Дайкон (японская редька)

Уборка и хранение дайкона

На созревание у разных сортов дайкона уходит разное время:

• ранние сорта можно собирать уже в конце весны;
• среднеспелые — собирают летом;
• поздние — созревают к началу осени.

Главное, чтобы корнеплоды не заморозило, поэтому самый поздний срок уборки урожая обычно приходится на октябрь. Выбирайте день без осадков, чтобы корни легче было вытаскивать из земли. Если все равно достать корнеплод не получается, используйте лопату или вилы.

Как хранить урожай? Обязательно промываете, сушите и срезаете ботву с овощей. В подготовленные ящики с песком разложите дайкон так, чтобы плоды не соприкасались друг с другом. Ящики поставьте в подвал или любое другое прохладное место со стабильной температурой от 0 до +5 ºC. При таких условиях корнеплоды хранятся несколько месяцев.

Посев напрямую в грунт и высадка рассады

Грядка для посева дайкона должна быть хорошо пролита – эта культура любит влагу.

Схема посадки:

На тяжелых глинистых и суглинистых почвах дайкон выращивают в один ряд, на легких грунтах – на грядках шириной 1.2-1.4 м.

@april_yurie, Flickr

Как сеять семена:

1. Подготовить борозды или неглубокие лунки.
2. Сеять гнездами по 2-3 штуки на глубину 1-3 см.
3. Лунки засыпать землей, слегка уплотнить и мульчировать торфом или древесной золой (отпугнет слизней и крестоцветную блошку).

Дайкон прорастает около недели. После появления 2-3 настоящих листочков всходы прореживают, после чего рекомендуется подкормить дайкон гумусом.

При слишком загущеной посадке делают второе прореживание в начале формирования корня.

Подзимний посев дайкона

Рекомендуется для южных регионов. Плюсы: семена довольно быстро всходят, дают ранний и более качественный урожай.

Технология не отличается от весеннего и летнего посева, главное – сроки. Овощеводы советуют высевать дайкон после первых морозов, иначе велик риск получить всходы уже осенью:

1. Заранее готовятся грядки. Семена после посева прикатывают мерзлой землей.
2. Посевы мульчируют торфом, листьями или перегноем (слой 5 см) – это поможет сохранить почву рыхлой и не даст семенам промерзнуть.

Мульчу удаляют после таяния снега, поверхность почвы неглубоко рыхлят. Далее – стандартный уход.

Видео рекомендации от агрофирмы Партнер

1. Россин Лепаж “Огород по французски: полная иллюстрированная энциклопедия”
2. Журнал “Сад, огород – кормилец и лекарь” №17, 2017
3. Журнал “Дача” №7-8, 2020

Уход за дайконом

Как выращивать дайкон

Посадка и уход за дайконом просты и нетрудоемки. Дайкон в открытом грунте нуждается в регулярных поливах, рыхлении почвы между растениями, прополке, подкормках, если вы выращиваете дайкон в неплодородном грунте, и защите от болезней и вредителей. Кроме того, дайкон необходимо окучивать, поскольку по мере роста его корнеплод начинает выглядывать из земли иногда на треть своей длины.

Полив дайкона

Залогом хорошего урожая является регулярный и достаточный полив дайкона. Посадку нужно поддерживать в слегка влажном состоянии на протяжении всего вегетационного периода. Первый раз дайкон поливают после появления всходов. Если растению будет недоставать влаги, оно может пойти в стрелку, а мякоть уже сформировавшихся корнеплодов станет грубой, приобретет горьковатый привкус и неприятный запах. Если полив осуществляется нерегулярно, корнеплоды растрескиваются, снижается их способность долго храниться.

Частота поливов дайкона примерно один раз в пять дней. Если стоит засуха, увлажнять грядку придется чаще, но если идут дожди, иногда полив можно и пропустить.

Выращивание рассады

Через рассаду рекомендуется выращивать редьку дайкон с округлыми или овальной формы корнеплодами – сорта с длинным корневищем плохо переносят пересадку и пикировку, поэтому для них предпочтителен посев непосредственно в открытый грунт.

