Рецепты картофель в беконе
Содержание:
Как приготовить вкусную картошку гармошку, запеченную в духовке
И такими же вкусными и интересными будут и секреты приготовления лакомой бульбы. Обязательно используйте их для создания шедеврального яства.
1. Какой выбрать сорт клубней? Подойдет любой их вид: красный, желтый и белый.
2. Молодые плоды не обязательно чистить, можно оставить их нежную кожицу. Только хорошенько вымойте их щеткой и обсушите полотенцем. А вот старый овощ лучше всё-таки прочистить.
3. Выбирайте для яства продолговатые и овальные клубни одинакового размера. Так они равномерно приготовятся в печи.
4. Ширина между разрезами овоща должна быть не менее 2 и не более 10 мм. Режьте их, не выходя из этого диапазона ширины секций.
5. Еще вы можете полить блюдо подсолнечным или растопленным сливочным маслом перед тем, как вложить в него начинку. Тогда лакомство получится более сочным.
6. Если у вас есть в арсенале любимые специи, то обязательно добавьте их в процессе приготовления яства.
7. Начинить лакомство можно и фаршем, помидорами, копченой колбасой, салом или любыми грибами.
8. А вместо сыра используйте сметану, жирные сливки или майонез.
9. Есть такой интересный способ запечь яство в духовке. Накройте ее фольгой и отправьте в печку на 20 минут при 190 градусах. Затем уберите слой фольги с лакомства и запекайте его еще 20 минут. Потом покройте его сыром и продержите в горячем шкафу еще 10-15 минут. Вот так все просто.
10. Если вы будете угощать блюдом гостей, то выложите его на листья салата, а края яства украсьте любимыми овощами. Его верхушку посыпьте зернами кунжута или любой зеленью.
11. Вкусность можно готовить не только в духовке, а еще в пароварке, микроволновке и даже в мультиварке.
Потерпите, друзья. Сезон сбора картофеля скоро закончится. Стоит уделить этому занятному делу пару дней и вуаля! На вашей кухне поселится молоденькая, как весна, бульба. Если у вас нет желания долго возиться с ингредиентами, то эта вкуснятина будет отличным вариантом для вашей трапезы.
Поэтому включаем дух любопытства и соорудим несколько отменных порций картофельного лакомства. Приправив ее сыром и нежным беконом, вы получите нескучное и оригинальное блюдо!
Пусть ваша кухня пропитается аппетитными запахами, а семья будет с нетерпением поджидать сытное яство на своих тарелках. Ведь все это делается для того, чтобы ощущать наступившую осень в уютной атмосфере!
Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Картофель крупный 4 шт.
- Масло оливковое 3 ст.л.
- Бекон 100 г
- Сыр сливочный (или плавленный) 100 г
- Сыр гауда 100 г
- Сыр чеддер 120 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Перец острый по вкусу
- Орегано или тимьян (сушеный) по вкусу
1 подготавливаем картофель.
Разогрейте духовку до 200 градусов.Очень хорошо промойте картофель, чистить не нужно, достаточно протереть щеточкой или жесткой губкой, чтобы смыть всю грязь.Разрежьте картофель на половинки.Полейте картошку маслом и посыпьте солью и специями.
2 запекаем картофель.
Разложите половинки картофеля на противне с пергаментом. Запекайте от 50 минут до 1 часа в зависимости от размера.
В середине запекания переверните половинки картофеля, чтобы они хорошо приготовились со всех сторон.Картошка должна на этом этапе запечься до мягкости.
3 жарим бекон.
Пока запекается картофель, приготовьте начинку.Нарежьте бекон кубиками и обжарьте на сковороде без масла (или с небольшим количеством масла, если бекон недостаточно жирный) до золотистого цвета.Переложите жареный бекон в тарелку и дайте остыть.
4 смешиваем бекон с сыром.
Добавьте бекону сливочный или плавленный сыр.
Добавьте тертый сыр гауда и чеддер.
