Арахис

Как правильно ухаживать и соблюдать нормы агротехники?

Для успешного развития растения и хорошего урожая необходимо соблюдать нормы агротехники, используемые для культивирования экзотического ореха

Недостаток освещения, несоблюдение температурного режима и излишняя влага негативно отразятся на росте и развитии растения, поэтому перед посадкой обратите внимание на все нижеперечисленные аспекты

Освещение

Чтобы растению поступало достаточное количество освещения расположите горшок на подоконнике окна, выходящего на юг или восток. Если такой возможности нет, то приобретите лампу накаливания, которая будет предоставлять необходимое количество света.

Температура

Арахис нельзя назвать прихотливым орехом, но все же температурный режим – это ключевой фактор, влияющий на развитие плода. Оптимальная температура содержания – +20-27 градусов. Показатели свыше +30, и ниже +15 могут привести к гибели растения.

Посадка производится в грунт, достигший температуры свыше 16 градусов. Если растение замерзло, но его удалось спасти, то урожай будким на вкус.

Полив

Арахис нуждается в регулярном поливе, так как грунт всегда должен быть влажным. Тем не менее, следите, чтобы земля не превращалась в комки. В противном случае излишняя влага спровоцирует загнивание корней и как следствие гибель всего растения.

1. Увлажняйте почву 1-2 раза в две недели.
2. На этапе цветения обильно поливайте растение 1-2 раза в неделю.
3. После образования завязей опрыскивайте растение через день в вечернее время.

Совет! Летом рекомендуется опрыскивать растение из пульверизатора. Набирайте воду комнатной температуры и обрабатывайте саженец утром и вечером. После каждого опрыскивания, землю необходимо рыхлить, чтобы она насыщалась кислородом.

Подкормка

Подкармливать арахис рекомендуется дважды за сезон. Процедура хорошо сказывается на росте и развитии урожая. Удобрения лучше подбирать на основе калия и фосфора и использовать правильную дозировку исходя из высота саженца:

1. Первая подпитка применяется, когда растение достигло 10 см в высоту. На 1 литр воды используется:
   • 2 г аммиачной селитры;
   • 4,5 г калийной соли;
   • 7г суперфосфата.
2. Второй раз удобрения применяются на стадии плодоношения, когда растению необходимо достаточное количество питательных веществ для развития бобовых.

О том, как вырастить хороший урожай, читайте тут.

Свойства арахиса: вред и польза

Полезные свойства арахиса

Плоды арахиса содержат линолевую, пантотеновую и фолиевую кислоты, растительные жиры, глютенины, легко усвояемые белки, крахмал, сахара, витамины A, E, D, PP, B1 и B2, железо, макроэлементы магний, фосфор и калий. В бобах содержатся антиоксиданты, которые считаются наиболее действенными профилактическими средствами сердечно-сосудистых болезней. Такие антиоксиданты еще находятся в гранате, красном вине, землянике и ежевике. В белках данного растения наблюдается оптимальное соотношение аминокислот, благодаря этому они прекрасно усваиваются организмом человека.

Жиры, входящие в состав плодов, отличаются легким желчегонным эффектом, поэтому они рекомендованы при язвенном заболевании желудка и при гастрите. Фолиевая кислота участвует в обновлении клеток организма человека. А антиоксиданты, которых в арахисе очень много, способствуют защите клеток от свободных радикалов, а также являются прекрасной профилактикой заболеваний сердца, атеросклероза, ишемии сосудов, преждевременного старения и формирования раковых клеток.

Плоды такого растения оказывают седативное воздействие на человека с повышенной возбудимостью, оказывают помощь в быстром восстановлении сил, способствуют улучшению памяти, повышению потенции, усилению полового влечения и устранению бессонницы. Так как в арахисе присутствует большое количество белка, то он способствует усилению чувства сытости, в связи с этим диетологи зачастую применяют его в качестве основы диет, направленных на снижение веса. А еще известно, что в таких плодах нет холестерина.

Арахис. Вред и польза.

