Как отличить курочку от петушка и как определить пол цыпленка

Различаем цыплят

Птицефабрики производят продажу цыплят оптом и, как правило, без сортировки выводка на самцов и самок. Для различных возрастов птицы существует определенная методика определения пола.

Как различить пол у цыплят в суточном возрасте

Как различить пол у цыплят в суточном возрасте Если с момента появления цыпленка прошли сутки, у него еще не полностью сформировались половые различия, поэтому точно определить пол бывает затруднительно.

Сделать это можно в первые часы после появления цыпленка на свет следующими способами:

Птенца переворачивают на спинку и кладут на ладонь, придерживая лапки рукой, оставляя свободной головку

Курочка будет поднимать головку вверх, а петушок опускать вниз.

Расправляют крылышки у цыпленка и обращают внимание на их цвет. У петуха он более светлый.

Птицу берут за крылышки и приподнимают, чтобы лапки висели в воздухе

Курочки начинают быстро перебирать ножками, а петух так не делает.

Если вы сами выводите цыплят в инкубаторе, то понаблюдайте за ними, когда они начинают выклевываться. Сначала из скорлупы появляются курочки, а потом петушки.

Обязательно почитайте:

Как зарезать курицу или петуха: 4 способа убоя, как потрошить птицу правильно

Этим способом нельзя точно определить пол, но на начальном этапе им можно воспользоваться.

Как узнать пол на раннем сроке в первые недели

Когда цыплятам исполнится 3-4 недели, пол птицы определяют по внешнему виду и повадкам птицы. Прежде всего это размер тела: мужские особи растут быстрее и будут больше по размерам, чем самки, но зато перья на самочках вырастают гуще.

Наблюдая за поведением цыплят, можно также с большой вероятностью определить, где будущая курочка, а где петушок. Петухи ведут активный образ жизни, суетятся, бегают и дерутся со своими ровесниками за место на подстилке или корм, а курочки ведут себя мирно и не проявляют агрессии.

Как различают цыплят на птицефабриках

На птицефабриках выращивают цыплят двух видов: бройлеров для мясного направления и несушек. При конвейерном производстве пол птицы определяют по двум рядам перьев, расположенных на крыльях. Если 1 ряд перьев короче другого, то это самка, а если 2 ряда перьев одинаковой высоты, то это самец.

Еще проще определить пол, если для производства используют специально выведенных кроссов. Различие в окраске у них появляется уже в суточном возрасте. Курочки имеют бежевый окрас перьев, а петушки – белое оперение.

Окрас цыплят

Сортировку цыплят по полу у некоторых пород можно проводить по окрасу. Такие породы называются аутосексными.

Разновидности их окраски в суточном возрасте приведены в таблице:

Порода кур	Окрас у самца	Окрас у самки
Адлерские серебристые	Полосатый	Белый
Кучинские Юбилейные	Крылышки светлее	Крылышки темнее
Род-Айленд Нью-Гемпшир	Светлый	На голове полоски и темные пятнышки
Хайсекс Браун или Ломан Браун	Золотистый с коричневым оттенком	Золотистый с палевым оттенком
Темная брама	Рябой	Яркие коричневые точки на головке
Леггорн	На спине светлые полоски	На спине темные полоски

Обязательно почитайте:

Состав куриного яйца, таблица категорий по ГОСТу, на какие подразделяют и чем отличаются, сколько весит

Использовать такой способ для определения пола можно только в первые дни после рождения цыплят. С возрастом различия в цветовой окраске у отдельных пород птиц могут исчезнуть.

Различаем по опахалу крыльев

Существует простой и легкий метод определения пола птицы, правда, он не обладает абсолютной точностью, но в хозяйствах применяется часто. Суть его в том, что на кончике опахала крыла у курочки белое пятнышко, а у петухов белое пятнышко расположено посередине крыла.

Отличается и размах крыла: у самца он больше, а перья крыла крупнее. С помощью этого способа можно определить пол с точностью до 70-80%.

Японский метод

Положение цыпленка при определении пола японским методом

Внешние различия между клоаками самки и самца Данный способ считается самым точным, но требует особых навыков, так как можно травмировать цыпленка и занести инфекцию.

Метод выполняется в следующей последовательности:

Сначала выпускают содержимое кишечника птицы, для этого слегка давят на брюшко, пока не выйдет содержимое желудка

Ватным смоченным тампоном надо убрать остатки кала с анального отверстия.
Придерживая цыпленка рукой, осторожно раздвигают ножки, чтобы обеспечить доступ к осмотру клоаки. Птица должна лежать на руке головой вниз.
Раздвигают клоаку, слегка надавливая на живот возле ножек

Внимательно осматривают клоаку. Если заметен небольшой бугорок, то это петух.

Способы определения пола, применяемые фермерами

Есть еще несколько способов, как определить пол цыпленка по его внешнему виду. О них рассказывают опытные птицеводы, которые много лет занимаются выращиванием и замечают отличия птенцов во внешнем виде.

По размеру

Петухи и куры отличаются друг от друга по своим габаритам, это видно на протяжении всей их жизни. Но когда они еще совсем маленькие на глаз определить разницу сложно, поэтому фермеры взвешивают птенцов. Специалисты говорят, что самцы всегда весят больше на 1-2 г.

Стоит отметить, что данный способ не учитывает индивидуальные особенности разновидности птицы. Бывают породы, где куры крупнее, чем петухи.

По перьям и крыльям

Перышки появляются у самок раньше, чем у самцов. Но при этом птенцы мужского пола широко размахивают крыльями, и у них маховые перья имеют крупный размер.

Для осмотра цыпленка кладут на ладонь, расправляют крылышко. У мальчиков все перышки обладают светлым окрасом, густотой, одинаковой длиной. У девочек перья редкие, разные по размеру, за исключением первых семи штук.

Данный метод подходит для птенцов, которым уже больше суток. В противном случае не удастся достоверно определить пол, так как внешние отличия еще плохо сформированы.

По цвету

Еще один способ, как отличить курочку от петушка, — по окрасу. Но он подходит только для некоторых пород домашней птицы, у которых уже с первых дней жизни отчетливо видна разница в цвете оперения.

Например:

• окрас крыльев у мальчиков Кучинской Юбилейной отличаются более светлым оттенком, чем у девочек;
• если скрестить Адлерских курочек с петухами породы Нью-Гемпшир, вылупятся птенцы мужского пола светло-желтого окраса, женские особи – палевого цвета;
• у разновидности Темная Брама петушки в суточном возрасте являются рябыми, а у курочек на спинках хорошо видны отметины, и на голове имеются точки коричневого оттенка;
• при скрещивании таких пород как Хайсекс Браун и Ломман Браун мальчики рождаются с пушком золото-коричневого цвета в отличие от девочек, у которых пух палевого окраса с желтым оттенком.

Для обычных цыплят, не относящихся к породистым, данный метод определения половой принадлежности не подходит, потому что они появляются на свет с разнообразной окраской. Распознать их пол можно будет только с возрастом.

По гребешку и бородке

Петушки в возрасте 1-2 месяца имеют отчетливый гребешок  и насыщенно-алые сережки. У женских особей в таком же возрасте серьги и гребешки только начинают образовываться, обладают светло-желтой окраской.

Когда у самцов подходит к завершению половое созревание, у них уже имеется большой стоячий гребень и ярко-красные сережки. Курочки же в этот период обладают гребешками и серьгами небольшого размера, постепенно приобретающими алый оттенок.

По походке

Походка у птенцов разного пола немного отличается. К примеру, у мальчиков лапки длинные и крупные, они шагают достаточно широко. Женские же особи обладают короткими, изящными ножками, а передвигаются ритмично и небольшими шагами.

Стоит понимать, что на походку оказывает влияние размер тела птицы. Чем крупнее цыпленок, тем шире его шаг. У некоторых пород куры больше по параметрам тела, чем петухи, поэтому данный способ определения пола не всегда точен.

По голосу

Различают петушков и кур фермеры еще и по звуковым характеристикам. Используют этот метод сравнительно недавно. Его плюс заключается в отсутствии риска травматизации малышей и высокой вероятности определения половой принадлежности.

Для сортировки цыплят по полу применяют метод биоакустики с использованием специального прибора. Определяют следующим образом:

1. Птенца подносят к прибору и переворачивают на спинку.
2. Цыпленок при такой манипуляции обязательно издает звук.
3. Устройство улавливает голос и по определенным признакам устанавливает, курочка это или петух. Результат проверки высвечивается на экране аппарата.

