Пошаговая инструкция по посадке винограда саженцами летом для начинающих виноградарей

Способы высадки саженцев

Существует немало способов высадки винограда и каждый из них обладает своими недостатками и преимуществами, на которые и стоит ориентироваться при выборе.

Классический

При классическом способе саженцы перед посадкой хорошо промывают. Разрезают контейнер (если был в контейнере), саженец ставят на дно ямы, и с северной стороны колышек для подвязывания, засыпают растение поверх земляного кома, уплотняют и поливают теплой водой. Далее яму досыпают на высоту до первого листа, но это уже после полива.

Про особенности посадки винограда весной, смотрите в следующем видео:

На шпалере

Данный способ позволяет хорошо организовать виноградник. Для этой схемы необходимо заранее подготовить место, установив шпалеры в необходимом порядке в зависимости от количества саженцев. А далее происходит посадка, как и в первом варианте.

Соблюдайте расстояние не менее 2 м, опоры делайте из металлических труб диаметром в 10 см

Для подвязывания используется проволока диаметром 5 см — важно чтобы она была в пластиковой оболочке

На грядах

Данный метод хорошо подходит для северных регионов, поскольку обеспечивает максимальное тепло и исключает подтопления. Для начала подготавливают траншею (располагается в южном направлении) длиной 10 м, шириной 1 м и глубиной 30-40 см.

После этого насыпают грунт выше 30-35 см от земли, мульчируют, утепляют, располагают теплоподдерживающий материал, сажают черенки на 40 см в глубину. В качестве полива используется металлическая труба диаметром 30 см.

В теплице

Посадка в теплице отличается лишь тем, что саженцы поливают 1 раз в неделю и хорошо утепляют. Полив желательно сокращать по мере цветения и образования плодов.

В контейнеры

В северных регионах виноград сажают в контейнеры. Для этого черенки сажают в полиэтиленовые мешки без дна, но их необходимо поместить на подходящий поддон. Их стандартный размер 30 на 40 см. В качестве грунта используют перегной и лиственную землю, перед посадкой корни обсыпают глиной с навозом (можно использовать Корневин), оставляют на хранение дома.

При появлении первых почек пакеты отправляют на участок, расположенный в тени на пару дней, после этого перемещают в солнечную область. Когда погода становится теплой, и максимально подходящей для высадки винограда проводят саженцы закапывают в землю.

Молдавская

Длинная лоза скручивается и связывается крепкой веревкой, после чего высаживается в лунку. При этом на поверхности оставляют не более 2-3 почек. Уход за растением такой же, как и при классическом методе.

Загущение

При загущении на 1 кв. м выращивается не менее 7 кустов. Такой метод больше подходит для теплых областей. Ветви обрезают достаточно коротки, сажают классическим способом, выращивают кустовой формой.

Как посадить виноград весной саженцами пошагово

Первым делом необходимо выкопать ямку 60Х60 см, удобрить согласно инструкции выше, сортовой характеристике саженца и уровню рН почвы. Слой удобрений (фосфатные, калийные, компост) не должен превышать 20 см, следующие 10-15 см должны состоять из слоя плодородной почвы. Эта почва будет служить в качестве барьера между удобрениями и корневой системой.

Схема посадки саженца винограда

Далее нужно хорошенько полить тёплой водой (около 30-40 градусов), вставить в центр саженец (следите за направлением будущих рукавов) и засыпать плодородной землёй. Если саженец с двумя рукавами – оставляем на каждом по 2 почки, если рукав один – то почек оставляем 4. Оставлять нужно не более двух побегов – лишние удалить секатором.

