Юрьев день 2021: история и традиции, советы дачникам и огородникам, что нельзя делать

Обряды в Егорьев день

Георгий Победоносец также считается покровителем водоемов, поэтому 6 мая в народе прозвали «водонос» и обязательно святили воду в колодцах.

После этого водицу набирали, несли домой, и кидали в нее серебряные или золотые изделия. Вечером этой водой брызгали в доме все углы для привлечения достатка.

Настаивайте воду на монетках каждый раз, когда собираетесь что-то мыть (зеркала, окна, полы). Пару-тройку часов настаивания будет достаточно.

Потом монетку достаньте, обсушите и киньте в копилку, а воду используйте для уборки. В следующий раз то же самое проделывайте с новой монетой.

Если сегодня услышите как кукует кукушка, сразу же хватайте кошелек и потрясите им, чтобы мелкие монетки зазвенели. По народным поверьям, тогда весь год у вас будут деньги водиться.

Также притянуть в дом денежное изобилие помогут эфирные масла. Хорошо подходит масло пачули.

1. Возьмите бумажную купюру, чтобы на ней была хотя бы одна буква из ваших инициалов.

2. Покапайте на нее несколько масляных капель и положите в кошелек.

3. Носите всегда с собой, но не тратьте, купюра будет притягивать доход в вашу жизнь.

Чтобы в доме всегда был достаток, соблюдайте следующие приметы:

• Не оставляйте на ночь на столе деньги, ножи и ключи.
• Своевременно отдавайте долги, но лучше всего старайтесь не занимать наличке.
• Никогда не считайте чужие доходы и не завидуйте более удачливому в денежном плане человеку, иначе с такими корыстными чувствами и мыслями вам никогда не дождаться материального благополучия.
• Не подметайте в доме после захода солнца.

Какие традиции существуют на Егорьев день?

С приходом этого праздника начинались земельные работы. С момента принятия христианства возникла традиция по окроплению полей святой водой. Во время литургии священнослужители обязательно читают молебен для получения богатого урожая. Подобный ритуал существует до сих пор.

После первого выгона скота на пастбище обязательно следует помолиться Георгию Победоносцу и попросить защиты и покровительства для всех домашних животных. Подобная традиция призвана защитить их от болезней, нечистых помыслов и мыслей завистливых людей.

Также предки верили, что роса в этот день обладает особыми магическими свойствами. Считалось, что тот, кто пройдется по свежей росе до восхода солнца, целый год будет здоров и никакие болезни не будут страшны.

Обычаи и обряды

В день Отмыкания Земли
первый раз в году скот выгоняли на пастбище с определенным ритуалом. Животных украшали. Овец, например, было принято украшать венками из свежих цветов. Отдельный венок вешали на емкость для первого доения. Коней кормили выпечкой в форме креста.

Южные славяне приносили ягнят в жертву на Юрьев день, чтобы защитить животных от болезней, порчи и сглаза, хищников и нечистой силы. Его кровь собирали, не проливая на землю. Ей полагалось смазать лоб и губы детей, а также первые бороды мальчиков. Целью этого действия была защита от нечисти и болезни.

6 мая чествуют и пастухов.
В старину их навещали в поле и угощали яичницей, дарили ткани и деньги. Одна из традиций, пожалуй, пастухов не слишком радовала — их окатывали холодной водой, чтобы не засыпали во время работы. Считалось большим грехом, если пастух не посетит церковную службу в праздник, посвященный его покровителю.

Кроме этого, пастух был обязан поднести молока лешему, если поле находилось возле его владений. С хозяином леса он должен был также заключить или обновить договор о защите скота от диких животных. Для этого пастух произносил особый заговор, а затем бросал в лес открытый замок. Леший закрывал его на ключ, и замок хранился в особом месте, о котором знал только пастух.

