Дягиль лекарственный: свойства и противопоказания

Дягиль лекарственный (Archangelica officinalis (Moench) Hoffm.)

1. Абрикосов Х. Н. и др. Дягиль // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф. М.: Сельхозгиз, 1955. С. 98.

2. Ангелика // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). СПб., 1890-1907.

3. Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР / Под редакцией П. С. Чикова. М.: Издательство ГУТК, 1980. 340 с.

4. Атлас лекарственных растений СССР / Гл. ред. Н. В. Цицин. — М.: Медгиз. 1962. 702 с.

5. Биологический энциклопедический словарь (под ред. М.С. Гилярова). М. 1986. 820 с.

6. Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. сангл. Botanica / ред. Д. Григорьев и др. — М.: Könemann, 2006 (русское издание). С. 94—95. 1020 с.

7. Вермейлен Н. Полезные травы. Иллюстрированная энциклопедия: Пер. с англ. Б. Н. Головкина. М.: Лабиринт Пресс, 2002. С. 44. 320 с.

8. Войткевич С. А. Эфирные масла для парфюмерии и ароматерапии. М.: Пищевая пром-сть, 1999. 282 с.

9. Губанов И. А. и др. 618. Angelica archangelica L. (Archangelica officinalis Hoffm.) — Дудник лекарственный, или Дягиль // Иллюстрированный определитель растений Средней России В 3 Т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). С. 233.

10. Дудченко Л. Г. и др. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. 1989. 304 с.

11. Дягиль // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). СПб., 1890-1907.

12. Животные и растения. Иллюстрированный энциклопедический словарь. М.: Эксмо, 2007. С. 376-377, 384-385. 1248 с.

13. Еленевский А.Г., М.П. Соловьева, В.Н. Тихомиров // Ботаника. Систематика высших или наземных растений. М. 2004. 420 с.

14. Иллюстрированный определитель растений Ленинградской области / Под ред. А. Л. Буданцева и Г.П.Яковлева — М.: Товарищество научных изданий КМК, 2006. С. 422. 799 с.

15. Маевский П. Ф. Флора средней полосы европейской части России. — 10-е исправленное и дополненное. М.: Товарищество научных изданий КМК. 2006. С. 396. 600 с.

16. Мазнев Н. И. Энциклопедия лекарственных растений. — 3-е изд., испр. и доп. М. 2004. С. 59-60. 496 с.

17. Машанов В. И., Покровский А. А. Пряно-ароматические растения. — М.: Агропромиздат, 1991. 287 с.

18. Нейштадт М. М. Определитель растений средней полосы Европейской части СССР. — 4-е изд. — М.: Учпедгиз, 1954. 256 с.

19. Новиков В. С. Популярный атлас-определитель. Дикорастущие растения / В. С. Новиков, И. А. Губанов. — 5-е изд. М.: Дрофа, 2008. С. 288-289. 415 с.

20. Николайчук Л. В., Жигар М. П. Целебные растения: Лекарственные свойства. Кулинарные рецепты. Применение в косметике. 2-е изд., Харьков. 1992. С. 27-29. 239 с.

21. Турова А. Д., Сапожникова Э. Н. Лекарственные растения СССР и их применение. 4-е изд., М.: Медицина. 1984. 304 с.

22. Универсальная энциклопедия лекарственных растений / сост. И. Н. Путырский, В. Н. Прохоров. — М.: Махаон. 2000. С. 115-116.

Противопоказания

В большинстве случаев китайский дудник приносит пользу, но иногда может и повредить. Употреблять его не рекомендуют:

• при наличии индивидуальной аллергии;
• при язве желудка и сахарном диабете;
• при тахикардии и хронических сердечных нарушениях;
• при плохой свертываемости крови.

Отказаться от применения растения нужно беременным женщинам на любом сроке, а также кормящим матерям.

Польза и вред дягиля зависят от точности следования проверенным рецептам. Если превысить дозировки, то китайский дудник может вызвать не только диарею и рвоту, но и головокружения, потерю сознания и даже паралич.