Вегетирующий саженец винограда (т.е

пророщенный в стаканчиках или бутылке) сажается аналогично: осторожно разрезается стакан (или пластиковая бутылка), чтобы не повредить корни. Затем опускается в лунку, предварительно подготовленную по описанию выше, землю с корней удалять не нужно

Вегетирующий саженец винограда

Обязательно подготовьте будущую подпорку (если ещё нет), к которой вы в дальнейшем будете подвязывать лозу и делать формировку куста. Располагаться она должна со стороны наибольшего количества почек. Если подпорка уже имеется, к которой подвязан ранее высаженный виноград, то просто поверните саженец так, чтобы в дальнейшем его подвязка не составляла труда.

Молодой куст обязательно затеняйте подручными средствами от прямых лучей солнца: это может быть шифер, перевёрнутое ведро или старая тюль. Запомните, вегетирующий саженец винограда высаживать можно во второй половине мая, когда внезапные похолодания уже не ожидаются. Предварительно (за неделю до посадки) закалите его, вынося на улицу днём (не на солнце и не на сквозняке), и занося в помещение на ночь.

Как посадить саженец винограда

Больше трогать молодой куст не надо – до осени или даже до следующей весны никакие обрезки не требуются, достаточно хорошо поливать по мере необходимости. Если образуется корка – аккуратно рыхлить руками, чтобы не повредить корни, а если земля оседает после дождя – нужно досыпать, чтобы ствол не оставался оголённым.

Выбор саженцев

Не надо говорить, что растение должно быть крепким и здоровым. Необходимо выбирать саженцы с хорошей корневой системой. Она должна иметь не менее 3 отростков по 10 сантиметров. Если корни будут сухими или подгнившими, то куст не выживет.

Саженец надо хорошо осмотреть на наличие грибковых повреждений. На каждом растении должно быть не менее 4 почек, готовых распуститься. Ствол саженца должен хорошо гнуться и быть упругим. Наличие сухих участков говорит о нежизнеспособности растения.

Если присутствуют листочки, то надо обратить внимание на сочность. Не надо брать саженцы, поврежденные тлей

Что необходимо знать перед посадкой винограда

Молодой виноград очень уязвим к разным заболеваниям, вредителям, перепадам температуры. Саженец может погибнуть от небрежного ухода, неправильной формировки куста. Начинающие садоводы, не зная всех тонкостей высадки культуры, могут потратить много сил и времени, но так и не получить хороший урожай.

https://youtube.com/watch?v=POHbUBNw8WY

Поэтому перед началом разведения многолетней культуры учитываются следующие нюансы:

• сорт винограда подбирается под особенности климата региона, лучше всего обратиться в питомник или к опытным виноградарям;
• посадочный материал должен быть качественным;
• следует четко соблюдать схему посадки;
• сорта необходимо группировать по назначению и учитывать силу их роста;
• ямы под саженцы должны предварительно подготавливаться;
• нельзя загущать виноградник, насаживая 5-6 черенков на 1 м2;
• чтобы виноград цвел и давал урожай, требуется соседство разнополых саженцев;
• привитые саженцы не размещаются вертикально;
• излишняя влага приводит к опадению цвета и задержке созревания винограда.

Также необходимо учитывать тип почвы, которая по-разному будет прогреваться, сохранять влажность. Новые сорта лучше высаживать в ведра или ящики до момента появления первых сигнальных кистей. Такой метод убережет молодую лозу от перепада температур, позволит саженцу винограда быстрее укорениться.

Подготовка ямы для винограда

При посадке саженцев на постоянное место, для создания оптимальных условий для роста молодого саженца винограда необходима подготовка посадочной ямы.

Размер посадочной ямы 0,80 x 0,80 м и глубиной 0,7 м, однако он зависит от ваших возможностей и может варьироваться в зависимости от степени плодородия почвы на вашем участке — чем почва плодороднее, тем меньший размер ямы необходим.

Верхняя половина земли (плодородный слой) укладывается в одну сторону и смешивается с навозом ( около 4-5 ведер на яму), добавляют, при наличии, суперфосфат около 100г, калийные удобрения (сульфат калия около 2 ст.ложек) или 1/2 ведра золы (можно и то и другое).