Можно распознать пол и без использования биоакустического прибора, если птицевод выращивает цыплят породы Кохинхинов и Орнингтонов. Самцы и самки в месячном возрасте воспроизводят разные звуки. У мальчиков они больше похожи на кряканье, а девочки издают писк.

Специальные методы

Более точный результат при выяснении пола птенца дают научные методы:

• японский (вентсексиг);
• овоскопирование;
• молекулярно-генетический;
• цитогенетический.

Японский метод

У цыплят можно определить пол визуально при осмотре клоаки – половой бугорок, расположенный на внутренней стенке, хорошо различим до 15-го часа после появления на свет у яичных пород, до 18-го часа – у мясных. Позже бугорок закрывается складкой. Осмотр начинают не раньше, чем через 6 часов после выхода птенца из яйца.

Метод разработан в Японии. Опытный оператор способен проверить на протяжении часа до 800 цыплят. Люди без опыта могут серьезно навредить птице, занеся инфекцию или травмировав цыпленка. При выполнении операции:

• клоаку очищают от каловых масс, аккуратно нажав на животик и воспользовавшись салфеткой;
• цыпленка переворачивают, раздвигают ножки и надавливают на живот;
• клоаку осматривают – при выявлении полового бугорка птенца относят к мужскому полу и отсаживают в соответствующий ящик.

Овоскопирование

Яйцо изучают с помощью овоскопа, просвечивая его по направлению к тупому концу. Участок затемнения (воздушная камера) имеет размер 5-7 мм. Если пятно находится близко от центра, то вылупится мужская особь, если оно смещено к краю – женская.

Цитогенетический метод

Этот способ основывается на изучении клеток пульпы пера цыплят суточного возраста. Пол определяется по количеству Z -хромосом:

• 1 – курица;
• 2 – петух.

Молекулярно-генетический способ

Такой метод редко используется – его отличают трудоемкость и высокая стоимость. Материалом для изучения служит ДНК крови.

Чем отличается петух от курицы в различном возрасте?

Чем моложе цыплёнок, тем сложнее определить его половую принадлежность и, наоборот, с каждой последующей неделей внешние различия становятся все более очевидными.

Суточный возраст

Наиболее проблематичным является суточный возраст, при котором наверняка отличить можно лишь породистых кур, у которых девочки и мальчики уже при рождении имеют различный цвет. Самыми верными способами определения пола являются цито- или молекулярно-генетический. Если производить визуальный осмотр, то наиболее точный результат покажет японский метод идентификации.

Недельный возраст

У однонедельных цыплят можно обследовать крылья и определить пол по длине перьев: у кур будет заметно чередование более длинных и более коротких пёрышек.

В возрасте 2-3 недель у петухов замедляется рост хвоста, также становятся заметными перья округлой формы, чего не наблюдается у кур. Часть птенцов активнее теряет пух и оперяется: это признак девочек. Петухам для потери пуха необходим более продолжительный период.

В возрасте 3-4 недель отличия становятся более заметными. Петухи увеличиваются по размеру и весу, ведут себя более агрессивно в борьбе за еду или лучшее место в курятнике. Кроме того, они теряют большую часть пуха, но перьями еще не покрываются, отчего выглядят крайне непривлекательными.

Месячный возраст

В 4-6 недель у цыплят появляются явные половые признаки. У петухов отрастает гребень и бородка, которые окрашиваются в красный цвет. У кур тоже отрастает гребень, но гораздо меньшего размера. У петухов значительно удлиняются ноги, начинает формироваться «фирменный хвост» с так называемыми перьями-косицами, чего у кур никогда не бывает. Но их общий вид всё ещё не привлекательный, поскольку перьев по-прежнему нет ни на голове, ни на туловище.

Возраст 2-4 месяца

К 90 дню у петухов отрастают шпоры, происходит значительное увеличение хвоста. К четырём месяцам отличить петуха от курицы не составляет труда. Петухи значительно массивнее, выше, имеют хорошо заметные признаки половой принадлежности – гребень, шпоры, хвост, приобретают красивое оперение. Кроме этого, отличаются характерным поведением вожака.

Как отличить бройлера от простого цыпленка?

Бройлеры и простые цыплята различаются довольно легко по следующим признакам:

• Окрас. Маленькие бройлеры окрашены полностью в желтый цвет, который с возрастом сменяется на белый. Простые цыплята могут быть разных оттенков, иметь пятнышки, полоски, вкрапления.
• Масса тела. Бройлеры стремительно набирают вес, ведь они предназначены специально для мяса. Новорожденный птенец весит 50 г. Цыплята от несушки при появлении на свет обладают весом всего 30 г и набирают его намного медленнее.
• Строение тела. У простых птенцов в 5-7 дней жизни туловище имеет форму овала, а у бройлеров – квадрата. У мясной породы грудь более широкая, ноги толстые и короткие.

Таким образом, определить, кто цыпленок – петух или курица, можно по разным признакам. У разнополых птенцов отличается внешний вид, поведение, реакции, походка и даже голос. Из всех существующих методов установления пола наиболее достоверным является проверка по ДНК.

Как отличить петушок или курочка и определить пол цыпленка

Отличать петушок или курочка можно разными способами, но не все дают на 100% достоверность.

Нюансы определения пола птенцов. Способов, с помощью которых птицеводы определяют пол цыпленка, много, некоторые из них позволяют сделать это уже через пару часов после вылупления птенцов, а другие применяют лишь тогда, когда молодняк достигает определенного возраста.

Точность и достоверность таких способов тоже может быть разной – от 100% уверенности в результате проверки, до достаточно спорных народных методов. Поэтому обычно птицеводы проводят сразу несколько разных проверок, у которых высокая степень достоверности – только тогда пол цыпленка будет определен достаточно точно.

Как отличить самку от самца в разном возрасте

Птицеводы со стажем говорят, что в разном возрасте кур существуют некоторые признаки, по которым можно определить их пол, – внешний вид, размеры, нюансы поведения.

Как различить пол цыпленка через сутки после рождения.

Конечно, в суточном возрасте еще трудно определять пол птенцов, потому что отличительные признаки у цыплят начинают формироваться гораздо позже.

Но опытные заводчики смотрят на пух суточных птенцов и могут с уверенностью отличить самца от самки, потому что пух петушков в этом возрасте более светлый.

Основные отличия самцов и самок в более старшем возрасте.

У петушков в возрасте 14-20 суток характерным является более медленный рост хвостового оперения. А в дальнейшем у самцов появляются перья закругленной формы, которых нет у самок.

Важно знать! Размер у петушков больше, чем у курочек. Но период потери пуха у самцов более долгий, чем у самок

Основными различиями между петушками и курочками в возрасте 20-28 суток являются:

• самцы быстрее развиваются и активнее набирают вес, чем самки;петухи более агрессивны, так как они уже в этом возрасте начинают «выяснять
• отношения» за лучшее место в птичнике или более вкусную пищу;
• у петухов пух сменяется более медленно. У несушек к 3 неделям тельце уже активно покрывается перьевым покровом, в то время как у петушков в этот период тело еще остается голеньким.

Все эти методы достаточно достоверны, но не всегда точны. Потому что разные породы цыплят могут развиваться по-разному.

Как отличить курочку от петушка в различном возрасте

Бывалые заводчики отмечают, что в зависимости от возраста существует ряд признаков, касающихся внешнего вида, размеров, особенностей поведения, позволяющих отличить курочку от петушка

Как отличить курочку от петушка в суточном возрасте

Определение пола цыпленка в суточном возрасте представляет некоторые трудности в связи с неполным формированием отличительных признаков

Для его выполнения, необходимо обратить внимание на цвет оперения птенцов, у самцов в первые несколько дней он будет иметь более светлый цвет

Как отличить курочку от петушка в недельном возрасте

Для петухов в возрасте 2-3 недель, характерными чертами является замедленный по сравнению с курочками рост хвостов, со временем самцов можно отличить по отсутствующим у кур перышкам, имеющим закругленную форму.

Отличить петухов от кур в возрасте 3-4 недель можно по:

• опережающему развитию и набору массы самцами по сравнению с самками;
• агрессивному поведению, проявляющемуся в борьбе за лучшее место в курятнике или пищу;
• более медленной смене слоя пуха по сравнению с несушками, у которых к 21 дню начинается активное покрытие тела пухом, петухи при этом практически не имеют волосяного покрытия.

Перечисленные способы обладают достаточно высокой степенью достоверности, однако в некоторых случаях не могут применяться из-за особенностей развития цыплят разных пород.