Потенциальный вред и противопоказания

Корень дягиля лекарственного, особенно Angelica sinensis, имеет некоторые известные побочные эффекты и может вызывать некоторые лекарственные взаимодействия. Хотя Angelica archangelica также может вызывать некоторые побочные эффекты, он не был изучен в такой степени, как Angelica sinensis.

Были подозрения, что высокие дозы добавок Angelica sinensis вызывают проблемы с сердцем. Angelica sinensis также может повышать ваше кровяное давление (, ).

Angelica sinensis может также взаимодействовать с антикоагулянтами, такими как аспирин, что в некоторых случаях может вызывать опасные и потенциально смертельные кровотечения. Если вы принимаете разжижающие кровь препараты, вам не следует использовать Angelica sinensis без предварительного согласования с вашим лечащим врачом (, , ).

Кроме того, представители рода Дудник содержат фуранокумарины, те же соединения, которые содержатся в грейпфруте, которые могут взаимодействовать со многими лекарствами, включая определенные снижающие уровень холестерина и противосудорожные препараты ().

Если вы принимаете лекарства с предупреждением о взаимодействии с грейпфрутом, прежде чем принимать какие-либо добавки дягиля лекарственного, проконсультируйтесь со своим врачом.

Кроме того, знайте, что фотодерматит, который является ненормальной реакцией кожи на ультрафиолетовые (УФ) лучи, и контактный дерматит, также вызывают беспокойство при взаимодействии с дягилем ().

Наконец, если вы беременны, пытаетесь забеременеть или кормите грудью вам следует избегать приема Angelica archangelica и Angelica sinensis, так как доказательства их безопасности для беременных и кормящих женщин, отсутствуют ().

Заготовка сырья

С лечебной целью используются корневища с корнями, которые выкапывают осенью первого года (сентябрь-октябрь) или ранней весной второго года жизни, в начале отрастания надземной части растения (апрель-май). После окончания цветения в конце второго года жизни корни становятся дряблыми, рыхлыми и ватными, и растение чаще всего погибает.

Выкопанные корневища с корнями отряхивают от земли, отрезают надземную часть, моют, крупные корневища разрезают вдоль. Сушат в хорошо проветриваемом месте, под навесом или в сушилках при температуре не выше +40°С.

В сухом сырье очень любят поселиться различные насекомые — амбарные вредители, которые легко и быстро приводят их в негодность. Также есть опасность того, что из-за излишней влаги сырье может заплесневеть.

Поэтому лучше храните» высушенные корневища с корнями дя­гиля лекарственного в стеклянных (металлических) банках или плотных холщовых мешках.

Реже с лечебной целью используют надземную часть и семена. Ветки с листьями и цветками срезают в фазу обильного цветения, режут на небольшие куски размером 7-10 см и сушат в тех же условиях, что и подземную часть.

Дудник лесной в народной медицине

Дудник лесной используется в народной медицине очень давно. Достоверно установить историю применения дудника для лекарственных целей установить не получится, но все травники прошлых лет свидетельствуют в пользу растения.

Лекарственное сырье заготавливают весной, выкапывая корневище дудника лесного, и осенью — собирают плоды. В корневище дягиля лесного содержатся эфирные масла, витамины и ценные химические соединения, полезные для здоровья.

Корневище дудника лесного выкапывают весной с корнями, а плоды собирают осенью. В корневище дудника много эфирного масла, дубильных веществ, кумаринов и валериановой кислоты. Также в растении обнаружены соли кальция (1,6 %), фосфора (0,35 %), белок (до 12 %), жиры (7,5 %), клетчатка (до 20 %). В листьях содержится более 0,9 % аскорбиновой кислоты.

Дягиль лесной — ценное лекарственное растение, содержащее мочегонные, потогонные, ветрогонные, болеутоляющие, успокаивающие, сильные отхаркивающие и регулирующие функциональную деятельность желудка, а также дезинфицирующие и антипаразитные вещества.

Дягиль лесной — эффективное лекарственное растение. Фото: Olivier Bacquet

Корень дягиля лесного лечит упорный бронхит, колики в животе, вздутие кишечника, сильные поносы. Есть свидетельства, что корень дудника лесного помогает при дизентерии.

