за недостаточной их сочности.

История и описание сорта

Сорт томатов Дамские пальчики выращивают уже более 100 ста лет как в южных регионах России, так и в северных. Сорт очень популярен в народе, однако в Госреестр был внесён только в 2006 году. Официально автором этого сорта считается Л.А. Мязина, которая вывела отборную форму (с грушевидными плодами).

Дамскими пальчиками называют помидоры удлинённой цилиндрической формы, они могут быть с «носиком» и без него. У этих томатов плотная шкурка, их используют в основном для засолки. Они могут долго храниться и хорошо переносят транспортировку.

Сорт томатов Дамские пальчики получил своё название за удлинённую форму плодов

Таблица: характеристика сорта Дамские пальчики

Срок созревания	Раннеспелый. Помидоры начинают краснеть через 95–100 дней после всходов и продолжают созревать до самых заморозков.
Где выращивать	В открытом грунте (также хорошо зарекомендовал себя и в теплицах).
Урожайность	До 3 кг с 1 м 2 (в теплице до 15 кг).
Высота куста	До 60 см (в теплице до 120 см).
Пасынкование	Не требуется (в теплице лучше пасынковать, оставляя 1–2 стебля).
Размер плода	50 г
Вкус	Характерный томатный, с небольшой кислинкой.
Назначение	Плоды идеальны для консервирования, подходят для салатов, долго хранятся в свежем виде (до 4 месяцев в прохладном месте).
Транспортабельность	Хорошая.
Устойчивость к заболеваниям	Практически не подвержен фитофторозу (успевает созревать до его появления).
Способы выращивания	Посев на рассаду проводят за 55–60 дней до высадки в грунт. В южных регионах практикуется посев семенами сразу в грунт.
Схема высадки рассады	6–8 растений на 1 м 2 (оптимальное расстояние между саженцами — 40 см).
Уход	Полив при засушливой погоде, удаление сорняков.
Подвязка	Не требуется (в теплице рекомендуется подвязывать).

Популярные блюда

Помидорами Пальчики оближешь можно радоваться не только во время выращивания, но и зимой, пробуя летнюю заготовку. Помочь в этом могут популярные среди опытных хозяек рецепты.

Рецепт помидоров Пальчики оближешь, предполагающий этап стерилизации.

• Потребуется отобрать и вымыть 2 кг помидоров.
• Очистить 3-4 луковицы и нарезать колечками.
• В подготовленные стеклянные банки укладывают измельченную зелень петрушки и укропа, нарезанный пластинами чеснок.
• В каждую стеклянную емкость вливают 90 мл масла.
• Приходит черед томатов, которые выкладывают слоями, чередуя с кольцами репчатого лука.
• Для маринада потребуется вскипятить воду, всыпать соль 90 г и сахар 200 г, 4 горошины душистого перца, два листика лаврушки. Как только вода снова закипит, вливают уксус 220 мл.
• Полученный маринад вливают к овощам, банки прикрывают крышками и ставят в кастрюлю с водой для дальнейшей стерилизации. Время процедуры примерно 15 минут.

Готовую засолку закатывают и оставляют под теплым покрывалом, дожидаясь окончательного остывания. Через два дня можно будет консервацию переместить в прохладное помещение. В стерилизованных банках заготовка храниться дольше, даже если в помещении тепло.

Вкус помидоров сорта Пальчики оближешь, зависит от приправ, которые добавляют в качестве вспомогательных компонентов. Рецепт резаных дольками томатов с хреном и укропными зонтиками.

• Тщательно вымыть от загрязнений 1 кг помидоров, вырезать плодоножки и нарезать плоды дольками.
• В большую емкость начинают выкладывать подготовленные ингредиенты слоями. В первую очередь распределяют помидорные дольки, затем кладут 2-3 горошка перца душистого, кусочки хрена, измельченную зелень укропа и зонтики.
• Для рассола потребуется в кипящую воду добавить 35 г соли, зерна горчицы, кубики лука, вишневые и лавровые листья.
• Полученный рассол вливают в емкость с овощами и оставляют на три дня для настаивания.
• Через трое суток помидоры раскладывают в стерилизованные банки, вливают рассол и закатывают.

Помидоры, законсервированные таким способом, не оставят равнодушными ни одного члена семьи и гостей.

Необычный вкус у помидоров вида Пальчики оближешь, получается при добавлении яблока и болгарского перца. Рецепт простой, без стерилизации.