В Украине и Белоруссии на Открытие Земли было принято осматривать посевы, приглашать священника для освящения полей. Существовала примета — если на Егория осмотреть огород и сад, год будет плодородным. В этих же целях хозяева кувыркались по грядкам и полям. На Юрия втыкали в землю освященные на Вербное Воскресенье ветки для защиты и урожая. Закапывали также крестики и свечи, освященные в храме. Иногда выгон скота сочетали с осмотром полей — проводили животных по посевам. В старину верили, что такая прогулка повысит удой и увеличит урожай.

Обряды и заговоры на Егория Вешнего по больше части были направлены на благополучие скота, его плодовитость, защиту от ведьм и нечистой силы. В этот день существовал запрет на прядение и вязание из шерсти. Даже брать в руки нитки — плохая примета, к гибели домашнего скота от волчьих зубов. Впрочем, если вы не занимаетесь скотоводством, на вас этот запрет не распространяется.

Частые ошибки

На первых годах огородничества многие любители допускают немалое количество просчетов. Казалось бы, и сорта выбраны урожайные, и сроки посадки соблюдены, и прополка-окучивание проведены вовремя – а при выкапывании оказывается, что куст дает мелкие клубни или картофелины поражены грибковыми заболеваниями.

Чтобы осенью получить высокий урожай картошки, нужно избегать распространенных ошибок:

• загущенная/изреженная посадка – чтобы клубни развивались нормально, их следует сажать с интервалом 20-25 см, расстояние между рядами – 50-60 см. Несоблюдение этих параметров приведет к тому, что соседние кусты будут угнетать друг друга, из-за тесноты картофелины не вырастут до нормального размера;
• хаотичное высаживание разных сортов – снижение урожайности происходит из-за того, что различные сорта требуют отдельных сроков выкапывания. Если на одной плантации планируется выращивание нескольких сортов картошки, то и следует сажать на разных грядках в зависимости от периода созревания;
• длительное выращивание картофеля на одном и том же месте – ведет к истощению почвы, накапливанию в ней вредных веществ, способствующих развитию грибковой инфекции и вредителей;
• использование некачественного сортового материала – чаще всего огородники весной сажают клубни, отсортированные из своего прошлогоднего урожая. Следует помнить, что каждый последующий год снижает репродуктивные качества семенного материала на 8-10%. По этой причине желательно каждые 5 лет обновлять сорта;
• опоздание со сроками посадки картофеля – для дружных всходов необходимо, чтобы в земле сохранилась весенняя влага, почва была прогретой и рыхлой. Запоздалые посадки могут привести к тому, что клубни не успеют полностью созреть, особенно, если была допущена ошибка с выбором сорта по сроку созревания;
• неправильная подготовка семенного материала – высаживать в грунт следует прогретые клубни, на которых сформировано 4-6 глазков. Перед проращиванием картошку нужно откалибровать, после появления ростков – обработать от вредителей и болезней. Холодные клубни, попавшие на грядку сразу из подвала, будут «просыпаться» долго, всходы появятся с запозданием;
• высаживание в тени – для экономии места на небольших участках огородники сажают картошку вблизи кустарников и под садовыми деревьями, рядом с хозяйственными постройками. Недостаточное количество солнечного света ведет к замедлению роста картофельного куста, пожелтению листьев и гибели растения.

Благоприятные дни для посадки картофеля в 2020 году для Украины

В каком месяце копают картофель на Урале

Картофель – овощ, который за счёт того, что может произрастать даже в суровых условиях северных регионов, получил широкое распространение по всей России.

Трудно представить огород без этой культуры. Ответственный садовод должен внимательно относиться ко всем стадиям выращивания, получения и хранения урожая.

На то, в каком месяце будут копать картошку на Урале, влияют следующие факторы:

1. Климатические условия в регионе (причём не усреднённые показатели, а именно текущая осенняя температура);
2. Вид посаженной картошки;
3. То, насколько сильно проявляются признаки зрелости.

Урал – регион, где преобладает континентальный и горный климат. А потому для региона характерны непредсказуемые и суровые зимы, быстрое наступление заморозков. Это, в свою очередь, влияет на то, какие разновидности картофеля будут высаживаться.

Существуют следующие разновидности картофеля:

1. Ранние (созревают уже в июле-августе);
2. Среднеспелые и среднеранние (их срок созревания находится в периоде с августа по сентябрь);
3. Позднеспелые (убирают в октябре – ноябре).