При дизентерии рекомендуется отвар корня дудника лесного в сочетании с корнем аира и дубовой корой (в равных количествах). Отвар травяной смеси употребляют по полстакана или по полному стакану 3 раза в день.

При болезнях почек дягиль лесной используется как мочегонное средство, которое хорошо сочетается с другими мочегонными.

Семена дудника лесного. Фото: Forager Chef

При нервном возбуждении (хорее) дудник лесной применяется в качестве успокаивающего средства.

Спиртовую настойку из дягиля лесного и чеснока рекомендуется употребляют для профилактики заражения холерой и другими заразными болезнями. В этом случае проявляются дезинфицирующие свойства дудника лесного.

При подагре, ревматизме, сильных болях в пояснице рекомендуется дягиль лесной наружно, в виде ароматической ванны. После ванны тело натирают спиртовой настойкой из дягиля.

Свежий сок из дягиля лесного помогает при зубной и ушной боли, в качестве болеутоляющего.

От бельевых вшей используется смесь дудника лесного и белой чемерицы. От паразитов помогает смесь 1 столовой ложки корня чемерицы (мелко нарезанного) и 1 чайной ложки семян дудника, смешанных с несоленым свиным жиром (1 часть смеси и 4части жира). Полученной мазью натирают тело от вшей.

Приготовление и способы применения:

• Отвар дягиля: 15,0–200,0 (15 грамм травы на 200 мл воды); по одной столовой ложке 3 раза в день.
• Настойка дудника лесного: 20,0 (дли натирания тела).
• Ванны из дягиля: 50 грамм травы на 10 литров воды.
• Свежий сок дудника лесного: закапывать в ухо по 2–3 капли.

Дудник лесной в кулинарии

Плоды дудника лесного. Фото: floralimages.co.uk

Кстати, дудник лесной можно употреблять в пищу. Для этого в первой половине июня собирают молодые листья и стебли дудника, черешки и цветочные почки. черешки, нераспустившиеся цветочные почки.

Стебли дягиля лесного очищают от кожицы, а затем едят сырыми или добавляют в салат. Листья и черешки дудника лесного сушат, маринуют, солят, чтобы в зимнее время применять для заправки супов, соусов и в качестве гарнира ко вторым блюдам.

Из черешков и стеблей дудника лесного делают цукаты. Цукаты из дудника не хуже, чем из ревеня, их на сладкое, используют для украшения тортов.

Нераспустившиеся цветки дудника лесного отваривают подсоленной воде, поджаривают и подают к столу на десерт.

Почки дягиля лесного варят в сахарном сиропе, откидывают на сито и засахаренными едят как цукаты.

• Дрок красильный: свойства и применение
• Дурнишник — йодированная трава: свойства, применение

Лечебные свойства дягиля

Наиболее широко использовался дягиль в Средние века. Ему приписывали чудодейственные свойства — помогать при эпидемиях чумы, холеры и выводить яды из человеческого тела.

В народной медицине корневища с корнями дягиля главным образом применяют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения, при скоплении газов в кишечнике, поносах, водянке, воспалении дыхательных путей (астма, бронхиты, ларингиты, упорный кашель), а также неврастении, бессоннице, нервном истощении, судорогах, истерии, как общеукрепляющее и тонизирую­щее средство.

Наружно отвар корней дягиля употребляется в виде компрессов и обмываний при появлении язв и высыпаний. В болгарской медицине настой корней рекомендуется добавлять в ванны при истерии, легком нервном возбуждении, а экстракт — для полоскания при воспалении ротовой полости.

Надземная часть дягиля в народной медицине используется как мочегонное и потогонное средство; семена — как противосу­дорожное и желчегонное, а мазь из них — при педикулезе.

Подземная часть растения, обладая спазмолитическим эффектом, действенна при метеоризме, а благодаря анти­микробным свойствам подавляет процессы брожения в кишечнике. Применяется дягиль лекарственный при гастрите с пониженной кислотностью, дуодените, инфекционном неспецифическом колите совместно с другими растениями в виде сборов.