Если вы готовите ямы осенью, а посадку планируете весной, либо готовитесь весной для осенней посадки, то можно использовать свежий навоз, в остальных случаях — перепревший. Заменить навоз можно компостом, либо, при его отсутствии, другими органическими отходами — скошенной травой, пищевыми отходами, руководствуясь тем же правилом, что и с навозом — свежее только в случае использования ямы через несколько месяцев. Все тщательно перемешивают.

Затем вынимают вторую половину земли из ямы (подпочву) и укладывают отдельно. После этого, на дно ямы помещают плодородный слой с удобрениями, хорошо уплотняют (утаптывают), а затем сверху насыпают оставшуюся землю (подпочву) и также уплотняют.

Яму хорошо поливают и оставляют на две-три недели, чтобы осела земля. Чем раньше подготовлена яма, тем лучше уплотнится земля. И посаженный кустик винограда не «утонет» после посадки и полива.

Учитываем тип почвы

Разные типы грунта требуют определённого внимания к посадке растений. Виноград выращивается на песчаных, чернозёмных и глинистых почвах. Для каждого из вариантов состава грунта процесс подготовки будет заметно отличаться.

Чернозём и глина

Одревесневшие побеги требуют перед посадкой в такие грунты подготовки ямы. Она имеет квадратное сечение с размерами 80х80 см и глубину 80 см. В донной части подготавливается специальная питательная прослойка до 250 мм высотой:

• 7-10 вёдер перегноя;
• плодородный грунт на подсыпку до уровня;
• минеральные удобрения (по 300 г суперфосфата и калийных);
• 3 л древесного пепла.

Всё это помещается на глубину около 10 см, уплотняется. Укрывается рыхлым слоем плодородного грунта на 5-10 см. Поверх подушки остаётся пространство около 50 см — его и используют для посадки, предварительно сформировав холмик в центре ямы

Важно, чтобы «пятка» одревесневшего растения была заглублена на 0,5 м, находилась в верхней точке насыпи. Корешки следует расправить по конусу

Саженцы из укороченных черенков ставят вертикально, при длине более 25 см — наклонно, так, чтобы основание прироста находилось на 25 см ниже края ямы. До верха грунтом она не подсыпается, уплотняется, под корень вливается 20-30 литров воды.

Пески

Посадка на песках имеет свои отличия. Такая почва гораздо больше подвержена влиянию температурных колебаний. Летом она интенсивно прогревается, зимой быстро и глубоко промерзает. То же касается и способности к сохранению питательных веществ, влаги. Из-за своего состава песчаные грунты изначально оказываются беднее чернозёма и глины.

Устраняется этот недостаток при посадке винограда увеличением глубины ямы до 1,05 м при сохранении её размеров. На дне выкладывается «гидрозамок» из плотной глины толщиной 20 см, похожий на блюдце.

Выбирая калийные подкормки для помещения в лунку перед посадкой, важно отдать предпочтение тем, что содержат ещё и магний. Саженцы углубляют на 60 см, до основания прироста от края ямы должно оставаться не менее 30 см

Полив с интервалом 7-10 дней проводится трижды. Его интенсивность увеличивают. На 1 растение вносят по 30-40 л воды.

Критерии выбора здорового саженца

Покупать саженец необходимо у опытных виноградарей в питомнике, которые предлагают на продажу испытанные сорта. Растения могут быть уже готовы к высадке или нуждаться в доращивании в горшке, ящике или другой емкости. Правила выбора качественного одревесневшего материала:

• корневая система должна быть развитой и окрепшей, иметь 4-6 основных корней;
• длина саженца не менее 30 см;
• корни и ствол не имеет повреждений, трещин, царапин;
• корни саженца при срезе имеют белесый или молочный оттенок;
• лоза при срезе зеленая, побег выделяет сок.

Обратите внимание! Покупайте тот сорт винограда, который климатически подходит региону.