Поскольку морозы наступают рано, то высаживать и убирать позднеспелые сорта нет смысла: шанс их гибели очень велик. Преимущественно на Урале высаживают ранние и среднеспелые сорта.

Итак, убирать картофель на Урале надо в период с августа по сентябрь.

Время посадки огурцов

Опытные огородники утверждают, что сеять семена в открытый грунт, а также высаживать рассаду лучше всего 6 мая, в день Святого Великомученика Георгия Победоносца или как еще называют этот праздник в народе – на Егория. Давно подмечено, что посаженные в этот день семена огурца не только быстро прорастают, но и дают отменный урожай. Но если по какой-то причине вы не можете быть на огороде именно в этот день, то ближайшую дату посадки смотрите по лунному календарю.

Высадка огуречной рассады проводится, когда установится устойчиво-теплая погода. Можно сажать огурцы до самой середины лета.

Еще одна народная примета для посева огурцов – как только на березах появились первые «сережки». Если прогноз погоды предвещает заморозки на грунте, то можно рассаду укрыть нетканым материалом (спанбонд) или обычной полиэтиленовой пленкой.

Что для растений: при посадке более выгодным

Весенняя, летняя и осенняя посадка дает один результат — удобрение и оздоровление почвы. Сказать, какой вариант является более эффективным, невозможно, потому что цели разные.

• Весенние посадки могут быть использованы для минимизации распространения или полностью избавиться от сорняков в течение длительного времени.
• Горчица, посаженная осенью и зимой в кровати, предохраняет почву от промерзания и обезвоживания, предотвращает эрозионные процессы после сбора урожая (вымывания и выдувания верхнего слоя почвы).
• Летом восстанавливает химический состав почвы в течение длительного времени под посадки.

Что нужно делать на день святого Юрия

Считается, что в день святого Юрия весна окончательно вступает в свои права. Именно поэтому праздник особо почитается среди земледельцев Украины, России, Беларуси. В день святого проводятся традиционные обходы полей: община в полном составе идет в поле, и там священник справляет молебен, а люди проговаривают общие молитвы на урожай.

В некоторых регионах сохранилась традиция праздничных трапез, которые проводятся непосредственно на полях. Это делается для того, чтобы задобрить дух поля, от которого зависит, будет урожай хорошим или нет. Также существует еще один обычай: в этот день пастуха обливают водой, чтобы таким образом задобрить природу и вызвать долгожданный дождь.

Когда-то наши предки 6 мая выходили в поля и собирали росу, которой умывались больные люди. Считалось, что она помогает восстановить физическое здоровье, возвращает зрение. Росой умывались и девушки, чтобы стать красивее. Женщины мыли ею голову, чтобы та никогда не болела, а фермеры кропили домашнюю птицу, чтобы был хороший приплод птенцов.

Самое главное, что происходило в этот день, – первый в году выгон скота на пастбище. Вне зависимости от региона к этому событию относились предельно серьезно и внимательно

Ведь именно в день святого Юрия, который считается покровителем крупного рогатого скота, очень важно, чтобы животные досыта наелись свежей молодой травы

Согласно народному фольклору, 6 мая все дикие звери собираются вместе, чтобы поговорить друг с другом, после чего снова возвращаются по своим норам. Также существует поверье, что нельзя отнимать у животного то, что он успел схватить зубами. Даже если волк утащит в лес овцу, не стоит его преследовать, так как в этот день сам святой Юрий подарил ему такой шанс.

Люди верят, что в день святого Юрия начинают петь соловьи и впервые в году кукует кукушка. 6 мая девушки гадают на женихов. Услышав кукушку, девушка должна спросить, долго ли ей осталось жить в родительском доме. Если кукушка сразу же после вопроса перестает куковать, то девушка в этом же году выйдет замуж. Если птица не замолчала, то стоит подсчитать, сколько раз она куковала. Это и будет количество лет, которые девушке придется ждать до свадьбы.