Для получения рассады проще всего высадить семена в специальную торфяную смесь (торфяные таблетки), вместе с которой затем пересадить в грунт, однако можно сажать и в обычные ящики или горшки. В этом случае нужно помнить, что корешок у дайкона длинный, и чтобы ростку не было тесно, глубина посуды должна быть не меньше 10 см.

Если для посадки используется обычная земля, то ее следует перемешать с торфом и перегноем в равной пропорции. Далее подготовленную почвенную смесь нужно хорошо полить, после чего сажать дайкон на глубину 1,5-2 см.

Чтобы создать максимально благоприятные условия для прорастания, емкость накрывают стеклом или пленкой и ставят в теплое место. Через 5-7 дней, когда начнут появляться первые всходы, укрытие снимают, а горшок перемещают в освещенное место. После того, как взошел дайкон, уход за ним заключается только в периодических поливах и рыхлении почвы. При появлении первой пары настоящих листиков, всходы прореживают, оставляя самые сильные растения.

Примерно за две недели до предполагаемой пересадки рассаду закаляют – выносят ежедневно на улицу на несколько часов, постепенно увеличивая время пребывания, пока растения не смогут находиться на свежем воздухе целые сутки

В этот период важно следить за тем, чтобы световой день для рассады не был слишком длинным, иначе наземная часть растений вытянется, а корешки станут слабыми

Сорт дайкона – как выбрать по типу почвы и климатическим условиям

Есть сорта, которые хорошо растут на тяжелых почвах. Это Сирогари и Шогоин:

корнеплоды Сирогари крупные, некоторые достигают веса до 5 кг и более, при подходящих условиях можно вырастить овощ до 20 кг;

Шогоин – круглый вид, похожий на отечественную редьку;

средний период вегетации – высаживают весной, собирают в конце лета;

требует соблюдения режима короткого светового дня и регулярных подкормок.

Миясиге и Токинаши:

предпочитают смешанные суглинистые почвы;

корнеплоды Миясиге цилиндрической формы длиной до 50 см, Токинаси – в форме конуса;

скороспелые сорта – высаживают ранней весной, собирают в начале лета.

Остальные сорта предпочитают более легкие почвы с добавлением торфа или песка. Это Нерима и Ниненго.

Сорта, устойчивые к стрелкованию

Дайкон имеет одну особенность, которая не позволяет получить сочные крупные корнеплоды, потому что при увеличении светового дня культура начинает выгонять семенные стрелки. При этом качество плодов резко ухудшается. Выход можно найти следующий:

Подбирать сорта дайкона, устойчивые к стрелкованию и не реагирующие на длительность дня до 16 часов.

Высаживать раньше – весной, чтобы собрать урожай до наступления пиковой величины светового дня.

Высаживать во второй половине лета или даже осенью – за осенний период дайкон успевает набрать массу и дозреть.

Накрывать темным материалом посадки дайкона во второй половине дня с таким расчетом, чтобы для культуры день длился не более 8 часов. Это трудоемкая каждодневная работа, но урожай получается обильный и крупный.

Из устойчивых к раннему стрелкованию сортов можно назвать следующие:

японский белый длинный;

фаворит;

белоснежка;

саша.

Видео: Обзор сорта Миноваси

Сорта, которые не меняют вкусовые качества и длительно хранятся в подвале:

дубинушка;

белоснежка;

большой бык;

дракон;

цукуши спринг кросс.

Холодоустойчивые сорта японской редьки:

миясиге;

розовый блеск;

саша.

Сорта дайкона, устойчивые к заболеваниям:

миноваси;

саша;

большой бык;

японский белый длинный.

Выбирать подходящий вид нужно исходя из характеристик грунта, температур летом, так как при жаре плоды становятся дряблыми и могут начать гнить в земле.

Выращивание рассады

Посадка японской редьки дайкон рассадным методом практикуется при неблагоприятных климатических или погодных условиях, желании ускорить получение урожая, успеть вырастить культуру до установления длинного светового дня. Пикировка не применяется, поэтому желательно сеять в отдельные горшочки. Если используются большие общие емкости, семена следует располагать на достаточном расстоянии друг от друга, а высота тары должна быть от 12 см.