Если в питомнике предлагают вегетирующие экземпляры, следует оценить качество листовой пластины. На листьях не должно быть светлых, черных, желтых пятен. При приобретении заразного винограда садовод рискует всем садом. У привитых черенков прививка должна опоясывать весь стебель. Если на столбе присутствуют просветы, саженец может не прижиться.

Как подготовить кустики винограда к посадке?

Прежде чем сажать виноград, сделайте ему тест на выживание: срежьте верхушку одного побега на 1 см, если внутри веточка светло-зеленого цвета, значит, саженец легко приживется.

От чего еще зависит выживаемость кустов винограда?

• Корни у кустика винограда должны быть не слишком длинные, но и не короткие – около 15 см.
• Перед посадкой растения, его нужно замочить в прокипяченную остывшую воду или стимулирующий раствор («Корневин») на 12-15 часов.
• Перед самой посадкой нужно размешать глинистую почву с водой, чтобы получился жидкий раствор, и окунуть корни в него.

Подготовка и посадка саженца винограда

Выбор места посадки

Конечно, учитывая особенности культуры, очень важно выбрать правильное место для винограда. Если вы его сажаете не просто для того, чтобы затенить беседку, но и для получения качественного урожая, откажитесь от посадки «по остаточному принципу»

Для винограда надо выбрать самое солнечное место, чтобы растения были освещены в течение всего дня.

Поэтому не выбирайте места, где рядом есть высокие деревья, закрывающие солнце. Крупные «соседи» винограда могут располагаться с северных направлений от лоз, тогда они будут закрывать их от холодных ветров не только летом, но и во время зимовки. Такой же эффект дают высокие глухие заборы или стены построек.

Второе условие для посадки винограда – хорошо дренированные почвы. Эта культура очень плохо переносит избыток застойной влаги, поэтому нужно отказаться от низин и мест с близким залеганием грунтовых вод. Не любит виноград и тяжёлых, воздухонепроницаемых почв – глин и суглинков. А вот к пескам, даже бедным, относится хорошо. Ещё лучше, если они будут содержать некоторое количество камней.

Удобрение Bona Forte для винограда

Очень хорошо, если у вас на участке есть южный склон. На нём раньше сходит снег и прогревается почва. Кроме того, с возвышенностей быстрее скатывается лишняя вода.

Подводим итоги при выборе места:

• солнечная сторона;
• защита от холодного ветра;
• хороший дренаж.

Конечно, питательность грунта тоже имеет большое значение, но эту проблему садовод может исправить и сам. Если добавит при посадке саженцев и будет подкармливать в дальнейшем качественным удобрением Bona Forte для винограда. Оно учитывает потребности именно этой культуры, обладает длительным действием и существенно ускоряет созревание урожая.

В каком сезоне лучше садить виноград

Виноградари, которые предпочитают садить растения весной, аргументируют свой выбор рядом преимуществ. Но как у монеты есть две стороны, так и у этого решения есть свои минусы.

• Посадка куста весной дает ему возможность основательнее прижиться на участке. Благодаря акклиматизации юное растение набирается сил перед будущей грозной зимой.
• Посадка весной означает пробуждение от спячки коварных грибковых заболеваний и членистоногих сокососущих монстров. Медлить, как и торопиться в плане проведения посадочных работ, для саженцев будет смертеподобно.
• Чтобы помочь растению вырасти здоровым и красивым, почву на участке нужно обработать заранее, еще перед зимой: перекопать, удобрить от души и главное – сделать посадочные ямы. За время ожидания земля хорошенько отдохнет и приготовится к приему саженцев.
• Но это не значит, что весной позволительно действовать спустя рукава. Обойтись без рыхления земли и мульчирования перегноем — не получится. Дополнительную работу задаст малая увлажненность почвы, так что забыть о каждодневном обильном поливе не получится;
• Погода – дама непредсказуемая, и после окончания холодных месяцев морозы могут неожиданно вернуться и ударить тогда, когда их уже не ждут. И тем самым способны погубить саженцы на корню. Поэтому придется научиться вычислять приходы заморозков, тем более что эта проблема сохраняется и в дождливое межсезонье.
• И самый печальный изъян при выборе этого времени года для посадочных мероприятий: покупка саженцев. Самые лучшие экземпляры продаются осенью, поэтому придется или отправлять их на хранение в подвал, предварительно упаковав в емкости с песком. Или купить их перед высадкой, рискуя не найти нужный сорт или приобрести поврежденный, высохший чубук.