Особенности использования

Горчица приживается и развивается на черноземных, дерновых и подзолистых типах почвы.

Когда же лучше сеять и закапывать горчицу?

Временной диапазон посева большой. Начинают высевать в конце марта и заканчивают в середине сентября — начале октября озимым способом.

Норма посева горчицы (средние показатели):

• 3-4 кг посевного материала на 1 га;
• соответственно 300-400 г на 1 сотку (100 м2);
• срок годности посевного материала – до 3 лет.

Процедура весеннего посева:

• глубина посева – не более 3 см;
• длина междурядья – 15 см;
• семена заделывают в грунт граблями;
• посев в холодных регионах рекомендуется накрыть пленкой на 2-3 дня (всходы быстрее «проклюнутся»);
• полив регулярный, умеренный, методом дождевания (недопустимо пересыхания грунта).

под будущие высадки

• помидоров;
• болгарского перца;
• баклажанов;
• кабачков, патиссонов;
• тыквы;
• огурцов;
• бахчи (дынь, арбузов).

Этот сидерат хорошо соседствует также с бобовыми, фруктовыми деревьями, ягодными кустарниками, виноградом.

После горчицы не рекомендуется высаживать растения-родственники из семьи Крестоцветных (например, капусту, редис).

Как посеять осенью

Поздней осенью, в октябре, семена белой горчицы высеивают для раннего созревания весной.

Особенности осеннего посева:

1. грунт тщательно рыхлят;
2. семена заглубляются в холодную почву на глубину 5-7 см;
3. расстояние между рядками — 15-17 см;
4. расход семян — 200-250 г на 100м2;
5. можно высевать рядками, можно – в разброс (семян расходуется больше);
6. почву боронят граблями, слегка присыпают землей;
7. полив умеренный.

Необходимо учитывать «товарное соседство» с другими культурами. Горчица не совместима с редькой, рапсом, редисом, высаживать ее после этих растений нецелесообразно.

Аграрии советуют для улучшения плодородности земли сеять ее сразу после сбора урожая огурцов, помидоров, картофеля.

Применение в качестве удобрения

Применяют зеленое удобрение 2 способами:

1. разбрасывают по участку (равномерное распределение ботвы граблями);
2. перекапывают, запахивают культиватором (заделка в землю).

Садоводы до сих пор не пришли к единому мнению, какой способ применять выгоднее.

Одни утверждают, что затягивать со сроками скашивания не стоит. Для заделки (поверхностной, без запашки) достаточно вырастить горчицу в высоту 20 см, чтобы стебли не стали жесткими и твердыми.

Другие говорят, что скашивание не дает полноценного питания — необходимо перекапывать участок вместе с корнями и надземной частью. Причем запахивать горчицу нужно не в весеннее время, а под зиму, чтобы корни успели разложиться.

Некоторые специалисты советуют высевать сидерат за 2 месяца до наступления холодов и оставлять в зиму нескошенным. Весной неперегнившие остатки убирают в компостную яму или разлаживают в качестве мульчи в междурядьях.

На выбор оптимального варианта применения (покос или перекопка) влияют:

• технические возможности;
• размер участка;
• тип почвы;
• климатические особенности.

Технология заделки в почву

Применение несложное:

1. качественный сидерат получается в период формирования семян;
2. горчицу убирают или заделывают в грунт спустя 1-1,5 месяца с момента всходов (время вызревания — 30-50 дней);
3. надземную часть срезают ножом или серпом, измельчают;
4. готовое сырье разбрасывают по участку или неглубоко перекапывают (на 4-5 см, чтобы быстрее разложилась);
5. участок хорошо поливают;
6. применяют ЭМ-препараты для быстрого разложения удобрения (Стимулин, Зорька, Бизар, Байкал-ЭМ-1-У, биопрепараты Сияние-1, Сияние-2);
7. через 1-2 недели можно высаживать овощи.

При удобрении истощенного грунта одной горчицы будет недостаточно. В скошенную ботву опытные огородники примешивают компост. Это способствует быстрому разложению и «перевариванию» органики и полноценному обогащению земли микроэлементами и биологическими организмами.

