Декоративные травы

Семейство злаковые характеристика. Семейство Злаки (Мятликовые)

Общая характеристика злаков.  Растения семейства злаков, или мятликовых, распространены по всему земному шару. К ним относятся однолетние (пшеница, овес, рожь, кукуруза), или многолетние (пырей, тростник, ковыль) травы, реже древовидные (бамбук) растения. В нашей стране злаки — это травянистые растения с мочковатой корневой системой и стеблями, узлы которых обычно более толстые, чем междоузлия. Злаки растут в результате деления клеток в основании каждого междоузлия. Такой рост называют  вставочным .

Стебли у злаков цилиндрические (соломины), обычно разделенные вздутыми узлами на полые междоузлия. У некоторых растений (кукуруза, сахарный тростник) междоузлия заполнены тканью. Для злаков характерен вставочный рост.

Листья имеют линейные или ланцетные пластинки и сильно разросшиеся основания (влагалища). В месте перехода влагалища в пластинку обычно находится язычок.

Цветки у злаков мелкие, обоеполые или редко однополые, например у кукурузы (мужские цветки — в метелках, женские цветки — в початках на одном растении).

У большинства злаков цветок имеет 2 цветковые чешуи и 2 цветковые пленки. Тычинок в цветке обычно 3, реже 1, 2 или 6 (у одного из видов бамбука 120). Пестик один с двумя сидячими мохнатыми рыльцами.

Цветки собраны в простые соцветия — колоски, а они образуют сложные:  сложный колос  (рожь, пшеница, ячмень),  метелку  (кукуруза, овес, просо). Простой колос состоит из 1–30 цветков. Опыление злаков происходит при помощи ветра. У некоторых злаков (пшеница, костер) обычно самоопыление.

Плод у злаков зерновка, околоплодник которого плотно срастается с семенной кожурой. Семя имеет большой эндосперм.

Дикорастущие злаки и их значение.  Растения семейства злаковых составляют основу травяного покрова степей, естественных лугов и пастбищ. В нашей стране по распространению и кормовому значению среди злаков первое место занимают пыреи, второе — овсяницы, а далее — мятлики, лисохвосты, тимофеевки, овсюг.

Пыреи — многолетние, корневищные травянистые растения. Из них наиболее распространен пырей ползучий. На лугах пырей — ценное сенокосное растение, а на полях и в огородах — трудноискоренимый сорняк.

Овсяницы — многолетние травы с широкими листьями и раскидистыми метелками. Образуют густые дерновины. Как и пыреи — это ценные пастбищные и сенокосные растения. Овсяница луговая культивируется на полях для получения зеленой травяной массы и сена. Используется она и как газонное растение.

Мятлики близки по своему облику к овсяницам. Лисохвост и тимофеевка отличаются от них тем, что имеют соцветия колосовидную метелку — султан. Тимофеевку луговую часто выращивают на полях.

Некоторые дикорастущие злаки, поселяясь на полях и огородах, приносят немало хлопот. К сорнякам относятся: пырей ползучий, овсюг пустой, ежовник обыкновенный (или куриное просо) и др.

Тропические злаки — бамбук и сахарный тростник.   Бамбуки  — многолетние злаки с одревесневающими стеблями — соломинами (рис. 240). Толщина их стволов сравнительно невелика — до 40 см, а высота — до 35 м. Растут бамбуки со сказочной быстротой — до 120 см в сутки. Цветут они редко, иногда один раз в 100 лет. После цветения и плодоношения все надземные побеги засыхают. Бамбуки имеют большое хозяйственное значение. Их стволы используют в строительстве и изготовлении мебели, посуды, водопроводных труб, мостов, плотов, одежды, бумаги, циновок, украшений. Из молодых побегов готовят различные блюда и напитки.

Сахарный тростник встречается во многих тропических странах только как культурное растение. Плодов обычно не образует. Размножают его стеблевыми черенками. Стебли сахарного тростника (высотой до 6 м, толщиной до 5 см) содержат около 18% сахара. Из сахарного тростника получают свыше 60% сахара, производимого в мире.

Новинки селекции

Среди сортов пшеницы, которые были выведены сравнительно недавно, можно выделить следующие.

Маркиза

Основные параметры сорта:

• высота растений достигает 1 м;
• зёрна имеют красноватый оттенок;
• не подвержен полеганию и осыпанию;
• в средней степени устойчив к распространённым заболеваниям;
• урожайность составляет 70 ц/га.

Созревает на протяжении 300 дней.