Посадка осенью тоже имеет и достоинства, и недостатки.

• Главный минус – наступающая зима. По этой причине начинающие виноградари предпочитают садить его в другое время года. Чтобы сохранить растение, его придется тщательно укрыть, а это дело требует сноровки и даже она не всегда помогает. Раскрыв, вроде бы хорошо спрятанный от морозов, саженец, можно в итоге выяснить, что он уже давно трагически скончался, или получил столь серьезные раны, что не поможет ни одна реанимация.
• Даже укрытие не всегда может спасти растение от ледяных «поцелуев» зимы, но еще больше вреда наносит непостоянство климата. Осенью, как среди ясного неба, нагрянувшие потепления, могут вызвать переувлажнение почвы (и загнивания корней). Не говоря уже о грызунах, которые эти самые корешки считают приготовленной специально для них сытной пищей.
• Но посадка винограда в предзимний период имеет и достоинства. Даже находясь в убежище, корневая система винограда продолжает развиваться, приспосабливаться, что только на пользу идет растению. После окончания зимы переждавший ее кустик начнет активно вегетировать, опережая на этом поприще своих «весенних» собратьев.

Укрытый на зиму саженец весной начнет активно вегетировать

Из чего делают виноградные опоры

Перед тем, как сделать шпалеру для винограда, нужно запастись необходимыми материалами. Опоры для лозы делают:

1. Из дерева. Древесине свойственна мягкость, поэтому она легка в обработке. Однако, чтобы деревянные конструкции смотрелись наиболее эффектно, дерево нуждается в полировке. К тому же стоит помнить, что данный материал отличается недолговечностью.
2. Арматура. Из неё принято выполнять верх арочных опорных устройств. Из-за гибкости её нельзя использовать при изготовлении жёстких конструкций.
3. Трубы. Жёсткость такого материала не позволяет его согнуть. Поэтому его можно применять при создании опор любого конструкционного решения. Виноградная опора из профильных труб отличается долговечностью и отличным качеством.

Что делать с саженцами

Подготовка саженца

Основа успеха – здоровье саженца. Филлоксера – самый ужасный среди всех паразитов, любит цепляться к корням, а потом заражать всю плантацию. Поэтому при покупке саженцев, нужно внимательно осматривать состояние корневой системы. Она должна быть развитой, обладать тремя корешками, живость которых определяют по светлому цвету среза. Подготовка чубуков занимает несколько этапов:

1. В первую очередь корешки тщательно обрабатывают: поврежденные удаляют, остальные обрезают.
2. Посадка предваряется дезинфекцией саженцев – пятиминутным погружением (или двухдневным вымачиванием, если корни выглядят подсушенными) в смеси гексахлорана, глины и воды (в соотношении 400×400 грамм в 10 литрах воды).
3. Затем, перед тем как садить, саженцы отправляют в глиняно – навозную болтушку или опрыскивают марганцовкой. Одеревеневшие чубуки несколько суток вымачивают в теплой воде и обрабатывают специальными препаратами для роста.

В зависимости от сухости корней саженцы замачивают от пяти минут до двух дней

Как сажать виноград весной

Начинают перевоз саженцев в новый дом когда почва прогреется до 10.°С, а воздух – до 15°С. «Горячее» трудовое время выпадает на конец марта – апрель, в зависимости от региона и выбранных чубуков.