Данный способ выращивания подойдет для разновидностей с короткими или шарообразными корнеплодами. У вытянутых клубней формируется длинный корень, который может повредиться при пересадке. Для них желательно использовать теплицы и парники, сразу сажая подготовленные семена на постоянное место.

Сроки посева на рассаду

Основная проблема, возникающая при культивировании японской редьки – преждевременное формирование цветоноса, полностью прекращающее рост и развитие корнеплода. Причина, почему дайкон рано пошел в цвет, – увеличение светового дня до 13 и более часов.

Соблюдение сроков посева и применение рассадного метода выращивания решают эту проблему. Растение успевает сформировать корнеплоды до наступления неблагоприятных условий. Семенной материал для рассады высевают в марте, начале апреля. Для этого нужно брать раннеспелые сорта, чтобы к концу мая они успели дать урожай.

Подготовка семян и грунта

Можно использовать универсальную почвосмесь для овощей. Емкости следует помыть, обеззаразить раствором марганцовки, просушить. Также подойдут торфяные таблетки, торфо-перегнойные горшочки.

Подготовка посадочного материала заключается в вымачивании и закаливании. Желательно обработать семена обеззараживающим раствором для профилактики заболеваний, вымачивать сутки в теплой воде (+35-40°C). Можно на 30 минут залить горячей водой (+50°C) и остудить холодной на 1-2 минуты. Завернутые во влажную ткань семена поместить на 20-24 ч в холодильник для закаливания. После проведения всех процедур сразу посеять.

Как сажать дайкон

В подготовленные емкости с плодородной, хорошо увлажненной почвой заложить семена на глубину 1,5-2 см. Сверху присыпать рыхлой землей, увлажнить из пульверизатора, накрыть полиэтиленом или стеклом. До появления всходов поставить в теплое место.

Посев японской редьки осуществлять по 2 семечка в 1 лунку. Если взойдут оба, более слабое срезать на уровне поверхности почвы. Если между ними есть небольшое расстояние – оставить, разделив при переносе на постоянное место выращивания.

Уход за рассадой и сроки высадки на грядки

Первые ростки должны появиться через 5-8 суток. После этого укрывной материал снять, перенести емкости на прохладный, освещенный подоконник. Уход заключается в своевременном поливе, аккуратном рыхлении почвы при образовании плотной корки. Прореживание провести после образования на саженцах 2 настоящих листков.

За 10-15 дней перед посадкой дайкона в открытый грунт подросшие сеянцы подвергнуть закаливанию. Для этого вынести на незастекленный балкон, улицу сначала на пару часов, потом постепенно увеличивать время пребывания на свежем воздухе до суток.

Высадка на постоянное место осуществляется при формировании на саженцах 4 настоящих листочков. Схема посадки 30х60 см. Грунт должен быть подготовлен, хорошо увлажнен. Лунки желательно дополнительно проткнуть толстой палкой до глубины 50-60 см, образовавшееся углубление засыпать хорошо перепревшим компостом. Процедура способствует лучшему формированию удлиненных корнеплодов.

Когда сажать под зиму

Огородники освоили технологию посева семян под зиму для получения весной раннего урожая дайкона безрассадным способом. Высадка должна производиться после установления стабильно низких температур. Осенью семена не должны прорасти.

Грядку готовят, пока стоит теплая погода. Перегной или землю для подсыпания в борозды насыпают в любую тару и хранят в помещении с плюсовой температурой. На вскопанной и сформированной гряде намечают посадочные борозды.

Расход семян при осеннем посеве двойной, сеют гуще. Борозды засыпают заготовленной почвосмесью. Всю поверхность грядки мульчируют толстым слоем торфа или перегноя. Зимой набрасывают на нее снег, если его мало.

Мульчу убирают с наступлением теплых дней, после полного освобождения земли от снега. Чтобы ускорить прорастание семян, грядку накрывают прозрачной пленкой. Как только появятся всходы, поднимают ее на дуги.

Подготовка к посадке

Сажают дайкон рассадой или семенным способом. В любом случае семена обрабатываются одинаково. Перед высадкой необходимо выбрать место и подготовить почву.