Нордика

Среди качеств пшеницы:

• вес 1000 зёрен – 50 г;
• стебли высотой – 90 см;
• обладает высокой устойчивостью к пониженным температурам;
• урожайность, в среднем, составляет 55 ц/га.

Созревание происходит на протяжении 270 дней.

Рея

Характеристики сорта:

• вес составляет 40 г для 1000 зёрен;
• стебель не превышает 80 см;
• высокая стойкость к морозам;
• устойчивость к распространенным болезням;
• урожайность, составляет 50 ц/га.

От посева до сбора урожая следует подождать 270 дней.

Выбирая подходящий сорт пшеницы в обязательном порядке нужно обратить внимание на характеристики, которые ему свойственны. Нужно оценить урожайность, устойчивость к заболеваниям и разным климатическим условиям, а также сроки созревания

Только при таком подходе можно выбрать сорт пшеницы, который даст хороший урожай.

Виды многолетних декоративных злаков и трав в ландшафтном дизайне

Офиопогон плоскострелый (Ophiopogon planiscapus) – поистине королевское растение. Сорт ‘Nigrescens’ с черными листьями поражает экзотическим обликом. Если около куста разместить декоративный шар, эта трава будет напоминать дикобраза с длинными играми.

Обратите внимание на фото – у этой многолетней декоративней травы для сада листья сохраняют цвет даже в полутени:

В августе-сентябре офиопогон цветет. Зрелище великолепное — будто среди черной осоки случайно оказался сиреневый ландыш. Размножить растение легко: прижившись, «черная травка» начинает разрастаться с помощью подземных столонов и, соответственно, образовывать новые кочки.

Не стоит забывать, что офиопогон происходит из регионов с более мягким климатом и в суровые зимы без снега может вымерзнуть. Мульча и укрытие из коры или опавших листьев ему очень пригодятся. Срезать листья офиопогона на зиму нельзя. Это вечнозеленое растение.

Еще одно модное растение – мискантус (Miscanthus). Новые сорта появляются каждый год.

Особым разнообразием радует мискантус китайский (М. sinensis). Этот вид декоративных трав образует мощные многостебельные кусты от 40 см до 2 м высотой. Листья красиво окрашены – могут быть сизовато-зелеными, с поперечными или продольными яркими полосками. Очень эффектно цветение мискантусов. Но в нашем климате элегантные пушистые метелки можно увидеть только у сорта ‘Early Hybrids’. Другим сортам не хватает вегетационного периода для полноценного цветения.

Мискантусы могут расти на солнце или в полутени, любят рыхлые питательные почвы. Изредка их нужно подкармливать.

Благодаря великолепным фотографиям, сделанным в зарубежных садах, в моду входит азиатский злак с труднопроизносимым названием хаконехлоя большая (Hakonechloa macra). Куртины с такими декоративными злаками и травами в ландшафтном дизайне благодаря поникающим листьям выглядят просто потрясающе. Особенно эффектны желтолистные и вариегатные сорта.

Зато рейграс (Arrhenatherum) высокий подвид луковичный ‘Variegatum’ (A. elatius ssp. bulbosum ‘Variegatum’) и зимует, и растет у нас отлично. Он образует нежные рыхлые кустики с очень яркой контрастной листвой. В стебельках образуются бульбочки, которые попадают на почву и дают жизнь новым растениям. Эта декоративная трава идеальна для ландшафтного дизайна: рейграс неагрессивен, равнодушен к засухе, лучше смотрится на солнце, где становится ярче.

Сейчас весьма популярны злаки с сизой листвой. Первый среди них — овсец вечнозеленый (Elelictotrichon sempervirens). Образует очаровательные сизовато-голубые кусты высотой до колена. Любит солнце (на полном свету приобретает яркую окраску), легкие почвы и относительную сухость.

Его «младшая сестра» — овсяница сизая (Festuca glauca). У овсяницы тоненькие, как иголочки, листья. Аккуратная кочка с ярко окрашенными листьями формируется только при посадке на солнечном месте, в сухую, хорошо дренированную почву. В морозные и сырые зимы растение может погибнуть.

Щучка дернистая (Deschampsia caespitosa) — простое, неприхотливое растение. На первый взгляд ничего особенного. Однако эта декоративная трава очень хороша в дизайне среди камней на берегу пруда. Она образует аккуратные, округлые кустики. В последнее время появились сорта с разной окраской колосков.