В период лечения препаратами дягиля при дис­кинезии желчных путей у больных улучшается аппетит, исчезает чувство полноты в поджелудочной области, отрыжка, склонность к рвоте и тошноте, боли в животе.

Увеличивая образование слизи в верхних дыхательных путях и усиливая отхождение вязкой мокроты из бронхов, дягиль оказывает отхаркивающее и противовоспалительное действие при ла­рингите, бронхите, пневмонии.

Экстракт корня дягиля обладает, успокаивающим свойством, как и препараты из валерианы лекарственной, поэтому используется у больных с вегетативным неврозом.

Рецепты при различных заболеваниях

Артрит

Сбор 1. Измельчить корни дягиля и залить их водкой в соотношении 1:10. Растирать суставы.

Бессоница

Сбор 1. Взять 15 г высушенных корней дягиля, залить 1 стаканом воды, довести до кипения, кипятить 10 минут, охладить и процедить. Принимать по 1 столовой ложке перед сном.

Бронхит

Использовать тот же рецепт, что и для лечения бессонницы (см. выше). Принимать по 1 столовой ложке 3—4 раза в день.

Сбор 2. Приготовление настоя. 8—10 г корневищ с корнями заливают 2 стаканами кипятка (в термосе) и настаивают 6—8 часов. Пьют по полстакана 3—4 раза в день за полчаса до еды как потогонное, отхаркивающее при бронхитах, ларингитах, как противоспазматическое средство при спазмах органов с гладкой мускулатурой.

Сбор 3. Столовую ложку сухого измельченного сырья заливают стаканом кипятка, настаивают 30 мин. Процеживают, пьют по 2 столовые ложки 3 раза в день до еды. Используют при бессоннице, нервной и половой возбудимости, кашле, задержке мочевыделения.

Гастрит хронический

Сбор 1. Отвар травы дягиля лекарственного. Столовую ложку сухой измельченной травы дягиля лекарственного кипятят в 250 мл воды 5 мин, настаивают 2 ч. Процеживают, пьют по четверти стакана с медом при кашле, хроническом панкреатите, хроническом гастрите.

Зубной боли

Сбор 1. Сок из свежих листьев дягиля лекарственного. Листья растирают. Полученный натуральный сок закапывают в ухо при болях либо прикладывают на ватке к больным деснам или зубу.

Сахарный диабет

Сбор 1. Отвар корневищ и корней дягиля лекарственного. 3 столовые ложки сухого измельченного корневища дягиля лекарственного заливают стаканом воды, кипятят 10 мин. Настаивают 20 мин, пьют по полстакана 2-3 раза в день до еды при сахарном диабете и исхудании.

Сбор 2. Порошок из корневищ и корней дягиля лекарственного. Корневища и корни растения сушат, измельчают в порошок в ступке, миксере или кофемолке. Порошок принимают по 0,5 г 3 раза в день перед едой при коликах в животе, вздутии кишечника, гастрите, болезнях почек, мочевого пузыря при сахарном диабете.

Суставной боли

Сбор 1. Настойка корневищ дягиля лекарственного. Корневища и корни дягиля (сухие или свежие) измельчают, заливают 70° спиртом в соотношении 1:10. Настаивают в темном месте при комнатной температуре 14 дней. Процеживают, используют как натирание при заболеваниях суставов, невралгических и мышечных болях при сахарном диабете.

Ботаническое описание растения

Дягиль лекарственный- двулетнее, реже многолетнее растение с толстым, коротким, вертикальным, морщинистым корневищем и крупными мясистыми корнями. Стебель высотой до 2,8 м, прямостоячий, полый, толстый, бороздчатый, с сизоватым налетом, внизу красноватый (см. фото).

Прикорневые листья крупные, длиной до 80 см, длинночерешковые, дважды- или трижды перистые, стеблевые листья более мелкие, с короткими черешками. Цветки мелкие, желтовато-зеленые или зеленовато-белые,, собраны в крупные шаровидные .сложные зонтики с большими лучами, до 20 см в диаметре.