• Необходимо помыть 2 кг помидоров и два яблока. Продукты нужно нарезать ломтиками.
• Один болгарский перец очищают от плодоножки, семян и перегородки. Нарезают овощ полосками.
• В стеклянную емкость яблоки и помидоры выкладывают, чередуя с измельченной зеленью петрушки и болгарским перцем.
• Затем компоненты заливают кипятком.
• Через 16 минут воду с помидоров нужно слить в отдельную емкость. Затем всыпают сахар и соль. После закипания, вливают уксус и снимают емкость с плиты.
• Готовый маринад вливают к остальным ингредиентам и закрывают емкости крышками.

Засолку рекомендовано оставить для самостоятельного остывания под теплым пледом. Хранить можно долгое время, желательно в погребе или подвале.

Можно приготовить помидоры, консервированные в собственном соку. Время потребуется немного больше, но зато результат стоит того.

• Небольшого размера помидоры примерно 2 кг моют и на 2-3 минуты помещают в кипящую воду. Затем быстро перекладывают в емкость с ледяной водой.
• После подобной процедуры с помидор легко будет снять кожицу.
• В приготовленные банки распределяют овощи, и вливают кипяток. Через 15 минут воду сливают в отдельную емкость.
• В слитую воду добавляют 500 г томатной пасты, 3-4 горошка душистого перца, солят, всыпают сахар и в конце добавляют яблочный уксус 35 мл.
• Полученный маринад вливают к помидорам, закручивают банки и переворачивают их вниз горлышком.

Консервацию укутывают теплой одеждой или покрывалом до полного остывания. Затем рекомендовано переместить заготовку в темное, прохладное место.

Уход за помидорами

Помидоры Дамские пальчики относятся к неприхотливым сортам. Тем не менее, минимальный уход за ними необходим, иначе получить хороший урожай не удастся.

Подкормка и полив

Помидоры подкармливают 3—4 раза за время развития.

Подкормку вносят 1 раз в 20 дней либо придерживаются схемы:

1. Спустя 2 недели после посадки.
2. По прошествии 10 дней.
3. Через 2 недели.
4. По истечении 20 дней.

Из удобрений используют:

• «Эпин»;
• «Цитовит»;
• «Гуми Кузнецова»;
• «Гумат-Универсал»;
• «Изумруд»;
• «Идеал».

Также готовят питательные растворы собственноручно. Для этого смешивают 50 г суперфосфата, 10 г мочевины, 10 г сульфата калия и 10 л воды. Также вносят органику — птичий помёт (1:10), коровяк. Отличной подкормкой для томатов являются дрожжи. Для их внесения используют внекорневой способ. Готовят дрожжевой раствор из 10 г сухих дрожжей, 0,5 л древесной золы, 5 больших ложек сахара, 10 л воды. Кусты обрабатывают на этапе бутонизации и распускания первых цветков.

Ещё один вариант удобрения — настои из трав.

Внесение удобрений под корень производят только после обильного увлажнения почвы. Корневые подкормки следует чередовать с внекорневыми.

Первый полив после посадки производят через 10—12 дней. Используют тёплую отстоянную либо дождевую воду температурой не менее +20 °С.

До старта цветения на 1 кв. м потребуется 4 л воды. В период цветения и формирования завязей — до 12 л.

Оптимальный режим полива томатов — 1—2 раза в 7 дней. Лучшее время для увлажнения — вечер, после того, как спрячется солнце, или пасмурный день. При поливе следят за тем, чтобы влага не попадала на листву и стебли. Это предотвратит развитие ожогов у растений.

Помидоры можно поливать ручным способом — с помощью шланга (под корень, исключая попадания влаги на растения) и капельным подпочвенным методом. Более предпочтительным, удобным, эффективным и экономичным является капельный полив.

Важно! Достаточно ли политы томаты, можно узнать, сжав в ладони комок земли, выделенный с глубины 10 см. Хорошо лепящийся и распадающийся комок свидетельствует о достаточном увлажнении

Формирование куста и пасынкование

Поскольку кусты этих томатов формируют лишь 2 стебля, они компактны, а листва некрупная по величине, в пасынковании данный сорт не нуждается. Некоторые фермеры прибегают к этой процедуре при выращивании помидоров в теплице.

Рыхление почвы

Рыхление почвы производят после каждого полива и выпадения осадков. Процедура необходима для того, чтобы дать приток воздуха к корням, так как мокрый грунт становится плотным.

Рыхлят почву в приствольной зоне аккуратно, чтобы не задеть и не повредить корневище. Рыхление совмещают с окучиванием.