Для сбалансированного питания почвы потребуются комплексные подкормки – смеси различных сидератов. Например, после сбора урожая помидор или картофеля, в сентябре вместе с горчицей высеивают смесь вики и овса.

Немного истории

Будущий святой Георгий появился на свет в зажиточной христианской семье у подножия Ливанских гор. Родители с детства прививали умному и храброму мальчику любовь к истинному Богу и вырастили из сына достойного христианина.

Повзрослев, Георгий выбрал в качестве жизненного призвания военную службу, где вскоре благодаря своему незаурядному уму и непревзойдённой храбрости сделал блестящую карьеру, став главным военачальником и любимцем императора Диоклетиана.

Однако правитель слыл непримиримым врагом всех христиан и был очень разочарован, когда узнал, что его приближённый тоже исповедует ненавистное учение. Диоклетиан пытался склонить Георгия к отречению от Иисуса сначала уговорами, а затем и истязаниями.

Однако стойкость и сила веры храброго военачальника была такова, что он с презрением отверг все предложения и не раскаялся даже под пытками. В конце концов, терпение императора истощилось, и весной 303 года он приказал казнить непокорного подданного.

С тех пор в народной традиции Святой Георгий представлен могучим воином, властелином над всеми природными явлениями, который может победить ненастье и засуху, защитить от неурожая и голода, является покровителем всей домашней скотины, ограждая её от злых сил и болезней.

Егорий Осенний — традиции и суеверия

Осенний Егорьев день, или Юрий Холодный отмечается 9 декабря. Именно в эту дату, в представлении наших далеких предков, святой выпускает на волю волков. Ее же часто называли днем волчьей свадьбы. С этого момента хищники будут чаще нападать на скот и людей. Поэтому без молитвы Георгию Победоносцу о защите от диких животных не обходилось.

В представлении россиян, живших несколько веков назад, Святой Георгий весной едет верхом на лошади, зимой — на волке. Для того, чтобы задобрить его и лесных хищников, выпекали ритуальное печенье в виде коней, коров и других животных. Угощения закапывали в поле. Еще одни способ защиты домашних животных — напоить их водой из проруби, в которую бросили несколько горящих угольков из печи.

Медведи с 9 декабря переставали досаждать жителям деревень и ложились спать до весны. Холодает, замерзают реки — «Юрий мосты строит». В старину в этот день полагалось утеплить окна, двери и вход в погреб.

Зимний день памяти Георгия Победоносца был также праздником силы и мужества. Существовала традиция — парить слабых и хилых парней в бане и хлестать их дубовыми вениками. Дуб всегда служил символом силы, крепкого здоровья, мужской энергии. Считается, что после подобных процедур можно набраться сил. После бани мужчины смазывали тело волчьим жиром, чтобы перенять смелость хищного зверя.

С тех времен сохранилась примета — к нанятым 9 декабря работникам барин будет добр. Поэтому и считалось, что этот день лучше всего подходит для поиска работы, собеседования, а также первого рабочего дня. Поскольку многие крестьянские семьи в это время уходили искать лучшей жизни, Юрьев праздник считается одним из лучших дней для переезда. Но перед тем, как собираться в дальнюю дорогу, в старину заказывали молебен в церкви — чтобы не было на новом месте жизни худшей, чем на старом.

Крылатые фразы вроде «Вот тебе, бабушка, и Юрьев день» или «Наряжалась баба в Юрьев день погулять с барского двора, да дороги не нашла» также были сложены во времена крепостного права. В 17 веке царский указ запретил крестьянам переходить от одного хозяина к другому. Большинство пословиц об этом дне приобрело оттенок разочарования.

Даже если погода не слишком способствовала, 9 декабря собирали лекарственные растения. В их числе — сосновая хвоя, ольха и омела. Считалось, что растения в этот день обладают более сильными целебными свойствами.

Народные приметы для посадки картошки

Хорошо известен тот факт, что картофель в Россию привез Петр Первый. С тех далеких пор постепенно копился опыт его выращивания, а в народе примечали те сроки, когда посадки давали самый лучший урожай.

