Лен: виды, описание, секреты выращивания

Способы приобретения

В современный век приобрести практический любой товар можно не выходя из дома, и льняное семя — не исключение. Для этого необходимо на просторах всемирной паутины отыскать сайты, занимающиеся его продажей, и сделать соответствующую заявку. Однако в данном случае придется отплатить не только сам товар, но и его доставку.

Таким образом, семена льна являются ценным лечебным средством, отличной пищевой добавкой, а также находят свое широкое применение в косметологии. Однако, прежде чем обогащать свой рацион этим продуктом, необходимо учитывать и полезные свойства льняного семени, и противопоказания к его употреблению.

Выращивание и правила ухода

Чтобы растение хорошо росло, нужно знать не только, когда сажать лен. Требуется также обеспечить стандартный уход: полив, подкормка, прополка и рыхление почвы.

Растение не любит излишне увлажненную почву, поэтому перед посадкой в тяжелый грунт неплохо обеспечить дренаж из песка или древесного угля. Земля должна быть слегка увлажнена, в зависимости от погодных условий куст поливают 1-2 раза в неделю, осенью увлажнение сводят к минимуму.

Во время вегетационного периода посевы прореживают и пропалывают сорняки. Загущенные посадки мешают нормальному росту растения, поэтому их обязательно подрезают время от времени. Почву вокруг растения рыхлят, таким способом она насыщается кислородом.

Лен устойчив к вредителям и не требует частых подкормок. В период роста 1-2 раза вносят жидкие органические удобрения. Перед посевом семян землю также можно подкормить калийными удобрениями. Культуру возвращают на прежнее место посадки через 7-8 лет. Хорошими предшественниками для растения считаются картофель, зерновые, бобы.

Противопоказания

Льняное масло, семя, мука являются прекрасной добавкой к пище для обогащения нашего рациона. Терапевтическое же применение фитопрепаратов льна имеет множество противопоказаний. При всей кажущейся безобидности, фитопрепараты льна не предназначены для лечения без консультации с опытным фитотерапевтом. Фитопрепараты льна имеют разные противопоказания. Отвар, настой и кисель из семян льна имеет меньше противопоказаний, нежели само семя и масло из него. Перед применением фитопрепаратов льна, необходимо сделать анализ крови на содержание холестерина и триглицеридов, исключить наличие камней в почках и мочевом пузыре, а также в желчном пузыре. Начинать лечение следует с небольшой дозы, чтобы исключить аллергическую реакцию и индивидуальную непереносимость.

При употреблении семян и муки из семян льна рекомендуется увеличить суточное употребление воды, это связано с тем, что семена льна в сыром виде имеют желчегонный эффект, оказывают очищающее действие на мочевыделительную систему (выводят песок и камни) и обладают сильным закрепляющим свойством. Применение терапевтической дозы семени льна или муки из семени льна без достаточного потребления жидкости может привести к илеусу. Во избежании отравления организма, максимальная суточная доза семян не должна превышать 50 г. Рекомендуемая суточная норма льняного масла или сырых семян льна не превышает 2-х столовых ложек для взрослых и 1 столовой ложки — детям. Лечение препаратами льна рекомендуется проводить курсами, в среднем 3 курса с месячным перерывом между ними (3 месяца принимать, 1 месяц отдыхать). В свою очередь, при проведении 3-х месячного курса также необходимо делать перерывы (2 недели принимать, неделю — перерыв). Длительный беспрерывный приём льна противопоказан.

Фитопрепараты льна строго противопоказаны при илеусе, стриктуре пищевода и гастроэзофагеальной области, острых воспалительных заболеваниях кишечника, пищевода, области входа в желудок, при завороте кишок, при гепатите и при циррозе печени, при воспалении роговицы глаза (кератит), при обострениях холецистита. Так же категорически нельзя лечиться льном во время беременности и кормления грудью. Лечить детей до 12 лет. Противопоказан при некоторых заболеваниях щитовидной железы.