Выбор места

Редька любит умеренную влажность, если грунтовые воды на участке залегают слишком близко, следует выбирать место на возвышенности, иначе избыток влаги приведет к загниванию корнеплодов

Выбирая место для посадки, нужно обращать внимание на предшествующие растения. Редька хорошо растет после помидоров, огурцов, бобовых, зелени, кабачков, картофеля

Нельзя высаживать дайконы на грядках, где раньше росли другие виды редьки, а также редис, капуста, репа, брюква, так как у них одни предпочтения в минеральных веществах и одинаковые вредители.

Подготовка почвы

Для дайконов нужна плодородная суглинистая, хорошо взрыхленная почва с нейтральной кислотностью. На тяжелых глинистых и кислотных грунтах урожай редьки не собрать. Подготавливается участок под посадку следующим образом.

• За неделю до посева в землю вносят органические удобрения. На ведро компоста и старого навоза добавляют 15 г калия, 10 г мочевины и 30 г суперфосфата. Эта норма рассчитана на 1 кв. м площади.
• Перед посадкой грунт следует хорошо вскопать, редька лучше растет в пушистой почве.
• Затем разбить и разровнять поверхность граблями. Корнеплоды частично выходят на поверхность, и крупные неразбитые комья им будут мешать.

Подготовка семян

Иногда производители поставляют уже обработанные семена, о чем делают отметки на упаковке. Если такой информации нет, значит, над посадочным материалом нужно поработать самостоятельно. Алгоритм действий следующий.

• Для получения больших корнеплодов семена необходимо калибровать, выбрать самые крупные и качественные.
• Чтобы продезинфицировать материал, его замачивают в слабом растворе марганца минут на 30.
• Пробудить семена поможет 15-минутная процедура погружения их в горячую воду (50 градусов), а затем в холодную (10 градусов).
• Для хорошей всхожести посадочный материал на ночь оставляют в стимуляторе роста. Можно воспользоваться такими препаратами, как «Корневин», «Циркон», «Этамон», «Корень Супер».
• Перед посадкой следует закалить семена, выложив их на влажную салфетку и отправив в холодильник на пару суток.
• За 2-3 дня до посадки нужно дать возможность семенам проклюнуться. Их снова помещают на влажную салфетку и оставляют в теплом месте. Необходимо следить, чтобы ткань в течение всего срока не высыхала.

Описание сорта

«Дайкон» значит «большой корень», величина корнеплода, действительно, стала основным отличием этого овоща от привычной нам редьки. Миноваси за 60 – 70 дней с момента посева отращивает белоснежный корнеплод, длина которого может быть как 40, так и 55 см, а диаметр верхней цилиндрической части – 10 см. Книзу он сужается, причем изменяется даже вкус – благодаря совсем маленькому содержанию горчичных масел, этот родственник гораздо нежнее редьки, верх корнеплода сладкий, а чуть заметная острота появляется только у его острого кончика.

Он формирует розетку из красиво рассеченных листьев (их может быть до 40 штук), из них японцы делают прекрасный гарнир к салатам или суши, молодые побеги они тоже едят, тем более, что ни одна часть этого удивительного растения не накапливает вредные вещества из окружающей среды. На прилавках магазинов мы не видим зелени, потому что она быстро вянет и желтеет, теряя не только внешний вид, но вкус и пользу, так что лакомиться ею могут только огородники.

По мере созревания корнеплод все больше высовывается из земли, как будто ему интересно, что происходит на поверхности, к моменту уборки на четверть длины, (бывает и больше), он возвышается над уровнем огорода, прикрытый сверху пышной шапкой довольно крупных листьев.

Выращивают его как летний и как зимний варианты, летний идет на стол сразу, а вот зимний можно сохранить почти до конца зимы. Не любит Дайкон холодов, температуру +10 воспринимает, как заморозки. А вот длинный световой день (свыше 14 – 15 часов) настолько любит, что забывает наращивать корнеплод, сразу выбрасывает стрелку. Поэтому сажают его или весной, как можно раньше, или к концу июля (это и есть зимний вариант). Попал к нам сорт «Миноваси Самеркросс», устойчивый к стрелкованию, вот он, по отзывам, может расти все лето, не пугая огородника цветочной стрелкой.