Watch this video on YouTube

Противопоказания

Если есть арахис в чрезмерно больших количествах, то он сможет навредить даже относительно здоровому человеку. В связи с этим в его употреблении необходимо знать меру, тем более людям, страдающим от лишнего веса. Если человек склонен к аллергии, то ему арахис может сильно навредить, тем более если ядра употреблять в пищу вместе с кожицей, в которой находятся сильные аллергены. Их нельзя есть при артрозе и артрите. Также нужно помнить, что употребление в пищу прогорклых либо заплесневевших плодов, могут стать причиной отравления.

Как и где растут земляные орехи

Земляной орех — дитя жаркого, влажного климата. Родина арахиса — Южная Америка, оттуда он попал в Африку, Среднюю Азию, в Европу. В России орешки долго называли китайскими, к нам они были привезены из Китая.

Все эти страны сейчас выращивают арахис как сельскохозяйственную культуру, лидером экспорта является Китай. В России земляные орехи в промышленных масштабах разводят в Краснодарском крае. Селекционеры вывели сорта, адаптированные для средней полосы, но больших урожаев получить пока не удалось.

Бобовая трава любит тепло, влагу. Цветёт два раза за лето. Цветы, появившиеся в июне, опыляются перекрёстно, являются основой будущего урожая, находятся на нижних ветках.

Бобы по мере созревания склоняются к земле, закапываются в неё. Полное созревание происходит под землёй. Отсюда и название: подземные или земляные орехи. Верхушка куста зацветёт в конце августа, плодов не даёт.

Систематическое окучивание позволяет увеличить урожайность до ста бобов с одного растения. Достают их из земли в октябре.

Арахис в Африке

В Африку арахис завезли европейцы. Он быстро вытеснил все остальные культуры, прекрасно «освоился» на неплодородных почвах континента. Местные жители используют земляные орехи в пищу, кормят им домашний скот

Со временем было найдено ещё важное свойство арахисовых кустов, которое используется и в наше время

Растения обогащают землю азотом! «Пассивное» удобрение позволяет сажать на земле, где выращивали арахис, другие культуры, необходимые для решения продовольственной проблемы в местных племенах.

Земляной орех в Азии

Первые растения в Азии были посажены ещё в 16 веке! Сейчас арахис является одной из выращиваемых сельскохозяйственных культур в Индии, Китае, на Филиппинах. На плантациях работает основная часть населения этих стран. Земляные орехи экспортируются по всему миру.

Особенность применения земляного ореха в Азии — кулинария. Арахис входит в состав блюд, соусов, добавляется как загуститель к рыбе, курице, индейке. Повара говорят, что лёгкие ореховые нотки совсем по- новому «открывают» вкус.

В наш лексикон легко вошло понятие «азиатская кухня».

В Америке

Учёным известно семьсот видов арахиса. Основная масса их выращивается в жарком климате Южной Америки.

В Северной Америке выведен сорт «Раннер», климатизированный к местным условиям, хорошими урожаями. Бобы с высоким содержанием масла служат сырьём для изготовления знаменитого арахисового масла. Сорт «Валенсия» отличается необычно крупными земляными орехами, их перед употреблением надо обваривать.

В США из арахиса изготовляют пасту, машинное масло, мыло, косметические препараты, используют в кулинарии.

Арахис в России

Где и как растёт арахис в России? В южных районах страны, где продолжительное лето, тёплая почва, земляные орешки выращивают давно. В средней полосе садоводы — любители сажают кустики арахиса в теплицы или на грядки под плёнку. Урожаи небольшие, но свои, собственные, не заморские.

Вырастить земляные орешки на своих участках можно, соблюдая правила проращивания семян, выращивания и защиты сеянцев:

• посадочный материал тщательно отбирают;
• проращивают в апреле до появления росточка;
• сажают в горшки или постоянное место, обработанное от медведки;
• на дно борозды для посадки кладут перегной, закрывают его землёй;
• сеянцы защищают от птиц;
• 2 раза в месяц окучивают;
• полив должен быть умеренный, чтобы не произошло загниение плодов.

Осенью бобы сушат вместе с выкопанным кустом. При хранении от скорлупы не очищают.