Применение льна не рекомендуется женщинам, страдающим эндометриозом, фиброматозом и различными формами кистоза. Это определяется тем, что отвары и настои из льна являются сильными антиоксидантами, которые имеют свойства замедлять выделительные процессы, и при неблагополучных обстоятельствах накапливать ненужные жидкости. При сахарном диабете рекомендуется начинать лечение семенами льна с половины дозы или заменить на кисель или отвар.

Масло льна Oleum Lini противопоказано при желчекаменной болезни, при панкреатитах, язве двенадцатиперстной кишки или желудка, при синдроме раздражённого кишечника, больным с неспецифическим язвенным колитом, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, когда у больных в крови превалируют триглицериды, а не холестерин (при этих заболеваниях рекомендуется употреблять кисель или отвар из семян льна). Принимать масло семени льна лучше всего с пищей, так как это улучшает абсорбцию масла.

Описание растения

Выращивание семян льна начали около 5000 лет назад. Впервые это сделали в Египте. На данный момент Россия стала первой страной по количеству выращивания льна.

Лен применяется в народной медицине и для изготовления тканей.

Польза льна

Семена льна несут огромную пользу для организма человека.

1. Они полезны для людей, которые страдают от заболеваний сердца. В особенности если причиной заболевания становится холестерин.
2. Лен лечит органы пищеварительной системы.
3. В косметологии его используют для изготовления продуктов по ухаживанию за волосами, кожей, ногтями. В качестве профилактики раковых болезней растение также может помочь.
4. В семенах находится витамин F в большом количестве. Около сорока шести процентов. Он позволяет убрать лишний холестерин с организма.
5. Витамин обладает жирорастворимым свойством. В состав входят омега-3, 6 и 9. Когда попадает в организм этот витамин, он укрепляет стенки сосудов, выводя из них плохие и вредные вещества.
6. Давление крови нормализуется вместе с кровообращением.
7. Лечебные свойства льна: при заболеваниях сердца и сосудов, улучшает метаболизм, снижает и приводит в норму вес организма, приносит пользу при гипертонии и сахарном диабете.
8. Продукт подойдет для профилактики от болезней раком и иммунных заболеваний.
9. Семена помогают улучшить пищеварительный процесс и нормализовать питание человека.
10. Лен в медицине применяется как средство от кожаной аллергии, дерматитах, экземах. Он имеет противовоспалительное свойство.

Состав льна

Состав семян:

• Витамин А;
• Витамин F;
• Витамин В;
• Витамин РР;
• Витамин С;
• Селен;
• Жиры;
• Калий;

Ферменты:

• Углеводы;
• Магний;
• Медь;

Пищевые волокна:

• Железо;
• Слизь;
• Натрий;
• Фосфор.

Полезность семян:

1. Они обладают бактерицидным, ранозаживляющим и противовоспалительным свойством.
2. Имеют обволакивающую слизистую.
3. Очищают стенки сосудов организма от разных вредных веществ.
4. Играет роль слабительного вещества и очищает желудок, кишки от токсинов.

Полезные свойства льна

Помимо красивого цветения, и выращивания для получения растительного волокна, семя льна обладает рядом полезных свойств для организма человека. Особенно богато семя кислотами Омега 3, 6 и 9. Продукт полезен для пищеварения, улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Семечки льна принимают при болезнях почек, нарушениях гормонального фона, частых простудах, бронхите, атеросклерозе, диабете. Слизистые льняные отвары и кисели – отличное лекарство для больного желудка.

Льняное масло

Семена льна добавляют в холодные салаты, каши, готовят кисели, или просто съедают, запивая водой или соком. Особую пользу желудочно-кишечному тракту принесёт сочетание льняного семени и кефира.

В аптеке можно приобрести не только семечки льна, но и льняное масло. Его полезно ежедневно добавлять в салаты, не подвергая тепловой обработке.

Масло в аптеке

В косметологии семена льна применяют в составе очищающих скрабов, разглаживающих масок.

Главная страница » Как вырастить лён: описание, советы по посадке, уходу и содержанию

Лён — род растений семейства Льновые (Linaceae). Это однолетние и многолетние травы с цельными листьями, растущими поочерёдно или иногда противоположно. Известно до 200 видов культуры, самые популярные из которых: лён жёлтый, многолетний голубой, посевной, северный. Лён – культура, известная с давних времён, используемая представителями различных отраслей, например, на корм скоту, для создания медицинских препаратов, получения нитей. Посевы льна во время цветения похожи на чуть волнующееся озеро, в котором отражается лазурное небо.