Плотная сочная мякоть корнеплода содержит много витамина С, сахара, белки, пищевые волокна, пектин, а также особый фермент, который помогает переварить крахмал. В нем содержатся фитонциды и соли многих металлов, витамины группы В, бета-каротин, обогащающие организм необходимыми ему элементами. Так соли калия участвуют в выведении лишней жидкости, шлаков и токсинов, этот овощ способствует выведению радиации и холестерина, очищает не только сосуды, но практически все внутренние органы, способствует восстановлению правильной работы печени, почек и желчного пузыря.

Его антибактериальное и противовирусное действие помогает справиться с заболеваниями дыхательных путей и даже с гриппом. Но нужно быть осторожным с его неконтролируемым потреблением людям, у которых серьезные проблемы с желудочно-кишечным трактом – в период обострения гастрита, а особенно язв, лучше не злоупотреблять или вообще проконсультироваться с доктором сначала.

Когда сеять семена?

Выращивание Дайкона во многом зависит от климатических условий. Но в нашей стране климат очень разнообразный, отсюда возникает ожидаемый вопрос: когда же сажать редьку белую? Какие особенности взращивания в разных местах России? Дабы избежать всяких казусов при работе с Дайконом, следует внимательно исследовать характеристики растения и поставить их в соответствие с климатическими условиями, иначе редька не приспособится.

Подмосковье

В Средней Полосе России, а именно – в Подмосковье очень неустойчивый климат, что делает посадку Дайкона в открытый грунт возможным только в некоторые времена года. Наилучший период проходит с июня по июль, так как именно в это время самый длинный солнечный день, как раз то, что необходимо белой редьке.

Дайкон не любит излишнюю влагу, но любит много света, а его должно быть как можно больше. Если произвести посадку именно в этот период, урожай обещает быть обильным и плоды будут крупного размера. Можно посадить и в августе, но тогда есть риск, что половина урожая погибнет, а от недостатка солнечных лучей семена не успеют правильно развиться и прорости, и, как следствие, плоды будут очень маленькими.

В Подмосковье Дайкон выращивают и в теплицах. Лучшее для этого время – в конце марта, на севере – с середины апреля. Посев в теплице, практически, ничем не отличается от посева в открытый грунт. Время посадки зависит от качества теплицы. Она должна хорошо удерживать тепло, давать зимой дополнительное освещение и температура в ней должна регулироваться.

При таких условиях белая редька будет расти хоть целый год. Но таких теплиц не так много. Поэтому время посева Дайкона в Подмосковье выбирается с умом. Но если теплица хорошо держит тепло, речь может зайти и об осеннем взращивании, тогда время посадки – весь август месяц. Для весеннего взращивания лучше всего брать скороспелые, ранние сорта. Они сэкономят место в теплице и быстро вырастут.

В Подмосковье вырастить Дайкон можно и в домашних условиях. Наилучшее для этого время – начало августа. Именно в это время стоит начать посадку, чтобы собрать урожай уже осенью. В остальном, Дайкон на дачном участке выращивается так же, как и в любых домашних условиях, рыхление почвы, глубокие ямки, своевременный уход и посадка.

Урал и Сибирь

Чаще всего Дайкон в Сибири и на Урале выращивают в теплицах, чтобы не дать корням растения замерзнуть в холодной земле. Условия и время посадки такие же, как и в других районах

Время для посева в открытый грунт, теплицу или на даче надо выбирать с осторожностью: солнечный день должен быть достаточно длинным и не совсем коротким, чтобы семена хорошо развивались и плоды, в конечном итоге, были крупные

Сроки посева – в июле, лучше всего с 10 по 15 число. Нельзя переусердствовать с водой – излишняя влага является грубым нарушением, особенно, если дело касается такого корнеплода, как Дайкон.

Ввиду суровых климатических условий, в Сибири и на Урале данную культуру лучше всего выращивать в теплицах. Но если идеально выбрать время посадки, Дайкон не разочарует и в открытом грунте, и на даче, в грядке.

Дайкон – неприхотливый, вкусный и простой в выращивании корнеплод. При грамотном подходе и своевременной посадке он всегда будет вырастать с большими и вкусными плодами. Любой овощ или фрукт прост в уходе, если быть хорошо осведомленным об особенностях культуры.