Очень популярна молиния голубая ‘Variegata’ (Molinia caerulea ‘Variegata’). Её голубоватые листья с продольными белыми полосками ярче на солнце. Но и в тени молиния вполне прилично растет и радует глаз. Любит влагу и прохладу. В остальном — никаких проблем.

Как видно на фото, эти декоративные травы и злаки для сада можно сажать рядом с розами, гейхерами, геранями, хостами, баданами, аквилегиями и манжетками:

Все эти растения вполне уживутся вместе. Кроме того, рейграс — хорошее растение для посадки с весенними луковичными.

Китайские мискантусы отлично зимуют. Нужно только помнить, что их лучше не срезать на зиму. Весной они поздно просыпаются, из-за чего кажется, что растение неживое.

Зайцехвостник, или Лагурус

Очаровательные «заячьи хвостики» трудно перепутать с каким-либо другим представителем злаковых. Главным достоинством растения являются именно необычные густые соцветия яйцевидной формы в 3-4 сантиметра длиной, распускающиеся на длинных тонких стеблях. В начале цветения колоски бывают розовато-серые, а в последствии меняют окраску на чисто белую. Такие оригинальные соцветия флористы нередко используют для зимних букетов.

Зайцехвостник, или Лагурус (Lagurus ovatus). forumhouse

Чаще всего, лагурус выращивают исключительно в качестве сухоцвета, но мода на естественные цветники позволила увидеть в зайцехвостнике полноценного участника миксбордеров и контейнерных композиций. Высота растений составляет 30-50 сантиметров, при этом кустики практически не разрастаются в ширину, поэтому для достижения наибольшего эффекта в цветниках зайцехвостник сажают большими массивами, размещая растения в группе на расстоянии 10-15 сантиметров друг от друга.

По своей природе лагурус — быстрорастущий однолетник, поэтому семена можно посеять непосредственно в грунт в начале мая. Но я предпочитаю высевать их на рассаду в помещении в конце марта-начале апреля, чтобы очаровательные «заячьи хвостики» появились уже в июле.

Прорастание семян занимает 10-12 дней, специального ухода рассада не требует. Зайцехвостник предпочитает солнечные места, бедные почвы, и умеренный полив, а при необходимости хорошо переносит засуху.

В контейнерных цветниках зайцехвостник станет вертикальным акцентом композиции. Если разместить его в центре емкости, окружив яркими однолетними цветами (петунией, бегонией вечноцветущей, низкорослым львиным зевом, бархатцами и т.д), ветвистые кустики скроют малопривлекательную листву лагуруса, а яркие соцветия образуют выразительный контраст с пушистыми светлыми колосками.

Кукуруза

Кукуруза – раздельнополое однолетнее травянистое растение. Широкие линейные листья расположены вокруг стебля поочередно.

Известен один окультуренный вид кукурузы под названием Zea mays. В зависимости от строения зерновок, он делится на несколько подвидов. Наиболее популярные их них: крахмалистая, зубовидная, сахарная, лопающаяся, кремнистая. Каждый подвид имеет своё назначение в промышленности.

Давайте посмотрим, кукуруза — это зерновая культура или овощная? Кукуруза относится к семейству злаковых, однако для питания человека используется как овощ. Соответственно её можно отнести и к тем, и к другим.

В зерновках много витамина Е, крахмала, минеральных солей, аминокислот. Выращивают кукурузу для употребления в пищу и в качестве кормовой базы для животных.

В пищу употребляют в виде вареных початков, попкорна, крахмала, спиртов, кукурузных палочек, каш из кукурузной крупы.

Растение теплолюбиво, поэтому выращивают её в Китае, Бразилии, Аргентине, Центральной Америке, Мексике, США, Индии. Россия занимает 12 место в списке стран по возделыванию кукурузы.

Пеннисетум: выращивание из семян в саду

Трава пеннисетум, или перистощетинник (лат. Pennisetum) – многолетник семейства Злаковые. В этом роду от 130 до 150 видов, произрастающих преимущественно в зонах умеренного климата Южной Америки и Африки. Название «пеннисетум» образовано от двух латинских слов, которые переводятся, как «перо» и «щетинка», и описывает внешний вид соцветий представителей рода. В садах средней полосы растение пеннисетум пока нечастый гость, поскольку оно не обладает холодостойкостью, необходимой для выживания в условиях нашего климата. Однако привлекательность пеннисетума способствует росту его популярности среди дизайнеров и садоводов.