Вот эти приметы:

1. Приглядитесь к березе – ее листья должны распуститься и вырасти до размера монеты в 2 рубля.
2. Одуванчики отцветают и начинают пускать свои семена-парашютики.
3. Начинают цвести черемуховые кисти.
4. Соцветия бузины полностью распускаются.
5. Мать-и-мачеха полностью отцвела, после этого выждать 2-3 недели.
6. Земля должна хорошо прогреться. Чтобы это определить, нужно взять ком земли из лунки – она не должна быть ощутимо холодной, примерно плюс 6-8 °с.

Погодные приметы на 9 декабря

Одна из традиций Егория Осеннего — слушать воду в колодцах. По шуму предсказывали погоду на зиму. Спокойная вода — к теплу, шумная — к лютым холодам. Сколько снега выпадет 9 декабря, столько и травы весной вырастет.

Сильный мороз на Юрия — к суровой зиме. Это же предсказывал волчий вой, услышанный в населенном пункте, а также ветер с севера. Иней 9 декабря предвещает хороший урожай в следующем году, особенно овса.

Метель 9 декабря предвещает хорошее роение пчел. Багряный рассвет — к сильному ветру, вьюге. Ветер — к бурану. Оттепель предсказывала, что зима будет богатой на теплые деньки. Это же обещает появление грачей.

В целом, Егорьев, или Юрьев день, отмечаемый дважды в году, служил не только днем памяти святого, но и календарным рубежом, границей между теплым и холодным временами года. На Вешний Егорий святой покровитель открывал землю, а народ, в свою очередь, начинал сельскохозяйственный сезон. Зимний Егорий же выпускал на волю голодных волков и лютые морозы. С этими днями связано множество суеверий, по большей части, аграрного характера.

Когда и как сажать горчицу в огороде и что с ней делать дальше

Даже в холодных регионах белая горчица способна дать два урожая. Её можно сажать осенью, летом или ранней весной — она выдерживает заморозки до -6°С.

Горчица может расти на любой почве, хотя она предпочитает песчаные или суглинистые, хорошо дренированные рыхлые земли. И всё же она способна взойти даже на тяжёлых глинистых грунтах и с широким диапазоном рН — от 4,2 до 8,2.

Весенний посев

Весной горчицу можно сеять уже в марте, в тёплых регионах — даже в третьей декаде февраля. Ей нужно 30–40 дней для того, чтобы нарастить лиственную массу.

1. Грядки предварительно нужно очистить от прошлогодних растительных остатков.
2. При необходимости пройтись по ним граблями или плоскорезом. Весенняя земля влажная, в неё удобно сеять семена.
3. Лучший способ — просто разбросать их по разрыхлённому грунту и не заделывать. С первыми же осадками они сами уйдут в почву.

• при посеве на грядках — 400–500 г на 1 сотку;
• в междурядьях до 15 см — 120–150 г.

Если температура воздуха выше 10°С, то первые ростки вы увидите уже на 3–4 день. Сплошной зелёный покров образуется примерно через месяц.

Белая горчица — лучший предшественник для картофеля и томатов

Особого ухода горчица не требует. Если стоит сухая погода, её нужно поливать один раз в неделю. Подкормки растению не нужны.

Если вы не планируете собирать с горчицы семена, то лучше её скосить и заделать до начала цветения и образования стручков, иначе она самосевом распространится по участку и превратится из сидерата в сорняк. Есть ещё две причины, почему не стоит дожидаться бутонизации:

• в этот период растение тратит много питательных веществ на образование цветков, а потом и завязей и становится менее питательным для почвы;
• стебли горчицы грубеют и хуже перерабатываются почвенной микрофлорой.

Оптимальный срок скашивания горчицы — 45 дней с момента посадки. Можно скосить траву и заделать её в землю при перекопке. Второй вариант — пройтись по плантации тяпкой, она за один приём и скосит, и закопает зелёную массу.

Сажать основную культуру на это место лучше всего не раньше чем через 7–10 дней, так как гниющие остатки горчицы подавляют рост других растений.