Опытные огородники советуют сажать арахис вперемешку с другими плодовыми растениями. Кустики земляного ореха насыщают почву азотом, что полезно для повышения урожайности всех «соседей».

Где в России выращивают арахис в промышленных масштабах

Бобовую траву, как сельскохозяйственную культуру, для промышленной обработки и поставок в торговую сеть, выращивают только в Краснодарском крае.

https://youtube.com/watch?v=OgBgETMr9gY

Какую пользу приносит арахис

Теперь, когда вы знаете, как растет и выглядит арахис, давайте разберемся, стоит ли его есть. Оказывается, да.

В первую очередь стоит отметить, что бобы (или орехи) содержат большое количество белка, углеводов и жиров, легко усвояемых и поэтому особенно полезных. Кроме того, в состав входит антиоксиданты, линолиевая кислота и витамины группы В и Е. Благодаря этому умеренное употребление в пищу позволяет добиться прекрасного результата. Например, антиоксиданты защищают человека от сосудистых и сердечных заболеваний. Кроме того, регулярное употребление арахиса позволяет снизить риск развития атеросклероза, злокачественных опухолей, замедлить общее старение организма.

Ну и, конечно, это просто вкусный и питательный продукт. Он способен долгое время храниться при любой температуре и влажности, не требует готовки и быстро дает большое количество энергии, благодаря чему заслужил особую любовь в среде туристов и других сторонников активного образа жизни. Достаточно съесть на ходу горсть орехов, чтобы почувствовать прилив сил и продолжить долгий путь.

Последующий уход

Основной уход за арахисом во время выращивания заключается в поливах, прополке, окучивании, рыхлении грунта и проведении подкормок.

Необходимо вовремя удалять сорняки, защищая молодые всходы арахиса. Пропалывая сорняки проводите и рыхление почвы.

Арахис начинает цвести в июне и заканчивает в конце июля. По окончанию цветения, образовавшиеся завязи начинают опускаться к земле, где прорастают и затем созревает арахис.

В этот момент необходимо произвести окучивание растений рыхлым, влажным грунтом (как картофель). Как вариант можно подсыпать слой мульчи из опилок, перегноя, торфа толщиной около 5 см. Через 10 дней еще подсыпать почву вокруг растений.

Под каждым кустом созревает в среднем 30-50 бобов.

В период вызревания полив сократить до минимума, чтобы вызрели бобы. Если в этот период идут дожди необходимо грядку прикрыть полиэтиленом.

Всего за сезон проводят 4-5 поливов арахиса.

Подкормку арахиса проводят 2 раза за сезон. Первый раз, когда растения достигнут высоты 10 см вносят раствор: 20 г селитры аммиачной, 45 г калийной соли, 70 г суперфосфата растворенных в 10 литрах воды.

Второй раз провести аналогичную подкормку в начале образования плодов.

Осторожно!

Избыток воды губителен для ореха, особенно в то время, когда начинается созревать плоды.

После каждого полива необходимо рыхлить почву и избавляться от сорняков.

Приблизительно во второй половине лета кустики начинают набирать цвет интенсивно желтого цвета. Фаза цветения продолжается 15 — 20 дней, и уже через месяц, растение достигает высоты чуть менее полуметра. Далее следует окучить куст, так же как окучивают картофель.

Арахис уникален тем, что, для образования плодов, он выбрасывает стрелки, врастающие в почву, и уже там завязываются будущие орешки.Завязь растет довольно медленно, и здесь важно, чтобы из-за переизбытка влажности они не начали гнить. Знать, как растет арахис в домашних условиях мало, нужно еще уметь и правильно ухаживать за ним. В мае грунт в огороде достаточно увлажнен растаявшим снегом, поэтому поливать растение можно лишь после массовых всходов (два раза в месяц нагретой на солнце водой)

Лучше использовать систему капельного орошения, либо полив по бороздам

В мае грунт в огороде достаточно увлажнен растаявшим снегом, поэтому поливать растение можно лишь после массовых всходов (два раза в месяц нагретой на солнце водой). Лучше использовать систему капельного орошения, либо полив по бороздам

Знать, как растет арахис в домашних условиях мало, нужно еще уметь и правильно ухаживать за ним. В мае грунт в огороде достаточно увлажнен растаявшим снегом, поэтому поливать растение можно лишь после массовых всходов (два раза в месяц нагретой на солнце водой). Лучше использовать систему капельного орошения, либо полив по бороздам.