Выращивание дайкона из семян

Посев

Чрез рассаду, как правило, выращивают те сорта дайкона, которые имеют коротенькие овальные либо округлые плоды. Дело в том, что сорта с длинными корнеплодами крайне негативно реагирует на пикировку и пересадку в открытый грунт. Высев семян производят со второй половины марта по первые дни апреля. Семена нуждаются в предпосевной подготовке. Для этого их на треть часа погружают в горячую воду (50 градусов), потом сразу же остужают в очень холодной воде, а затем на 24 часа убирают на полку холодильника, предназначенную для овощей. Семена на рассаду рекомендуется высевать по 2 либо 3 штуки в торфо-перегнойные горшочки либо в торфяные таблетки. Высаживают рассаду дайкона прямо с этими горшочками либо таблетками. Если же вы решили высевать семена в контейнер либо ящик, то следует выбирать емкость, глубина которой не меньше 10 сантиметров, потому что у данного растения достаточно длинный корень. Высев производят во влажный легкий рыхлый субстрат, при этом заглублять семена нужно на 20 мм. Емкость сверху следует накрыть стеклом либо пленкой, а затем ее переносят в теплое место.

Уход за рассадой

Если условия выращивания будут благоприятными, то первые сеянцы покажутся уже через 5 суток, после чего пленку нужно будет убрать. Ухаживать за рассадой достаточно просто, ее следует своевременно поливать, а еще регулярно рыхлить поверхность субстрата. После того как у растеньиц сформируется первая пара настоящих листовых пластин, надо будет произвести прореживание всходов, для этого нужно удалить слабые и вялые сеянцы, так как они будут мешать расти и развиваться более крепким растеньицам. Когда всходы будут прорежены, им потребуется подкормка, для этого используют раствор минерального удобрения в слабой концентрации. Рассаде дайкона не нужен слишком продолжительный световой день, так как ей необходимо наращивать корнеплоды. Если же световой день будет чрезмерно длинным, то растеньица могут зацвести, и огородник останется без урожая. Рассаду, которая будет пересажена в теплицу, рекомендуется растить на застекленной лоджии. Если же редька дайкон будет высаживаться в открытую почву, то за полмесяца до высадки, нужно начать ее закаливать. Для этого каждый день рассаду переносят на свежий воздух, продолжительность данной процедуры необходимо увеличивать постепенно и делают это до тех пор, пока растения не смогут находиться на улице круглосуточно.

Когда сеять дайкон? Советы по посадке

Watch this video on YouTube

Дайкон — выращивание в открытом грунте

Дайкон, еще называют японской редькой – корнеплодная овощная культура, считается разновидностью редиса. Вкусный, сочный корнеплод, слабоострого вкуса. В отличии от редьки дайкон не содержит горчичных масел.

Рассмотрим подробнее: посадка дайкона в открытый грунт, сроки посева семян дайкона, выращивание и уход за дайконом, сбор урожая, хранение дайкона зимой, полезные свойства дайкона.

В отличии от редиса дайкон обладает умеренным ароматом. В выращивании дайкона нет ничего сложного. Вегетация дайкона продолжается в среднем в течении 60-100 дней, но есть ранние сорта, которые созревают через 45 дней, они пригодны для выращивания весной.

Выращивание дайкона

Дайкон легко переносит небольшие заморозки на начальной стадии вегетации и прорастает даже при температуре +3-5 градусов.

Почва для выращивания дайкона подойдет любая, главное, чтобы она была легкая и рыхлая. Грядку для выращивания заготовьте заблаговременно, проведите перекопку, внеся перепревший навоз или комплексные минеральные удобрения. Участок перекапывают на глубину не менее 25 см, так как 3/4 части растения формируется в земле, а корнеплоды бывают до 50 см длиной.

Перед посевом семян в грунт рекомендуем внести в почву древесную золу – это улучшит вкусовые качества корнеплодов.

Лучшими предшественниками дайкона являются – картофель, лук, огурцы, томаты, укроп. Не желательно высаживать после крестоцветных – редис, редька, капуста и другие.