Декоративные таланты древнего льна

Когда лён причисляют к древнейшим культурным растениям, ни о каком преувеличении речи не идет. В качестве масленичной и прядильной культуры его возделывают действительно тысячелетия.

Лён (Linum) развивается в виде стройных, не впечатляющих массивностью и густотой кустиков. Но если лён-долгунец, возделывающийся в северных районах в промышленных масштабах, вырастает от 60 см до более чем 1 метра, то декоративный лён чаще ограничивается куда более скромными размерами.

Тонкие и изящные побеги льна усеяны сидячими узкими листиками и кажутся очень необычными

Но главное внимание привлекают цветки. От 1,5-2 см в диаметре у обычного льна до 5-6 см у лучших сортов, они покоряют простой воронковидной формой и красотой закругленных долей-лепестков. Если лён-долгунец цветет только с мая до июля, то декоративные сорта выходят на сцену на гораздо более продолжительный срок и часто украшают сады с начала лета до морозов

У них также, как и у обычного льна, успевают завязаться легко узнаваемые плоды-коробочки, в каждой из которых скрывается по 10 глянцевых, коричневых и плоских семян

Если лён-долгунец цветет только с мая до июля, то декоративные сорта выходят на сцену на гораздо более продолжительный срок и часто украшают сады с начала лета до морозов. У них также, как и у обычного льна, успевают завязаться легко узнаваемые плоды-коробочки, в каждой из которых скрывается по 10 глянцевых, коричневых и плоских семян.

Однажды купив красивый сорт льна, вы сможете самостоятельно обеспечивать и себя, и всех своих знакомых семенами восхитительно яркого растения. Тем более, что всхожесть они не теряют 3 года.

Цветение льна не только эффектно, но и необычно. Его цветки распускаются всего на один день. И пусть их нельзя нарезать для букетов и любоваться ими долгие недели, расстраиваться не стоит: новые соцветия раскрываются на кустиках неустанно, а постоянное завязывание бутонов позволяет декоративному льну украшать сад несколько месяцев без перерывов.

Красотой цветков льна невозможно испортить ни один цветник или рабатку, грядку или полянку. Даже если эти растения появляются в вашем саду по велению матушки-природы, благодаря способности льна распространяться с потрясающим упорством, то эти растения скорее вызовут улыбку, чем станут причиной хлопот.

Лён крупноцветковый (Linum grandiflorum). HEN-Magonza

Описание

Ткань лен, описание: полотно тонкое, плотное с шероховатой матовой поверхностью. Имеет свойство незначительно накапливать статическое электричество, не накапливает пыль. Хорошо пропускает воздух, обладает оптимальными показателями паропроницаемости. Льняная ткань согревает в холодное время и охлаждает в жару — демонстрирует терморегуляторные свойства.

Мнение эксперта
Алена
Эксперт и технолог по тканям Алена Хлебникова готова ответить на ваши вопросы.

Материал дает усадку и сильно мнется. Хорошо драпируется и держит форму. Лен обладает высокой устойчивостью к истиранию и прочностью на разрыв. Толстую и грубую пряжу, полученную из очесов на первичном этапе, применяют в изготовлении материалов технического назначения. Такие полотна имеет неоднородную фактуру, более жесткие и толстые.

Льняные ткани в 5 раз прочнее материалов из хлопка. Натуральные неокрашенные полотна серые, бежевые, молочные. В некоторых случаях оттенки обозначают “цвет лен”, и это же понятие применяют в отношении других видов текстиля. Волокна трудно поддаются окрашиванию.