Когда зима отступит окончательно и в мир вернется тепло, можно приступать к дачным работам:

• Ямы копают как минимум за две недели до начала посадочных мероприятий, чтобы земля осела – иначе эти процессы затянут в себя растение и погубят его корни.
• Идеальные размеры ям – 80 на 80. Их дно застилают дренажем из битого кирпича и разравнивают. Глубина нижнего слоя в среднем – 10 см. Чтобы вода во время полива и подкормка достигали корней, в ямку у ее края вбивают трубу. Затем насыпают средний слой из перегной и землей, взятой с поверхности. В эту смесь добавляют небольшое количество золы и (или) азотное, калийное и фосфорное удобрения. Соотношение получается 2 на 2 ведра и по 0,5 г. от каждой добавки. Оставшееся место в яме досыпают плодородной почвой.
• В получившемся холмике делают углубление и устраивают в нем саженец, завершая работу обильным поливом. Корневой системе для развития и укоренения нужна вода, но весной влаги в почве мало. Ничего не поделаешь: стоит приготовиться к ежедневному поливу.
• Оканчивают работы сооружением временного укрытия, чтобы малыш сумел адаптироваться в новому окружению. Одеревеневший черенок прикрывают горкой земли, а молодой саженец – пластиковой бутылкой или коробкой. Через две недели растение будет готово встретиться с открытым воздухом один на один.

Схема посадки винограда: плодородный грунт, расположение корневой пятки и размеры ямы

Освещённость и сроки созревания

Виноградному растению нужен свет.

Какое местоположение винограда на участке лучшее ?

Ниже указан варианты  приоритетов по убыванию:  юг, юго-восток, юго-запад, восток, запад.  Не подходят север, северо-восток, северо-запад.

Если критично туда посадить озеленитель, от которого будет польза, то посадите китайский       лимонник, который любит тень, полутень.

Простым языком: виноградному растению солнечный свет       для нормального развития и процессов вегетации       нужен со световым потоком равным потоку,  как минимум  половины светового дня и то,  среднеранним и средним  по срокам созревания сортам,    этого минимума уже будет мало.

Нужно ориентироваться, выбирая сорт под место,  не только на стороны света , но и на тени от  объектов рядом.

Для примера: для сортов среднего срока созревания   в Московской области для получения нормального       результата потребуется только южная сторона участка   (лучше если это будет стена дома или забор) . В этом случае сумма активных температур значительно   повышается по сравнению с стандартно измеряемой   САТ на шпалере , и процессы метаболизма   растения происходят быстрее , срок созревания  сокращается.

Для средне-ранних сортов приоритетом будут те же   условия , но использовать эти сорта в пристенной       культуре не так критично – можно так же для получения    неплохих результатов сажать эти сорта в пристенке    с ориентацией на юго-восток , юго-запад.

Сорта с ранние-средним сроком созревания уже можно    сажать и вдоль продуваемой плоскости с ориентацией    на юго-восток , юго-запад и вдоль одноплоскостной    шпалеры, тянущейся  с юга на север и освещаемой   половину дня с одной стороны, другую половину   дня с – другой стороны.

Ранние по срокам созревания сорта можно сажать и   в пристенке с ориентацией на восток, запад,  так же   их можно посадить и вдоль двухплоскостной   шпалеры с ориентацией на восток и на запад.    Но рекордных и  качественных показателей на севере Московской   области и сопредельных областях в этом случае   можно будет добиться лишь в благоприятное лето.

С сортами очень ранних и сверхранних сроков   созревания проблем с вышеперечисленными     ограничениями почти нет и созревают они   хорошо. Исключением являются сорта и   гибридные формы, требующие высокую САТ при коротких сроках   созревания,  у нас их сроки созревания сдвигаются.