Ячмень гривастый

Это растение имеет вид легкости и загадочности. На протяжении двух месяцев он покрывает участок воздушными соцветиями, которые нужно вовремя срезать для того, чтобы уберечь участок от самосева. Ячмень гривастый – это злаковое травянистое растение, которое у нас выращивается как однолетник, так как является не морозостойким. Он популярен из-за своего внешнего вида, часто используется для украшения клумб. Являет собой плотный травянистый ковер, сотканный из тонких длинных листьев и шелковых колосков. Колоски являются украшением растения. Они собраны из щетинок длиной до 8 см, расположенных в форме веера.

Наиболее эффектный вид ячмень имеет летом, когда ветер колышет его колоски, меняющие свой цвет с зеленого на соломенный. Ячмень часто встречается на цветниках, альпинариях и газонах, в композиционных посадках. Его используют для заполнения пустот между растениями. Это неприхотливое растение может выращиваться на участках, где не могут расти другие культуры. Отлично сочетается с такими злаками как прутьевидное просо, с однолетниками, такие как пениссетум или полевица ажурная, а так же с низкорослой календулой, бархатцами и другими растениями. Любит расти на солнечных местах, хорошо переносит засуху, выращиваясь на питательном грунте, формирует мощные дернистые кочки. Размножается семенами или делением корня.

Среднерослые травы

Овсец вечнозелёный, или геликтотрихон (Helictotrichon sempervirens) — очень красивый серебристо-голубой куст, компактный, высотой 30-50 см, до 1 м в диаметре, образует правильную полусферическую кочку. Предпочитает солнечное и достаточно сухое местоположение. Не выносит лишней влаги. Тяжело переносит пересадку. Очень красиво смотрится с хвойными, с краснолистными и жёлтолистными барбарисами и пузыреплодниками, с раннецветущими мелколуковичными.

Овсец вечнозелёный, или геликтотрихон (Helictotrichon sempervirens). Matt Lavin

К среднерослым декоративным злакам также можно отнести: луговик, или щучка (Deschampsia), колосняк песчаный (Leymus arenarius), райграс высокий, или французский райграс (Arrhenatherum elatius).

Морфологические признаки

Внешние (морфологические) признаки семейства Злаковые можно описать несколькими пунктами.

1. Стебель соломина (кроме кукурузы и тростника), полый внутри.
2. Хорошо выражены междоузлия на стебле.
3. У некоторых представителей стебель в течение жизни одревесневает (бамбук).
4. Листья простые, сидячие, с выраженным влагалищем, охватывающим стебель.
5. Форма листа удлиненная, жилкование параллельное.
6. Расположение листовых пластин очередное.
7. Корневая система мочковатого типа, иногда в корневища превращаются подземные побеги.

Такими признаками обладают все представители, образующие семейство Злаковые.

Как бороться с сорняками

Независимо от того, какие сорные травы, однолетние и многолетние появились на вашем огороде, от них нужно немедленно избавляться.

Внимание! Злаковые и двудольные сорняки, размножающиеся семенами, нельзя допускать до цветения. Существуют различные способы борьбы с зелеными вредителями садов и огородов:

Существуют различные способы борьбы с зелеными вредителями садов и огородов:

• механический или агротехнический;
• народные способы;
• применение гербицидов.

Агротехника против сорняков

Замечание! Сорняки не растут там, где не пусто.

Во-первых, у хорошего огородника никогда не пустует ни клочка земли. Он всегда найдет культуру, которую можно посадить даже на небольшом клочке. Поэтому и сорным травам не остается простора, для роста и развития. Это один из агротехнических приемов.

Во-вторых, регулярная прополка и рыхление не позволяют сорнякам поднимать голову.

В-третьих, широко используется мульчирование грядок, дорожек на участке, чтобы лишить однолетние или многолетние сорняки света. В этом случае погибают уже взошедшие растения, а семена не могут прорасти. В качестве мульчи можно использовать подручные материалы:

• старые газеты;
• картон;
• опилки;
• кору деревьев;
• куски рубероида;
• старые доски;
• темную пленку.

Как правило, агротехника выращивания культурных растений помогает избавляться от сорняков на дачах и приусадебных участках. Но если желаемого результата нет, можно воспользоваться продукцией химического производства.

Жесткие меры борьбы

Если не удается избавиться от однодольных и двудольных сорняков традиционными методами, опытные огородники рекомендуют применять гербициды. Выбор препаратов сегодня большой. Можно воспользоваться:

• Раундапом;
• Ураганом;
• Торнадо;
• Лазуритом.

Средство через листья уходит в корень. Сорные растения после опрыскивания желтеют и отмирают. Препараты не накапливаются в грунте. Но желательно в текущем году на обработанном участке не высаживать культурные растения, чтобы была возможность искоренить сорняки до конца.

Внимание! Гербициды – химикаты, поэтому разводят их по инструкции и работают в защитной одежде. Помните, главное, не навредить

Как бороться с сорняками:

Рожь

Существуют однолетние и многолетние виды ржи. Из них возделывается всего один — Secale cereale.

Соцветие ржи – сложный колос. Среди озимых зерновых рожь имеет наиболее развитые корни. Листья линейные, зеленые, матовые. Ветроопыляема. Рожь лучше остальных культур переносит холод.

Основной состав зерновки: углеводы и белок (до 10%). Также содержатся витамины В, РР, Е и минералы.

Благодаря полезному составу рожь используется в народной медицине:

• повышает сопротивляемость организма к заболеваниям;
• понижает уровень сахара в крови;
• обладает отхаркивающим действием при кашле;
• пищевые волокна стимулируют работу желудочно-кишечного тракта.

Переработанные зерновки используют для выпечки хлеба. Отходы, получаемые в процессе сортировки, имеют питательную ценность для скота. Хороший урожай ржи можно получить даже при плохих климатических условиях.

Стелющаяся группа трав

Многолетние стелющиеся травы очень эффективны для выращивания. Они предотвращают выветривание почвы и промерзание верхнего слоя грунта. К таким растениям относят:

• Чабрец. Пряно-ароматическая трава. Она не только употребляется для напитков, но и используется как декор в ландшафтном дизайне. Цветет в начале лета, достигает в высоту 3-7 см. Хорошо растет в засушливых местах, но очень боится морозов от -15-18 градусов.
• Аубреция. Растение считается капризным, за ним требуется регулярный уход: подкормка минералами и правильный полив. Приземистые кустики разрастаются в ширину 90 см. Сорт ползучего растения цветет с апреля по июль, иногда захватывает первую декаду осени. Высаживают травянистое растение весной после последних зимних заморозков.
• Барвинок — многолетнее растение, неприхотливое к уходу. Способно размножаться самостоятельным укоренением в верхний слой почвы. Из-за активного роста такую траву рекомендуют высаживать в цветниках, огражденных бордюром. Растение хорошо чувствует себя в тенистой местности и под прямыми солнечными лучами. Не требует постоянного полива, выносит жару, а также зимует без утеплителя. Оттенок соцветий может быть разным в зависимости от сорта.
• Вероника — это растение с множеством сортов, отличающихся видом и высотой стеблей. Такие травы достаточно просты в уходе, не требуют подкормки и удобрения. На зиму листья растения блекнут, но весной обновляются. В мае-июне возобновляется цветение.

Существуют также растения, которые не цветут. Они имеют достаточно выраженную листву, которая отлично заменяет эффект цветения. К таким декоративным травам относятся: котула лапчатниковая, кирказон, вербейник, плющ, копытень европейский.

Розовая мюлинбергия для высадки в клумбеИсточник sadovodka.ru

Мюлинбергия волосовидная

Многолетнее высокорослое растение. Практически весь год растение остается зеленым, только к лету появляются волосистые метелки высотой до 45 см. Цветение можно наблюдать в течение 8 недель. Для выращивания такого растения необходимо выбирать свет или полутень, сорт неприхотлив к уходу, считается засухоустойчивым.

Мюлинбергия хорошо растет в разных почвах: кислых, щелочных, каменистых, песчаных. Не подвержена болезням и вредителям, выдерживает морозы температурой до -30 градусов. Выращивают декоративное растение из семян, посадку рассады проводят редко из-за того, что корни не приживаются. Прорастание семени наступает на шестую неделю с момента высадки в грунт.

Пампасная трава или картаделия для сада на придомовом участкеИсточник mandarin-shop.ru

Кортаделия или пампасная трава

Кортаделия — злаковое декоративное растение. Подходит для выращивания в разных регионах России. Соцветия несколько отличаются по оттенкам в зависимости от сорта и времени года. Кусты пампасной травы могут достигать до 2-3 метров в высоту. Цветение начинается в конце августа или в сентябре. Данное растение имеет несколько сортов.

• Реморино. Высота взрослых побегов более 2,5 метров. Такой сорт подходит для засушливых и чрезмерно влажных условий. Цвет соцветий преимущественно кремовый или бежевый.
• Аргения и Элеганс — это два высокорослых сорта пампасной травы. Они отличаются светло-серебристым цветением. Устойчивы к засухе и морозам.
• Патагония — это сорт растения со светло-зелеными листьями и метелками красного или светлого соцветия. В высоту взрослый куст может быть до 1,5 метров. Успешно переносит зимовку без укутывания.

Эксперты в ландшафтном дизайне отмечают, что пампасная трава с яркими соцветиями хорошо растет только в условиях жарких стран. Несмотря на то, что эти растения морозоустойчивы, они не способны цвести в России яркими оттенками. В большинстве случаев даже сорт с красными соцветиями будет серебристым, пепельным или белым.

Картаделия разных цветов среди других многолетниковИсточник plantsvideoworld.ru

Размножение картаделии возможно несколькими способами: черенкованием, разделением корневой системы или семенами.

Ячмень

Данная культура объединяет 30 видов. Возделывается ячмень посевной (Hordeum sativum). Внешний вид и строение его такое же, как у ржи и пшеницы.

Существует три подвида ячменя:

• многорядный (vulgare) – развиты три колоска;
• двурядный (distichum) – развит средний колосок;
• промежуточный (intermedium) – до трех развитых колосков.

Зерновки ячменя содержит малое количество белка, поэтому используются преимущественно в пивоваренной промышленности. Так же из него производят муку, крупы – ячневую и перловую. Солома и зелень идут на корм животным.

Выращиванием ячменя в промышленных масштабах занимаются такие страны, как Канада, Северная Америка, страны Европы и Азии. В России ячмень производится во всех регионах, занимающихся выращиванием зерна.

Разнообразие злаковых растений

Декоративные злаки можно встретить в свободном произрастании на полях, лугах, лесных опушках, даже вблизи водоемов. Их оценивают за необычность форм и красоту цветения. Многие из них растут группами, а некоторые по одиночке. За счет индивидуальных требований к выращиванию декоративные многолетники принято делить на разные сорта.

Декоративная трава с пушистым цветением для рокарияИсточник yandex.uz

Декоративная злаковая трава с желтыми соцветиямиИсточник rassadacvetov.com

Декоративное просо с бардовым отливом на листьяхИсточник my.mail.ru

Пеннисетум сизый (декоративное просо)

Декоративное просо станет отличным дополнением для сада. Его пышная крона эффектно смотрится при любом оформлении ландшафтного дизайна. Чаще всего применяется для дополнения альпинариев и других видов цветников. Растение разделяется по видам на однолетние и многолетние, в высоту достигает 70 см. Семена сеют в мае, а если используется рассада, то лучше высаживать ее в марте.

Это растение требует достаточного количество света, поэтому ему нужно выбирать соответствующее место в цветнике. При этом местность должна быть защищена от сквозняка. Такой сорт декоративной растительности не боится первых заморозков, хорошо растет в условиях подтопления и засухи. Для данного типа растения лучше использовать бедную почву. Несмотря на то, что просо не требует специального ухода, его нельзя забывать поливать и подкармливать органическими и фосфорно-калийными удобрениями.

Многолетняя трава со светло-зелеными стеблямиИсточник florini.ru

Многолетники с редкими метелками в виде соцветийИсточник postila.ru

Душистый колосок обыкновенный

Данное растение относится к многолетникам, широко распространенным в России, Украине и на Дальнем Востоке. Отличается нежным ароматом, который свойственен лишь некоторым злакам. Формирует небольшие пористые дернинки, которые зацветают в конце весны, выпускают колоски высотой до полуметра. В выращивании растение очень неприхотливо, однако быстро размножается самосевом. Поэтому следует контролировать его размножение. Для этого после отцветания следует срезать все пожелтевшие соцветия. Душистый колосок относится к очень зимостойким растениям, способным выдерживать мороз до 35 градусов. Встретить его можно на лугах, полях, местах выпаса скота. Благодаря коротким веткам с чешуйчатыми цветами, колосок душистый имеет вид лохматости.

Данное растение также относится к лекарственным растениям. Его используют как успокоительное, обезболивающее и противорвотное средство. Стебли растения содержат кумарин, которые отлично растворяется в спирте и применяется в парфюмерии. Стебли и цветы колоска имеют снотворное и мочегонное свойство. Из них делают настойки и отвары от головной боли и бронхо-легочных заболеваний.