Еще одним важнейшим условием хорошей урожайности является регулярное окучивание растений. Данную процедуру следует проводить несколько раз за сезон. От частоты и правильности выполнения зависит, сколько урожая принесут кусты:

1. Первое окучивание рыхлым влажным грунтом проводится перед цветением на высоту 5-7 см.
2. Второе осуществляется по прошествии 10 суток от начала цветения.
3. В дальнейшем подсыпать почву вокруг кустов нужно через каждые 1,5 недели.
4. Последнее окучивание проводится в начале августа.

Подкормку растений проводят трижды за сезон:

• по достижению кустом высоты 10 см;
• в период завязи бутонов;
• в начале образования плодов.

Для этой цели используют следующий раствор: 20 гр. селитры аммиачной, 45 гр. калийной соли (при супесчаном грунте), 70 гр. суперфосфата растворенных в 10 литровом ведре воды.

Выбираем подходящие семена

Чтобы узнать, как растет арахис (земляной орех, как его ошибочно прозвали некоторые специалисты), лучше всего вырастить его самостоятельно.

Увы, приобрести в магазине специальные семена едва ли получится. Поэтому придется хорошенько поискать подходящую замену. Конечно, использовать обжаренные и соленые орешки, продающиеся в продуктовых магазинах, не стоит – они точно не прорастут. Но иногда на рынках можно увидеть, как арахис продается банками или килограммами прямо вместе с огрубевшим стручком – защитной оболочкой. Он не проходил тепловую обработку, а значит, именно он-то и нужен.

Когда собирать урожай?

Рассмотрим, как растет орех в комнатных условиях и долго ли ждать плоды.
Поддержание оптимальной температуры способствует быстрому развитию саженца. Растение зацветает на 40-45 день, к этому времени оно уже достигает высоты 15-20 см. Вместо оранжевых лепестков появляются завязи, зарывающиеся в землю. На глубине 9-12 см образуются плоды. Определить полное созревание орехов можно по листьям: пожелтевшие листки сигнализируют о сборе урожая.

Растение достают из земли и раскладывают на плотную бумагу или марлю. Процедуру рекомендуется проводить на окне, чтобы на плоды попадали лучи солнца. Сушить необходимо 10-13 суток, после чего орехи начнут хорошо отделятся от скорлупы. Если не хотите ждать, то расположите заготовки на противне и отправьте в слегка подогретую духовку на час. Периодически открывайте дверцу, чтобы обеспечить своего рода вентиляцию.

Важно! Каждый куст дает примерно полсотни бобов с 1-9 орехами внутри каждой оболочки. От посадки до сбора урожая пройдет примерно 5-6 месяцев.. Подводя итог, хочется отметить, что вырастить арахис в домашних условиях быстро и легко

Многое зависит от выбора семян и бобов. Покупайте заготовки в проверенных магазинах, иначе вы рискуете обзавестись соленым арахисом и потратить усилия впустую, не получив при этом желаемого результата. Соблюдайте условия посадки и содержания, и вы гарантировано получите богатый урожай

Подводя итог, хочется отметить, что вырастить арахис в домашних условиях быстро и легко. Многое зависит от выбора семян и бобов. Покупайте заготовки в проверенных магазинах, иначе вы рискуете обзавестись соленым арахисом и потратить усилия впустую, не получив при этом желаемого результата. Соблюдайте условия посадки и содержания, и вы гарантировано получите богатый урожай.

Как растёт орех?

Это культура, обладающая геокарпией (развитие плодов в земле). Стебель произрастает вверх, а корни находятся в грунте. Но когда на стеблях формируются стручки, их созревание происходит уже под землёй.