Поскольку часто томатные кусты этого сорта тесно переплетаются между собой, то прополку делать не нужно. Достаточно лишь вырывать с корнями крупные сорняки.

Необязательно, но желательно мульчировать почву. Процедура мульчирования позволяет ограничить рост сорных трав и сберечь влагу в грунте. Для этой цели используют скошенные травы, торф либо солому.

Характеристика томата Дамские пальчики

Сорт относится к категории раннеспелых — первыми овощами можно полакомиться спустя 95-110 дней после появления первых всходов. отдельно стоит сказать о том, что Дамские пальчики устойчивы к непродолжительному снижению температуры, засухе и жаркой погоде.

Описание кустов

Так как сорт является детерминантным, его кусты обычно небольшие и компактные — при выращивании в открытом грунте их высота достигает 65 сантиметров, в тепличных условиях — 1-1,2 метра.

Листовые пластины среднего размера имеют насыщенный зеленый оттенок с легким изумрудным тоном. Соцветия простые, в одной кисти обычно формируется не более пяти-шести плодов.

Урожайность и вкусовые качества плодов

Плоды Дамских пальчиков отличаются аккуратной цилиндрической формой, они удлиненные, с двумя камерами. В стадии технической зрелости овощи приобретают насыщенный красный оттенок. Вес одного спелого плода достигает 60-70 граммов. Томаты имеют типичный томатный вкус — они сладковатые, во вкусе может присутствовать кислинка.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт

Задать вопрос

Важно! С одного квадратного метра при соблюдении всех правил ухода и агротехники можно собрать десять килограммов овощей. Плоды могут быть гладкими или со слабой ребристостью. Встречаются овощи с заостренным носиком, а также с закруглением

В двух камерах небольшое количество семян

Встречаются овощи с заостренным носиком, а также с закруглением. В двух камерах небольшое количество семян

Плоды могут быть гладкими или со слабой ребристостью. Встречаются овощи с заостренным носиком, а также с закруглением. В двух камерах небольшое количество семян.

Иммунитет к заболеваниям

Растениям не страшны возбудители грибковых заболеваний, однако опытные огородники рекомендуют обрабатывать семена перед их высеиванием в грунт. Для этого подойдет слабо-розовый раствор марганцовки — так у взрослых растений будет еще большая устойчивость к болезням и атакам насекомых-вредителей.

Наиболее часто Дамские пальчики страдают от мозаики, которую легко обнаружить в ходе осмотра растения: на листовых пластинах появляются пятнышки янтарного тона, листочки могут скручиваться и засыхать. Спасти растение получится, только оборвав все пораженные листья и уничтожив их.

Посадка и уход за растениями

Описываемый вид томатов не слишком капризный и не требует особых условий. Но для получения богатого урожая, требуется придерживаться нескольких простых правил по уходу и выращиванию – своевременный полив, внесение удобрений, подвязка и прополка, ведь сорняки могут быть разносчиками опасных заболеваний.

Подвязка кустов

Высота «Дамских пальчиков» не более 1 м, поэтому не обязательна подвязка. Для подвязки можно использовать вертикальную либо горизонтальную шпалеру, ограждение не высокое, металлические или деревянные колья.

Осуществляйте горизонтальную подвязку по мере роста кустов:

• установите опорные элементы, на которые натяните проволоку или шнур;
• именно к натянутой проволоке и привязывайте растения – можно повязывать как сам ствол, так и кисти.

Поливы

Весной в почве хватает влаги, поэтому достаточно проводить полив посадок раз в 7-8 дней. Для более частого полива используйте шланг, с учетом следующей нормы – на 1 кв. м участка 40-45 л воды (примерно на 7-8 кустов).

Прежде, чем заливать водой траншею, небольшим количеством воды смочите почву, благодаря чему улучшится впитываемость. Не требуется полив в дождливую и пасмурную погоду.

Подкормки

Спустя 3 недели после посадки рассады в открытый грунт, проводится первая подкормка. Через месяц, удобрения вносятся еще раз, когда начинается активное цветение и формирование плодов.

Оптимальным считается применение готовых видов удобрений. В составе смеси должны находиться азотистые (5 г), калийные (10 г) и фосфорные удобрения (10 г). Между рядами заделывайте сухие удобрения.

Придерживайтесь следующей схемы подкормок:

• полейте после посадки;
• спустя день, после того как подсохнет грунт, вносите насыпным методом удобрения;
• еще через день выполните рыхление грунта;
• спустя 5-6 суток проведите полив.

Смотрите видео о том, как выращивают сорт Дамские пальчики в грунтовом варианте: