Разведение фазанов

Содержание и уход

Организация небольшой фермы требует вложения денежных средств. Содержать фазанов нужно в специально оборудованных вольерах, площадь которых должна быть больше 5 м2. Выбор вольера зависит от породы особей:

• Для охоты птиц можно вырастить в высоких клетках. Просторы необходимы им для полета, так как фазаны должны научиться летать;
• Мясные породы содержатся в обычных вольерах с большим заграждением или в клетках;
• Породы, плохо переносящие морозы, должны содержаться в хорошо утепленных птичниках.

Ухаживать за фазанами не сложно, самое главное знать нюансы разведения и содержания. Не зависимо от породы все особи для создания семьи делятся на пары. Все семьи нужно помещать в закрытые вольеры, где на одного самца будет приходиться от 4 до 5 самок.

Большое количество самок может привести к снижению яйценоскости.

На период размножения птиц можно переселить в клетки. На 1 м2 помещают от 1 до 2 особей.

Очень часто птицы калечатся при попытке взлететь и скрыться от потенциальной угрозы. Чтобы этого избежать, на вольеры натягивают рыбацкую сеть или капрон.

Мягкое перекрытие не дает птицам улететь и защищает их от ударов. В противном случае фазаны могут погибнуть от полученных травм. При возможности лучше оборудовать для птиц просторные вольеры с местами для сна и насеста. Для ночного отдыха в птичниках оборудуют жерди или сучья деревьев.

Летом

Содержание фазанов на приусадебном участке должно максимально напоминать им дикую природу. В диких природных условиях птицы любят прятаться в кроне деревьев и кустах. Содержание фазанов имеет свои особенности, поэтому при обустройстве вольера необходимо соблюдать следующие правила:

• В теплое время года минимальный размер вольера 1,5 х 2 м;
• Гнездо должно находиться на высоте 2 метров от пола. Для сна в птичнике должны быть установлены жердочки;
• В птичнике всегда должно быть сухо. Стенки лучше изготавливать из оцинкованной стали;
• В качестве подстилки лучше использовать смесь из песка и золы. Менять подстилку нужно по мере загрязнения. Для защиты от мелких грызунов на пол устанавливают мелкую сетку;
• Для отдыха и купания птицам нужно оборудовать небольшие лотки, наполненные золой и песком;
• Все лотки, поилки, кормушки и гнезда должны надежно крепиться в вольере так, чтобы птицы не могли их перевернуть и опрокинуть;
• В период гнездования в вольерах нужно оборудовать специальные шалашики из тростника или камыша для самок. Для своего удобства самки сами обустроят гнезда сухими листьями, травой и веточками;
• Даже летом задние стенки вольера следует утеплить поликарбонатными листами. Он защитит птиц от сильного ветра и дождя;
• Из-за плохой памяти самки все время меняют места кладки, поэтому для удобства заводчика вольер должен быть адаптирован таким образом, чтобы легко можно было найти отложенный яйца.

Лучше всего не заставлять птичники лишними предметами. В вольерах должны находиться только необходимые для них конструкции.

Фазаны свободолюбивые и активные птицы, лишние предметы будут им мешать и теснить.

Помимо основных вольеров для выращивания, птицам необходимо оборудовать в саду специальные места для прогулок. Там фазаны будут чувствовать себя наиболее комфортно, что благоприятно скажется на их производительности и здоровье. В прогулочных вольерах обязательно должны присутствовать небольшие деревья и кустарники. Если есть возможность, можно обустроить для взрослого поголовья проточный мини водоем.

Зимой

Большинство пород фазанов считаются морозоустойчивыми. Тем не менее, рекомендуется создать особые условия на ферме для содержания фазанов зимой.

В холодное время года птицы не нуждаются в больших просторных вольерах, поэтому чаще всего зимуют в утепленных птичниках или клетках.

Перед наступлением холодов вольеры необходимо подготовить для зимовки поголовья. Для этого напольное покрытие утепляют специальным материалом и устанавливают утеплители на стены. Они будут защищать птиц от холодного ветра и сквозняков.

Также в птичниках на зиму устанавливают дополнительное искусственное освещение. Оно не только будет обогревать в холода, но и хорошо освещать кормушки и поилки, чтобы птицы не забывали употреблять необходимую для набора веса пищу.

Отсутствие хорошего освещения часто приводит к понижению яйценоскости и плохому самочувствию.

Чем кормить фазанов?

Взрослым птицам дают еду 2-3 раза в день. В рационе в большей мере должны присутствовать зерновые культуры — это пшеница, овес, ячмень, дробленая кукуруза. Также фазаны с удовольствием едят семечки и траву в теплый период года. С  удовольствием эти птицы употребляют отходы кухонного производства. Если у вас остался суп, каша, хлеб, всё это птицы съедят.

Можно кормить фазанов и комбикормом. Но так как он довольно дорогой, целесообразнее делать мешанки комбикорма с зерном. Чтобы фазаны хорошо росли, лучше использовать комбикорм для индюков или бройлеров.

Если вы решите кормить фазанов комбикормом, то на одну птицу в день нужно около 75-110 г. С наступлением осени до весны норма комбикорма немного снижается — одной птице достаточно 75 г в сутки. Но в это время фазанов подкармливают мясным фаршем, творогом, иногда дают корнеплоды, пророщенный овёс. В конце января у птиц происходит подготовка к размножению, тогда одной особи дают 85 г комбикорма и минеральные подкормки в виде мела и ракушек, а также варёную картошку и морковь.

В марте нормы кормления ещё увеличиваются — каждой особи нужно 110 г комбикорма, по 3 г мела и 5 г растительного масла в сутки.

Чтобы сэкономить на комбикорме, можно составить «меню» фазанам из:

• комбикорма;
• зерна пшеницы;
• проса;
• ячменя;
• гороха, других измельчённых бобовых;
• творога;
• пищевых отходов;
• насекомых;
• овощей;
• зелени;
• рыбьего жира.

Можно вводить в рацион фазанов ягоды, мел, растительное масло. Зимой добавляют на 0,5 кг корма 2 г аскорбиновой кислоты и «Тривитамин». В этот период фазаны линяют. Поэтому им необходимо предоставить известняк, мел, ракушки. Данные добавки сделают также скорлупу яиц более твердой.

Периодически в рацион этих птиц добавляют рыбную и животную муку, муку из хвои, растительные дрожи. Эти продукты являются дополнительными источниками витаминов для фазанов.

Летом 30-40% их еды может составлять трава. Также их подкармливают протертыми фруктами и овощами — груши, яблоки, капуста.

Как уже говорилось выше, фазаны практически всеядны. Но нельзя им давать в пищу:

• пшено;
• картофельную кожуру;
• ржаной хлеб;
• очень мокрую мешанку;
• жареную еду;
• соленую пищу;
• крупные семена подсолнечника и тыквы.

Фазаны практически всеядны. farmerforum

Как в домашних условиях обустроить вольер для фазанов

Чтобы подготовиться к содержанию фазанов, следует понимать, к каким условиям они привыкли в дикой природе. Так, они при малейшей опасности улетают или прячутся в ветвях деревьев. У этих птиц в природе есть много врагов, например:

• собаки;
• коты;
• хорьки.

В домашних или фермерских условиях для фазанов нужно обустраивать вольеры. Для моногамной семьи они должны иметь размер полтора на два метра, именно в них пернатые будут чувствовать себя свободно.

Не рекомендуется содержание в одном загоне нескольких самцов одновременно в период брачных игр, поскольку птицы агрессивные и есть риск, что они поранят друг друга. Если вы планируете содержать птиц не на разведение, то можете выращивать большое количество самцов. Они недорогие, поскольку их рождаемость выше, нежели у самок.

В период совместного содержания самцов они становятся подвижными и могут угрожать другим через сетку. Молодых самцов рекомендуется держать вместе до года и зимой. В другое время их нужно разделять.

Пол в вольере нужно посыпать слоем песка, птицы будут в нём «купаться». Также песок хорош для сбора отходов птичьей жизнедеятельности. При сильном загрязнении песка его можно легко убрать и заменить новым слоем. В такую смесь песка можно добавить порядка 10 процентов золы. Если в вольере присутствует глиняный пол, то для подобного «купания» птиц устанавливают ящики со смесью песка и золы.

Для питья и кормления нужно ставить поилки и кормушки. Их следует устанавливать так, чтобы фазаны не залезли внутрь с ногами и не перевернули их.

Для отдыха и сна обустройте насесты на высоте порядка двух метров на основе жердей. В самом начале гнездового времени и брачного периода нужно сделать и установить так называемые домики-шалашики с парой выходов. Их оборудуют на основе тростника или камыша. Самке для устройства гнезда можете подбросить составляющие:

• перья;
• пух;
• мох;
• сухие листья и траву;
• тонкие ветви.

Помимо всего этого, в вольере ничего дополнительно класть и оборудовать не нужно, чтобы фазаны не ломали свои хвостовые перья. Но такая потеря не слишком страшна, поскольку обломанное перо можно легко выдернуть из оперения, птице будет не больно, а на месте вырастет новое.

При желании можно сделать декоративный вольер, имитирующий естественный ландшафт. Но для этого потребуется больше места. В таком вольере можно посадить кустарники, деревья, поставить сухие стволы с ветвями для обустройства насеста. Также можно посеять траву или даже сделать водоём с проточной водой.

Если есть финансовая возможность, то лучше обустройте вольер для фазанов полноценно, который бы максимально имитировал естественную среду.

Подобные сады для содержания в домашних условиях фазанов больше всего подходят лишь летом, а вот в холодное время года птиц переносят в специализированные вольеры. Также существуют вольеры переносного типа с ограждающей сеткой и затенением от солнца.

Следует предусмотреть и место для кладки, если вы будете заниматься разведением фазанов. Кладка может осуществляться в песке, гнёздах, траве или даже на ветвях деревьев.

Для создания максимально комфортных условий для содержания пернатых нужно учитывать особенности содержания фазанов выбранной вами породы. Так, самки ряда пород могут забывать о месте кладки яиц, поэтому для них делается вольер, куда вы можете зайти самостоятельно и отыскать яйца.

Возможность спаривания птиц друг с другом нужно спланировать на февраль-март месяц, а вот откладывать яйца пернатые будут уже в конце весны и до конца лета.

Начинающим следует обязательно внимательно изучить поведение птиц, например, на одной моногамной паре. Если всё пойдёт хорошо, то потом можете увеличить поголовье.

Каким должен быть вольер

При сооружении вольера учтите следующее:

• сооружайте его в сухом месте;
• чтобы посторонние птицы не воровали корм, стенки сооружения должны быть сделаны на основе стальной сети с ячейками размером до 25 мм;
• чтобы в вольер не проникали крысы, дно клетки выстелите сеткой из стали под песком;
• одну из стен сооружения сделайте на основе сплошного материала с целью защиты от ветра;
• для хранения пищевых запасов для птиц при входе установите листовую сталь. Там же поставьте инвентарь для уборки.

Разведение фазанов для охоты

Предпринимателю следует определиться с высотой клетки при разведении фазанов охотничьих и откладкой яиц

Важное условие – высота клетки, при которой птица может научиться свободно летать с полным закрытием клеточного пространства сеткой, что потребует дополнительного капиталовложения

Особенность разведения

Охотоведческие хозяйства скупают птиц для охоты, подразделяющейся на два основных вида:

• охота с «подсадной» особью, выпускаемой на волю незадолго до начала процесса;
• охота в диких условиях, когда птица успевает одичать.

Во втором случае важно создать условия в вольере, близкие к дикой природе

Фазан на шпажках

Для приготовления шашлычка из фазана в домашних условиях потребуется:

• филе с целой птицы;
• сто грамм сала свиного свежего;
• большая луковица;
• пара крупных болгарских перцев;
• полстакана коньяка;
• растительное масло;
• перец и соль.

Сало и филе нужно порезать некрупными кусками, посолить и поперчить, дать немного пропитаться. После этого берем шпажки, нанизываем на них по очереди филе, сало, кругляшки лука и перца.

«Шашлычки» нужно хорошо обжарить с обеих сторон на раскаленном масле. Когда корочка зажарится, выкладываем на тарелки. Перед подачей мясо поливается коньяком и поджигается.

Если остался скелет от птицы, то не спешите его выбрасывать, он вполне сгодится для приготовления вкусного супа.

Запеченный фазан, маринованный в вине

Как приготовить фазана в домашних условиях? Рецепт, который мы сейчас предложим, довольно простой, но приготовление отнимет много времени, так как птицу нужно будет мариновать. Попробовав так приготовленного фазана раз, вы просто не захотите в дальнейшем отказывать себе в таком удовольствии, невзирая на отнятые часы личной жизни.

Нам потребуется:

• стакан столового белого вина;
• сало свиное сырое — 0,3 кг;
• соль и карри.

Приготовление фазана нужно начать с натирания тушки смесью из соли и карри. Выдерживаем так птицу тридцать минут, после чего помещаем в глубокую емкость и поливаем вином. Тушку хорошо обмакните со всех сторон в вино и уберите в холодильник на 24 часа. Стабильно переворачивайте мясо, чтобы оно мариновалось равномерно.

По прошествии суток тушку нужно достать из маринада, промокнуть бумажной салфеткой. По всей птице равномерно распределяем тонкие кусочки сала, а чтобы они держались, закрепляем зубочистками.

Подготовленную тушку нужно поместить в рукав для запекания, положить на противень и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 40 минут рукав необходимо будет разрезать, а мясо оставить запекаться еще на полчаса.

Как правильно кормить фазанов в домашних условиях

Содержание фазанов предусматривает и правильное питание. Эти птицы не слишком прихотливые в этом отношении и едят много, например:

• зелень, включая одуванчики, мокрицу, подорожник или сныть;
• остатки человеческой пищи – мясо, мучные продукты, кашли, творог или овощи;
• смеси зёрен (просо, кукуруза, пшено и многое другое);
• фрукты и ягоды.

Чтобы особи успешно размножались и были здоровыми, их рацион должен быть разнообразным. Корм обязательно должен включать в себя достаточно калорий. В холодное время года в рационе птиц должны присутствовать крупы, сено и зерно. Их можно разбавлять ягодами и фруктами, например, яблоками или сухой рябиной. В сильные морозы в кормушках обязательно должен присутствовать высококалорийный корм на основе подсолнечных семечек. Фазанов зимой кормят из расчёта 80 грамм на дневную дозу.

А вот летом птиц кормят преимущественно зелёными кормами, а также пищевыми отходами в измельчённом виде. С целью лучшего раздробления и переваривания пищи в пищеводе и желудке птиц, можете добавлять к кормам мелкий гравий и крупный песок. Чтобы после окончания зимы в организм пернатых поступали витамины, ранней весной следует добавлять в корм измельчённый ракушечник, известь и мел. Эти минеральные образования позволят перьям расти более интенсивно, а также создадут почву для формирования яичной скорлупы.

Нужно ли в корм добавлять примеси

Во время роста для набора достаточного веса один фазан должен съедать порядка пяти килограмм корма. Максимальный вес он набирает примерно в четыре месяца. Обязательно в рационе должны присутствовать:

• кукуруза – её следует добавлять в общий корм в размере половины порции;
• пшеница – такое же количество;
• ячмень – допускается подмешивание 40 процентов от веса корма;
• овёс – можно добавлять в корм только взрослым птицам и не более чем в размере 30 процентов от общего корма;
• просо – дают молодым самцам и самкам в размере 20 процентов от общего корма, для взрослых особей – до 10 процентов;
• соя, вика, фасоль, горох – для взрослых особей не больше 50 процентов от общего корма вместе с витаминами В и метионином.

В зерновые культуры и зелёную массу следует добавлять костную муку.

Как видим, ничего сложного в отношении питания нет. Содержание фазанов в домашних условиях осуществляется практически так же, как и других пернатых.

Разведение фазанов в домашних условиях – это не только прибыльный бизнес, но и очень увлекательное и интересное занятие. Начинающим в этом деле, вероятно, придётся сложно, но затем, получив необходимые знания и навыки, они смогут добиться заметных успехов.

Где и как найти фазана?

Еще век назад на фазанов охотились исключительно богатые люди, но сегодня выловить птицу может каждый человек для тех или иных целей – приготовление блюда, разведение и пр. Мясо обладает диетическими свойствами, уникальными вкусовыми качествами и применяется при некоторых заболеваниях. При этом яйца в кулинарии не используются.

Пришел фазан к нам из Китая. Излюбленное место проживания – дикая природа. Весит около 2 кг, легко приспосабливается к домашним условиям. Многие люди приобретают фазана в фермерских угодьях или на рынке, но намного интереснее поймать его самостоятельно. Чтобы птица осталась живой, нельзя применять ружье, капкан и охотничью собаку. Поэтому существуют разнообразные уловки, которыми пользуются охотники на протяжении многих веков.

Для начала необходимо выяснить следующие моменты:

• где птица обитает;
• чем питается;
• каковы повадки особей;
• когда спит и бодрствует.

Ответы на эти вопросы просты:

Фазан любит густые заросли. Именно там он вьет свои гнезда. Птица не может обойтись без обильного питья, поэтому рядом должен быть водоем. В дневное время особи охотятся, поэтому встретить их проблематично. Зато утром и вечером самка всегда находится около убежища. А вот самец может быть рядом или уйти далеко на поиски пищи. Эта порода отличается тем, что один самец может одновременно обслуживать несколько самок, поэтому чаще встречаются именно «девочки»

Фазан относится к очень осторожной и пугливой породе, поэтому при приближении опасности замирает так, что обнаружить его невозможно. Гнездятся птицы на земле, тщательно укрывая жилище ветками и травой

Гнездо представляет собой ямку, усыпанную сухой растительностью и перьями

В зимнее время особи держатся стаей, весной и летом – обособленно, то есть парами. Самцы довольно громко кричат, после чего им начинают подпевать самки. Гнезда вьют особи женского пола. Рацион питания состоит из растительной и животной пищи – зерна, семена, фрукты, ягоды, плоды, рыба, насекомые. А также мыши, змеи, моллюски, черви, улитки и т. д.

Разведение и выращивание

Выращивание фазанов на мясо в условиях домашнего хозяйства довольно затратное дело.

Несмотря на то, что птицы неприхотливы в питании и не очень требовательны к условиям содержания, для получения прибыли придется вложиться на обустройство птичника. В разведение фазанов есть свои особенности, которые должен знать каждый фермер, например, их трусливость.

Почуяв малейшую опасность или услышав резкий звук, птицы тут же взлетят и попытаются скрыться от хозяина.

Если их разводить на даче на открытом воздухе, это доставит немало хлопот. Потому что нужно оградить поголовье от громких звуков и оборудовать для взрослых фазанов специальный вольер.

Фазанов можно выращивать как в небольших домашних хозяйствах, так и на крупных птичьих фермах. Главной целью содержания является получение вкусного мяса и диетических яиц. Мясо и яйца фазанов пользуются большим спросом на рынке. Также поголовье можно пустить на дальнейшую перепродажу или продать в зоологические и охотничьи хозяйства.

Самыми популярными породами для разведения считаются:

• Алмазный фазан. Порода впервые появилась в Китае. В основном разводится в декоративных целях. Особи этого вида не переносят холодов, поэтому выращиваются только в теплых регионах;
• Серебряный. Является лучшей породой для разведения в домашних условиях. Птицы хорошо переносят морозы и имеют высокие показатели яйценоскости (около 50 яиц за сезон). Серебряный фазан относится к мясной породе, так как быстро набирает вес. В среднем масса одной особи составляет 5 кг;
• Золотой. Эта одна из самых популярных декоративных пород. Из-за маленького веса (до 1 кг) птицы не выращиваются в промышленных масштабах. Показатели яйценоскости также невысокие. За один сезон самки дают не больше 25 яиц;
• Степной охотничий. Одна из лучших яйценоских пород. Птицы хорошо себя чувствуют в умеренном климате, обладают крепким иммунитетом и неприхотливы к питанию. Порода разводится для получения вкусного мяса.

Инкубация

Получить потомство фазанят можно самостоятельно с помощью инкубатора.

Инкубация фазаньих яиц — самый бюджетный вариант, не требующий особых затрат.

Но не всегда фермерам хватает своего выводка. В этом случае можно приобрести птенцов фазана у других заводчиков.

Определить здоровых особей очень просто. Птенцы должны быть активными и упитанными на внешний вид, без повреждений.

В среднем взрослая самка приносит почти 100 яиц в год. Но из-за плохой памяти и плохо выраженного материнского инстинкта она не может самостоятельно высиживать птенцов. Поэтому инкубатор является необходимым предметом в хозяйстве.

Основные правила инкубации яиц:

Инкубационный период длится около 24-25 дней;
Перед закладкой яйца нужно подержать при комнатной температуре в течение 5 часов;
После того как они прогреются можно помещать их в инкубатор, температура в котором будет 37,8˚С;
На 14 день яйца остужают, для этого достаточно открыть дверцу инкубатора на 10-15 минут

Благодаря охлаждению в яйце повышается газообмен и улучшаются обменные процессы;
Важно следить за влажностью воздуха, она должна быть в пределах 60-65%;
На 22 сутки следует начать понижать температуру и повышать влажность в инкубаторе;
На 24 день она должна быть 37,5˚С, а влажность до 80%.

Породы фазана обыкновенного

В роду фазанов выделяются два вида – кавказский и японский. Первый вид еще называют обыкновенный фазан.

Существует около 30 подвидов этого самого распространенного вида фазанов, которые отличаются по цвету. Среди них такие:

• Закавказский. Самец имеет красно-золотое оперение, на крыльях с коричневым отливом и с фиолетовым на голове, шее и груди. Лапы и клюв у него желтые. Самка буро-желтая, с лапами и клювом серого цвета.
• Северокавказский. Похож на закавказского, но с более светлыми перьями.
• Грузинский. Главная черта самцов и самок – коричневое пятно с оранжевым отливом на брюхе, переливающееся на свету.
• Персидский. Имеет позолоченное оперение с белыми верхними перьями на крыльях.
• Мургабский. Отличается характерным рисунком на спине из мелких «чешуек» (это каемки перьев).
• Амударьинский. Имеет самую разнообразную окраску внутри подвида. Особенных черт нет.
• Таджикский. Его зоб и грудь зелено-черные, а верхняя сторона туловища красно-желтая.
• Хивинский. Отличается красно-медными кончиками перьев.
• Маньчжурский. Имеет особенный «ошейник» белого цвета.

Заключение

В случае с фазановыми на личном подворье основная сложность не в том, что неизвестно наверняка как выращивать фазанов в домашних условиях, а в том, что у них очень долгий репродуктивный период. Как продуктивные птицы фазановые экономически невыгодны, а любителей декоративных птиц не так много, как могло бы быть.

Валерия Лютова, г. Псков

Я держу Охотничьих фазанов для себя, хотя иногда у меня просят продать фазанью тушку. Не советовала бы пытаться разводить этих птиц на мясо, чтобы сдавать в рестораны. У фазановых очень сухое и жесткое мясо. Необходимо знать как правильно приготовить фазана в домашних условиях, чтобы мясо птицы получилось вкусным. В ресторане все эти операции нужно будет проделывать заранее. Такое возможно, только если на блюда из фазана есть постоянный и устойчивый спрос. При отсутствии спроса, ресторан не станет рисковать. Даже молодую птицу нужно варить 1,5 часа, чтобы мясо стало мягким. А потом мясу придают вкус с помощью приправ. Само по себе оно почти безвкусно.

Дарья Березина, г. Челябинск

На одной из птичьих выставок увидела золотых фазанов и заболела. Посмотрела видео, как содержать фазанов в домашних условиях и решила, что ничего сложного в этом нет. По объявлению купила яйца Золотых фазанов по 200 руб. за штуку. Но оказалось, что в видео речь шла о разведении и содержании в домашних условиях Охотничьих фазанов, которые попроще будут. А у меня из положенного на инкубацию десятка яиц фазана, вывелось только 2 фазаненка, хотя инструкцию по инкубации я строго соблюдала. Да только инструкция-то для Охотничьих. А этим и температура немного другая нужна и сроки вывода отличаются. Да еще в процессе выкармливания один фазаненок погиб. Оставшийся оказался самцом. Хоть это радует. Но вот взрослых самок для него найти не могу. Никто не продает.