Если стоит сухая погода, земля с заделанным сидератом нуждается в поливе, это поможет почвенным обитателям быстрее справиться с переработкой. Чтобы процесс шёл интенсивнее, грядку с заделанной горчицей можно пролить ЭМ-препаратами, например, Байкалом.

Летняя посадка

Если вам необходимо вывести из севооборота, восстановить и оздоровить какой-то участок земли, засейте его летом белой горчицей. Это можно сделать дважды за сезон:

1. Первый посев производят в конце мая. Через полтора месяца подросшую зелень можно заделывать в почву.
2. Ещё через две недели на этом месте можно снова посеять горчицу.

Такой способ восстановления подходит в том случае, если нет сильного истощения почвы.

Для восстановления совсем обеднённых почв, улучшения структуры и ускорения возвращения их в севооброт летняя посдка горчицы не имеет большого смысла. Один только сидерат не способен быстро и эффективно восстановить плодородие. Процесс образования гумусного слоя занимает не один год, поэтому лучше для этого использовать более действенные способы — внесение компоста, перегноя и другой достаточно сильной органики.

Как сеять горчицу осенью и закапывать ли её в зиму

Сеять горчицу в зиму лучше сразу после уборки урожая, особенно в прохладных регионах, чтобы она успела подрасти до того, как придут сильные заморозки. В южных районах сидерат сажают до середины ноября.

1. После уборки урожая грядки очищают от растительных остатков и сорняков.
2. Землю удобряют перегноем (не более 2 вёдер на 1 кв. м) и перекапывают или рыхлят граблями.
3. Семена густо разбрасывают по всей площади грядки, чтобы потом образовался сплошной растительный покров.
4. Если нет дождей и почва сухая, поверх семян насыпается тонкий (не более 1 см) слой земли и делается полив, чтобы семена не сдуло ветром.

Далее возможны два варианта развития событий.

• Если вы успели вовремя посадить горчицу, она взошла и основательно подросла, её можно скосить и оставить на поверхности земли в качестве мульчи.
• Если же трава подросла недостаточно, а холода уже наступили, горчицу просто оставляют на грядке.

Весной достаточно перекопать землю или пройтись по ней культиватором. Перегнившая горчица послужит хорошим удобрением.

Традиции и обряды Егорьева дня

У всех славянских народов Егорий Вешний считался началом весенних забот, когда на полях появлялись первые всходы озимых, земля достаточно прогревалась для сева, а на пастбищах уже было достаточно свежей травы для выпаса скота. Поэтому все праздничные ритуалы были связаны именно с весенними крестьянскими хлопотами.

В Юрьев день заботливые хозяева чистили и досыта кормили скотину, а затем впервые выгоняли на луга из зимнего хлева. При этом обязательно было подстёгивать животных веточкой цветущей вербы – символа возрождения природы после зимней спячки. Считалось, что использование прутиков именно этого дерева, первым отзывающегося на весеннее тепло, сделает коров, коз и овец более плодовитыми.
Одновременно на Юрия-скотопаса чествовали и пастухов, проводя особенный ритуал окликания Егория. Кроме того, их в этот день было принято хвалить и угощать яичницей, а также дарить небольшие подарки.
Вторым по значимости ритуалом на Юрия Тёплого были всеобщие молебны о богатом урожае с обращением к Св. Георгию, совершаемые на засеянных полях, а также обязательные крестные ходы, кропление пастбищ, посевов и всходов святой водой.
К религиозным ритуалам принято было добавлять и языческие, заключавшиеся в катании по свежевспаханной и засеянной земле. Это делалось лишь с одной целью – вырастить обильные хлеба и кормовые культуры.
Кроме этого, наши предки практиковали кувыркание на рассвете в траве, покрытой утренней росой. Они были уверены в её невероятных целебных свойствах. Потому недужные непременно втирали лечебную влагу в больные места, а у здоровых после ритуала обязательно прибавлялось жизненных сил.
Для этих же целей в День Отмыкания Земли праздничные семейные трапезы было принято устраивать прямо на свежевспаханном поле. По окончании пиршества в межи закапывали остатки угощения (скорлупу от яиц и кости ягнёнка или поросёнка), чтобы защитить урожай от болезней и погодных катаклизмов, особенно от градобития.
У южных славян Юрий-скотопас был традиционно связан с овцами. В этот день проводили их ритуальное доение и первый замер количества молока, украшая скотину венками из цветов и луговых трав. А вот иметь дело с шерстью (прясть её или вязать) было категорически запрещено