Начинающий виноградарь может категорично  решить для себя , что будет сажать только сверхранние    сорта , и таким образом лишает себя   более широкой возможности выбора , поскольку он   не учитывает   многие сорта,   например  технического назначения (переработка) со  среднеранним сроком созревания   можно употреблять в пищу как столовый виноград  раннего срока созревания, не дожидаясь  чрезмерно высокого сахара не всегда полезного для нас,   но требуемого для виноделия. Кроме того   сверхранние сорта если не съедаются , то    долго без потери качеств  висят на кусте,  а солнечную ягоду кушать хочется, особенно   грустно становится без неё  детям.

Следовательно, сажать нужно кусты винограда   с разными сроками созревания и как можно больше.

Когда лучше высаживать виноград в гунт: осенью или весной?

Преимущества и недостатки весенней посадки винограда

Плюсы посадки винограда весной:

● Саженец лучше приживается и имеет время окрепнуть до зимы.

● Есть возможность заблаговременно подготовить почву и дать ей отдохнуть до весны.

● Легче угадать погоду, так как осенью температура может резко понизиться.

Однако стоит учитывать и некоторые недостатки. Так, с наступлением тепла просыпаются и различные возбудители заболеваний. Поэтому несвоевременная обработка может привести к плохой  приживаемости и даже гибели лозы. Хо-тя весна и радует теплом, расслабляться не стоит, ведь неожиданно случаются и ночные заморозки. Почва может быть недостаточно увлажнена, и потребуется регулярный дополнительный полив.

Кроме того, лучшие саженцы обычно продают осенью. Поэтому придется заблаговременно купить нужный сорт и хранить его всю зиму в подвале.

Преимущества и недостатки осенней посадки винограда

К преимуществам посадки винограда осенью можно отнести следующее:

●влажная почва.

●более быстрый рост саженцев винограда.

●большой выбор хороших сортов винограда.

Некоторые могут переживать, что при осенней посадке саженец не успеет укорениться и замерзнет зимой. Но до серьезных морозов еще далеко, а осенняя пониженная температура не повредит корни

Опять-таки важно правильно выбрать сроки посадки. 

Непредвиденное резкое похолодание может погубить молодые саженцы. Начинать подготавливать ямы необходимо еще в конце лета.
Как выше уже было написано, осенью выбор сортов саженцев винограда больше. Есть возможность выбрать хороший сорт и саженец хорошего качества. К весне часто остаются более слабые саженцы. Осенью можно сажать виноград до наступления сильных и постоянных морозов. Крепким саженцам с хорошо вызревшей лозой не страшны заморозки -1…-2 °C. Саженцы находятся в периоде покоя, в спячке. Сажаем, поливаем и укрываем на зиму.

Процесс посадки саженца или как сажать виноград

А сейчас, самый ответственный момент — сажаем виноград. Как посадить виноград правильно: саженец с корнями, предварительно вымоченный в глиняной «болтушке», кладем на дно ямы и присыпаем землей (10 см.)

Важно расправить корни и ориентировать саженец при посадке почками на север, а корневой пяткой — к югу (туда, где находится наш пластиковый дренаж)

Корни вашего винограда сейчас находятся примерно в 40 см. глубже края ямы. Этого вполне достаточно для защиты молодого растения от вымерзания в наших климатических условиях.

Если ваш чернозем слишком «жирный», следует разбавлять его с песком в пропорции 1:1.

Некоторые садоводы не советуют поливать свежевысаженный виноград сверху во время посадки, чтобы не загнивала корневая система. Однако, при сильно пересохшем грунте, все же не стоит пренебрегать поливом.Отметим, что поливать виноград желательно на ночь в дренажное отверстие. Многие огородники поливают его только тогда, когда замечают подвявшие листья.

Защитные меры

Защитить саженцы от весенних морозов или перегрева поможет черная садовая пленка или брезент. Нужно накрыть ею виноградную лунку, прорезав дырку для саженца и дренажной трубы. Сверху зафиксировать камнями. На саженец надевают обрезанные пластиковые бутылки на первое время, пока он не приживется.