Плоды — округло-эллиптические, бледно-желтые, двусемянки длиной до 9 мм, напоминающие по форме укропные, но в 1,5 раза шире их. Цветет в июне-июле. Семена созревают в августе-сентябре.

С дягилем лекарственным неопытные травники нередко путают дудник обыкновенный. Отличается дягиль лекарственный рядом признаков: мясистыми корневищем и корнями с сильным приятным ароматом, а не деревянистыми подземными частями со слабым неприятным запахом, как у двойника-собрата; у дягиля идеально шаровидное зеленовато-желтое соцветие, а у дудника лесного оно белое и полушаровидное.

Дягиль лекарственный распространен в европейской части России от тундры на севере и до степей на юге. Растет по берегам редек, озер, ручьев, на заливных и горных лугах, окраинах болот, Лесных опушках, среди зарослей кустарников.

Выращивается в качестве лекарственного растения в странах Западной Европы (Бельгии, Румынии, Фракции, Германии и др.), в Северной Америке. Во второй половине прошлого столетия наша страна даже экспортировала корневища е корнями дягиля лекарственного в страны Западной Европы.

Интересные факты

• Одно из названий дудника – «ангелика». Считается, что растение получило его после того, как с его помощью архангел Михаил спас людей от чумы.
• Есть поверья, что о лечебных свойствах одному монаху рассказал ангел, явившийся к нему во сне.
• В теплом климате растение начинает зацветать к 8 мая. Это день архангела Михаила.
• С древних времен считается, что ангелика защищает от нечисти и злого духа.
• Еще Парацельс назвал его универсальным средством от всех болезней.
• В Лапландии было поверье, что развешенные по дому гирлянды дудника притягивают к творческим людям вдохновение.
• В китайской народной медицине дягиль называют панацеей от всех болезней, поэтому там его используют во многих лекарствах.

Дудник — лекарственные формы

С целью изготовления лекарств у растения используют корни, побеги, плоды. Изготавливаемое масло дудника применятся как тонизирующее средство, сок корней как обезболивающее при болях в ухе и зубах. Корни растения схожи по своим свойствам с другим близким родственником – дягилем обыкновенным. Плоды необходимо заготавливать после того, как наступает полное созревание, то есть в конце лета. Вначале зонтики необходимо хорошо высушить, и только после этого собирать семена. Корни выкапывают на первом году или после зимовки. Широко используются целительные свойства лесного дудника в китайской нетрадиционной медицине, а также в Корее, Вьетнаме, Японии, Монголии и на Тибете.

Заболевания и вредители

Иногда дудник поражается грибками, например, мучнистой росой или ржавчиной. Профессионалы не советуют опрыскивать посадки химикатами, так как ангелика накапливает в себе яды. Идеальное решение профилактика:

• Соблюдать правила севооборота.
• Удобрять минералами с минимальным количеством азотистых элементов.
• Регулярно полоть сорняки.

Специалисты не рекомендуют опрыскивать кусты химическими средствами, так как они отличаются способностью накапливать в себе ядовитые вещества

Дудник отличается своей стойкостью к засухе, а больше всего опасен из паразитов паутинный клещик, который любит сухую погоду. Для того чтобы уничтожить вредителя, ангелику следует опрыскать табачным настоем. Для его создания, смешивают 3 литра воды и 200 гр табака или махорки, через 24 часа настой готов.

Профильтрованное средство смешивают с 50 мг жидкого мыла, чтобы повысить его клейкость, и можно обрабатывать посадки и землю.

Применение в косметологии

Средства на основе корня дудника часто используют для ухода за кожей и волосами. В частности, масло помогает увлажнить и подтянуть эпидермис, спиртовая настойка избавляет от прыщей. Водные отвары питают кожу полезными веществами и оказывают омолаживающий эффект.

Корни дудника содержат большое количество кумаринов и поэтому способствуют обновлению и регенерации эпидермиса. На фоне применения дягиля улучшается выработка коллагена в организме, именно это вещество отвечает за молодость кожи и здоровье волос.