Добавьте по вкусу специи и хорошо перемешайте.Достаньте из духовки готовый картофель и аккуратно выньте сердцевину и добавьте ее к начинке. Перемешайте.
5 запекаем картошку в духовке с беконом и сыром.
Наполните половинки картофеля начинкой.
Составьте половинки обратно на противень с пергаментом и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут или пока сыр не расплавится.
6 подаем картошку с беконом и сыром.
Подавайте картофель с беконом и сыром горячим. Добавьте сметаной или натуральный йогурт и зеленый лук с укропом.Приятного аппетита!
Картошка-гармошка с беконом и хрустящей сырной корочкой
Для начала определимся какой-такой бекон будем использовать. В вашем лакомстве может поселиться самый разный: свиной, куриный, или даже из сочной индейки. Я готовила из последнего. А получилось ничуть не хуже, если бы пеклось из другого вида мяса. Так же вкусно, ароматно и красиво.
Не забываем также про сыр. Берите любой. Главное, чтобы он был твердого сорта, да очень свежий.
Отдайте предпочтение крупноплодной бульбе. Именно из нее может получиться настоящая гармонь со всеми ладами. Ну все, гурманы, запасаемся нужными компонентами и начинаем творить.
И вот, что в точности нам понадобится (на 4 порции):
- 130 гр. твердого сыра;
- 200 гр. бекона из индейки;
- 4 крупных клубня;
- соль на глаз;
- растительное масло по своему вкусу.
Способ приготовления;
1. Клубни первыми включатся в процесс создания блюда. Выложите их в раковину и хорошенько промойте. Налейте в миску воды и поставьте в сторону. В нее вы сложите очищенные овощи. Теперь очистите их от кожуры и уберите в жидкость.
2. А сейчас положите на стол разделочную доску и подготовьте 2 палочки для суши. Между ними расположите первый клубень. Возьмите наточенный нож (с ним вам будет легче разрезать плод) и нарежьте овощ на секции. Как-будто вы режете их на кружочки.
Только вот палочки вам не дадут полностью это сделать. Края картофеля разрезать не нужно, иначе они могут отвалиться. Так нарежьте каждый плод. Потом отложите бульбу в сторону.
3. Далее принимаемся за смачную ветчину. Отправьте ее на кухонную доску и поделите пополам. Так, чтобы мясо можно было нарезать полукольцами. Скоро оно попадет в объятия бульбы.
4. Подготовьте противень и застелите его фольгой. Смажьте поверхность железной бумаги растительным маслом и разложите на ней разрезанные овощи. Аккуратно посолите их поверхность на свой вкус.
5. Теперь важный момент. Расположите перед сбой клубни и мясо. Каждый кусочек индейки просуньте между надрезами в овощах. Будьте особенно осторожными, когда начнете помещать их по краям плода, так как в этих местах кусочки бульбы могут поломаться.
6. Далее включите духовку на разогрев. Установите на ней 200 градусов. Теперь отправьте в печку заготовку и запекайте 60 минут.
7. За 15-20 минут до готовности блюда, подготовим для него сыр. Достаньте тёрку с крупным полотном. Поставьте её на тарелку или доску. Освободите продукт от оболочки и пропустите его необходимое количество через терку.
8. Откройте духовку и извлеките овощное блюдо. Поставьте его на жаропрочную поверхность. Окуните пальцы в хлопья сыра и накройте им верхушку лакомства. Отправьте его обратно в духовой шкаф и дайте белой верхушке яства расплавиться. И можно извлекать вкусноту из печи.
Какое же красивое лакомство зародилось в вашей духовке. И так же прекрасно оно на вкус. Убедитесь сами. Пока сырок соблазнительно кипит на макушке яства, разложите его по тарелочкам и можно приниматься за смачную трапезу. Вас приятно порадует сочетание нежнейших клубней, хрустящего бекона и, словно мягкий снег, сыра. Смачного аппетита, друзья!