Пленку снимают в конце августа, чтобы виноград успел закалиться перед холодами. Это позволяет ему адаптироваться к более низким температурам.

Чем и когда подкармливать виноград, чтобы получить хороший урожай

Посадка на насыпные гряды решает одновременно все проблемы питания. Поэтому в первые годы нет необходимости в применении удобрений. Их начинают вносить на 5-й год после появления первых листочков (7–15 мая). Под один куст вносят 10 кг навоза, который раскладывают поверхностно по гребню насыпной гряды между кустами. При таком внесении навоза корни не могут до него «добраться» и не обжигаются. А вот первые листочки получают газообразную подкормку в виде испарений. В этот момент корни еще недостаточно прогрелись, и такая подкормка, сверху, согревает их, давая импульс для начала вегетации виноградных лоз.

На фото: сорт винограда Красная осень

Вместе с весенними дождями элементы питания впитываются в землю и поступают в корнеобитаемый слой, где с ними начинает «работать» полезная микрофлора. Одновременно действуют и «воздушные» подкормки. Испарения от навоза образуют летучие составляющие дополнительного питания, которые усваиваются листьями именно в тот момент, когда корни еще угнетены холодом. Кроме того, летучие азотные соединения защищают растения от вредителей  и болезней. В средней полосе необходимо придерживаться такого принципа: собрал урожай в 500 кг винограда – следующей весной внеси 500 кг навоза.

Особенности сбора урожая на производственном винограднике

Для сбора столового винограда обычно организуют звено из 6–12 добросовестных и квалифицированных сборщиков в зависимости от площади плантаций. По два человека ставят на каждый ряд. Один человек собирает грозди винограда с одной стороны ряда, другой – с противоположной стороны. На каждом ящике или корзине указывают табельный номер сборщика.
Для длительного хранения виноград различных сортов убирают выборочно в стандартные упаковочные, абсолютно чистые и сухие ящики вместимостью не более 5–6 кг продукции

При этом грозди с наилучшей окраской и высоким качеством осторожно укладывают без уплотнения ножками гроздей кверху

С окончанием заполнения ящика грозденожки подрезают, оставляя длиной 2–3 см.

Выборочный сбор ускоряет созревание остав шихся гроздей. Лучшим внешним видом и качеством отличается виноград, который упаковывали при выборочном сборе и вскоре после сбора.

По мере уборки винограда для реализации и переработки ящики, заполненные им, выносят из междурядий на дорогу, погружают на автомобиль и доставляют в сортировочно-упаковоч-ное помещение.

При уборке все сильно поврежденные грозди помещают в отдельную тару

Во время сортировки отбирают вполне здоровые доброкачественные грозди и осторожно укладывают их в упаковочные ящики. При этом тщательно выполняют очистку гроздей, удаляют поврежденные, несозревшие, гнилые, пораженные болезнями, плохо окрашенные, уродливые, сухие, мелкие, горошащие ягоды, что улучшает вид гроздей, существенно уменьшает в дальнейшем распространение инфекции

Нестандартные грозди и отсортированные отходы складывают в сборочные ящики и отправляют на переработку. Переполнение ящиков недопустимо, так как при этом происходит механическое повреждение гроздей. Стенки упаковочного ящика должны иметь просветы шириной в 1 см для про-никновения воздуха к гроздям. Дно и бо-ковые стенки таких ящиков выстилают
оберточной бумагой, такой же бумагой покрывают уложенный сверху виноград.

на фото: сбор винограда сорта Новый русский

При укладке гроздей недопустимо сдавливание их друг другом и оставление просветов между ними

После заполнения ящика гроздями осторожно прибивают планки верхней крышки ящика, оставляя между ними просветы в 1 см. Если во время сбора стоит очень жаркая погода и требуется значительное очищение гроздей, то сортировка и упаковка винограда выполняется в помещении