Стебли и листья благодаря кумарину имеют сладкий вкус и приятный запах. Свежесрезанные листья пахнут сеном, а сушенные приобретают аромат ванили с орехами. Интересным фактом считается то, что запах сушёного колоска сохраняется на протяжении нескольких лет при хранении его в плотной закрытых стеклянных ёмкостях. Траву колоска душистого срезают летом в период цветения. Ее связывают пучками и сушат на открытом воздухе под солнцем. В пищевой промышленности данное растение используется как ароматизатор при изготовлении алкогольных напитков, пищевых эссенций и мыла. Следует учитывать, что пыльца колоска может вызвать аллергические реакции и ухудшение здоровья у аллергиков. Выращиваясь на даче, он отлично смотрится в миксбодерах, рокариях и в сочетаниях с пряными травами.

Как посадить декоративную траву и злаки

По-разному относятся злаки, осоки и ситники к почвам и освещенности одни любят яркий свет, другие лесной полумрак. Некоторые предпочитают:

• кислые и сырые почвы,
• другие — рыхлые и богатые гумусом,
• третьи — сухие песчаные или каменистые,
• четвертые — меловые.

Все это надо учитывать при выборе злаков и трав для участка, чтобы потом не пришлось расстраиваться, когда вместо того, что на этикетке выглядело пышным кустом, вырастет жалкий хвостик, похожим на сорняк. Чтобы не ошибиться и не купить семена декоративных трав, которые не переносят долгой зимы и сильного промерзания почвы, не забывайте, в какой климатической зоне вы живете.

Крупы: три ипостаси

Крупа – это пищевой продукт, который получают из зёрен различных культур.

Крупы, изготовленные их цельного (недробленого) зерна, называют ядрицей. Из ядрицы готовят каши, крупяные гарниры, супы. Некоторые цельные зерна проращивают.

Дроблёную крупу называют сечкой. Она бывает более мелкой (крупка) или крупной. Сечка быстрее готовится и лучше усваивается, чем ядрица. Дробленая крупа хороша для приготовления каш, запеканок, биточков.

В результате расплющивания зерен получают крупу в виде хлопьев. Подходят для приготовления каш, мюсли, выпечки и десертов.

Существует большое многообразие круп, значительно большее привычных и знакомых нам с детства белого риса, перловки, гречки и манки! Вот перечень основных зерновых и соответствующих им круп.

• Пшеница: цельное церно, дробленое зерно (крупа «Полтавская», «Артек»), манка, кус-кус, булгур, хлопья из обычного и пророщенного зерна.

• Полба: цельное и дробленое зерно, хлопья.

• Просо: пшено шлифованное, дранец, дробленое пшено.

• Ячмень: перловка, ячневая крупа, хлопья из обычного и пророщенного зерна.

• Гречиха: ядрица, продел, смоленская крупа, хлопья.

• Рис: длиннозерный (белый шлифованный и нешлифованный, красный, розовый, черный),  круглозерный, хлопья.

• Овес: цельное зерно, хлопья из обычного и пророщенного зерна.

• Кукуруза: цельное зерно, дробленая крупа, хлопья.

• Киноа: цельное зерно.

Более подробную информацию по каждому злаку и крупам смотрите в соответствующих статьях.

Также вам будет интересно узнать Зачем замачивать злаки, бобовые, семена и орехи?

Цинерария приморская

Цинерария приморская, сенецио, крестовник (Senecio cineraria DC.; Cineraria maritima L.) относится к семейству астровых (Asteraceae). Это многолетнее растение, которое в культуре возделывают как однолетнее. Образует кустики высотой 25—50 см с красивыми крупными листьями серебристо-белого или сизо-зеленого цвета. Форма листьев сильно отличается друг от друга в зависимости от сорта.

Так, у сортов Сильвер-даст (Silverdast) и Кандиканс (Candicans) листья сильно изрезанные, серебристого цвета;

у сорта Диамонд (Diamond) — менее изрезанные, серо-зеленые;

у сортов Циррус (Cirrus) и Нью Лук (New Look) — почти цельные, овальные или округлые, ярко-серебряные. В южных районах на второй год жизни цинерария зацветает желтыми цветками, собранными в довольно невзрачные соцветия-корзинки.

Цинерария — растение холодостойкое, в Средней полосе России в некоторые годы может даже перезимовывать. Любит солнечные места, но может расти и в полутени. Почвы предпочитает рыхлые, плодородные, некислые, полив — умеренный.

Размножается цинерария семенами, которые высевают на рассаду во второй половине февраля. Сеянцы пикируют в горшочки или ящики: пересадку растения переносят хорошо. На постоянное место высаживают в середине мая на расстояние 15—20 см друг от друга.