Знающие хозяйки даже не смотрели в сторону рукоделия, так как знали, что нарушение табу может привести к падежу скотины или её потраве волками.
Среди многочисленных праздничных ритуалов важное место занимали действия по защите от непогоды. Одним из самых эффективных оберегов считались воткнутые по углам поля прутики освящённой вербы или изготовленные из них крестики, а также церковные свечи.
Чтобы отогнать от скотины и посевов нечистую силу, в западно-русских землях на Егория Вешнего обязательно разводили за околицей большие костры, вокруг которых устраивали ритуальные игры, песни и хороводы.
В белорусской традиции Святой Георгий считается опекуном не всей скотины, а именно коней

Поэтому на Конский праздник кроме праздничного застолья, песен и танцев обязательно устраивали конные состязания.
Особенно богатое застолье на Юрьев день было гарантировано ещё и потому, что именно в это время отменялся строгий запрет на употребление в пищу свежей зелени и овощей, молочных продуктов и молодого мяса, не снимавшийся даже после Великого поста.
Существовало на Егория Храброго и ещё одно табу. Оно связано с любыми работами, где нельзя было избежать сильного шума. Например, не били валками бельё при стирке, не пользовались мельницами, не ткали. Считалось, что у тех, кто нарушает этот запрет, весь урожай погибнет от града.

Традиции празднования именин

Как уже было сказано, именины когда-то были главным праздником в жизни человека. Этот день начинался с похода в церковь, где виновник торжества причащался и исповедовался. Кроме него, в церковь шли близкие родственники, которые заказывали службу, ставили свечки. Имениннику же полагалось поставить свечи возле иконы своего святого покровителя. Именины Юрия в этом отношении ничем не отличались от других.

После церковных дел полагалось собрать праздничный обед для семьи и родственников. На стол ставили блюда домашнего приготовления, было много выпечки — пирогов и караваев. Также было принято разносить вкусности по соседям, самые большие караваи полагались крестным родителям. Начиняли выпечку вареньем, ягодами, рыбой, грибами. При этом пироги могли быть как открытыми, так и закрытыми. Самый главный каравай ставили по центру стола, чтобы все видели выложенное на нем тестом имя виновника торжества. Так отмечал свои именины Юрий.

Память о святом

Еще с 10 века на Руси стало распространенным имя «Юрий» и «Георгий». Ярослав Мудрый, сын Владимира, крестившего Русь, был наречен в крещении именно Георгием. Ярослав в честь своего покровителя соорудил в Киеве Георгиевскую церковь, находящийся в Великом Новгороде Юрьев монастырь, а также основал прибалтийский город Юрьев. Церковь, расположенная в Киеве (на фото выше), в период средневековья несколько раз была разрушена и перестроена. Окончательно ее уничтожили лишь в 1934 году. Сегодня об этой церкви напоминает лишь название переулка в Киеве, расположенного неподалеку от Золотых ворот (Георгиевский переулок). В наши дни город Юрьев принадлежит Эстонии. Он был переименован в Тарту. А расположенный в Великом Новгороде Юрьев монастырь (на фото ниже) действует и сегодня. Он является одной из основных достопримечательностей этого города. Благодаря ему многие наши соотечественники вспоминают о том, что такое Юрьев день.

Определение по истории, заданное учителем, или просто интерес к традициям нашей страны побудил вас познакомиться с этим праздником? Надеемся, что в любом случае вы нашли необходимую информацию. О том, что такое Юрьев день на Руси, можно рассказывать долго, но мы постарались отобрать лишь самые важные сведения.