Как выглядит лен

Фото галерея ткани лен

Схожесть материала с натуральным хлопком затрудняет определение состава. Для того чтобы различать два вида ткани, необходимо знать по каким признакам производят оценку:

• в отличие от хлопчатобумажных полотен при визуальном осмотре поверхность льна слегка поблескивает. Х/б отличается матовостью;
• по тактильным признакам: льняное полотно жестковатое на ощупь, при касании дает ощущение прохлады;
• цвет: неотбеленные материалы имеют оттенки слоновой кости, беж, древесной коры, различные гаммы светло-серого;
• по структуре волокон. Выдернутая из образца ткани ниточка имеет острый кончик. У хлопковой материи он будет распушенным.

Состав

Разделяют три основных вида по составу:

• чистый лен (100%);
• лен (92%);
• полулен (не менее 30%).

Натуральный материал из 100% льна обладает антисептическим свойством. Один из востребованных видов по показаниям экологичности и гипоаллергенности.

Для усовершенствования эксплуатационных характеристик в текстиль добавляют иные компоненты. Стандартные сочетания 50/50 хлопка и льна являются классическими. А также в качестве компонента добавляют вискозу в различных соотношениях.

Характеристики смесовых материалов:

1. Полулен. В классическом варианте — это смесь льняных и хлопковых нитей в равном процентном соотношении. Демонстрирует плюсы обеих видов пряжи, ткань восприимчива к окрашиванию, более мягкая и менее прихотлива в уходе.
2. Смешанные виды с добавлением искусственного сырья — вискозной пряжи. Отличаются высокой эстетичностью, легче и мягче драпируются.
3. Синтетические волокна в составе делают ткань более упругой и растяжимой. Снижают показатели усадки и сминаемость. Облегчают уход. Например, лавсан внешне схож с натуральным льном, и при этом смесовый материал не мнется, легко разглаживается. Процент синтетических добавок колеблется от 33 до 60.

Белорусский лен отличается по фактуре от материалов отечественного производства. Обусловлено это тем, что в стране культивируется до 15% растения, остальное поступает из Европы. По той же причине стоимость льняных полотен белорусских фабрик несколько выше цен на текстиль российского производства.

Текстура

Текстура льна выражена, и при визуальном осмотре видна даже на фото образца. При производстве материи применяется преимущественно полотняный тип плетения. Для бельевых и интерьерных видов текстиля используют мелкоузорчатый (рогожка) и жаккардовый способ. Для повышения износоустойчивости применяют саржевый тип ткацкого переплетения.

Благодаря текстуре лен часто применяют для вышивки в стиле хардангер и изготовления мережек.

Применение в кулинарии

Семена используются в качестве добавки к овощным салатам, мясным или рыбным блюдам, десертам и смузи. В кулинарии не менее почитаемы производные продукты из льняных семечек. Из них получают растительное масло (преимущественно методом холодного отжима) и льняную муку.

Масло из льняных семечек

Данный продукт обогащен ненасыщенными кислотами, концентрация которых в два раза превышает аналогичный показатель рыбьего жира . Нутрициологи рекомендуют заправлять таким маслом салаты или выпивать его утром натощак (только в случае прямой потребности организма). Кулинары любят льняное масло за тонкий аромат, в котором совмещены едва уловимые ореховые нотки, смешанные с натуральными растительными запахами. К сожалению, жарить на льняном масле нельзя, поскольку при распаде ненасыщенные жирные кислоты образуют канцерогенные соединения. Также оно начинает дымиться, гореть и делает блюдо непригодным для употребления.

Мука из льняных семечек

Лен – это практически безотходный продукт. Муку получают из семян сразу же после отжима масла. Вкус муки практически ничем не отличается от традиционной пшеничной или овсяной, а вот функциональный ряд кардинально разнится. Льняная мука способна поглощать большое количество влаги. Если вы привыкли добавлять 1-2 ложки воды и масла к пшеничной муке, то для льняной это количество придется увеличить вдвое. Опытные кулинары ориентируются на консистенцию теста и варьируют ингредиенты «по ощущениям». Если вы не уверены в собственном чувстве меры, то четко следуйте заявленному рецепту.

Побочные эффекты и вред от семян льна

1.Не правильное применение — последствия для кишечника и желудка

Потребление льняного семени обычно считается безопасным. Однако, если льняное семя потребляется в избытке (более 50 грамм в день) или с небольшим количеством воды, это может привести к запорам. Причина в нерастворимых волокнах. Они связывают кашу с собой и требуют достаточного количества жидкости для выведения из кишечника.