Как отличить курочку от петушка в 1, 2, 3, 4 месяца

Отличительные признаки, позволяющие отличить петушков от курочек в 1, 2, 3 и 4 месячном возрасте по мере взросления в стаде:

• в возрасте 1,5-2,5 месяцев у петушков появляется гребешок и бородка, и хотя у несушек также проявляется гребень, их сложно спутать из-за маленького размера и желтого оттенка последнего;
• в несколько месяцев петухов в стаде можно отличить по более мощным и длинным лапам;
• в это же время самцов отличает более круглая форма и красный цвет поверхности лица;

Кстати! Появление гребешка у несушки свидетельствует о том, что она принадлежит к высокопродуктивной породе квочек.

в 3 месяца у особей мужского пола происходит увеличение размера хвоста, и появляются шпоры.

Важно! При определении пола цыпленка, необходимо обратить внимание на окраску гребня. У самцов в возрасте 90 дней он окрашен ярко красным цветом, в отличие от квочек, у которых он приобретает алые оттенки только в период созревания репродуктивной системы

Отличить петушка в возрасте 4 месяцев практически не представляет труда, поскольку к этому времени такие особи имеют сережки и гребешок больших размеров, отличаются более высоким ростом и более массивным телосложением.

Позднее сексирование цыплят.

У кур раньше всех по вторичным половым признакам можно сексировать молодняк яичной породы белый леггорн. Уже в две недели некоторые петушки этой породы заметно превосходят своих сверстниц по величине гребня, который к этому времени у них приобретает розовый цвет, тогда как у курочек гребень желтоватый и значительно меньшего размера. В три с половиной недели практически у всех петушков гребень становится красным и заметно увеличенным в размере, что позволяет отделить самцов от самочек с точностью 96-98 %.

У тяжелых пород кур удается надежно отличать петушков от курочек по форме и цвету гребня не ранее пятинедельного возраста. Мясные цыплята-самцы в этом возрасте также оперены заметно хуже, чем самки. У них, в отличие от курочек, более развиты зачатки шпор и заметно длиннее плюсны.

Хорошим методом сексинга 3 — 5-недельных цыплят является наблюдение за ними в стрессовых ситуациях, спровоцированных громкими звуками, внезапным появлением человека в поле зрения цыплят, приближением хищного зверя (кошки, собаки) и др. Испуганные цыплята в таких ситуациях разбегаются в разные стороны и в этот момент манера держать голову у курочек и петушков не различается. Однако при последующей остановке самцы и самки занимают характерную для каждого пола позу покоя. Петушки инстинктивно стоят прямо и держат голову высокоподнятой — обзорно-защитная позиция. При этом они издают своеобразные тревожные звуки — «к-р-р…, к-р-р…, к-р-р». Курочки же в таких случаях обычно приседают, опускают голову вниз и некоторое время остаются неподвижными и молчаливыми.

Описание кур породы брама

Селекционеры путём скрещивания разных пород стремились добиться от птицы то большего продуктивного веса, то яйценоскости, то красоты.

Так появилась поразительная во всех отношениях порода – брама, основные характерные признаки которой сформировались к восьмидесятым годам позапрошлого столетия.

Изначально труды селекционеров были направлены на получение типа домашней птицы, способной давать большое количество мяса с минимальным периодом содержания в условиях средних и северных широт. За основу были взяты два вида – кохинхин и малайская курица.

Кохинхины отличаются большим весом и густым опереньем, закрывающим даже лапы. Однако перья куриц этой породы плохо прилегают к телу, что значительно снижает защитные функции от холода и осадков. Оперенье легко забивается пылью, создавая идеальные условия для паразитов.

Куры малайской породы крепко сбиты, а перья плотно облегают корпус. Мускулистые ноги, грудь, спина и крылья создают крепкий вертикальный каркас тела.

Курицы породы брама унаследовали от прародителей лучшие характеристики. Взрослые особи обладают замечательным весом и плотным опереньем. Они крупны и сильны настолько, что способны защищаться от средних хищных птиц и не слишком больших собак.

В конце концов, красота экстерьера птиц возобладала над чисто пищевым направлением. К середине прошлого века поистине гигантский вес куриц брама (петухи достигали живой массы – 7 кг) был снижен в пользу декоративной составляющей.

Определение возраста курицы

Для оценки возраста курицы рекомендуется ориентироваться на целый ряд особенностей. При этом стоит учитывать внешний вид клюва, лапок и других частей.