Когда сажать дайкон: посадочные неожиданности

Продолжительность светового дня. Главный фактор, влияющий на выбор срока его посадки. Если посадить поздно, в мае например – длинный световой день провоцирует цветение: растение выбрасывают стрелки.

Лишь короткий день способствует формированию корнеплода. Поэтому поздняя летняя посадка более продуктивна, чем ранне-весеняя: в марте, начале апреля в Средней полосе посевы попадут под заморозок, да и не успеют достигнуть спелости до начала длинных дней, в части регионов – до белых ночей.

Вегетационный период. Салатные сорта с быстрым созреванием плохо хранятся. Средне- и позднеспелые сорта с хорошей лежкостью выращиваются для зимнего хранения.

Именно так: это редька, только японская. Отличается формой (некоторые сорта длинные – до 2 м, некоторые классической округлой формы). И вкусом – точнее, составом – нет в нем горчичных масел, придающих горчинку.

Когда сажать дайкон: посадка по видам и регионам

Различают 4 вида культуры: именно сортотип и определяет сроки посадки.

1. Весенние виды (Хару) (40-45 дней) высаживают ранней весной под укрытие для сбора в начале мая, иногда в конце июля, августе в Подмосковье, Черноземье, Поволжье, Алтае, на Дальнем Востоке.
2. Ранние сорта (45-50 дней), или весенние (сортотип Хацу), чаще устойчивые к стрелкованию, зною. Пригодны более для южных регионов,хорошо проявили себя в Ставропольском крае, Краснодарском, на Украине. Их сажают в начале весны на юге либо в закрытом грунте, или в конце августа, в первых числах сентября. В первом случае они вызревают, не успев уйти в стрелку, во втором – до наступления заморозков. Это Саша, Токинаши, Ниненго.
3. Среднеспелые сорта (50-70 дней), вид Аки осенние виды, отличающиеся особой сочностью и размером, считаются лучшими для выращивания в Средней полосе, Зауралье. Чаще высаживают, когда минует летнее солнцестояние – в конце июля, августе и сентябре.
4. Поздние (Фую) – зимние виды. Для выращивания в большинстве регионов не перспективны, пригодны для регионов без заморозка у почвы. в начале июля, в первой половине июля.

Опытные овощеводы определяют, когда сажать дайкон в открытый грунт, лишь опытным путем, увы.

Различия могут быть и в сортах одной группы. Лучший метод – посадка небольшими партиями в разное время. Лучшая практика – не спешить как минимум до 20 июля в Средней полосе, Подмосковье в погоне за урожаем.

Хитрость №1. Поздние сорта лучше сажать раньше – в июле. Ранние – позже: а августе, сентябре, чтобы успели вызреть. А самые скороспелые можно сажать и весной, особенно на юге или в защищенном грунте.

Когда сажать дайкон в открытый грунт (семенами): определяем по регионам и сортам.

1. В Подмосковье и Средней полосе посадку можно проводить дважды в год – в начале апреля, высевая семена под пленку или в теплицу, и в конце июля, в начале августа, высевая семена в открытый грунт. Для этой цели подойдут Московский богатырь, Блу скай, Русский богатырь.
2. В Ленинградской области, учитывая пору белых ночей, лучше к посевной приступать в августе.
3. В Сибири и на Урале – в первой декаде июля: при весеннем посеве растения уходят в стрелку. Рекомендуемые сорта – Японский ранний, Клык слона.
4. В южных областях – сроки приходятся на начало августа. На юге иногда практикуют рассадный метод, высевая семена в отдельные емкости в начале марта, а спустя месяц, пересаживая подросшую рассаду на постоянное место. Наиболее подходящие сорта – Розовый блеск Мисато, Принц датский.

Сколько регионов – столько и сроков. Так, в Ставрополье сажают, по отзывам, в 20-х числах июля. В Симферополе – в начале августа, иногда и в середине, в Ростовской области – в начале августа с выкопкой в начале ноября.

Итого, определились, когда можно сажать дайкон: во второй половине июля, можно даже на ту же грядку после уборки зеленных культур. Предшественники крестоцветные не приветствуются.