Ингредиенты льняного семени могут также вызывать диарею, спазмы кишечника и метеоризм, если не употреблять их оптимально. По этой причине потребление льняного семени следует начинать медленно и постепенно увеличивать. В результате можно избежать неприятных последствий, таких как судороги, метеоризм и диарея.

2. Противопоказания для беременных

Беременные женщины (до 34-й недели беременности) или кормящие женщины должны воздерживаться от употребления льняного семени или есть только льняное семя под наблюдением своего врача. Это связано с возможными эстрогеноподобными взаимодействиями, которые могут повлиять на беременность.

3. Возможные взаимодействия с лекарствами

Если лекарства или пищевые добавки принимаются регулярно, перед употреблением льняного семени следует проконсультироваться с ответственным врачом. Семена льна могут блокировать нормальное усвоение лекарства.

Как правило, важно принимать лекарства по крайней мере за час до или через два часа после употребления льняного семени. Льняное семя и льняное масло могут взаимодействовать с такими лекарственными средствами, как разжижители крови, нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), анальгетики, гормональные препараты, а также лекарства от повышенного давления, холестерина и диабета

Аналогичным образом, при приеме пищевых добавок, таких как зверобой и валериана, потребление льняного семени или льняного масла следует начинать с осторожностью. 4

Применение семян льна при заболеваниях

4. Применение семян льна при заболеваниях

Женщинам, у которых рак молочной железы, матки и яичников следует проконсультироваться с врачом перед употреблением льняного семени. Эстрогеноподобное действие льна может влиять на ход гормональной терапии.

Точно так же люди, страдающие запором, воспаленной кишкой или суженным пищеводом должны начать употреблять льняное семя только после консультации с врачом.

Следует избегать употребления незрелого льняного семени. Оно может быть ядовитым.

Льняное производство

Климат средней полосы России позволяет получать большие объёмы льняной тресты. Существует два способа переработки льняной соломы на пряжу – трёпаное и очёсочное прядение.

Трёпаное (льняное) прядение имеет несколько технологических процессов:

• трепание – распушивание стеблей с целью освобождения волокна от костры и примесей;
• чесание – отделение волокон;
• формирование первичной ленты – ручное накладывание горстей чёсаного льна с нахлёстом на транспортёр раскладочной машины с последующей вытяжкой их в одну полосу;
• формирование льняной ленты – соединение 4-6 первичных лент в единую ровницу;
• пропускание ровницы через нагретую до 50 °С воду с целью размягчения пектинов, склеивающих отдельные волокна (мокрое прядение);
• вытягивание ровницы – получение тонкой, прочной и гладкой пряжи различной толщины.

Очёсочное прядение обрабатывает очёсы – короткое волокно, получаемое при чесании трёпаного льна. Этим способом производят толстую и грубую пряжу.

Вред и противопоказания

Невероятно полезные семена льна могут принести и вред. Именно поэтому, в множестве стран мира продажа масла из льна полностью запрещена. Противопоказания к приему не многочисленны, но всё-таки они имеются:

1. Обострение холецистита и панкреатита.
2. Кишечная непроходимость.
3. Цирроз печени.
4. Гепатит.
5. Камни в желчно пузыре.
6. Камни в почках.

Особенно стоит отметить запрет на приём масла в период лактации. При кормлении ребенка грудью, масло изо льна, а также его семечки принимать воспрещено. Объясняется это тем фактом, что многочисленные полезные вещества льна могут попасть в организм ребенка через молоко матери и привести к сильной аллергической реакции.

Этот продукт может предупредить диабет, но вот при его наличии, принимать семена льна уже противопоказано. Всё дело в том, что семечки растения содержат в себе моносахара. Единократный приём небольшого количества семени, например, в качестве ингредиента сдобы или другого блюда, не способен нанести вреда. Но если семя принимается целенаправленно для терапии какого-либо заболевания, то прежде чем начать приём, стоит проконсультироваться с доктором.