По клюву

Внешний вид клюва считается основным параметром, который позволяет отделить молодых кур от взрослых. У особей до года он имеет более гладкую структуру и яркий желтый цвет. По мере взросления птицы клюв становится серым и тусклым. На нем появляются трещины и другие повреждения.

По лапкам

В момент покупки несушек стоит учитывать состояние ног. Молодые особи имеют желтую кожу. Для нее характерно равномерное окрашивание. По мере взросления покровы становятся тусклыми, покрываются трещинами и шероховатостями. У молодых птиц чешуйки хорошо прилегают и отличаются привлекательностью.

По лапкам удастся оценить и возраст петуха. При этом имеет значение наличие шпор. У молодых птиц до полугода они напоминают маленькие уплотнения. Спустя некоторое время шпоры вырастают и приобретают окостенелую структуру. Скорость развития шпор составляет 1,5-2 сантиметра в год.

По гребешку и мочкам

Для молодых несушек характерны насыщенные оттенки мочек и гребешка. Также у них наблюдается более высокая температура этих фрагментов. Это обусловлено активным кровообращением. С возрастом оно замедляется.

По животу

При пальпации живота стоит отметить его консистенцию. Если данная часть тела курицы является твердой, это свидетельствует о том, что птица немолодая. На первом году жизни пернатых такого быть не может.

По оперению

Юные курочки обладают ярким оттенком перьев. Они хорошо прилегают к туловищу. Между перышками и под крыльями расположен мягкий пух. Для него характерна нежная текстура. Сломанные, выпирающие и взъерошенные перья считаются признаком старых птиц.

По весу

При оценке массы тела стоит ориентироваться на направление и породу птицы. Для особей яичного типа характерен меньший вес. В полгода он находится на уровне 1,5 килограмма.

По пигментации

Куры, которые недавно начали нестись, характеризуются насыщенной пигментацией. При увеличении производительности их оттенок становится тусклым. Оценить начало утраты пигмента позволяет побледнение кожи, которая окружает клоаку. Затем пропадает цвет на лапах. Постепенно светлеют клюв и радужная оболочка.

При оценке оттенка некоторых частей тела птицы стоит ориентироваться на ее рацион. При употреблении муки из кукурузы, люцерны или тыквы в организме скапливается много пигмента. Это может стать причиной ошибок при оценке возраста.

По глазам

Еще одним информативным мероприятием, который позволяет оценить продуктивность несушки, считается осмотр глаз. У молодых птиц они отличаются выпуклой формой, обладают ясным цветом и блестят. На глазах нет мутной пленки или пенистых вкраплений.

По поведению

Для молодых особей, которые отличаются высокой продуктивностью, характерна высокая активность. Они все время двигаются в поисках еды, долго гуляют. Такие куры постоянно роются в земле или подстилке.

По телосложению

Молодые птицы, которые хорошо несутся, имеют мягкое и легкое строение. Для их грудной клетки характерна круглая форма. Также наблюдается ровный киль. Он отличается хрящеватым типом. Через некоторое время грудная клетка и кончик киля грубеют. При пальпации стоит оценить дистанцию от киля до поверхности лона. В норме этот показатель по ширине не должен составлять более 3-4 пальцев.

По периоду линьки

Смена перьев у кур с хорошей яйценоскостью принадлежит к позднему типу. Она наблюдается на протяжении непродолжительного периода времени. Согласно циклам, которые протекают в организме, смена первичных перьев наблюдается до 6 месяцев и до наступления активной кладки.

Научные определения пола новорождённого цыпленка

Наиболее верными способами определения половой принадлежности цыплёнка являются научные методы, дающие 100 % точность.

Цитогенетический метод

Цитогенетический метод является одним из наиболее эффективных и позволяет узнать пол с 100% точностью, при этом без вреда для птицы. У суточных цыплят исследуется пульпа пера по кариотипу быстродействующих клеток. Самцы имеют две одинаковые хромосомы ZZ, а курочки две разные ZW, что указывает на их гетерогаметность, в то время, когда самцы – гомогаметный пол. Таким образом, если при исследовании хромосома Z всего одна, то это самка, а если две – самец.

Молекулярно-генетический метод

Молекулярно-генетический метод основан на исследовании крови и является достаточно трудоемки и, потому, дорогостоящим. Только крупные фермерские хозяйства могут позволить подобное исследование. В качестве исследуемого материала выступает кровь или проба очищенной ДНК. Фрагмент ДНК переносится на специфический праймер, который указывает принадлежность пола исследуемого материала.

Вентсексиг или японский способ

Еще один достаточно эффективный способ как отличить петуха от курицы у цыплят, но сопряженный с риском для птицы – винтсексинг. Он заключается в визуальном осмотре птенца по определенному алгоритму. Необходимо взять птицу в руки, слегка надавливая на брюшко большим, средним и указательным пальцем держащей руки, освободить прямую кишку от испражнений. Затем птицу переворачивают вверх лапами, аккуратно разводят их в стороны, а со стороны брюшка выворачивают внутреннюю стенку клоаки наружу. У петушка на внутренней стороне можно будет заметить бугорок, у курочки он отсутствует. Выполнять эти действия должен только опытный фермер, чтобы не навредить птице.

Рефлекторный (поведенческий) способ

На основании многих наблюдений удалось установить, что на различные раздражители представители разных полов показывают неодинаковые реакции. Эту интересную особенность многие фермеры научились использовать с собственной выгодой, определяя пол еще совсем молодых цыплят. Среди самых распространенных рефлекторных способов можно выделить следующие:

1. Если нажать холку цыпленка между пальцами и слегка приподнять, то курочка станет поджимать лапки, а петушок останется висеть в таком положении.
2. Взяв за лапки птенца и перевернув его можно посмотреть на реакцию. Если он будет стремиться сгруппироваться, то это самка, а если станет тянуть шею, то самец.
3. Достаточно эффективный индикатор пола – испуг. Напуганные самки сбиваются в кучу. а самцы сначала отбегают, а потом принимают оборонительную позицию.

Помимо этого можно понаблюдать за походкой птиц, курочки поднимают ноги в такт ходьбе, а петухи, за счет более крупного костяка и массивных ног поднимают конечности соответствующим образом.

Watch this video on YouTube

Если хозяйство очень крупное, например, птицефабрика, то осматривать десятки тысяч птенцов является проблематичным. Этот вопрос решили простым методом – выведением. Поскольку речь идёт о производстве, то, применив методы селекции, специалисты вывели породы с ярко выраженным окрасом, благодаря которому уже на момент вылупления можно определить пол: будущие куры имеют бежевый цвет, петухи – белый.

В различном возрасте

Различить петухов и кур можно в разном возрасте, зная некоторые особенности этого возраста. Опытные птицеводы позаботились о том, чтобы можно было идентифицировать цыплят и взрослых особей.

Суточный возраст

Самостоятельно увидеть отличия цыплят в 1 сутки практически невозможно. Конечно, можно попробовать рефлекторный метод и уложить на ладонь цыпленка животиком вверх. При этом самец окажет сопротивление и будет активно двигаться, а самочка останется спокойной.

Обычно на птицефабриках заранее отделяют кур от петухов, ведь особи женского пола стоят чуть дороже.

Недельный возраст

Увидеть различия по цыпленку недельного возраста можно с помощью рефлекторного метода или по расположению крыльев. Эти птички уже достаточно взрослые, чтобы увидеть их реакцию или рассмотреть структуру перьев на крылышках.

Месячный возраст

В 1 месяц цыплят легко различать внешне. Оперение курочек происходит раньше и быстрее, чем у петушков. Но зато самцы более крупные и массивные. Примерно в этом же возрасте можно заметить внешние половые признаки: половой бугорок петушка будет возвышаться над поверхностью, в отличие от аккуратного узелка курицы.

Возраст 2-4 месяца

К двухмесячному возрасту петушки обзаводятся гребнем и бородкой, у них явно выделяются шпоры, а лапы становятся более мощными и длинными. В хвостах самцов появляются косицы (закругленные перья). Самки не отличаются привлекательной внешностью.

В 3 месяца различия становятся еще заметнее. Гребень, борода и шпоры становятся еще крупнее. К этому же возрасту петушок может начать «вырабатывать голос». Сначала это просто слишком активный писк и перекрикивание других цыплят.

Возраст от 5 месяцев

В 5-6 месяцев курицы могут начать откладывать яйца, что и будет самым точным определением пола. Петушки начинают по утрам кукарекать, также они первыми подходят к корму, а затем зовут кур характерным звуком. Полугодовалые птицы уже являются взрослыми особями, их легко различит даже не очень опытный в птицеводстве человек.