Настой для раздраженной кожи

Если эпидермис сильно шелушится, и на лице часто появляются микротрещины, можно воспользоваться таким средством:

• маленькую ложку измельченного корня заливают стаканом кипятка;
• настаивают всего 10 минут;
• процеживают и ждут, пока средство остынет.

Настой применяют утром и вечером для умываний или просто смачивают в нем ватный диск и протирают лицо. Если повторять процедуру каждый день, кожа быстро станет мягче и здоровее.

Отвар корня дудника можно использовать для приготовления косметических масок и ополаскивания волос

Маска от морщин

От мелких морщин хорошо помогает такое домашнее средство:

• маленькую ложку отвара дягиля смешивают с таким же количеством меда;
• добавляют большую ложку натурального творога;
• доводят смесь до однородности и наносят на лицо на 15 минут.

Маска обладает сильным увлажняющим и смягчающим действием. Против глубоких складок она не поможет, но первые морщины устранит быстро.

Отвар для ополаскивания волос

Ценные свойства корня дягиля можно применять в уходе за волосами. Укрепить локоны и вернуть им здоровый блеск позволяет такой отвар:

• 5 больших ложек сухого сырья заливают 2 л жидкости;
• кипятят около 10 минут;
• настаивают еще полчаса и процеживают.

Отвар доливают 1,5 л свежей воды и промывают им пряди после каждого мытья. Регулярные ополаскивания останавливают выпадение волос, придают пышность прическе и устраняют перхоть.

Лекарственные средства на основе ангелики

Корень дягиля оценен официальной медициной и рекомендован для терапии многих недугов. Сухое сырье для отваров или ванн можно приобрести в аптеке. Востребован лекарственный корень в гомеопатии. На основании ангелики специалисты изготавливают эффективные отхаркивающие средства, противовоспалительные препараты, мочегонные лекарства. Чтобы приготовить целебные средства в домашних условиях, воспользуйтесь следующими рецептами.

Особенности . Целебное средство поможет восстановить работу пищеварительного тракта. Настой может применяться в гинекологии для лечения воспалительных заболеваний. Принимать препарат из корня дягиля рекомендуется три-четыре раза в сутки по половине стакана.

• корень дягиля — 20 г;
• вода — 1 л.

1. Корень немного измельчают.
2. Его кладут в посуду и заливают кипятком.
3. Этот напиток настаивают восемь часов.
4. Процеживают.

Средство из всех частей

Особенности . Препарат принесет пользу при спазмах кишечника. Настой возбуждает аппетит и очищает кишечник от вредных бактерий и скопления газа. Это средство также может применяться при простудах. Рецепты, включающие все части дягиля, рекомендуют для лечения патологий дыхательной системы. Настой помогает при холецистите, полезен при воспалении поджелудочной, выводит камни из желчного. Обычно назначают по полстакана трижды в день.

• корень дягиля — одна столовая ложка;
• семена — одна столовая ложка;
• листья (измельченные) — одна столовая ложка;
• вода — три стакана.

1. Все три сухих компонента измельчают и перемешивают.
2. Лечебное сырье заливают кипятком.
3. Емкость накрывают и настаивают напиток шесть часов.
4. Обязательно процеживают.

Особенности . Для лечения колитов, метеоризма, гастритов с повышенной кислотностью рекомендуется приготовить спиртовую настойку дягиля. Такое лекарство применяют для терапии сердечных патологии и болезней дыхательной системы. Употребляют его трижды в день по 20 капель. Раствор применяют не только внутрь, но и наружно, в качестве растирки при заболеваниях суставов и мышечных тканей.

• корень дягиля — 200 г;
• водка — 0,5 л.

1. Сухое сырье измельчают.
2. Корень кладут в банку и заливают водкой.
3. Смесь настаивают в течение двух недель, выставив банку на солнце.
4. Затем настойку процеживают.

Ангеликовая водка

Особенности . Это еще одна разновидность настойки дягиля на водке. Такой напиток рекомендуется при нервном истощении, для терапии патологий кишечника и недугов дыхательной системы. Ангеликовая водка очищает организм от гельминтов. Ее использую для лечения бесплодия и восстановления организма во время климакса. Рекомендуется употреблять по одной столовой ложке трижды в день. Длительность лечения — 40 дней. Женщинам необходимо обязательно сделать перерыв в терапии во время менструации, чтобы не спровоцировать сильного кровотечения.