Фото: Какие имеет семя льна противопоказания?

О том, в каком количестве можно принимать семена льна, также стоит поинтересоваться у врача. Часто лен воздействует на организм, как слабительное, в связи с чем приводит к диарее, обильному слюноотделению, а иногда и рефлюксу.

В других странах семена льна воспрещены к продаже и даже караются по закону. Причина этого — неправильное хранение масла. Всё дело в том, что продукт содержит в себе большое количество ненасыщенных жирных кислот. Как пример, подсолнечное масло содержит всего 1% Омега-3, а масло льна — целых 45%. Однако, под воздействием света и температуры Омега-3 превращается в пероксиды. Именно пероксиды опасны для здоровья и могут воздействовать на него, как канцерогены.

Таким образом, при покупке масла нужно убедиться, что оно не в прозрачной бутылке, не просрочено и не вскрыто механически. Если масло приобрело горьковатый привкус — использовать его нельзя ни в коем случае.

Опыты по исследованию свойств

Льняная ткань неоднократно подвергалась исследованиям касательно своих гигиенических и технических свойств. Многочисленные опыты в комплексе со статистическими данными доказывают, что:

• более гипоаллергенна, чем хлопок, вискоза и другие натуральные материалы;
• лучше дышит, чем любой другой материал;
• является одним из плотных текстильных материалов из существующих.

Недавно на рынке появились модифицированные ткани, которые по своим свойствам должны превосходить классические. В ходе исследований было доказаны, что данные материалы являются более экологическими, износостойкими, гигиеническими.

Виды льняных тканей

Из льняной пряжи изготавливают несколько видов ткани. Они отличаются способами производства, отделки и назначением.

В изготовлении полотен технического назначения применяют нити, полученные сухим способом прядения № 5, 6 (бортовка, мешковина, брезент и др.)

Натуральный

Натуральный лен — полотно, сотканное из нитей растительного происхождения без добавления других волокон. Наиболее распространенные образцы: портьерные, бельевые, одежные и интерьерные ткани. Имеют существенный недостаток: легко мнутся и образуют трудно разглаживаемые заломы.

Бесшовный

К данной группе относится текстиль с максимально гладкой и однородной структурой. На вид трудно определить, что это натуральный лен. Иногда на лицевую поверхность наносят металлизированное напыление. Цветовая палитра подвида очень разнообразна.

Полулен

Добавление натуральных, искусственных и синтетических волокон упрощает уход за изделиями из этого материала. Наиболее популярна комбинация льна и хлопка. Их процентное содержание выражается в равных частях (50х50).

Комбинирование с лавсаном и вискозой снижает усадку, делает материю не мнущимся. По стоимости такие виды дешевле натурального.

Технический

Льняное полотно с грубой текстурой и высокими показателями плотности называют техническим или террасным. В его производстве используют толстые неоднородные волокна. Такое полотно невозможно разорвать. Для прядения нитей используют очес, полученный на первичном этапе обработки сырья.

Меланжевый

Для изготовления меланжевых видов применяют нити утка и основы разных оттенков, или окрашенные в разные цвета. Такой материал выглядит эффектно и благородно.

Вишер

Лен-вишер — это смесовый текстиль с хлопковой пряжей. Обладает эластичностью, прост в уходе, по долговечности не уступает 100%-ой материи.

Грубый плотный

Грубые плотные полотна отличаются повышенной износостойкостью и низкой истираемостью. Могут иметь в составе незначительный процент синтетических волокон.

Со стрейчем

Относительно новые виды ткани — лен и полулен с добавлением эластана, их появление продиктовано модой. Стрейчевые нити обеспечивают растяжимость и оптимальную посадку изделиям.

Тонкий лен

К данной группе относится несколько подвидов текстиля: батист, дамаск и марлевка. Их используют в пошиве предметов бельевой группы, легких блузок и туник. Отличаются низкой плотностью и гладкой фактурой.

Тонкое полотняное

Подвид вспомогательных материалов: бортовка и мешковина. Для производства применяют нити неоднородной фактуры чаще всего стопроцентного состава. Способ ткацкого переплетения — простой (полотняный).