Стебель произрастает вверх, а корни находятся в грунте

Арахис — самоопыляющееся растение, но в 1–6% случаев возможно перекрёстное опыление за счёт мелких насекомых. В процессе роста формируется ветвистый стебель. Нижняя завязь после опыления перевоплощается в плодоносящий побег гинофор. Он сначала растет вверх, потом направляется к земле, углубляясь до влажного ее слоя. Гинофоры, которые не достигли почвы, гибнут вместе с завязью.

Арахис — самоопыляющееся растение

На корнях формируются щитовидные клубни, образующиеся клубеньковыми бактериями. Вместе с культурой они впитывают из воздуха атомы азота, превращая его в питательные для будущих растений формы. Стебель арахиса может достигать в высоту 20–60 см, диаметр в среднем — 20–25 см, в зависимости от сорта. Листья состоят из 2 пар расположенных супротив яйцевидных листиков. У основания листа находятся 2 прилистника, нижняя часть которых срослась с основой черешка.

Вместе с культурой они впитывают из воздуха атомы азота, превращая его в питательные для будущих растений формы

На протяжении всего вегетационного периода образуется около 600 цветков. Сначала распускаются соцветия на нижней части стебля, и по мере роста растения распространяются вверх и в стороны. На конце плодоножки цветка находится гинофор с завязью. Цветы, которые распускаются на высоте больше 20 см, плодов не дают. После опыления цветок должен проникнуть в грунт, иначе формирование бобов не начнётся. Созревание происходит в соответствии с цветением, и может растягиваться до наступления холодов.

После опыления цветок должен проникнуть в грунт, иначе формирование бобов не начнётся

Технология выращивания арахиса

Участок для выращивания арахиса должен быть хорошо освещен, без затенения и с хорошей проветриваемостью. Почва легкая, черноземная или нейтральная с высоким содержанием калия, магния, гумуса. Арахис не переносит засоления почвы.

Посадку арахиса

производят в теплую почву. Семена прорастают при температуре 12-14 градусов, идеальной считается 25-30 градусов.

Обязательно дождитесь устоявшейся теплой погоды, заморозки арахис не переносит. Обычно посадку арахиса производят в середине мая, после посева бахчевых культур.

Лучшими предшественниками арахиса на участке являются – капуста, огурцы, картофель

Не высаживайте эту культуру после бобовых.

Весной подготовьте почву перед посадкой – внесите нитрофоску по 50 г на 1 м2. Если почву готовите осенью, то можно внести перегной под перекопку на глубину 25-30 см из расчета 1-3 кг на м2.

Для посева семена можно приобрести на рынке, только сырой арахис

– не жареный или соленый.

Семена перед посевом лучше очистить, так всхожесть лучше, выбирайте крупные семена. Хотя можно сеять целыми бобами.

Полив арахиса

осуществляют разными способами – капельный или орошение по бороздам. При жаркой и сухой погоде проводят поливы раз в 10-15 дней, вода при этом должна быть теплой.

Арахис требует высокой влажности почвы

, особенно во время цветения и образования бобов. В сентябре, когда приходит пора сбора урожая, поливы сокращают, чтобы вызрели семена.

Посев арахиса

на участке лучше делать квадратно-гнездовым способом 60х60 или 70х70 см по 5-6 растений в гнездо.

Также существует широкорядный способ посева арахиса – между рядами 60-70 см, между растениями 15-20 см и глубина заделки 6-8 см.

Посев арахиса осуществляется также в шахматном порядке с расстоянием 25-30 см между рядами, 50 см между растениями и глубина заделки бобов 10 см.

В каждую лунку положить 1-3 крупных семени и заделать почвой. После заделки обильно полить грядку через насадку для душа, чтобы не размыть почву.

Как посадить и вырастить на огороде?