• корень дягиля — 100 г;
• водка — 1 л.

1. Корень измельчают и заливают водкой.
2. Напиток настаивают в темноте в течение 21 дня.
3. Периодически настойку взбалтывают.
4. Лекарство процеживают.

Особенности . Отвар корней дягиля поможет при заболеваниях печени, желчного. Это лекарство рекомендуют для лечения простуд, бронхитов, ларингитов. Напиток часто рекомендуется как сильный анальгетик, устраняющий зубную, суставную, мышечную и головную боль. Употреблять рекомендуется по 130 мл отвара, исключительно в горячем виде, дважды в сутки после еды.

• корни дягиля — три столовых ложки;
• кипяток — 200 мл.

1. Корни измельчают и кладут в кастрюлю.
2. Сырье заливают кипятком.
3. Кастрюлю закрывают крышкой и ставят на водяную баню.
4. Отвар томят на маленьком огне в течение получаса.
5. Затем немного остывший раствор процеживают.
6. Отвар разбавляют чистой кипяченой водой до получения 250 мл.

Особенности . Сок дягиля помогает в лечении панкреатита и желтухи. Для этого рекомендуется принимать препарат трижды в день по чайной ложке, в течение трех недель. Свежий сок поможет устранить ушную боль. Для этого дважды в день закапывают в каждое ухо по три капли. Чтобы справиться с зубной болью рекомендуется в дупло капнуть одну каплю лекарственного сока.

1. Свежий корень измельчают.
2. Смесь заворачивают в марлю и отжимают сок.

Описание

Дудник лесной, дягиль лесной (AngeIica silvestris L.)

Семейство зонтичных — Umbelliferae.

С лечебной целью используют корень и плоды растения.

Синонимы: волчья дудка, рева, кукотина, дягиль.

Распространен в европейской части России (все районы, кроме Причерноморского), в Западной Сибири (все районы), в Восточной Сибири (все районы, Даурский, запад), в Украине, Беларуси, в Молдове. Растет в долинах рек широколиственных, мелколиственных, смешанных лесах, на влажных лугах, одиночно. В степь заходит только по долинам рек. Дудник лесной — двулетнее травянистое растение. Корневище у него короткое (5 — 8 см), толстое (до 5 см), снаружи кольчатое; если его переломить выделяется белый, как молоко, сок. Стебель прямой, толстый, голый, дудчатый, высотой до 2 м, Прикорневые листья крупные (35 — 80 см); дважды-трижды перистые; яйцевидно-заостренные; верхние — с сильно вздутым стеблеобъемлющим влагалищем. Цветки мелкие, белые, часто розоватые иди кремовые, собраны в сложный зонтик диаметром 10 — 17 см. Плод — двусемянка. Плоды овальные или эллиптические, у основания глубоко сердцевидные, с каймой.

Цветет с середины лета до осени. Плоды созревают в августе — сентябре.

Химический состав

Корни содержат эфирное масло (до 1 %), оксипентадециловую и валериановую кислоту. В состав масла входят d-α-фелландрен, α-пинен, η-цимол, спирты, сесквитерпены. Из корней выделен ряд химических соединений (умбеллипренин, остенол (фурокумарин), бергаптен, ангелицин, архангелицин и др.), а также обнаружены яблочная, ангелнковая и другие кислоты и дубильные вещества.

Из ранних литературных источников следует отметить исследования В. К. Варлиха (1912), который дает подробную характеристику дягилю лекарственному. Он пишет, что это растение дико произрастает почти всюду в Европейской России и Западной Сибири, встречаясь по берегам рек, ручьев и озер, а также и на сырых местах.

В дуднике лесном обнаружены:

• соли кальция (1,6 %)
• фосфора (0,35 %)
• протеин (до 12 %)
• жир (7,5 %)
• клетчатка (до 20 %)

В листьях содержится более 0,9 % аскорбиновой кислоты.