Здесь вы можете посмотреть фото декоративно-лиственных растений , названия которых представлены выше:

Подробная классификация злаков и декоративных трав

Существует большое количество декоративных культур злаков и трав. Специалисты их делят на две большие группы:

• однолетники;
• многолетники.

Все одинаково интересны. Однолетники, например, имеют необычные соцветия. Они способы выступить украшением любого уголка сада. Многолетники имеют красивую листву, она готова радовать глаз своим сочным цветом несколько сезонов подряд. Раз посадив такое растение возле пруда или центрального входа, можно наблюдать за тем, как с годами зеленый куст будет крепнуть и разрастаться. Чем «старше» будет становиться растение, тем декоративнее оно будет выглядеть.

Многолетники в декоративном садуИсточник pinterest.nz

Декоративные травы в ландшафтном дизайне для удобства составления композиций разделяются на:

• низкорослые;
• среднерослые;
• высокорослые культуры.

К первой разновидности относятся те растения, которые, вырастая, становятся не выше 50 см. Они красиво стелятся по земле, поэтому имеют второе название «почвопокрывные». Их часто используют дизайнеры при оформлении рокариев, альпийских горок, групп, сложенных из камней, и ковровых цветников. Невероятно красиво выглядят дорожки, вдоль бордюров которых высаживается низкорослая трава. Если ее рассадить между камней, оформление сада значительно оживится. Дизайнеры любят высаживать рядом с красивоцветущими растениями райграс пестролистный. Он обязательно входит в состав травосмесей декоративных газонов.

Украшение дорожек при помощи низкорослой декоративной травыИсточник pinterest.com

У среднерослых трав и злаков высота стеблей не превышает одного метра. Они используются для составления объемных композиций и многоярусных цветников. Самыми красивыми являются ковыли. Ветер, запутавшись в них, помогает по достоинству оценить их грациозную красоту. Такая трава обычно используется для оформления каменных горок. При помощи нее формируются компактные по размерам группки. К среднерослым растениям относится овес, фалярис канарский и перистощетинник. Все эти травы хорошо совмещаются с любыми полевыми цветами: с васильками, с маками и ромашкой.

Кусты фаляриса канарскогоИсточник pinterest.com

Высота выскорослых трав выше метра. Используются такие виды для формирования зеленой основы, на фоне которой выигрышно смотрятся многоярусные композиции. При помощи них дизайнеры создают ширмы и экраны. Самые яркие представители таких декоративных трав – пеннисетумы.

Это пышный многолетник. Его посадка позволяет создавать легкое и воздушное оформление. Родом трава из тропических стран Африки. Есть у него второе название – «перистощенник». Трава вырастает в высоту до полутора метров, достаточно быстро превращается в заросли шаровидной формы. На стеблях распускается пушистый колосок, покрытый густыми волосками. Под собственным весом он наклоняется и изгибается дугой, отчего куст становится еще более декоративным.

Шаровидный перистошенник способен полностью закрыть заборИсточник panpica.pw

Существуют разные виды перистощенника. У одного присутствуют бронзово-бордовые листья, у другого листья серо-зеленого цвета. У третьего плотные сочно-зеленые колоски покрыты ворсинками розового цвета. Есть виды, которые хорошо переносят морозы, способные выживать и при -29 градусов. Есть теплолюбивые виды, которые в холодное время не выживают. Они выращиваются, как культуры, живущие один год. Для того чтобы сохранить растение, его можно выращивать горшках, потом их зимой заносить в отапливаемый зимний сад.

Очень красив в саду перловник. Он часто используется для украшения тенистых зон сада. Растет обычно в умеренной зоне на лугах и в лесах, в горах и в степях Евразии. Транссильванский вид имеет очень густые светло-серые колосовидные стебли. Проникающий имеет одностороннее соцветие, образующее красивую сложную кисть. Стебли у перловника высокого очень прямые и шероховатые. Есть специальные содовые сорта, выведенные при помощи селекции. Колоски у них имеют сложную форму, окрашены в розовый, фиолетовый или лиловый цвет. В обрамлении зеленых листьев они смотрятся великолепно.

Пышный трансильванский перловникИсточник photoshare.ru

Высокорослые травы хороши и как солисты, и как компаньоны в составных группах. Всегда беспроигрышно высаживать их рядом с хвойниками. Такие тандемы рождают ассоциацию с вечным постоянством.