Посадка и выращивание арахиса на дачном участке относительно несложное мероприятие, но подготовиться к нему надо основательно. Первым делом надо знать, при каких условиях растение будет не только нормально расти, но и плодоносить:

• оптимальная почва – легкая, нейтральная (лучше всего чернозем или суглинок), обязательно рыхлая;
• температура воздуха в течение периода вегетации должна держаться в пределах от +15 до +30С, иначе растение перестанет развиваться;
• предшественниками арахиса на участке могут быть картофель, томаты, огурцы или зерновые, а вот туда, где росли бобовые, его лучше не сажать;
• на участке, где будет расти арахис, не должна застаиваться вода, иначе растение может погибнуть;
• участок должен быть хорошо освещен на протяжении всего дня, поблизости не должно быть растений или построек, которые могут бросить тень на посадки;
• грядка с арахисом должна хорошо проветриваться.

Подготовка грядок для посадки арахиса начинается осенью. Участок перекапывают, удаляют остатки корней и другой растительный мусор. Под перекопку вносят удобрения – перегной или компост (2-3 кг на 1м2). Весной почву рыхлят, можно внести нитрофоску из расчета 50 г на 1 м2.

Для посадки лучше всего выбирать районированный сорт. Посевной материал стоит приобретать только в проверенных местах, например, в специализированных магазинах. В качестве семян используют дробленые или целые бобы, а также отдельные семена.

Арахис можно высаживать в открытый грунт семенами или рассадой. Для обоих вариантов семена предварительно проращивают по следующей технологии:

1. Семенной материал дезинфицируют в слабом растворе марганцовки в течение 10–15 минут.
2. Семена промывают, затем помещают в хорошо увлажненную марлю для проращивания. Обычно первые ростки появляются через 9-10 дней.
3. Ростки надо закалить. Для этого их кладут в холодильник и выдерживают несколько дней при температуре +2…+4⁰С.

Первые всходы

После этого пророщенные семена можно высаживать на рассаду или на грядку.

Семена можно высаживать в открытый грунт не раньше, чем он прогреется и будет полностью исключена вероятность возвратных заморозков. В южных регионах это конец мая, в средней полосе посадку планируют на первую половину июня. Но учитывая довольно продолжительный вегетационный период (120 – 140 дней) затягивать с посадочными работами не стоит, иначе плоды не успеют вызреть.

 Схема посадки либо гнездовая 60х60 см (в лунку помещают по 5-6 семян), либо рядами (расстояние между кустами в ряду 20 см, между рядами – 60 см). Семена заглубляют на 6 – 8 см. После лунки засыпают почвой, слегка утрамбовывают.

Если принято решение сначала вырастить рассаду, то план действий таков:

1. В конце марта – начале апреля подходящие емкости (например, одноразовые стаканчики) заполняют легкой почвой.
2. Делают небольшие лунки примерно 3 см, в которые помещают пророщенные семена. Затем семена засыпают землей.
3. Емкости расставляют в хорошо освещенном месте (на подоконнике).
4. Посевы периодически надо поливать, но умеренно.
5. В начале лета, сеянцы пересаживают на предварительно подготовленную грядку, используя одну из тех же схем, что и для посева семян. Обычно рассаду пересаживают в возрасте 30–35 дней, но в регионах с более прохладным климатом срок может увеличиться до 50–60 дней.

Уход за арахисом после посадки включает:

• полив;
• подкормку;
• прополку;
• рыхление;
• окучивание.

Цветение

Арахис нуждается в хорошо увлажненной почве особенно в период цветения и формирования семян. Но в то же время застой воды замедляет развитие растения. Поливать кусты надо по мере необходимости, ориентируясь на состояние грунта и погодные условия. В среднем поливы проводят с частотой раз в две недели, при этом используется для этого отстоянная, нагретая на солнце воду. Оптимальным вариантом будет капельная система орошения.

Подкормку проводят дважды за сезон. Первый раз в период завязывания бутонов, а второй в начале формирования плодов. В состав подкормки входят аммиачная селитра (20 г), суперфосфат (70 г), калийная соль (45 г) – на ведро воды.

Удаление сорняков и рыхление почвы – очень важны для нормального развития арахиса как в начале роста, так и в процессе созревания плодов. Прополку и рыхление лучше совмещать.

Примерно через 10 дней после цветения растение надо аккуратно окучить. В дальнейшем процедуру проводят еще несколько раз с перерывом в 12 – 14 дней. Последнее окучивание проводят в начале августа.